影片
更多
2016-02-23
27 瀏覽
首圖是香濃好吃的白醬海鮮燉飯。FOCUS KITCHEN 肯恩廚房美式餐廳位於繁華的永康商圈，從台北捷運東門站5號出口，步行10分內即可到達。英文招牌- FOCUS KITCHEN -上下夾雜著大大刀子及湯匙造型，非常可愛。而英文字母的K則是由刀、叉、湯匙組合而合，很有巧思。 店家除了提供啤酒外，還有紅、白酒可供選擇。廚房的工作人員不少，有五位之多。 洗手間在一樓後方，只有一間，客人多時需稍待。 主要要餐區域在地下室，沿著樓梯往下走，一旁的牆上掛著鍋具，除了裝飾外不曉得會不會實際使用。地下一樓座位分成二區，一區是開放空間。 所以肯恩廚房例假日及特殊節日是有限時的哦~不過我們當天去是端午假日，停留約3小時，店家也沒要求離席，而且我觀察其他客人也是長坐達數小時，並不是因為我們是招待就有差別待遇。我想應該是店內沒客滿，就不會強制要求用餐限時。每人低銷100元，有收10%服務費。老公努力拍了十來張的菜單，為了不佔空間所以放成縮圖。 除了單點外，有699的主廚套餐，提供麵包、沙拉、湯、前菜，有四種主菜(肋排、豬腳、雞、牛排)，再加上飲料和蛋糕。稍微低價些的，可以選擇499元的超值套
首圖是香濃好吃的白醬海鮮燉飯。FOCUS KITCHEN 肯恩廚房美式餐廳位於繁華的永康商圈，
從台北捷運東門站5號出口，步行10分內即可到達。
英文招牌- FOCUS KITCHEN -上下夾雜著大大刀子及湯匙造型，非常可愛。
而英文字母的K則是由刀、叉、湯匙組合而合，很有巧思。
店家除了提供啤酒外，還有紅、白酒可供選擇。
廚房的工作人員不少，有五位之多。
洗手間在一樓後方，只有一間，客人多時需稍待。
主要要餐區域在地下室，沿著樓梯往下走，
一旁的牆上掛著鍋具，除了裝飾外不曉得會不會實際使用。
地下一樓座位分成二區，一區是開放空間。
所以肯恩廚房例假日及特殊節日是有限時的哦~
不過我們當天去是端午假日，停留約3小時，店家也沒要求離席，
而且我觀察其他客人也是長坐達數小時，並不是因為我們是招待就有差別待遇。
我想應該是店內沒客滿，就不會強制要求用餐限時。
每人低銷100元，有收10%服務費。
老公努力拍了十來張的菜單，為了不佔空間所以放成縮圖。
除了單點外，有699的主廚套餐，提供麵包、沙拉、湯、前菜，
有四種主菜(肋排、豬腳、雞、牛排)，再加上飲料和蛋糕。
稍微低價些的，可以選擇499元的超值套餐，
提供麵包、沙拉、湯、前菜、六種主菜(雞、燉飯、豬肋排、蒜香腓力、烤牛排、鱈魚)，
還有餐前/餐後飲品+甜點，真的很超值欸!!!!!!!!!
(沒點是因為我當下沒看到這個，回來整理照片才看到囧)
因為餐點菜色種類太多，義大利麵、蛋捲、披蕯、墨西哥料理，每種看來都好誘人……
眼花撩亂下根本不曉得該如何選擇，考慮了十分都無法決定，
幸好熱情的店長姐姐過來為我們細心介紹及推薦。
我們到的時間較早，客人一開始並不多，後來幾乎滿座，生意很好呢~
而負責點餐的店長姐姐，總是笑容滿面，並不因為我們是邀約客人而有所不同，
對其他客人都是用一樣親切誠懇的態度應對，
無論再怎麼忙碌，當她面對客人時，永遠是爽朗的笑容與極大的耐心。
下圖是店長為其他客人介紹餐點的照片，
中間那位穿黑衣綁馬尾、認真介紹的姐姐就是店長。
肯恩的飲料單點價格從100元起跳，
汽泡飲料如可樂、雪碧、沙士等、冰熱紅茶可續杯、熱奶茶、咖啡可續杯，
個人以為點主餐後加價120元即可有例湯、沙拉、無限續點飲料會比較划算。
我選了冰紅茶，店家會做成半糖口味，帶有微微的甜味。
冰咖啡，單點價100元，可惜不能續杯。
巧克力奶昔，190元。
剛從法國回來，這是很歐洲的價格XD
不過喝一口就能明白用料非常實在，滿口的濃郁香甜微苦，的確是物有所值。
單點主菜再加價120元，會附沙拉及湯。
生菜水果沙拉，
醬汁清爽，生菜新鮮，有苜蓿芽、紅蘿蔔絲、番茄、蘋果丁、芭樂丁，表現中規中距。
蔬菜南瓜濃湯，
這道表現的比沙拉好，熱呼呼的，香濃好喝，
連不喜歡南瓜的老公都搶過去喝了二口呢~
牛肉荷葉酥餅，290元。
除牛肉外可選擇雞肉或海鮮口味，除了酥餅外搭還香料飯跟玉米片。
酥餅烤得香脆，用料超級實在，
內餡是碎切的牛肉，肉質滑嫩香軟，跟洋蔥、辣青椒等拌炒，
再加上香濃黏稠的起司~~~~人間美味啊。
我超愛玉米片沾莎莎醬搭酸奶!!!!
