LiveLive Project 現場表演計劃餐廳 (已結業)

因為心心念念著 livelive project 的美味,但當時是尾牙季, 這裡生意好的狠,因為空間夠大常被包場,於是一直等到四月份聚會又再度想到它,我們才有了二訪。不過因為之前覺得一樓的圓桌不是很好坐,像我們十幾個人, 要併桌也不方便,所以主動要求坐二樓...二樓是表演空間, 用的是方桌, 也相對寬敞,只是燈光選用了聚光燈, 在表演區中外圍的位子, 燈線會比較暗;另外這裡是可以唱卡啦 OK 的,有不同的價位, 若有需要在訂位時記得先説喔!在訂位時, 老闆娘有特別問我,需不需要義式烤全雞,是他們新推出, 但要預訂才有, 所以我也立馬訂了一隻。而雖然我們是説當天再現場看菜單點餐,不過因為我們人多, 大家都點不一樣的可能會等到天荒地老,所以後來還是老闆娘幫我們配了餐,經典必吃的牛排和海鮮鍋、披薩、義大利麵都各來兩份,再加上烤雞、沙拉、各自的飲料,十個人吃是相當飽足了!鮭魚凱薩沙拉 $230這沙拉我也挺喜歡,不僅繽紛也美味...各式生菜和不手軟的鮭魚, 再加上清爽的 ricotta cheese,乳酪絲和紅酒醋等等, 很開胃!烤雞 $680這烤全雞相當好吃, 預約時務必訂一隻!全雞的大小適中, 外表雞皮烤得微微酥脆,而內部填了香料香草,肉汁不僅被鎖住, 軟嫩好入口, 也充滿了義式的香味!而底下鋪滿了蔬菜: 綠花椰、洋蔥、四季豆、彩椒和菇類...烘烤間經過雞肉的浸漬, 香氣十足,而不知是否在時間有所調整, 蔬菜們也還保持著翠綠, 很讚!值得一試喔~~有朋友看了我 po 的照片還立馬問我何時要三訪呢 哈哈哈哈但價格我是在電話中聽到的, 不確定是否正確,大家若有疑慮, 可以再向店家確認一下。義式香腸野菇筆管麵 $190這麼一大盤才 190 元我覺得有點超值,是即使一個人來也能選擇的餐點...以白醬為底, 但又不過份濃郁,加上大量野菇、洋蔥和綠花椰菜, 提升了爽口度;而義式香腸和我以為是像德式那種脆脆的,結果有點軟軟的,口感沒有很愛, 不過加了香料製成的, 味道倒是不錯。義式四種風味披薩 $380上次來是吃黑松露披薩, 我們很喜歡,但想説吃吃不同的, 而且也有點黑松露牛排了,口味不要重覆, 所以點了義式四種風味披薩...四種風味也就是用了四種不同的起司,我們沒問是什麼, 也吃不出來,但我之前在 zocca 佐卡披薩吃的是放:mozzarella, gorgonzola, ricotta, mascarpone我想應該也差不多吧哈哈反正雖然簡單, 但很濃郁又多層次的披薩, 好吃啦!且熊大哥還是揉得很大片呢, 兩片就不行了哈哈哈綜合無敵海鮮鍋 $380吃過的朋友都對這海鮮鍋念念不忘...這次來第一個就指名。不過這次和上回吃的有點不太一樣,可能在食材上有所調整,這回的湯汁是比較偏紅的, 也許茄汁用了多一點,紅紅綠綠的配色好似沒有之前那麼吸引人,但味道還是很不錯, 用烤餅沾一點還是很美味~而這海鮮鍋也依然豪邁,淡菜、蛤蠣、蝦子... 就是一個鮮啦!!!義式黑松露牛排 $780黑松露牛排雖然氣勢沒有之前那麼驚人...(之前牛排堆得像小山一樣, 香菜也灑得比較足)不過還是很好吃!