老乾杯 信義店

這段期間因為疫情無法外出的關係，老爺愛上了跳舞，有著極大的熱情，每天不舞動全身就不對勁，一跳就兩小時，其實amy真挺佩服他的，一個舞痴能練成現在這樣著實不易呀～。 為了鼓勵他，amy說要送他一雙好的球鞋，於是前幾天就陪他去百貨公司挑選，當然amy自己也挑了一雙，順便嘛～～。（其實是自己想買）      買好了球鞋就順便覓食，美食街走了一圈被"乾杯燒肉"吸引了，因為它們家的便當看起來最誘人。   買了一個"老饕推薦"的一號餐和咖哩飯。   燒肉便當裡頭有橫隔膜和伊比利松阪豬，橫隔膜很好吃，松阪豬soso，下次想買橫隔膜加牛五花。   咖哩飯買回家後自己加工了一下，做成旋轉蛋包咖哩飯，"乾杯"的咖哩飯意外的好吃，香氣非常濃郁，鹹甜味、辣度都恰到好處，配上嫩口的旋轉蛋包，好吃極了。   #外帶的料理做個小小變化就能加倍美味…查看更多

愛吃燒肉的朋友，對於「乾杯集團」應該並不陌生，今天，就讓我來介紹旗下最頂級燒肉店「老乾杯」，細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材，獲得許多顧客的青睞，讓它在2018年在上海米其林指南中再度蟬聯摘下一星，成為燒肉界的指標。   乾杯集團的創始人「平出莊司」，是台日混血兒，從1999年在台北東區巷弄內創立第一間乾杯開始，靠著服務、美味、創新，一點一滴的努力，至今已是間即將上櫃的公司。「老乾杯」的由來，是為了體貼年長者也能自在的品嚐「燒肉」的美味，而在「乾杯」前綴了一個「老」字，形成了「老乾杯」。 老乾杯使用的是冷藏牛肉，並善於依不同部位肉的特性與口感來設計料理，讓顧客能有各種多層次的用餐體驗。在老乾杯用餐，最特別的桌邊秀是，點選肋眼牛排時，會有專門的師傅，將整塊牛肉推出至桌邊，現點、現看、現切，完整呈現。現在也有獨自代理日本和牛的生意，因此，能吃到的更多元的牛肉等級及品項。 我們今天用餐的是「老乾杯(信義店)」，位於台北信義區新光三越A9館8樓。木色系的日系裝潢，有居酒屋的氛圍，外面還放置沙發、長桌，可以讓人稍坐等待入位。   進入店內，門口還放著「總稱山形牛」的牌子。山形縣位於日本東北地方的西南部地區，因有良好的氣候與水源，所以，在此飼養出的黑毛和牛，才能冠上「山形牛」的稱號。  【MENU】菜單的裡的品項超豐富，除了現切牛排之外，各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有，可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材。(詳細菜單可至官網查詢)乾杯還有獨家代理多款日本清酒，來這吃肉喝酒最放鬆。     這裡的牛排品項超豐富，有好多種部位可選擇呢！    這是新品項，光看圖片就好美味!! 立馬點上一份來試試。 母親節還有專屬的套餐。   【自製泡菜】爽脆帶辣的泡菜，搭配燒肉最對味！絕對能刺激味蕾讓人大嗑肉肉和白飯。   【健康豆腐沙拉】平凡簡單的豆腐沙拉，搭配各種清新的蔬食，十分清爽又開胃，還能解油膩。  搭配一旁的洋蔥醬，味道更濃郁豐富。   【現榨柳橙汁/福岡花露紫蘇梅酒】柳橙汁新鮮好喝，紫蘇梅酒喝起來芳香清甜，今日就用這兩款飲品來搭配燒肉大餐! 