瓦崎燒烤火鍋 敦南店

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好久沒吃燒烤,這次有機會來到東區的瓦崎燒烤店,我和大胖du都抱著可能會踩雷的心情來試試,但結果...^^嗝~ ▲瓦崎敦南店在六月新開幕,從公館分支出來, 招牌還可以感覺到新新的,給人一種乾淨的形象 ▲消費方式為平日燒肉+火鍋$439加服務費, 若是$499就可以多吃幾樣食材,火鍋也可改成鴛鴦式的兩種湯底 ▲瓦崎最特別的是不管哪種消費方式台啤都無限暢飲唷! 喜歡大口吃肉大口喝酒的人可不能錯過~ ▲一進店內就可以感受到舒適的用餐空間,不僅桌面和位置大, 就算是室內燒烤也不會烏煙瘴氣的,很適合情侶、朋友聚會聊天喝酒的地方 ▲店內還附有電視可以觀看! 如果喜歡邊和朋友吃東西邊看運動賽事的人也多了一個選擇~ ▲點圖可放大菜單,$499的菜單主要比$439多了骰子牛、牛肋條、牛小排、 牛舌、豬腳、松阪豬、手掌蝦、鱈魚、干貝等其他蔬菜及甜點, Hana建議來瓦崎就吃$499的,多的這些食材品質都不錯 ▲$499的餐可以從五種鍋底選兩種 ▲用餐時間兩小時真的綽綽有餘~記得週五17:00後與假日僅提供$499的價位唷! ▲稍微看一下菜單選完鍋底後,店員就會拿點菜單出來給你選, 每張菜單可選擇10樣菜
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好久沒吃燒烤,這次有機會來到東區的瓦崎燒烤店,

我和大胖du都抱著可能會踩雷的心情來試試,但結果...^^嗝~

▲瓦崎敦南店在六月新開幕,從公館分支出來,

招牌還可以感覺到新新的,給人一種乾淨的形象

▲消費方式為平日燒肉+火鍋$439加服務費

若是$499就可以多吃幾樣食材,火鍋也可改成鴛鴦式的兩種湯底

▲瓦崎最特別的是不管哪種消費方式台啤都無限暢飲唷!

喜歡大口吃肉大口喝酒的人可不能錯過~

▲一進店內就可以感受到舒適的用餐空間,不僅桌面和位置大,

就算是室內燒烤也不會烏煙瘴氣的,很適合情侶、朋友聚會聊天喝酒的地方

▲店內還附有電視可以觀看!

如果喜歡邊和朋友吃東西邊看運動賽事的人也多了一個選擇~

▲點圖可放大菜單,$499的菜單主要比$439多了骰子牛、牛肋條、牛小排、

牛舌、豬腳、松阪豬、手掌蝦、鱈魚、干貝等其他蔬菜及甜點,

Hana建議來瓦崎就吃$499的,多的這些食材品質都不錯

▲$499的餐可以從五種鍋底選兩種

用餐時間兩小時真的綽綽有餘~記得週五17:00後與假日僅提供$499的價位唷!

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▲稍微看一下菜單選完鍋底後,店員就會拿點菜單出來給你選,

每張菜單可選擇10樣菜,若需要加點可到中間的取食材區拿單子

(建議一次多拿幾張以備不時之需~)

▲桌上有提供調味料,由左到右分別是醬油、海鹽、孜然粉、七味粉胡椒

在烤肉時都可自由搭配

▲火鍋自助吧的食材和蔬菜感覺都很新鮮不會舊舊髒髒的,

右方還有蛋、洋蔥泡菜可取用

(Hana強烈建議肉類要配洋蔥和泡菜吃!)

