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2015-05-29
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最近天氣忽冷忽熱搞得沒多大食慾，話說都12月了還覺得像初秋氣候一樣悶熱趁著京站周年慶準備來採買之餘也要祭祭五臟廟這天被我發現京站四樓有一間沒看過的餐廳緊鄰著晶湯匙泰式料理原來是晶湯匙餐飲集團旗下新品牌-小湯匙越式料理有別於點餐叫菜的方式，走的是平價單點路線開放式的用餐空間分成左右兩側，中間就是京站百貨的走道到了用餐時段總是客滿狀態，不過人潮來往翻桌速度頗快餐廳內部只有簡單的裝飾不過主題非常明確，壁畫中穿著傳統越南服飾的女子說明了一切....越南菜最為大眾喜愛的就是米線、炸春捲、麵包船等料理小湯匙也是主推這些品項，並有推出雙人套餐服務生也算是笑容可掬有問必答桌上的調味料一個是生辣椒泡米醋、一個是乾辣椒粉越式料理就是要搭配這些酸酸辣辣的調味牛雜牛丸米線 $230上頭撲滿豐富配料蓋過了米線有牛肉丸、嫩牛肉片、牛肚、炸豬皮之外，小巧的以麵包覆蓋起司片作為盤飾並附上開胃小菜-涼拌小黃瓜檸檬片可擠到湯汁中增加酸度提味沾醬分別是海鮮醬、烤肉醬，可作為牛肉片沾取食用光看這粉嫩的牛肉片就像是用湯頭熱淋燙熟的成果還帶有微微生度的牛肉片雖薄但嚼起來很有口感牛肚軟爛表現不錯，牛肉丸似乎沒太多驚奇建議趁熱喝
最近天氣忽冷忽熱搞得沒多大食慾，話說都12月了還覺得像初秋氣候一樣悶熱趁著京站周年慶準備來採買之餘也要祭祭五臟廟
這天被我發現京站四樓有一間沒看過的餐廳緊鄰著晶湯匙泰式料理
原來是晶湯匙餐飲集團旗下新品牌-小湯匙越式料理
有別於點餐叫菜的方式，走的是平價單點路線
開放式的用餐空間分成左右兩側，中間就是京站百貨的走道到了用餐時段總是客滿狀態，不過人潮來往翻桌速度頗快
餐廳內部只有簡單的裝飾不過主題非常明確，壁畫中穿著傳統越南服飾的女子說明了一切....
越南菜最為大眾喜愛的就是米線、炸春捲、麵包船等料理小湯匙也是主推這些品項，並有推出雙人套餐
服務生也算是笑容可掬有問必答
桌上的調味料一個是生辣椒泡米醋、一個是乾辣椒粉越式料理就是要搭配這些酸酸辣辣的調味
牛雜牛丸米線 $230上頭撲滿豐富配料蓋過了米線
有牛肉丸、嫩牛肉片、牛肚、炸豬皮之外，小巧的以麵包覆蓋起司片作為盤飾
並附上開胃小菜-涼拌小黃瓜檸檬片可擠到湯汁中增加酸度提味
沾醬分別是海鮮醬、烤肉醬，可作為牛肉片沾取食用
光看這粉嫩的牛肉片就像是用湯頭熱淋燙熟的成果還帶有微微生度的牛肉片雖薄但嚼起來很有口感
牛肚軟爛表現不錯，牛肉丸似乎沒太多驚奇
建議趁熱喝湯才不會有腥味跑出
酸辣蝦湯米線 $230紅通通的湯頭果真有開胃的效果
只是看到內容物有點失望，只有大塊番茄和四隻蝦
和泰式酸辣海鮮湯的豐富度無法相比
不過也沒失望太久，因為酸辣蝦湯給的蝦子可是四大隻的明蝦整個蝦頭都要塞滿我的嘴了
同樣是新鮮、甜美、脆彈的好吃
滑滑細細的米線配著酸酸辣辣的鮮美湯頭越喝越酸越夠勁，一度酸到無法喝完!!!!!
越式鮮蝦生春捲 $150具代表的越南料理就是春捲，不論是炸的、生的都好吃
配上越式酸辣醬或是沾點魚露滋味爽口，開胃又不油膩
晶瑩剔透的春捲皮包裹著韭菜、冬粉、鮮蝦、花生米、美生菜、小黃瓜、蛋皮粉嫩嫩的極為誘人可口，當然美味之外也兼顧養生
越南氣候炎熱，所以食物大都是酸辣開胃又清爽解膩少油的料理方式是女性朋友們下班聚餐的好選擇
牛肉法式包 $230越南曾經是法國殖屬地所以飲食文化深受影響
在越式餐廳都會看到的麵包船是非常經典的越南家常菜
當然第一次造訪小湯匙得要試試這越式法國包的滋味
鬆軟的法國麵包夾著滿滿的生菜、蕃茄、紫洋蔥和滷製的牛肉切片再淋上蜂蜜芥茉醬嚴然就像是個長型漢堡
有點像台式滷牛腱肉的肉片紋理分明、軟嫩入味
若飯後再點個越式奶茶、越南咖啡做結尾會更完整
來京站摩拳擦掌搶購的同時，沒有多於預算就來吃吃平價的越式料理吧!小湯匙越式料理
可刷卡
可訂位
周日~周一：11:00～21:30 週五、六：11:00～22:00
02-2552-6227
台北市承德路一段1號4樓（京站百貨4樓）
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