【日本和牛背帽肉】「背帽肉」，這個名詞還是我第一次聽到呢！上網查了一下英文「rib cap」，是指肋脊上蓋肉，看著盤裡的和牛油花均勻的密佈在粉紅色的肉質上，真是一幅誘人的畫面。　   放入烤網，油脂瞬間化開交融在肉裡，香味四溢的令人內心澎派。   五分的熟度，吃起來的口感略帶嚼勁，但油脂綿密滑順，作為這一餐和牛的開場，的確挺不錯的。   【老乾杯雲丹和牛壽司】這道壽司送上桌時，讓人非常的驚豔，光用眼晴品嚐就美不勝收。頂級和牛、海膽、鮭魚卵、紫蘇葉，加上器皿的精緻擺盤裝飾。日本和食注重的「色、香、味、器」，四者皆有。   服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛，烤網上華麗的和牛，金光閃閃又油亮亮，只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。   五彩繽紛的雲丹和牛壽司，一口咬下，多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合，鮭魚卵的彈跳感與紫蘇的香氣大爆發後，整體味道層次非常豐富，令人難忘。只能說這道不儘有味覺的大滿足，更是視覺的大享受。   【日本和牛肋眼牛排】現點現切的肋眼牛排，也是老乾杯的招牌啊！(今日是山形縣和牛)師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看，這超大塊，油花又細膩的肋眼，用眼睛看就覺得好美味~   師傅會依照客人要求的厚度，俐落的一刀切下一塊厚厚的牛排，再撒上鹽做簡單的調味，就送出端上桌了。   這塊日本和牛肋眼牛排，切面的油花均勻細膩，無疑是牛排中最珍貴的部位，只是，現切後的牛排還不能立即送入烤網，需靜置等待約20分鐘讓肉品回溫。   待回溫後，有專屬的服務人員會來桌邊幫忙代烤牛排，他們會仔細的先將手放在炭火上感受火溫，再將牛排放入烤網中。   牛排在烤的時候，除了視覺的震撼感，油脂滴落滋滋作響的聲音，也是一絕。這完美的結合，真是刺激味蕾的好體驗。 烤至兩面焦黃，內部依然鮮嫩，就是口感最佳的肋眼牛排狀態，送上桌後，服務人員會在盤中分切成適合入口的大小，這盤霸氣的牛排，除了讓人有五官的全方面享受，還能滿足想要大口吃肉的快感。   一入口咬下，牛肉香甜飽滿又多汁，嘴中充滿肉的香醇，就算不沾任何調味料都十分美味，喜歡重口味的也可以沾取一點現磨的新鮮山葵或洋蔥醬提味！   【伊比利霜降豬】伊比利豬是譽稱為「世界上最好吃的豬肉」，因採野生的飼養方式，使其油脂分布均勻，且口感別具風味，送上桌的伊比利豬，霜降般的油花，就是美味多汁的保証。   將伊比利豬放入烤網中翻烤，油脂立刻化開滴落，火花四起，烤至八分熟的伊比利豬，油油亮亮的，吃起來卻完全不油膩，還有點果香味，搭配泡菜一同食用，味道更豐富！   【特選角切】帶有厚度的角切牛肉，粉粉嫩嫩的顏色好誘人，雖然每一塊肉的大小、厚度都不相同，但都有著如雪花般的美麗油脂，店家還特別放置了現磨的新鮮山葵，可搭配食用。   厚實的角切肉，靜靜地待在烤網上加熱，這畫面讓人看的口水直流。   七、八分的熟度，入口後，肉質多汁又柔軟，肉香溢滿口腔，無需沾醬就好吃！