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耳聞「叁和院台灣風格飲食‧參和院」已久,這次安排造訪忠孝旗艦店,主打經典好吃創意台式料理、好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品,以及造型點心、甜湯,地址位在台北市大安區忠孝東路四段101巷14號,近台北捷運-忠孝復興站4號出口;店家隱身於巷弄轉角處,黑色系外觀搭配玻璃門窗,上方懸掛著招牌Logo-叁和院,三個大字,清爽而簡單。餐桌上備好簡單的餐具及涼開水,若帶小朋友前來用餐,店家會貼心準備兒童餐具。▼店內近期主打餐點。餐點主推台式料理、特製調酒、啤酒、無酒精飲品,以及造型點心、甜湯,可單點,更有四人或六人套餐,亦有合菜可選擇,詳細餐點種類,請以官網為準哦~(點我連結)招待小菜酸鹹的醃製白蘿蔔,爽脆開胃。清爽火辣紅牛一上桌就馬上聞到濃濃的麻辣香氣,保留湯頭的濃郁鮮美,清爽不油,喝來麻香四溢,辛辣夠勁,爽口而不膩,搭配美味牛肉片,肥嫩豐軟,香潤好多汁!同行友人一致推薦,連少吃辣的朋友也多吃好幾碗呢~ 鴨香一抹紅吸睛的特調橘色醬汁,搭配鮮嫩的鴨肉片,師傅的刀工真是厲害,切得厚薄整齊如一,入口後,滿滿都是鴨肉香氣,肉味香濃馥郁,肉質柔嫩,肉汁滿溢啊!搭配生菜更顯清爽宜人。五味九孔鮑冰淇淋甜筒內
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耳聞「叁和院台灣風格飲食‧參和院」已久,這次安排造訪忠孝旗艦店

主打經典好吃創意台式料理、好喝的特製調酒啤酒無酒精飲品,以及造型點心甜湯

地址位在台北市大安區忠孝東路四段101巷14號,近台北捷運忠孝復興站4號出口;

店家隱身於巷弄轉角處,黑色系外觀搭配玻璃門窗,

上方懸掛著招牌Logo-叁和院,三個大字,清爽而簡單。
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餐桌上備好簡單的餐具及涼開水,

若帶小朋友前來用餐,店家會貼心準備兒童餐具。

▼店內近期主打餐點。
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餐點主推台式料理特製調酒啤酒無酒精飲品,以及造型點心甜湯

可單點,更有四人或六人套餐,亦有合菜可選擇,

詳細餐點種類,請以官網為準哦~(點我連結)
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招待小菜

酸鹹的醃製白蘿蔔,爽脆開胃。
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清爽火辣紅牛

一上桌就馬上聞到濃濃的麻辣香氣,

保留湯頭的濃郁鮮美,清爽不油,

喝來麻香四溢,辛辣夠勁,爽口而不膩,

搭配美味牛肉片,肥嫩豐軟,香潤好多汁!

同行友人一致推薦,連少吃辣的朋友也多吃好幾碗呢~
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鴨香一抹紅
吸睛的特調橘色醬汁,搭配鮮嫩的鴨肉片,

師傅的刀工真是厲害,切得厚薄整齊如一,

入口後,滿滿都是鴨肉香氣,肉味香濃馥郁,

肉質柔嫩,肉汁滿溢啊!搭配生菜更顯清爽宜人。
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五味九孔鮑

冰淇淋甜筒內,裝滿特製馬鈴薯泥、水果及生菜,

搭配新鮮肥美的九孔鮑,佐以五味醬點綴,

有趣又好吃,連偏食的小朋友也特別喜歡呢!
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月見過貓

清燙翠綠鮮菜,綴以新鮮生雞蛋,攪拌後即可食用,

嚐得到過貓清脆,帶些黏滑的特殊口感。
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辣子跳跳雞

新鮮雞腿肉炸至外酥內嫩,內裡保留雞汁原味,

搭配辣椒、南瓜片等配料,以麻辣方式呈現,

又香又麻,酥脆口感讓人念念不忘啊!好吃!!
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参和院鹹豬肉&臘腸炒飯

炒飯是常見的菜色,粒粒分明,油香而不膩是應有的基本功夫,

叁和院炒飯呈金黃色,搭配鹹豬肉、臘腸、四季豆及蛋花等,

真是料多味美!大份的擺盤特意做成台灣造型,呼應台菜料理精神,

多一份用心,質感大不相同,上桌時賣相極佳,大人小孩看了都會心一笑啊!
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紅通通喜牛燒

