自從吃過蒸氣海鮮塔後就讓人念念不忘啊,得知內湖也有蒸氣海鮮火鍋新開幕於是我們也來享用了,地點就在葫洲捷運站旁相當方便
店名為蒸霸王蒸氣海鮮火鍋,光聽名字就覺得厲害,喜歡吃活海鮮料理、火鍋的不要錯過了,可以一次給你大大的滿足
店家還有附設特約停車場,不怕找不到停車位,開車前來也非常方便！
就在康寧路上,很顯眼,外觀看似跟一般海鮮店家沒兩樣,但吃的是目前很夯的蒸氣海鮮塔,喜歡吃海鮮的人都知道海鮮就是要清蒸才最美味,可以把精華鎖住,清蒸的海鮮最為鮮甜了
海鮮是放在火鍋上蒸的,所以會先送上鍋底,完全不添加化學物或鮮湯粉所熬煮出來的湯頭,內有蔬菜及貝類
這是升級般的藍波龍蝦,真的是太過癮啦!!店家已經幫忙分解成方便食用的大小了,沒有什麼調味只有放上蔥段及薑絲而已
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鮮卷及活白蝦,蝦子端上桌時還活跳跳的喔,還有使用鍋蓋蓋著,要不然都要跳出來了
大鮮貝
好大顆的螺及貝,已經迫不急待期待蒸熟後的滋味了
接著~開蒸啦!!可以疊在一起蒸,也可以一籠一籠蒸,建議人不多或不趕時間的話分開蒸即可,新鮮的海鮮蒸煮的時間很快,都只要短短幾分鐘,每桌都有計時器,不怕蒸過頭
蒸煮完全不需要我們動手,服務人員會幫忙,我們只要負責吃即可~很棒
哇哇哇~看看這一籠藍波龍蝦色澤好誘人,真是太幸福了啦
新鮮的龍蝦鮮甜美味自然不在話下,好Q好甜,就連孩子也超識貨,頻頻喊著要吃龍蝦肉肉,每一口都好滿足
店家有介紹這螺類的名稱不過我吃過就忘了 XD,好大的螺類,跟我在家裡常吃的小海螺大小整整差好多,這個光看就過癮啊,一口咬下也太Q彈了吧,很有嚼勁喔,還有自然的鮮甜海味
好飽滿的貝類,還帶汁耶~要小心湯汁會燙口
鮮卷及白蝦孩子也很愛~完全不需要沾醬單吃就很鮮甜
話說這一鍋可是滿滿的海鮮精華,一定要喝看看
綜合菜盤,有多種蔬食-香菇、青花菜、玉米、金針菇、彩椒等
手工火鍋料
都是店家自做的喔,一定要來上一盤
看似簡單但吃起來厲害,每次吃火鍋料大都煮一煮就肉餡就外露了要不然就是皮破了,這裡的手工餃煮好保留著完整性,口感有彈性,不會覺得軟爛
最特別的是還有不曾吃過的魚冊,裡面包得是芹菜,吃起來很香
雪花牛
肉類的份量也不少,每一片都切得大大的,油花分佈不錯
雪花牛平放在鍋內燙熟即可,口感非常軟嫩動人,一樣不需要沾醬直接吃就很美味
泡菜
後來知道店家也有自製泡菜忍不住也點了一盤~清脆爽口、去油解膩呢
可別以為這樣就結束了,最後還有雜炊喔~特地還留下幾片雪花牛一起熬粥,看起來真是太美味啦
真是是滿滿精華的一碗粥,太美味太好吃了,就算已經吃飽飽了還是忍不住要吃,很營養很適合給孩子吃
這一餐真的好滿足啊！喜歡吃海鮮可以來吃看看,使用蒸煮方式可以保留鮮美又比較對身體無負擔！
以上為個人實際造訪後分享,每個人感受及口感不同,僅供參考