之前就介紹過, 這牛肉可是用軒尼詩、蒙特婁鹽、松露等材料,經過繁複工序醃漬熟成的,肉質軟嫩而多層次, 香氣怡人,雖然價位高了些, 但還是很值得一試,尤其如果你是松露愛好者的話,livelive 在放食材真的是沒跟你客氣呢 XDDDLIVELIVE 招牌牛排 $390這牛排的形式和黑松露牛排差不多,大概就差在牛排的品質沒有那麼高級,價格差了一半, 口感自是有差,相對的沒有那麼軟嫩, 沒有黑松露也少了點香氣,不過還是不錯吃的啦...畢竟是招牌, 事先醃漬過的牛排, 味道還是很足的,如果沒有那麼多預算吃黑松露牛排, 是可以考慮這道!美式重乳酪蛋糕上次來吃了大尺碼的提拉米蘇,這回改點 cheese cake... 也是紮紮實實的好大一塊呢!一個人要吃一塊根本太負擔!所以我們十個人也只叫了四份 share,照片上是兩份, 還搭了清爽的自製瑞士巧克力冰淇淋,和重乳酪蛋糕非常 match!而重乳酪蛋糕整個很濃郁, 奶香十足,餅乾底酥香, 不過有一點點肉桂, 是很標準的美式口味...我個人是還蠻喜歡的啦!虎皮卡布奇諾對"虎皮"很有興趣, 所以點來喝看看,結果就是淋上巧克力醬...咖啡味道是還 ok,但虎皮真讓我有點啼笑皆非,奶泡不夠平整, 擠花的技術也真的可以再精進一點啊哈哈哈哈要不然用一個模版蓋著, 灑巧克力粉也是可以的!以上就是我們二訪的用餐內容啦!雖然對於美食的震撼不似一訪那麼強烈,但還是很喜歡這裡的食物,好吃帶一點隨興, 卻又真材實料,真的有別於其它餐廳的料理...久久還是會想來吃一次喔! 哈哈~再次推薦給大家惹。…查看更多

很多人應該並不曉得...去年底就在觀光客和本地人都很熱愛的松山饒河街夜市附近開了一間很特別的義式餐廳，由知名廣播人「熊大維」和其合夥人所共同經營，同時也是他本人親自掌廚，主打的是下手不計成本的大方用料還提供可以包場開趴、辦活動的場地，秉持著「大家交個朋友」的心態，只要想舉辦任何展演活動直接與他洽詢，他都很樂意免費提供場地、設備讓你們演出喔！（完全是佛心贊助場地來著～）基本資料地址：台北市松山區八德路四段461號電話：(02)2765-0028營業時間：12:00 ~ 22:00【即日起只要在訂位或現場用餐時告知店家說是看到「老錢的食記」來消費的，就會贈送價值250元的超豪邁「經典重乳酪蛋糕」一份喔！！！】餐廳的地點靠近饒河街夜市離松信路比較近的那一端，（不是旁邊有「慈祐宮」那一端）如果搭捷運的話從松山站2號出口出來，沿著八德路直直往西走，不用10分鐘就到了！餐廳分為一、二兩層樓，一樓是適合散客和三五好友用餐的區域，裝潢跟佈置都是熊老闆自己規劃、設計的，感覺氣氛就是很適合下班後跟同事或朋友來點些下酒菜、小酌一杯的那種地方。其實我覺得這間餐廳跟附近的商店、建築還頗有違和感的...但他們會選擇開店開在這個位置勢必也是有自己的考量吧......二樓的空間至少比一樓大一倍以上！是個可以進行「現場表演」的場地，熊老闆斥資重金打造了這個環境，聲光效果不輸一般有請Live Band駐唱的西餐廳～p.s.目前他們店內還沒有請歌手或樂團來表演，不過看他們粉絲團發布的內容是說已經有在籌劃當中了。除了藝文、音樂類的活動以外，「LiveLive Project」也很歡迎一般民眾到這裡來包場聚餐，不管是生日趴踢、家族聚會、公司尾牙...