放上新鮮山葵一同食用，完全不嗆辣，反而更能增添吃肉的滿足感。   邊吃邊烤，邊烤邊吃，好吃的完全停不下來。 「老乾杯」(信義店)，評比時間：交通★★★★☆捷運市政府站2號出口，走路約5~7分鐘。(新光三越A4館)服務★★★★★ 隨時注意顧客的用餐狀況，會主動告知餐點內容及合適的食用方式，頂級食材還會幫忙代烤，讓顧客享受最高級的美味。美味度★★★★★ 食材高級新鮮選擇性多，肉品無需過多的調味，就能吃得到食材本身的鮮美感。環境★★★★☆ 店內寬敞、氣氛佳，用餐環境舒適乾淨。 價格★★★☆ 雖然價位稍高，但食材品質優、變化性高又好吃，是值得來吃的燒肉店。  其實，這並不是蛋寶第一次來吃老乾杯，但這一次的新菜單吃起來感覺更好了！「老乾杯」精緻的美食與細膩的服務，讓人用餐有著實的滿足感，果然有米其林一星餐廳的水準。且能夠積極的開發新菜色、新吃法的好餐廳，才能吸引顧客一直前來品味，這樣的細節與用心，使乾杯集團的餐飲地位有穩固的基礎。推薦給大家！…查看更多

自從2013年底，那一場美麗的誤會！破萬元的燒肉大餐之後，老乾杯信義店就成了我們念念不忘的燒肉餐廳，這幾年前前後後也來吃過兩三次的樣子，這回特別選在平常時間的午餐，來試試他們家平日限定的午間套餐，也當作是提前慶祝，我和一嫂結婚17周年的紀念。平日的中午臨時起意來吃老乾杯，沒有事先訂位的我們，很幸運的撿到了一個空桌，座位就在半開放式的廚房旁邊，這樣的場景再熟悉不過。午間套餐內容相當富豐富，除了有牛豬雞等肉類的主餐之外，還包含了沙拉、泡菜、茶碗蒸、味噌湯，還有甜點及飲料。本來想點980元的和牛牛排套餐，結果服務生表示這個等級的牛排已經賣完了，可以改成肉品單價1,480元的一級棒牛排，不用加價就能做成套餐的方式。於是這回就點了1,480的日本和牛一級棒牛以及680元的和牛燒肉套餐。日本和牛一級棒牛　1,480元除了主餐的肉品之外，還有沙拉、韓式泡菜、茶碗蒸、味噌湯以及白飯跟沾醬。茶碗蒸裡很有料。牛排的料理，會有貼心的桌邊服務。外表烤的帶點焦黑，結果裡面只有大概三分熟左右。這和牛真的是軟嫩多汁又美味，太生不敢吃的話，就給他再加熱一下囉！和牛燒肉套餐　680元。有冷藏牛舌以及六塊和牛燒肉及蝦子。烤好的蝦子和蔬菜，都好吃喔！飯後還有甜蜜蜜的布丁，飲料就是普通的茶或咖啡。這樣簡單吃下來，我覺得680元的和牛燒肉套餐感覺還蠻超值的說，不論是在份量上或是燒肉的品質，都能讓人感到滿足喔！…查看更多

年輕時到台灣玩會去乾杯吃燒肉但長大了覺得太嘈吵改了去紅酒乾杯幾年前紅酒乾杯沒有了人變老了便去了老乾杯😂我們一直以牛肉為主打點了幾款不同的牛肉包括牛舌 牛五花 角切 牛肋骨肉及笹肉大部分都非常美味唯有笹肉真的太肥了大家看見都怕怕另外海膽茶碗蒸也很足料比餐牌上的相片更多海膽美中不足的是侍應好像非常趕時間不停問我們可否收走這樣 收走那樣雖然態度是很好的 但我們感覺並不好點了一份前菜 五種生肉 另有蒸蛋及釜飯 最後未夠一小時便把用餐完畢 確實太趕了…查看更多

