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捷運忠孝敦化站出口6, 步行約4分鐘 繼續閱讀
食記 (18)
原來美式漢堡一點也不簡單,以往對漢堡的刻板印象就是肉大塊、麵包濕軟直到這次吃了 Burger Fix 的招牌漢堡 跟 期間限定特色漢堡才知道原來美式漢堡的口味多樣而且口感兼具彈性與飽足美味2016年3月開始,每月推出兩款特色漢堡~共計10款帶你一起用嘴巴環遊美國本文同步發表於:http://www.alina00.com/blog/post/43592477Burger Fix 位在美食集中營:東區從捷運 忠孝敦化站 5號出口出來,步行約莫8-10分鐘亮眼的白色配上鮮明的店名招牌,簡約時尚的美系配色Burger Fix 的經營理念要讓客戶吃的好也吃得健康從漢堡的靈魂牛肉到外層包覆的麵包都精心挑選新鮮而且美味,顧好每位客人的味蕾及滿足感店內用餐不提供電話預約訂位平日晚間 及 假日中午 是人潮蜂擁時段避開尖峰時刻用餐比較不會排隊等候等太久店內風格是非常強烈的美式餐廳風格簡單又充滿熱情,走道間的空位也算寬敞不會過度擁擠總共約有56個座椅位子因應今年三月分開始的的 特色風味漢堡活動牆面上的 美國地圖上標示出這次10種特色漢堡 ,十款特色風味漢堡 引領味蕾遨遊美國附上漢堡們的排班表給大家參考:紐約堡 THE NEW YORK   (3/1~3/15推出)、亞特蘭大堡 THE ATLANTA   (3/16~3/31推出)密爾沃基堡 THE MILWAUKEE   (4/1~4/15推出)、芝加哥堡 THE CHICAGO  (4/16~4/30推出)新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS   (5/1~5/15推出)、達拉斯堡 THE DALLAS  (5/16~5/31推出)堪薩斯城堡 THE KANSAS CITY   (6/1~6/15推出)、丹佛堡 THE DENVER  (6/16~6/30推出)舊金山堡 THE SAN FRANCISCO   (7/1~7/15推出)、西雅圖堡 THE SEATTLE  (7/16~7/31推出)半開放式的廚房空間,讓客人能安心看到漢堡製作過程但又不會有過度嗆鼻的油煙飄出,保有店內用餐環境品質 美式的吧檯展示多種啤酒和特色飲料吃漢堡不來點薯條、飲料搭配怎麼行?Burger Fix 懂得客人的喜好跟需求任一漢堡都可加價90元升級為組合餐,組合餐含炸薯一份&碳酸飲料一杯如想更換其他飲品也可付差價升級美式餐廳同時搭配一些美式酒吧的lazzy感晚上、周末假日 想要跟朋友微醺放鬆吃漢堡配美式啤酒也是種絕妙的搭配菜單MENU,因應每人喜歡的配料方式略有不同漢堡可自選是否加酸瓜、洋蔥組合餐的碳酸飲料有三種可選,脆薯 則有薯條跟薯格兩種可選 桌上的美式調味料可依喜好自由添加,番茄醬跟特調辣醬可以像電視影集中的吃法撒在漢堡和薯條上右邊是大家'很常見的番茄醬,左邊是國外非常有名的公雞醬大家比較常聽到的名稱是:是拉差香甜辣椒醬吃起來香辣中帶一點番茄的甜度除了期間限定堡跟菜單MENU上的餐點之外最近新推出了一款美式雞柳條,喜愛嘗鮮的我也點了一份就美式餐廳來看,Burger Fix的 飲品種類還不算少還顧及了我們愛吃又怕胖的女性饕客,提供新鮮的蔬果汁左 蘋果胡蘿蔔 NTD $ 135、中 巧克力奶昔 NTD $ 180、右 鮮榨檸檬飲 NTD $ 110新鮮現打蘋果胡蘿蔔汁 完全感覺不到土味手工巧克力奶昔 味道香濃鮮榨檸檬飲微酸的清甜,喝起來非常解膩的好喝Burger Fix 主打的漢堡肉 用的是美國自然放養的農場重點是!Burger Fix 的牛肉跟那超級有名的 國賓A-cut牛排 取自相同牛隻差別僅在於選用的部位不同,想吃A-cut但又預算有限的人就來吃 Burger Fix 吧!