等等，只要是10個人以上，一人預算990元，就可以在這裡享用熊老闆幫你們配好的豐盛饗宴，（如果要特別指定什麼樣的菜色都是可以商議的！）現場提供卡拉OK隨便你們唱，而且最讚的是還有『葡萄酒跟啤酒無限量供應』喔～「飲」君子們看到這一句是不是有眼睛為之一亮的感覺呢？目前提供的葡萄酒是這款2014年的「Settesoli Arpeggio Catarratto」！風味輕盈細緻、帶有點花香跟果香，很適合搭配白肉、海鮮、沙拉一起享用～喝不慣葡萄酒的話...大家熟悉的海尼根還有韓國最後歡迎的「hite」一樣提供包場就無限量放題的服務唷～像我們光顧的當晚就有某間公司在這裡辦尾牙，他們是在別的地方訂了外匯，熊老闆協助他們加熱、裝盤，然後他們也有跟老闆點幾道義式的料理這樣！如果你只是想要在一樓用餐，而且沒辦法接受用餐環境處於比較高分貝的環境之下的話...建議可以先撥打電話去訂位，若用餐當天二樓有人包場唱歌的話，業者會在電話中先行告知～介紹完環境，接下來該介紹大家更關心的餐點部份了！熊老闆除了熱愛音樂以外，對料理也是有著一股熱誠，（看來是新好男人無誤）之前像義大利籍的主廚拜師學藝，學成後燒著一手好菜，即使是百人包場的餐會也沒有在怕的，跟廚房裡的助手們同心協力一晚就出了54道菜，真的很不簡單！當晚我們先從沙拉吃起，熊老闆為我們特製了一人一碗的份量，（這是熟客才會招待的...）如果是自己點那種兩百多的沙拉會比這個大盤很多，足夠4~5人分食享用！這沙拉除了生菜以外，還刨上了滿滿起司絲和加進類似奶油質感的「Ricotta Cheese（里考塔起司）」，最後淋上了很百搭的巴薩米克紅酒醋，滋味酸中帶甜，還有起司的香濃，很不錯吃～下一道是菜單上沒有的隱藏版料理 - 「義式香料烤雞（580元）」，現在直接點的話不一定吃得到，強烈建議有興趣的朋友一定要先打電話來預約，告知要點的烤雞數量！義式的烤雞跟我們台式的烤雞作法很不一樣，整隻全雞在送去烤的時候沒有塗上非常厚重的醬料，醃漬時也是以鹽、黑胡椒、橄欖油等來入味，並與蒜頭、甜椒、青花菜等蔬菜一起送進烤箱，最後灑上些九層塔葉來提香，吃起來風味清新、肉質很軟嫩，而且有吸收了那些蔬菜的甜味，感覺不會像吃一般的烤雞那麼有罪惡感（油膩感）！連我後來把吃剩的外帶回家給我爸吃...他都大讚這間餐廳的烤雞超讚～本來這種義式烤雞外國人好像是用刀叉在吃的，不過對國人來說要用刀叉來優雅「肢解」一整隻雞真的是頗有難度...所以店家貼心地提供了手扒雞用的那種手套，還是直接用剝的比較快！接著下一盤也是可以爽快吃肉的「義式黑松露牛排（780元）」！！！熊老闆將烤熟的牛排切塊後放置於木質的餐盤，再搭配上我們剛剛吃的那種生菜沙拉，看起來就是一道精彩且令人垂涎三尺的美饌佳餚～擺盤真的有一種很豪邁的感覺吧！？熊老闆貼心地把牛排切成一塊一口的Size，只要用叉子叉起來就可以輕鬆享用，至於那滋味～我只能說肉質處理得太軟嫩、太多汁了！！！這口感真的是只有在高檔的牛排餐廳才有可能吃得到，咀嚼起來每口都是肉汁的芳香和松露迷人的氣味～♪同行的朋友才吃完一塊就睜大眼睛說這是他活到3X歲所吃過最美味的牛排！我覺得這牛排直接吃就很好吃了，但是沾著旁邊的法國進口海鹽或者紅酒醋也是別有一番風味兒。