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2016-06-11
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施家鮮肉湯圓 元宵節免不了應景要吃個湯圓, 喜歡鹹食勝過甜食的我, 託家人的福, 可以吃到這家蠻有名的鮮肉湯圓... 店家很有生意頭腦, 知道現代人生活忙碌, 貪圖便利, 這鮮肉湯圓不僅調味料都幫你準備好了, 連鹹湯圓不可少的茼蒿菜都附了, 真的是太大心了啦~~ 湯圓可以內用, 也有外送, 大同區不論生食熟食消費滿800元就幫你送, 非大同區則需滿1200元, 但請在配送前一小時先電話訂購以利作業! 生湯圓一盒20顆170元, 外縣市也可宅配送到府, 滿1200元以上即可享免運費, 有附高湯料包及烹飪指南, 在家也能輕輕鬆鬆煮出一鍋好吃的鹹湯圓! 生湯圓一盒有20顆, 胖嘟嘟又圓滾滾的鮮肉湯圓, 大顆又飽滿! 這調味包我以為只有油蔥跟切好的芹菜末, 没想到居然還附了柴魚片 鍋中加入少許水, 或是到市場買貢丸時可以跟店家要點丸子高湯, 用高湯煮滋味更讚!待水滾, 放入湯圓直到水煮滾, 記得要不時攪拌一下以免沾住鍋底. 水滾後改以小火, 讓它慢火細熬, 大約不到10分鐘, 覺得湯圓變軟了, 就可以進行調味 加了附的調味品 丟入茼蒿菜後, 火可以再開大一點, 待水滾
施家鮮肉湯圓 元宵節免不了應景要吃個湯圓, 喜歡鹹食勝過甜食的我, 託家人的福, 可以吃到這家蠻有名的鮮肉湯圓...
店家很有生意頭腦, 知道現代人生活忙碌, 貪圖便利, 這鮮肉湯圓不僅調味料都幫你準備好了, 連鹹湯圓不可少的茼蒿菜都附了, 真的是太大心了啦~~
湯圓可以內用, 也有外送, 大同區不論生食熟食消費滿800元就幫你送, 非大同區則需滿1200元, 但請在配送前一小時先電話訂購以利作業! 生湯圓一盒20顆170元, 外縣市也可宅配送到府, 滿1200元以上即可享免運費, 有附高湯料包及烹飪指南, 在家也能輕輕鬆鬆煮出一鍋好吃的鹹湯圓!
生湯圓一盒有20顆, 胖嘟嘟又圓滾滾的鮮肉湯圓, 大顆又飽滿!
這調味包我以為只有油蔥跟切好的芹菜末, 没想到居然還附了柴魚片
鍋中加入少許水, 或是到市場買貢丸時可以跟店家要點丸子高湯, 用高湯煮滋味更讚!待水滾, 放入湯圓直到水煮滾, 記得要不時攪拌一下以免沾住鍋底.
水滾後改以小火, 讓它慢火細熬, 大約不到10分鐘, 覺得湯圓變軟了, 就可以進行調味
加了附的調味品
丟入茼蒿菜後, 火可以再開大一點, 待水滾一茼蒿菜熟了就可以準備起鍋,記得要放點鹽調味喔~~
一碗好吃的鮮肉湯圓一點都不難, 全家人的晚餐只要15分鐘, 就可以完美出場!
看這有點像包子的肉餡, 絞肉事先用醬油醃過, 愛吃包子的人應該會愛這一味吧!?感覺是使用肥瘦混合的豬肉, 但瘦肉比例似乎較多, 看了一下店家網站的製作過程, 原來是10:1的瘦肥肉, 因為肉餡是有調味過而且有點鹹度, 記得鹹湯圓的湯不要煮太鹹, 以免過鹹了... 這不斷湧出的油汁, 吃多顆一點倒是會覺膩... 皮也覺得偏軟不夠Q(有吃過這家的友人也這麼覺得)
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 張貼