煲好的番茄牛肉,香氣馥郁,

滋味酸甜,好開胃,超適合配飯啊!
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什錦海鮮豆腐煲

外皮金黃香酥的雞蛋豆腐,搭配什錦海鮮:

透抽、蝦仁、蛤蠣等配料,讓湯汁更為鮮美動人,完美。
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蒜泥粉絲蒸蝦

整尾新鮮Q彈鮮甜的蝦子,鋪在粉絲上,

淋上蒜泥,撒上青蔥,就是道地的台灣辦桌菜餚,

粉絲吸飽了蝦子精華,鮮美無比,好好吃啊!(大拇指)
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叁味玉米雞

雞皮香滑,肉質細緻,柔嫩有彈性,

搭配三種特製醬料,風味獨特,

滋味豐富,多層次而有變化。
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梅干扣肉/虎皮刈包(黃/白)

扣肉(豬肉)油亮亮好肥美,軟嫩腴美,好好吃!

軟骨處QQ的,有嚼勁,搭配外層麵皮柔軟的造型刈包,

撒上大量的花生粉、清脆酸菜及香菜,充滿古早味。
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砂鍋魚頭

經典台灣菜式,將魚頭炸得香酥,搭配沙茶湯頭,

以及各種豐富的火鍋配料、豆皮、金針菇、大白菜、芹菜等,

湯頭匯集了滿滿的精華,鮮美可口,整體味道濃郁,

口味偏重,但是不油不膩,好美味!忍不住一碗接著一碗吃~
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紅白繽紛樂

外皮香脆,內軟Q且極為燙口,

撒上花生糖粉,小朋友特別喜歡呢!

我們家Q弟可以吃掉整盤~(厲害)
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彩虹銀絲卷(炸)

外酥內軟的銀絲卷,中間呈現多種七彩顏色,

淋上煉乳,撒上經典花生粉,不油不膩,中看又好吃!
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刺蝟叉燒包

刺蝟造型的叉燒包,超級可愛!

外皮金黃酥香,內餡紮實的肉塊,

吃來滑潤而不膩,很爽口。
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造型點心

各種超萌造型,每一款都讓人少女心噴發啊!啊!啊!
小紫嘟嘟包(芋泥麻糬)、小黑咻咻包(花生)、小兔蹦蹦包(紅豆核桃)、
小綠科科包(綠豆沙麻糬鹹蛋黃)、熊貓芝麻包(芝麻)、

叁和金沙包(奶皇包)、金喜小桃子(棗泥松子)、超級生命菇-綠(蔓越莓奶酥)、

超級能量菇-黃(奶凍餡)、超級大力菇-紅(地瓜起司)等,

每種口味都好好吃,恨不得有十個胃,把這些可愛的饅頭通通吃下肚啊!(搓肚皮)
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玫洛天仙

店家自製洛神仙楂糖漿,搭配清新綠茶及玫瑰糖漿、萊姆汁,

喝來香氣濃,微甜而酸味淡,清涼爽口。
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金色晨曦

呈現金黃色,有些沈澱物是鳳梨及椪柑果汁纖維,

喝起來就是清爽原味,自然順口又好喝。
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熱辣花火節

蔓越莓搭配橙味香甜酒、萊姆汁,綴以店家自製辣椒伏特加,

口感溫潤甜蜜又帶有微辣,飾以整根大辣椒,很可愛又特別。
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夢綺朵

清爽的薄荷香氣與微酸的蘭姆酒、萊姆汁交織成淡雅的滋味,

大量的碎冰塊及飄浮其中的淺綠薄荷葉片,

極為消暑,很適合炎炎夏日或女孩兒的爽口調酒。
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舊識長島冰茶

常見的夜店調酒,宛如紅茶般的澄澈色澤,

以長島冰茶為基底(伏特加、龍舌蘭、琴酒),

再加入蘭姆酒及橙酒,甜美的可樂混著微酸,

酒體厚實,喝多可是會醉的啊!
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後記:

叁和院台灣風格飲食‧參和院主打經典好吃創意台式料理

好喝的特製調酒啤酒無酒精飲品,以及造型點心甜湯

百聞不如一見,果然道道經典,每道都好好吃啊!

同行友人皆讚不絕口,推薦給各位朋友,值得一訪哦~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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