牛排旁邊還有附起司滿點的生菜沙拉，一口肉、一口菜嘟嘟好，不過如果有點這牛排的話建議就不用另外再單點一份沙拉了。接下來這一份叫做「綜合無敵海鮮鍋／盤（380元）」，盤裡大約有4尾去殼的鮮蝦、5顆淡菜和16顆個頭不小的蛤蠣，高湯用義大利進口蕃茄醬加白酒、牛奶等材料一起熬煮，還加入了洋蔥、青花菜等蔬菜增加甜味，視覺上看起來...滿滿的海鮮料浸在蕃茄高湯裡頭還刨上起司，感覺就是料多又味美～愛吃海鮮的朋友一定要點一盤來嚐嚐，這麼大盤的海鮮吃起來真的很痛快！旁邊的烤餅充滿了穀麥的香氣，嗑起來帶有點嚼勁，沾上微酸又帶有蛤蠣鮮味的高湯...非常對味！雖然吃到這樣我們已經幾乎都舉白旗投降了...可是聽說這裡的披薩口碑也不賴，所以還是點了個「義式4種風味披薩（380元）」來吃吃看，反正吃不完都可以打包回家、隔餐再熱來吃～這純起司的披薩口味雖然吃不到半點肉（一定有人覺得有滿滿的餡料才是好吃的披薩必備的要素之一）...可是結合了四種起司的優點，要濃郁的奶香有濃郁的奶香，要Q彈的口感有Q彈的口感，在歐洲算是很常見而且熱門披薩的口味！「LiveLive Project」的披薩不是薄脆的那種，吃起來有厚度，但餅皮很香、口感Q軟適中，一口咬下去，滿滿鹹香的起司綿密又濃郁，愛吃起司的朋友應該會覺得這就是幸福的滋味兒吧～最後不妨可以來一份擺盤很狂野的「經典重乳酪蛋糕（250元）」，或者熊老闆愛心手作的「提拉米蘇」，反正正餐跟甜點是裝在不同的胃，這是我朋友的口頭禪。】不喝酒的朋友可以以一壺「Twinings（唐寧茶）」的好茶來為這一餐劃下完美的句點～♪p.s.點一壺就可以3~5人共喝一杯，而且喝完還可以回沖喔！我覺得「LiveLive Project」的餐點兼具視覺效果和美味度，像他們的「義式黑松露牛排」還有「義式香料烤雞」真的都是很值得專門前去品嚐的料理！10人以上即可包場二樓還可以唱卡拉OK跟酒類無限供應這點也很吸引人，以後各位如果想豪邁地品嚐大份量的義式料理或者有包場辦聚會、辦活動需求時，推薦可以考慮看看這裡，相信你們跟我一樣都會吃得五臟廟滿滿、捧著大肚腩幸福地飽回家的～…查看更多

最近又有朋友的友人開了餐廳,是位於松山區八德路上的 ,因為老闆很不 care 行銷,而身為公關的朋友, 在詢問我的意願後,就主動幫他敲了這次試吃... 的老闆熊大維是位音樂人,曾經主持過廣播節目, 也替一些歌手寫過歌...在暫別帶狀的廣播節目之後, 他開了這間餐廳,在二樓規劃了一個表演空間,有專業級的視聽設備和樂器, 是可以在這裡舉辦小型的音樂會...歌手李榮浩就曾在這裡辦過音樂活動,而寬敞的坪數容納百人也相當足夠,年終有不少的包場大型聚會也選在此...(我們光臨那天樓上就被包下, 是個很讓人不知所以的心靈成長組織,他們整晚都在玩一種棒打遊戲...也因為人數眾多又太過激烈, 我們只是匆匆去參觀一下就離開了!) 而熊大哥也超級有才,用餐期間也聊到這間餐廳的裝潢,整個都是他自己規劃的, 還跟我們分享怎麼樣能節省裝潢成本,比如一側的長條木窗就是他用 IKEA 的櫥櫃改裝的... 不講真的看不出來欸!而一樓用的沙發座椅也是沙發床改裝的,若是買現成的, 那價格可是兩三倍不只;做成鋼琴造型的樓梯, 還有剩餘的材料, 則貼成了牆上醒目的 "LIVE LIVE"...