選用牛背肩、後腰、臀肉混合 每天現做兩次上午和下午新鮮出爐的肉排做成漢堡讓客人品嘗期間限定:芝加哥堡  THE CHICAGO  (4/16~4/30推出)搭配限定款薯片 套餐價為NTD 365另可選擇搭配 啤酒組合 套餐價 NTD 325正值特色漢堡推出期間,我們點了本周新推出的 芝加哥堡 漢堡肉配上鹹香培根提味 再淋上香濃的波瓦隆起士 各式辣椒、甜椒調製的甜辣感 不加甜辣醬就很夠味漢堡肉 以手工拍打的做法 可以增加黏性 讓肉排口感更扎實 並完全鎖住肉汁 配上七分熟的熟度 讓漢堡呈現最恰到好處的美味韓式酥炸雞肉堡 NTD $ 175進口的韓式泡菜 完全呈現出道地的韓式口味因為白菜品種的不同在台灣相當少見 搭配酥炸的雞胸肉 微辣又不乾柴 還能嘗到雞肉的雞汁經典必點:起士牛肉堡 NTD $ 210漢堡看起來不大 但四盎司牛肉的份量相當飽足與麵包間夾著新鮮洋蔥香甜不嗆和醃黃瓜的經典好味道 麵包塗抹的不是美乃滋 選用漢堡醬替代 避免增加身體負擔搭配自製烘焙、每日新鮮出爐的馬鈴薯麵包 這麵包可是Burger Fix的亮點之一,鬆軟香Q兼具不像一般速食容易膩口 光是麵包配上醬汁就讓人一口接一口紮實的粉嫩肉排 閃亮的肉汁 再配上鬆軟的麵包一定要嚐嚐經典美式漢堡的美味再試試美式吃法淋上是拉差香甜辣椒醬辣椒的辛香讓漢堡肉的鮮甜更加富足出色別看那漢堡大小只有手掌般,吃起來其實超飽der但吃漢堡沒配點酥脆的炸物,似乎會有點不太過癮?我們點了三款炸物剛好搭配三個漢堡,假日就給它一次從中午飽到晚上吧!期間限定,搭配限定漢堡推出的現炸香脆洋芋片 外層金黃香酥,內層還吃的到一點馬鈴薯泥的口感配上 加價30元附的起司醬,鹹香的起司濃郁好吃薯格 NTD $ 80口感就是薯條加上一點薯片的香酥感份量跟口感吃起來讓人滿足同樣淋上加價30元 加購 起司醬這黃澄澄的起司醬看起來好邪惡阿阿阿另外還有一款 隱藏版沾醬:農夫醬---搭配雞柳條才有,但我覺得配薯片也很搭XD有一點點像凱薩,但又不會過度重鹹美式雞柳條 NTD $ 175最後是最近剛推出的新品,雞柳條用的雞肉跟韓式酥炸雞肉堡相同想吃雞柳的原味鮮嫩就點機柳條來品嘗品嘗以前會刻板印象以為美式漢堡就是很大塊漢堡肉配上濕濕的沙拉醬讓漢堡麵包變的軟黏無口感直到這次吃到 Burger Fix 的漢堡以後才知道我誤會大了美式漢堡的口味跟口感,搭配不同的沾醬、配料能有多樣獨特的風味再配上每日限量供應的馬鈴薯麵包更是一覺得美味而最重要的靈魂就是 它們的漢堡肉香甜有彈性的好吃肉香味跟油脂都很豐富,整個勾起了我想去國賓飯店吃A-cut 牛排的衝動啊!!!(老公OS:冷靜冷靜...想吃國賓我們得先存錢Orz...)經典的起司牛肉堡真的必點必推,期間限定的芝加哥堡讓我眷戀的意猶未盡忍不住問店員,這芝加哥堡之後真的就吃不到了嗎?店員笑笑地回我:如果客人反應好的話,熱賣的幾款口味有機會成為固定菜色唷!所以~~~大家用行動應援你們喜歡的漢堡吧!!!*本文為餐廳邀約試吃,真實感受分享僅供參考Burger Fix 地址:台北市安和路一段21巷5號交通方式:捷運 忠孝敦化站 5號出口 步行8分鐘交通方式:捷運 忠孝敦化站 電話:(02) 2751-6628營業時間:10:00 - 22:00 繼續閱讀