▲火鍋的調味料有很多種,其中主醬料除了有一般常見的沙茶、昆布醬油外,

瓦崎還有特別的芝麻味噌特製蒜辣醬,芝麻味噌吃起來鹹鹹甜甜,帶有芝麻香味

蒜辣醬的後勁很強,但過幾分鐘或喝點飲料即可解辣,帶有迷人蒜香很夠味

▲火鍋自助吧旁就是Häagen-Dazsmeiji的冰淇淋櫃,還有附甜筒餅乾~

每個脆度都保持的很好

▲除了一般的飲料外還有可樂、雪碧等相關飲品可以自由取用

▲當然還有最重要的台灣啤酒無限暢飲! 但是小酌不醉比較好唷~

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▲環境都逛完一圈後終於可以開始烤囉! 首先上場的是香腸、左下的松阪豬、

中間的雞腿切片、右上的牛五花和右邊的雪花牛

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▲烤肉片之前都可以先淋桌上的醬油再下去烤,烤完後再灑一點胡椒增加香氣;

牛五花邊邊油脂會較多,整體肉吃起來是嫩的而且很飽嘴!

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▲也可以把洋蔥包進肉片裡吃,不僅更營養健康,洋蔥脆甜的口感讓嘴裡更清爽

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▲洋蔥單吃也很棒~Hana一個人可以吃掉三盤!

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▲瓦崎的香腸十分厲害,與一般的香腸不一樣的地方在於它是較偏甜的口味,

吃起來有類似傳統豬肉乾的香氣,現在平常不愛吃香腸的我也多吃了幾個

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▲松阪豬也很好吃~豬肉有事先醃漬過,除了保有松阪豬的嚼實感更增添了特殊的風味,

入口的感覺是好咬的、越嚼越香的,是Hana心中的第一名食材!

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▲接下來是手掌蝦~當店員一上桌我和大胖du就十分驚艷,因為它實在是很肥厚很有誠意!

烤過的蝦子很香,建議大家一定要把蝦頭裡的精隨都吸盡,鮮甜味釋放的很完美,

肉質也十分Q彈

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▲第二攤的食材有最左邊的安格斯牛、骰子牛、滷大腸、BBQ雞腿肉和右上的醬燒牛

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▲還有柳葉魚、花枝燒、鱈魚片

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▲鱈魚片也是店家推薦的食材,厚度很厚不怕因為乾烤流失過多水份,肉質也保有鮮嫩

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▲安格斯牛較薄,放到烤爐上差不多一分鐘就可以拿起來食用,沾上一點味噌醬會更好吃

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▲滷大腸烤過後香氣逼人,而且外皮烤到微焦有點酥脆,入口咀嚼層次感豐富

也是一項會越嚼越香下嚥後嘴裡依然留存香味,GOOD!

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▲醬燒牛的整體油脂偏多,建議可以搭配泡菜一起食用解膩,泡菜偏鹹也要適量歐!

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▲豆皮烤到表面金黃微焦,入口會先感受到表皮的酥脆

再來就是黃豆的香氣飄散在嘴裡,若覺得味道不夠可搭配味噌醬或調味料~

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▲因為大胖du和我都不勝酒力所以接近尾聲才去倒一點啤酒來小酌,

啤酒從管子裡倒入酒杯的感覺真好,看著泡沫慢慢變多心中也會有點雀躍,

期待喝下它的暢快感(冰涼的啤酒真的很好喝,喜歡啤酒的人不能錯過!)

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▲鹹食吃的差不多後我們後面也點了一些甜食補補胃,

乳酪一口酥是一般燒烤店較少見的甜點,口感有點像奶油酥餅的縮小版

內餡的奶油香非常足夠,是可以點來吃吃看的小點心

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▲當然烤麻糬是吃燒烤不可錯過的經典款! 原本扁扁的麻糬加熱過後會膨起,

拿起來馬上沾花生粉入口,軟黏Q甜的口感會想一吃再吃歐~

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▲最後的最後當然要用Häagen-Dazs來滿足心靈和已撐的胃,

兩支這樣應該不算過分拔...^^

這次到瓦崎用餐我和大胖du都覺得還不錯,

和市民大道的燒烤店比起來這裡的確是舒適許多,

且食材大部份都很新鮮給的也很大方

出店後也不會感覺身上有很濃的燒烤味,

是我和大胖du往後若有機會會帶朋友一起來吃的店唷!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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