整個一樓到處是收納空間, 放食材放酒, 雖然也說不上這是個什麼風格, 但至少整體是舒適的, 能自己搞出來真的是很厲害!而熊大哥也說, 就是省了這些成本,他才能更在食材與料理上揮霍...用了很多厲害的食材, 份量總是 oversize,(店裡的打包盒通常不是外帶, 而是吃不完要帶走的! 哈哈哈)但才賺一點點, 還得分攤水電人事等費用, 都被老闆娘罵!不過他卻做很開心, 看著客人心滿意足地走出店門口, 是他最大的成就感。但料理的發展其實是有點意外,因為熊大哥一開始是想搞音樂空間的啊... 沒想到大家都很愛他的料理, 重心也就多放一些在這了。所以來這裡千萬不用怕吃不飽! 就怕吃不完沒有打包盒可以外帶(我們就是啊~ 哈哈哈哈)熊大哥還分享了個故事, 有回有四個彪形大漢, 怕吃不飽還自己帶了白飯來... 結果兩道菜上桌後, 他們就默默把白飯收起來了... 哈哈, 講了那麼多, 趕快給大家介紹我們那天吃到的食物!當天的餐點都由熊大哥安排,我們都不知道自己會吃到什麼, 結果竟是一道又一道的驚喜!SALAD / LiveLive 綜合沙拉$220這沙拉通常是一整盤的, 只是服務人員先幫我們分成了五份;新鮮的生菜和蕃茄, 加上一層香濃的起司絲,還有細綿充滿奶香的 ricotta cheese ...再淋上紅酒醋醬, 說不上特別, 但這些組合起來相當對味, 清爽開胃,做為一餐的開始, 再適合不過。 SPECIAL / 綜合無敵海鮮鍋 $380緊接著第二道就叫我們驚呼! 好大一盤~盤中是滿滿的淡菜、蝦和蛤蠣, 拌以洋蔥、青花菜、蘿勒... 香氣十足!兩側是帶點厚度的烤餅, 烤餅外表酥脆, 吃起來還有微微的韌度,沒有過多的調味, 讓它吸附一點醬汁再吃, 超美味!!海鮮就不用說了, 從色澤就能感受到它的新鮮,我也好久沒在台灣吃到淡菜了啊~~而醬汁真的完全就是食材的鮮甜,水產的鮮加上蔬菜的甜, 再加上一些起司和香料調味, 味道不重卻十分好喝,大家後來是用著淡菜的殼一點一點挖來喝...只恨沒來一碗白飯可以拌著吃啊~~不過用盤子裝好像少了點"鍋"的感覺, 能換個漂亮的鍋具, 整個鐵定更加分! PIZZA / 主廚推薦黑松露披撒 $580熊大哥好像完全沒在管尺寸這事, 一不小心又捍得超大片~ 我們才五個人欸 哈哈哈哈比薄脆餅皮再厚一點, 吃了有相當的飽足感!而這主廚推薦黑松露披撒, 其實也不複雜,以紅醬為基底, 再加上厚厚一層起司去烤~黑松露像不計成本似的撒, 最後再加上一點清爽的 ricotta cheese ... perfect! BEEF / 義式黑松露牛排 $780小山一般的牛排, 和生菜豪邁地堆放在砧板上, 有點驚人!而這牛排應該可以說是這個晚上我愛的一道,肉質非常軟嫩, 且味道豐富有層次,經熊大哥解釋才知原來它事先經過了十來道繁複的工序,用軒尼詩VSOP、蒙特婁鹽、松露...等材料醃漬, 擺放一段時間才上爐烤,利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,讓牛肉嫩度與含汁性更為提升...真的是風味絕佳啊!我特別喜歡帶一點肥油的部份, 軟嫩啾西到想立馬後空翻十圈!而沾一點盤上附的法國 Guerande 鹽之花海鹽, 那慢慢在口腔裡釋放的滋味變化, 更是讓人念念不忘喔!