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餐廳名稱:Burger Fix 消費時間:2016年/3月 地址:台北市大安區安和路一段21巷5號 電話:02-2751-6628 營業時間:10:00–22:00 每人平均價位:200-400 可否刷卡:可 有無包廂:無 當日點餐:雙層起司牛肉堡組合餐 $365 推薦指數:5/滿分10 美味度:7分 CP值:3分 環境及服務:5分去年開始又有很多美式漢堡加入台北戰場過往吃美式漢堡總是會想到Evans 1885 發福等店或是知名美式餐廳如貳樓 樂子 兔子兔子但去年開始主打現作快速 介於一般速食店與這類美式餐廳間的漢堡店如雨後春筍般冒出像是之前介紹過的鄧有癸弟子開的Burger Ray或是由梁靜茹夫婦引進的美式連鎖 Caliburger都是走這樣的路線而這間Burger Fix是國賓飯店體系的自創品牌之前友人推薦牛肉排汁多鮮嫩這天就找了三五好友來吃午餐店內其實這天生意很好 幾乎坐滿滿有很多感覺是附近的居民 叔叔伯伯出菜口 可以看到廚房製作的過程點餐櫃台 續杯飲料也是要到這邊菜單部分其實整體來說價格我覺得並不算親民耶以這次點的雙層起司牛肉堡套餐來說也就是附上一份薯條及可續杯碳酸飲料 就要價$365雖不收服務費 但續杯等等也都還是要自己到櫃台除了菜單之外也有推出期間限定的漢堡我倒是對這個很有興趣定期以環遊世界概念推出不同風味的牛肉漢堡桌上的醬料 除了胡椒鹽跟亨式番茄醬外比較特別是居然有很道地的台灣辣椒醬搭薯條很好吃 還滿推薦大家可以沾這個XD套餐除了漢堡之外就是飲料跟薯條(或薯格)飲料內用杯如果能用透明塑膠或玻璃杯較能增進食慾老實說這幾間都是用紙杯裝 但好處是吃完飯可以裝滿一杯帶著走薯條老實說Burger Fix的薯條超普通我甚至覺得麥當勞的還好吃一點優點大概就是少油少鹽 瀝油乾淨脆口但就是不耐吃 容易膩雙層起司牛肉堡 $305 (套餐$365)老實說我拿到的瞬間心裡就只覺得 "That`s All ?!"端看這個大概跟大麥克差不多大的漢堡內心真的有點空虛必須要稱讚的是 肉排部分確實多汁好吃但個人是覺得肉排略薄了些 兩片加起來大概是一般美式漢堡的一片大小加上起司牛肉堡本來就是基本款中的基本款調味上也不會有什麼驚豔之處(是說驚豔通常也都是弄巧成拙變驚嚇)另一個可以稱讚的點是麵包鬆軟 底層又煎得焦香 好吃只是吃完之後只覺得內心跟肚子都很空虛同行的男生們也都完全覺得這三百多元的套餐丟進肚子就沉沒了客觀來說 這漢堡確實是好吃 這點毋庸置疑尤其是肉排部分 多汁鮮嫩有牛肉香但是這個份量來說CP值實在是低了些而薯條本身在美式餐廳就聊勝於無了要不是搭配續杯飲料只要加60 我真的不想點它...這類漢堡店感覺很走一種反璞歸真的路線想要提供美式餐廳的肉排品質 速食店的風格跟份量可是瑞凡 我覺得他們都忘了不管是速食店還是美式餐廳 CP值都比他們要高太多了導致這種上不上下不下的份量跟品質 會是讓人難以再次踏入的障礙...稍微小評比來說漢堡好吃程度 Burger Ray > Burger Fix > Caliburger薯條好吃程度 Burger Ray >> Burger Fix >>>>>>>>>>> CaliburgerCP值 Burger Ray > Caliburger >>>>> Burger Fix所以總的來說 要吃這類店家不如吃Burger Ray如果吃不飽還有心臟病漢堡可點 也不過就是四百多 還吃得很飽但要我來選 剛剛上述的所有美式餐廳可能都還是會在這三間的上面寧願花三四百吃個有堡有甜點有飲料有前菜的美式套餐啊~~ 繼續閱讀
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國賓飯店開的Burger Fix是以使用牛排等級自然牛肉為特色的美式漢堡店,套餐除了薯條也能選擇薯格格!原本就喜歡吃漢堡的我,前一陣子吃了Burger Ray、Triple A Burger後,找個日子去了國賓飯店開的"Burger Fix"。空間寬敞,桌位數滿多的。Burger Fix為半開放式的廚房,雖然說這樣形態的餐廳越來越多,不過在聞到廚師煎著漢堡肉的香氣與肉汁在鐵板發出的聲音時,都覺得很能增添食慾。