民生社區之於台北市如同富錦街之於民生社區。
富錦樹和Simple kaffa共同合作的Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa讓富錦街更加有意思了。
從靠近敦化這頭開始的beauty&youth, Beams, de'A cafe, funfuntown和富錦樹，這裡每間店都各有特色，讓我覺得有點像是表參道cat street的悠閒感覺。
自從去過simple kaffa在忠孝敦化站的本店後就對他們家的咖啡念念不忘，比起本店這裡的空間更為舒適寬敞，只可惜平日18:30就關門，假日人又多，只能趁著平日白天才能享受到悠閒的感覺。
這裡的單品咖啡使Chemex經典手沖咖啡濾壺，這款咖啡壺被喻為此生必買之經典設計，悠雅的腰身著實迷人，而咖啡依然有著本店的水準，缺點是Chemex雖然好看，但保溫性稍差，幸好的品質優良的咖啡在不同溫度下會呈現不一樣的風味，這也是另一種品嘗的方式。
simple kaffa的配方豆讓這杯拿鐵表裡如一，咖啡的香氣和口感就和樸素內斂的外表一樣要慢慢品味，趁著熱喝，香氣在口中慢慢散開到鼻腔，就好像一股幸福的暖流滑過喉嚨。
Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa
台灣台北市松山區富錦街353號
02-2749-5225
週一-週五：9:00-18:30週六-週日：9:00-19:30