而一旁的生菜加紅酒醋, 還有反覆出現 ricotta cheese, 組合其實也挺像一開始的沙拉,但出現在這就挺好...畢竟牛肉的味道比較重, 能有點清爽的東西來平衡, 自然是好! PASTA / 香蒜蛤蠣麵 $200本來以為牛排會是 ending, 結果突然又送來這盤香蒜蛤蠣義大利麵!我們都傻眼了~忍不住要大叫: 老闆你不要這樣!!!又是好大一盤, 然後滿滿的蛤蠣幾乎看不到麵, 熊大哥你有沒有要賺錢的啊~~肥美的蛤蠣加花椰菜、洋蔥、香菇....按熊大哥的闊氣應該是也加了白酒提香!湯汁也是好美味啊, 裹覆著麵條讓我們還是心甘情願地扒完了哈哈哈 DESSERT / 提拉米蘇 $250原本沒有要再吃了, 真的夠飽了,但熊大哥一直要讓我們嚐嚐他的提拉米蘇, 還說一吃就停不下來...然後過一會就是這麼一大盤的甜點上桌!應該有 15x15 見方喔~這裡真的是很美式作風欸, 小小份的我想熊大哥可能不會做...(但這應該是兩份啦, 熊大哥看我們人多...菜單上的一份 $120 應該沒這麼大...大家不用太擔心 XD)瞧那盤面, 光看那隨性的巧克力醬和可可粉就覺得剛才是又失控了嗎?而這裡的做法不是像一般厚厚的 Mascarpone 起司和巧克力蛋糕相疊,是將巧克力蛋糕切成條狀(或更小?...sorry 太黑我看不出來),其中再抹上薄薄的的起司, 灑上可可粉...不過重點是在巧克力蛋糕,一般會用咖啡酒將其浸溼,但熊大哥用的還是軒尼詩 VSOP... 這是個 18 禁的大人甜品啊!!我是沒喝過 軒尼詩 VSOP 啦, 但蛋糕有酒味卻又不會太濃,應該是稀釋過啦, 不然也太重本!(我可能還得呼籲: 吃 Tiramisu 不開車, 開車不吃 Tiramisu , 這像話嗎~!)但如果對酒敏感的人, 可能多吃起塊也就感到身體有變化了... 我指的是發熱, 想到哪裡去了呢?總之是好吃的啦, 搭配一旁的香草冰淇淋, 整個就超享受!愛吃甜點的朋友可以點來吃看看喔。 ESPRESSO / 卡布奇諾 $100這裡的除了各式啤酒, 也提供了一些飲料, 菜單獨立在一個相框中(很妙~)品項不是很多, 我因為有點犯睏, 所以選了卡布奇諾, 也是專業的咖啡機做出來的, 濃密的奶泡加上一些肉桂粉, 喝起來也還不錯囉!朋友點了瓶啤酒, 但老闆娘有點像是從冰箱裡撈出幾瓶啤酒讓他選,很隨興的感覺欸哈哈哈哈結果朋友選了一瓶酒標很美的 Bière du Corbeau 烏鴉金黃啤酒,像是比利時啤酒, 9% 的酒精濃度味道偏重~ 以上就是主要的用餐內容啦!不是因為吃免費的才這麼推薦,是這些料理真的好澎湃好踏實好美味...說真的這樣的份量與食材, 菜單上的價格也不貴啊!是個適合同歡聚會的好地方~~但我真的強烈建議你們最好呼朋引伴一起去,否則每一份都多成那樣, 人不多的話可能真的吃一兩道就飽了喔! 有需要小型表演空間的, 也可以找熊大哥洽談喔~硬要說 有什麼缺點的話,那就是交通不怎麼方便,最近的捷運站是松山站, 步行過來至少也要十來分鐘喔 (差不多走完整個夜市的長度)...當作散散步也不錯啦,但萬萬不要有吃完還可以去逛逛夜市吃小吃的想法喔,因為你的胃絕對不會有那個空間裝的... XDD …查看更多