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2017-01-05
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KP牛排小酒館紅酒乾杯敦南店全新改款再進化，更名KP牛排小酒館。以澳洲和牛的稀少部位作的牛排為主，可享受到以歐風為基調的肉料理和美酒。室內優美的燈光，氣質優雅的美食饗宴。需付10%服務費位於街角的KP牛排小酒館，原本叫紅酒乾杯。是乾杯集團的旗下的餐廳之一，鑽進東區人來人往的巷子裡，這裡真是女孩們的購物天堂，更是姊妹們吃飯聚會的好地點。店內復古吊燈及華麗畫框，不時的映照出店內的歡熱氣氛，是個充滿浪漫與溫馨氣氛的用餐地方。用餐間有朋友們的談笑聲，也有情侶與夫妻間的浪漫約會。連吃烤肉都讓人覺得很優雅，點的牛排也會有服務生親自為你燒烤唷！開放式廚房服務生帶位後，會給一本菜單跟一本酒單。翻開酒單，有各國白酒跟紅酒可選擇。柳橙桑格里亞桑格里亞是在葡萄酒中加入大量水果，充分體現自然的香氣和甜味，是西班牙大眾小酒館中常見的美味調酒。鳳梨摩西多在標準的摩西多中搭配得宜的水果，讓清爽口感中帶有水果的香甜，是款非常順口的雞尾酒。兩款酒類，都添加薄荷葉。喝起來味道很特別的兩款西班牙調酒！經典凱薩沙拉此道為西餐沙拉中的經典，不過在飲食多元文化的台灣，卻每個店家也有每種經典的凱薩莎拉，尤其是KP牛排小酒館把冷沙拉
KP牛排小酒館紅酒乾杯敦南店全新改款再進化，更名KP牛排小酒館。
以澳洲和牛的稀少部位作的牛排為主，
可享受到以歐風為基調的肉料理和美酒。
室內優美的燈光，氣質優雅的美食饗宴。
需付10%服務費
位於街角的KP牛排小酒館，原本叫紅酒乾杯。是乾杯集團的旗下的餐廳之一，鑽進東區人來人往的巷子裡，
這裡真是女孩們的購物天堂，更是姊妹們吃飯聚會的好地點。
店內復古吊燈及華麗畫框，不時的映照出店內的歡熱氣氛，
是個充滿浪漫與溫馨氣氛的用餐地方。
用餐間有朋友們的談笑聲，
也有情侶與夫妻間的浪漫約會。
連吃烤肉都讓人覺得很優雅，
點的牛排也會有服務生親自為你燒烤唷！
開放式廚房
服務生帶位後，會給一本菜單跟一本酒單。翻開酒單，有各國白酒跟紅酒可選擇。
柳橙桑格里亞桑格里亞是在葡萄酒中加入大量水果，充分體現自然的香氣和甜味，
是西班牙大眾小酒館中常見的美味調酒。
鳳梨摩西多
在標準的摩西多中搭配得宜的水果，讓清爽口感中帶有水果的香甜，
是款非常順口的雞尾酒。
兩款酒類，都添加薄荷葉。喝起來味道很特別的兩款西班牙調酒！
經典凱薩沙拉此道為西餐沙拉中的經典，不過在飲食多元文化的台灣，
卻每個店家也有每種經典的凱薩莎拉，
尤其是KP牛排小酒館把冷沙拉做成溫沙拉，
雞肉和培根都是現煎熟成的。
吃得出來亦是香料的香氣尤其是熱乎乎配上
冰涼清脆的蘿美葉及清香酥脆的麵包丁，
表現出此道口感多層次，香氣也是重點之一。
馬賽海鮮濃湯一樣以番茄糊為基底的，馬賽濃湯，
搭配上鯛魚排、蛤蠣、魷魚、蝦、扇貝，種類多就算了，
盤裡的數量更是讓人覺得划算，價錢cp值更是驚人。
本日Top1
最驚人的是在上菜前服務員會提醒每位顧客，
先把海鮮料食用完，湯的話，廚房會再拿去做頓飯，
變成點ㄧ到湯品瞬間也變成主食，
羊兒認為這道是每位讀者必點的。真的很推！！！
法式風味三明治（番茄臘腸、蟹肉酪梨、塔塔醬牛舌）傳統三明治也就是一種土司搭配三種副材料，
而KP牛排小酒館是把土司換成異國風味的法國麵包，
搭上番茄臘腸、蟹肉酪梨、塔塔醬牛舌。
第一名是蕃茄臘腸：
麵包是乾的搭配水份額度夠的蔬果類的蕃茄
水分補足麵包的乾度，用蔬菜和臘腸來補足肉慾和香氣。
第二名是蟹肉酪梨：
酪梨讀者應該都以為為蔬果類，其實不是，是脂肪多的植物性脂肪，
搭配麵包也算是經典的搭配，脂肪在嘴裡有乳化的效果，
再搭上鮮味額重的蟹肉，脂肪與海鮮真的是相輔相成，也無過多的調味。
第三名是塔塔將牛舌：
對於台灣消費者陌生的牛舌，
各位會發現在乾杯集團每一品牌都有牛舌料理，
也讓台灣消費者認識牛舌的美味及特殊的口感，
雖然是第三名不過牛舌搭上塔塔將，也是一種創新嘗新體驗。
酥炸牛舌燉飯球酥炸：基底是麵包粉，是經過三道手續
俗稱三溫暖依序為『沾粉』、『蛋液』、『麵包粉』。
內容物顧名思義當然是牛舌頓飯，搭上以番茄為基底的味型來呈現。
澳洲和牛板腱肉牛排佐羅勒橄欖泥醬板腱這部位其實中間很明顯有一條筋，筋大家也知道是咬不爛的，
不過廣大的讀者請放心，受過乾杯特訓的服務員，都有專業的燒烤知識，
肉帶筋，不過讓您吃起來似乎只吃到肉。
另一項特色是羅勒橄欖泥醬，口味適中，
搭配牛肉，也是一項新的創舉，是可被接受的新口味。
乾杯の夢透過飲食文化交流而達成社會貢獻！
飲食，牽動著一個人的生活與生活圈的文化。
一間好店的價值在於令人感動，我們希望集合每個人的力量，
將這份感動推向全世界的每個角落。
餐後感言：乾杯集團的頂級菜單，除了老乾杯以外。讓人推薦的就是紅酒乾杯，
趁著它換名字改新菜單，小羊兒也算是跟上美食情報一員了！
雖說與老乾杯一樣高價位，但優雅吃燒烤的感覺更讓人喜愛。
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