鮮紅的醬汁中滿是洋蔥、辣椒、番茄等蔬菜丁，配上開胃的雪白酸奶。
用金黃薄脆的玉米片沾上滿滿的醬料送入口中，
那香、脆、辣、酸等豐富的滋味交融，光想到就要受不了。
老公很喜歡搭配的香料飯，覺得又香又Q，特別又好吃，
不過我個人還是偏愛玉米片跟莎莎醬啊!
牛肉培根漢堡(換口袋餅加大)，290元，
附薯條、沙拉及飲料。
漢堡上來我都傻眼了，那個肉怎麼可以那麼厚啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!
漢堡肉顆粒較大，能吃到肉的原味，
肉質紮實有嚼勁，美味多汁，大口吃下超爽快。
假如想多吃肉，又不想吃那麼撐，
可以如店長姐姐建議的，把漢堡麵包換成份量較小的口袋餅皮。
薯條非常好吃，外層香脆略鹹，
內裡綿密細緻，是我最喜歡的作法。
本日最驚豔 - 白醬海鮮燉飯，290元(?)。
打問號的原因是在菜單上找不到這道燉飯，
比較類似的是番茄漁夫海鮮燉飯，但是這道海鮮燉飯的調味是白醬。
一上桌就散發出濃郁的奶油香味，豐富的海鮮配料更讓人食指大動。
一整隻切好的小捲平放其上，孔雀蛤、蝦、蛤蠣。
能在美式餐廳吃到這麼好吃的燉飯，實在令人很難以想像，
我在國內外吃過不少的燉飯，肯恩家燉飯美味度絕對有排得上前五名，
燉飯米粒口感較軟，比較適合台灣人的口味。(一般國外的燉飯米心是硬的)
香氣四溢、醬汁濃郁卻不會過膩，份量十足，
燉飯照片只有二張原因很簡單，上桌太香一下就被分食了。
美式鄉村炸牛排寬蛋麵，295元。
我在同類型的店吃過同道菜色，那時吃的印象不是很好，
炸過的牛排太乾，而麵條醬汁不夠多，讓我對牛排用油炸的方式非常沒信心。
所以當老闆娘推薦這道給愛吃義大利麵的小Q妹妹時，我心裡其實是有點不安的XD
事實證明我錯了~牛排用炸的其實很好吃!!!
牛排超大一塊又厚實，外層的酥皮炸得金黃香脆，
內裡的熟度大約8分，牛肉口感軟嫩但有咬勁，不會過乾。
義大利麵的蕃茄醬料非常濃郁夠味，有好多的蔬菜切丁如青椒、洋蔥、菇類等，
這道料理使用的是寬麵條，口感是微硬有嚼勁。
蕃茄醬汁帶著微酸，很清爽，配上油炸的香酥牛排可說是絕配啊!!!
可惜小Q妹妹覺得有辣味不敢吃，我倒是吃不出來．一行人全部分光光~
希臘披蕯
薄脆的餅皮鋪滿豐富的番茄、羊奶起司、黃瓜等餡料。
以前喜歡吃厚皮披蕯，覺得厚厚的吃起來才有滿足感，
但年紀大了後發現薄皮披蕯那滿滿的餡料魅力所在，
現在吃披蕯都喜歡吃薄皮的啦~
滿滿的起司融化在餡料上，灑上時蘿香草碎屑後香氣撲鼻。
香脆的微焦餅皮讓口感更有層次。
我跟友人們都覺得很好吃，
只有小mi覺得略鹹了點，不過羊奶起司的口味本就偏重。
喜歡重口味的朋友千萬不要錯過。
肯恩招牌蛋捲，270元。
蛋捲附沙拉 一杯果汁 及無限續杯的飲料
蛋捲飽滿而膨鬆，香軟厚實。
蛋捲裡的餡料非常多，肯恩蛋捲的作法是煎至全熟，
跟我一般吃慣了一般半熟蛋捲的作法不同，
總覺得半融的起司沒跟蛋捲合為一體，少了一些難以言喻的風味。
或許，肯恩可以考慮製作蛋捲前詢問客人喜歡的熟度做調整，讓客人有更多選擇也不錯。
雖然蛋捲的口感不是我所愛的，但的確是料多味美，
而法國吐司用厚片吐司沾滿蛋汁下鍋煎成金黃色，灑上厚厚的白色糖粉，
沾著甜美的蜂蜜同吃，香鬆軟綿的口感真是太棒了!!!!!!
張貼