有人介紹來吃，本來很高興一家大小，倆老不太吃油膩東西的都來嘗試，幾個不太吃牛的也來嘗試一下，一開始坐下叫了幾個餸菜，有位員工很不耐煩的介紹，懷着不肖的態度眼神與我們下單(因為覺得我們叫得太小，叫太便宜了)，還明示我們人多7個大人叫這們少，為免。。。總之就很差的話，我們接著都不太想叫太多東西了。最後吃了8千多台幣，就完了。客人剛開始點菜，才叫第一圈就判斷客人不會再叫下去嗎？食物雖然是可以，但人的態度很重要，我們不是去街市吃，一個害群之馬就影響了我們對這間店產生不好的感覺。利申：下單第一次後，我老爸見她跟其他員工說話後沒有再進來我們房間了，之後的員工都是好的態度。但我也想寫我的感覺。…查看更多

位於信義商圈新光三越A9館8樓的老乾杯，是老乾杯系列的第二間分店，以提供澳洲頂級和牛為主要特色，擁有和式及半開放式兩種座位。老乾杯選用玉米及麥為主的穀物飼養的牛肉，再用攝氏0－2度保存，而非冷凍再解凍後，牛肉味道便會流失。先來健康豆腐沙拉，用台灣手工豆腐、腐皮，再加入時令蔬菜，配合特製洋蔥汁，清新有豆香，最佳迎接美味的燒肉。 先點限定熟成冷藏牛舌、熟成牛五花及鹽味牛肋條。牛舌厚身，燒起外層微微焦香，內裡保持爽嫩，立刻點碗白飯，使用北海道七星米，米香而入口飯味濃郁，記得孤獨的美食家嗎？一口牛舌加一啖飯，滋味無窮。熟成牛五花也很有牛味，但今晚的尖叫位是牛肋條粒，入口已牛味甚濃，繼續咀嚼釋放牛肉脂香在口內不停盤旋，好幸福啊！ 牛肉以外的選擇，豬五花及雞腿肉三重口味綜合，雞腿肉嫩滑有質感，三種口味各有特色，醬料不濃，沒有搶去食物的原味。 老乾杯價錢不便宜，但你絕對吃到上乘的食材，想划算可以選擇平日中午到來，超人氣中午套餐約台幣六百。之後可以到新光三越買手信，地庫的好好集，搜羅台灣22縣市的特產，一次過可以買到精選百年品牌的產品作手信之餘，也可以支持年青人創作的手工餅食。 老乾杯台灣台北市信義區松壽路9號8樓 新光三越A9館8樓 注：捷運台北101/世貿站出口4, 步行約8分鐘 #hkfoodblogger#hkfoodies#食評分享#餐廳食評#台北美食#老乾杯#獨自開餐#三五知己#購物…查看更多

這不禁讓我想起東京「敘敘苑」的美味～所以翔爸的生日大餐就來這裡吃吧！(但翔爸不吃牛ㄟ)位在信義區新光三越A9的分店，座位有包廂/和室、有吧台、有一般開放式座位此次被安排在一般的沙發座位，兒童椅沒有地方可以綁繩子固定，對我來說有點小麻煩燒烤方式是使用木炭～啊這就對了...烤肉如果不用木炭，感覺就是欠一味，還是要有炭香才實在我吃和牛！那翔爸吃蝦毀！？！？單張Menu上寫著「豬肉界的和牛 伊比利豬」，嘖嘖....今天就是非吃它不可了 (其它Menu)燒肉沾醬油左起是：微酸的不知道什麼醬、日式烤肉醬以及鹽巴(會鹹但不會死鹹)另外桌上還放有切好的檸檬，but服務人員沒說明，所以壓根不知道它是用來加在哪裡的！免費可續的熱茶，用來搭配油脂豐富的肉類解膩，還蠻適合der油脂分佈漂亮、厚度令人滿意的『去骨牛小排 NT$680』，在炭火加持之後又香又嫩超美味入口後肉汁瞬間滿溢口中，軟中帶瞇瞇啊咬勁的肉質，更是加分再加分，真好吃啦吃起來跟"去骨牛小排"有90%相似度的『烤肉醬和牛五花 NT$460』一樣是入口後有著滿滿的肉汁，且根本不太用咀嚼，配上淡淡甜甜的烤肉醬之後，也是好吃簡單來說，『伊比利豬梅花涮涮燒 NT$460』就是切的比較薄一些的肉片服務人員說這款豬種因為沒有寄生蟲，所以三分熟就可以吃，一旁還附有類似胡麻醬的沾醬那....