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各位格友日安~
流星雨 要搶先與各位分享夢幻登場，半價優待的 北海道えびそば一幻
其實我滿懶的……這間拉麵是老公心心念念想去吃的……
一幻據稱是史上最夢幻的拉麵，理由是採用大量的甜蝦頭熬煮做為湯底。
拉麵有三種口味 - 鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油
湯頭則有三種選擇 - 原味、適量豚骨、濃厚豚骨，還額外多了一個台灣限定較為清淡的湯頭 - 台灣淡麗。
當排到前段時，店員過來確認人數並提供菜單，詢問想吃的拉麵口味等。
一幻的餐點種類並不多，拉麵只有三種口味，湯頭則有四種選擇，每款拉麵都是250元。
基本搭配的都是粗麵，亦成換成細麵，加麵需加30元。
飯類提供蝦味飯糰50元及白飯，副菜類有原味煎餃100元、蝦味煎餃120元，
糖心蛋30元及叉燒肉60元可供選擇。
飲品類則是可樂、紅茶、烏龍茶及日本人最愛的啤酒。
店員點單是用日文平假名字首做記號哦~頗有特色。
一幻店內天花板挑高，光線明亮，基本上比我想像的大些，我本來以為拉麵店會更擁擠些，
但整體來說用餐環境頗為舒適，外頭的排隊人潮眾多，店內還有零星座位，想來是為了調整人數的吧~
店內的廚師是從日本請來的，監督、維持湯頭及拉麵的原味及品質。
一幻使用的是小山製麵的麵條。
入座後，桌面已備有餐具、冰開水及水杯，調味料提供拉麵胡椒及辣椒粉。
二者的香味都很棒，尤其是拉麵胡椒，香氣非常鮮明，老公很喜歡。
我們當天點了鮮蝦鹽味拉麵搭配原味湯頭換成細麵，
鮮蝦味噌搭配濃厚豚骨湯頭照樣選用粗麵，
加點了蝦味飯糰及原味煎餃。
鮮蝦鹽味拉麵(原味湯頭) 250元
鮮紅的大碗，內盛黃澄澄的湯頭，粉白叉燒肉，
搭配青綠蔥花及橘紅碎屑，襯著半顆黃白相間的糖心蛋。
湯頭鮮美，入口先是純粹的蝦香鮮甜，爾後嚐得出鹽味的鹹，整體來說滿清爽的。
細麵其實只比粗麵細一些，我個人覺得吃起來差不多，粗麵較有嚼感，老公倒是偏愛細麵。
建議品嚐拉麵時先嚐原味，之後可依個人喜好加入胡椒或辣椒粉，稍做調整，口味也很棒哦~
糖心蛋有半顆，就正常水準。
叉燒肉只有一片，對我來說有那麼一點點少……不過厚度適中，大小也算是可以啦~
看來粉白潤肥，吃來軟嫩豐美，本來還怕沒調味會有不喜歡的豬腥味，
結果吃來只有肉的甘美甜味，好吃欸~
結果愛吃肉的老公說……叉燒唯一的缺點就是不夠厚囧
拉麵中加有紅色細屑，看照片時我還以為是蝦卵之類的，結果一嚐發現似乎是麵酥，
結帳時問了一下服務人員，說是特別製作，裡頭摻了紅薑、蝦之類的，增加口感及香氣的。
鮮蝦味噌拉麵(豚骨濃厚湯頭) 250元
雖然湯頭口味不同，但基本上味噌跟鹽味看來差不多……就湯頭看來稍微深黃一些。
湯頭非常香醇濃郁，加有些許豬背脂，喝得出油脂豐潤的黏稠感，
味噌的甘醇搭配蝦的鮮美，二相增味，好喝。
粗麵的口感Q彈帶嚼勁，雖然我喜歡再稍硬些的麵，但吃來也還不錯，在我接受範圍內。
老公非常喜歡，直呼比得上之前吃過，我們認為湯頭最棒的豚骨家的濃郁度，不過一幻的價錢較貴XD
原味煎餃(5個) 100元
本來以為只是單純的煎餃，結果一吃裡頭居然有蝦子，
外皮酥，蝦肉脆，不過我覺得外皮可以煎得更脆些， 口感會更好。
蝦味飯糰 50元
淡黃色的飯糰加上一片海苔…看起來應該是壓製而非捏製。
海苔吃來淡而略帶海味，飯糰倒是有著鮮蝦香味，口味清淡，口感偏軟，我個人還滿喜歡的，
老公先吃了一半，再加一半加入拉麵湯頭中同吃，也不錯。
吃完收工，當我們離開時，外頭還是長長的人龍………辛苦了。
誠心建議想嚐鮮又不想排隊的朋友，
最好是在開店前提早至少一小時先排隊搶第一輪進去，不然大概都得等上一小時半到二小時。