當時有打卡活動即可贈送Pilsner Urquell啤酒(左邊那瓶),覺得味道還滿順口。 ※未成年與開車均請勿喝酒桌上的醬料組合讓先生感到驚奇,因為有泰式料裡常用的是拉差辣醬!套餐飲料有可樂、雪碧、Zero可以選擇,我其中一杯加價換成了蘋果胡蘿蔔汁(單點要$135),果汁味道滿香濃好喝,對於不喝碳酸飲料的人也多了一點選擇。經典雙層牛肉堡 單點$275、套餐$365元 *牛肉熟度可以選擇,是否需要酸黃瓜或是洋蔥也可在填寫菜單時註明有兩片牛肉漢堡肉、洋蔥、酸黃瓜、番茄與生菜牛肉部分還不錯,麵包口感軟可是下層容易因為蔬菜還有肉汁變得溼軟影響口感,整體而言還不錯,只是幾乎是吃牛肉原味的風味,不會讓人驚艷,我個人還是比較喜歡Burger ray可自己搭配內容的個性漢堡。韓式酥炸雞肉堡 單點$175、套餐是$265其實原本想點的是雙層起士牛肉堡,但我在填單時不小心誤畫到此款韓式酥炸雞肉堡。炸雞肉雖然不會乾,但吃起來就是一般的炸雞肉而已,加上韓式泡菜也很普通,整體吃起來就是讓我們覺得貴且一般。套餐可選擇的薯格格炸的酥脆不油膩,挺不錯的。這樣吃下來一共花了$715元,雖然說有包含將碳酸飲料加價換成果汁的價格,可是還是覺得價格高。不過當日的服務不錯(且無收服務費),一看到我們手沾上油,服務人員立即遞上了濕紙巾,看到我們吸管掉也立即幫我拿新的吸管過來。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀
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國賓大飯店旗下手工美式漢堡品牌「Burger Fix」,與「1 Bite 2 Go」同為同飯店的離館餐廳。 這間主打年輕族群的美式餐聽,門市位在台北市安和路一段的東區商圈,緊鄰敦南誠品。 裝潢簡約的餐廳內,風格有點像校園食堂。 採半自助模式服務,在選單上點餐並交由服務人員確認後,餐點通通現點現做。 店內每日新鮮製作的漢堡排採用的牛肉,與國賓飯店內餐廳「A Cut 牛排館」相同! 均為美國加州 BRANDT Beef 牧場飼養的自然牛肉。 牛肉除具有完整生產履歷, 飼養過程完全未使用抗生素、生長激素,並以玉米為主食,為全素飼養長大的牛。 因為對牛肉品質有十足信心,因此將牛肉漢堡排煎至7分熟上桌~ 如果堅持要不同的熟度,也是可以告知店家的,只是最推薦的就是這個熟度喲! 2016年,自3月~7月間,10款融合美國在地特色的限定漢堡輪番上陣,套餐價 NT. 365起~ 用漢堡引領味蕾遨遊美國,卡琳有機會一次品嘗到這麼多不同月份的限定「美」味! ▼ 10款城市特色風味堡與城市地圖 ▼ 菜單 Menu 為中文、英文雙面印刷 (活動的10款限定漢堡不在菜單上) ▼ 桌子上都配有鹽、胡椒、辣椒醬及番茄醬 ▼ 蘋果胡蘿蔔汁、巧克力奶昔、柳橙汁 店內的果汁皆為100%現打原汁,奶昔使用自製冰淇淋現做,口感及味道都很棒! ▼ 洋芋片、薯格、薯條 餐廳有著希望大家在外食的過程中,也可以吃得健康。 除了使用自然牛,餐點也未有過多調味。 在這些配餐小點心上頭,也可以發現理念的延伸~ 薯條等馬鈴薯製品炸物,以往都被滿滿的鹽粒覆蓋,這些卻看不到鹽粒! 直接吃可以嘗到馬鈴薯本身風味,如果不習慣,一旁也有鹽罐等可以自行添加~ 洋芋片使用的不是現成零嘴洋芋片,而是將馬鈴薯切片現炸! ▼ 雞柳條 採用每日新鮮的履歷雞所製成,肉質軟嫩多汁~ ▼亞特蘭大堡 The Atlanta (3/16~3/31推出) 亞特蘭大曾獲得最佳焗烤捲心麵城市之一,此款堡特別加入義大利起司捲心麵! 四盎司漢堡肉排、香濃巧達起司、黑胡椒培根、墨西根辣椒和新鮮番茄醬夾入抹上奶油的馬鈴薯麵包內。 濃郁滑順的風味中略帶嗆辣,整體滋味及口感層次都很豐富。 ▼ 新奧爾良堡 The New Orleans (5/1~5/15推出) 地處密西西比河邊、海鮮量豐富的新奧爾良,以當地人喜愛的現炸鮮蝦為主角! 炸鮮蝦搭配四盎司漢堡肉排,疊上鹹香的波瓦隆起司、番茄、酸瓜及紫洋蔥, 最後淋上蛋黃與美乃滋製成的蛋黃醬及溫順的蜂蜜芥末醬~ 豐富的多元風味合擊對味蕾展開衝擊! 超~多汁的這款漢堡,讓人吃得超~過癮啊!!! ▼ 堪薩斯城堡 The Kansas City (6/1~6/15推出) 當地為美國最大的洋芋片出產城市,此款漢堡將熱呼呼的現炸洋芋片夾入,造就獨特香脆口感! 香噴噴的肉排配上巧達熱熔起司、洋蔥、生菜, 夾入塗抹奶油的香軟烤馬鈴薯麵包內,超有口感層次的獨特漢堡誕生~ 10款月份限定漢堡簡介及推出日期: 美國人口最多,以鮮嫩多汁牛排出名的城市紐約! 紐約堡 THE NEW YORK (3月1日至15日推出):四盎司漢堡肉排、波瓦隆起士、現炒香菇,與爽脆切片酸瓜、新鮮紫洋蔥、生菜與松露美乃滋醬。 曾獲選為最佳焗烤捲心麵城市之一的亞特蘭大!亞特蘭大堡 THE ATLANTA (3月16至31日推出):義大利起士捲心麵、四盎斯漢堡肉排、香濃巧達起士、酥脆黑胡椒培根、墨西哥辣椒、新鮮番茄醬。 美國北部的密爾沃基堡,當地居民喜愛將洋蔥圈作為配菜~密爾沃基堡 THE MILWAUKEE (4月1日至15日推出):現炸洋蔥圈、四盎司漢堡肉排、波瓦隆起士、焦糖洋蔥、新鮮紫高麗菜。 多樣族群造就兼容並蓄烹飪飲食風格的芝加哥!芝加哥堡 THE CHICAGO (4月16日至30日推出):四盎司漢堡肉、波瓦隆起士、酥脆黑胡椒培根、墨西哥辣椒、新鮮紅椒、黃椒、青椒。 地處密西西比河邊,鄰近墨西哥灣,喜愛以炸蝦下酒的新奧爾良!新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS (5月1日至15日推出):現炸鮮蝦、四盎司漢堡肉、波瓦隆起士、新鮮番茄、爽脆酸瓜、紫洋蔥、蛋黃醬、蜂蜜芥末醬。 美國德州第三大城市,因地理位置及歷史背景,墨西哥風味料理占一席之地的達拉斯!達拉斯堡 THE DALLAS (5月16日至31日推出):四盎司漢堡肉排、自製微辣墨西哥風味肉醬、新鮮洋蔥、碎黃椒、生菜、起士。 美國出產洋芋片的最大城市堪薩斯城! 堪薩斯城堡 THE KANSAS CITY (6月1日至15日推出):現炸洋芋片、四盎司漢堡肉排、巧達起士、新鮮洋蔥、綜合生菜。 起源於美國西南方的日常餐點丹佛蛋捲 Denver Omelette,以此蛋捲為主角!丹佛堡 THE DENVER (6月16日至30日推出):鬆軟蛋捲、四盎司漢堡肉排、巧達起士、焦糖洋蔥、新鮮紅椒、黃椒、青椒。 深受墨西哥文化影響,喜愛將酪梨醬用於料理的舊金山! 舊金山堡 THE SAN FRANCISCO (7月1日至15日推出):煎核桃木醃燻培根肉、四盎司漢堡肉排、波瓦隆起士、新鮮番茄、紫洋蔥、生菜及獨家酪梨醬料。 被譽為「咖啡城」,全美咖啡銷量第一的西雅圖! 西雅圖堡 THE SEATTLE (7月16日至31日推出):四盎司漢堡肉排、焦糖洋蔥、新鮮紫洋蔥、芝麻葉、香濃咖啡蛋黃醬。 繼續閱讀
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等級1 2016-03-06
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店家環境明亮舒適&店員有禮貌服務態度都OK,上餐速度快卻是冷冷的漢堡,漢堡麵包皮太硬、漢堡肉完全沒有Juicy感像夾著牛肉乾,薯條還OK,但薯格一整個油滋滋,吃三塊就會害怕了! 繼續閱讀
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