實際烤完之後一吃，肉質雖嫩但並沒有期待中的驚豔感出現！要不要花這個錢就看個人嚕～點餐前有特別問服務人員：烤完後會不會變硬、不好咬！，他說：不會！那就放心的點了～畢竟一盤貴貴的『伊比利霜降豬肉 NT$520』，沒幾片肉如果難咬～是該如何吞下肚結果....OMG！有好幾塊真是又硬又難咬，真應該把這預算拿去點兩盤豬五花！對肉質真有點失望價格稍微讓我吃驚的『台灣產越光米白飯 NT$60』，好吃是好吃...但真的有點不便宜不用多說就是拿來騙小孩的『可爾必思 NT$80』，容量尚可接受的啦！這一餐花了2千5百多塊，以『老乾杯』走高價路線來說～其實並不算貴到哪裡去因為「和牛肉質」確實令人相當滿意，只可惜「伊比利豬肉質」好有缺點可以挑下次若有機會再來，應該只會吃和牛+一般豬雞之類的，暫不考慮伊比利豬吧！！！…查看更多

誰說食記一定要用美食當首圖？吃乾杯當然要放杯子啊XD一個普通上班日的中午，同事號召噴去新光三越A9吃老乾杯原以為乾杯系列就是單點燒肉forever，想不到還有商業午餐的選擇，算是快速解決了上班族午餐吃什麼的煩惱這次的用餐經驗，也讓我對乾杯燒肉的不親民價格改觀由於事出突然，這篇食記少了無敵水（註：5D3）加持，只能透過鳥鳥的手機照片爲各位作呈現手機很難拍出什麼細節啦，因為太模糊了只好張張套用風格所幸套用的效果還蠻符合老乾杯的日式居酒氛圍～科科XD位於新光三越A9館8樓的老乾杯，是該系列的第二間分店以提供澳洲頂級和牛為主要特色，與氣氛歡樂的乾杯有著明顯的市場區隔在老乾杯，可以吃到薄切、厚切、角切及牛排等等，享受澳洲和牛的各種吃法空間規劃上，以半開放式包廂及和式包廂為主，滿足任何形式的聚餐需求無論是商務或家庭聚會都能找到合適的座位當然也少不了喜歡高高在上的吧台座位，想獨自大吃燒肉也不會尷尬，一個人最適合坐吧台囉！信義店的照明還蠻有特色，開放式沙發區的天花板宛如星空閃爍使用的燈具其實是不繡鋼管耶，好好看喔！走道這一排隔出多間半開放式包廂，而每個包廂空間都還算寬敞夠用，不會有進出不便的困擾走到盡頭，即是需要脫鞋才能進入的和式包廂，看起來好舒適啊！應該要坐這種包廂才有fu嘛就目測最多可容納7人，但我想坐4人是最舒服的啦，一個烤爐哪夠7人用XD週一至週五提供商業午餐，一律$580+10%商業午餐菜單連結商業午餐的組合包含沙拉、漬物、茶碗蒸、湯品、甜點、飲料，搭配白飯的組合可以加價更換釜飯釜飯單價比較高，一份約是3-4人份，建議可以一人換釜飯就好老乾杯的牛肉品質好，有以下三大堅持一．採穀物飼養牛二．全程冷藏物流三．堅持使用熟成牛肉在老乾杯吃到的牛肉都是採用以食用玉米及麥為主的穀物肥育牛再以攝氏0-2度的溫度保存牛肉，因為牛肉經過冷凍再解凍後，牛肉的美味成分就會流失藉由全程冷藏物流可以保存牛肉的品質最後再透過精細的熟成計畫，例如濕度及時間的控管，使肉品更加柔軟細緻和牛燒肉套餐$580+10%由左至右分別為味增茶碗蒸、漬物、台灣產越光米白飯、味增湯主餐則提供三種不同部位的和牛肉片，份量精緻，對我來說是吃巧不吃飽油花分佈的很漂亮，左半部是以厚切與薄片處理，右邊裝於瓷杯中是醃過的牛肉片，配菜是彩椒與杏鮑菇搭配的沙拉不錯吃，玉米很甜，可惜份量太少了啦味增茶碗蒸好吃，不會水水或蒸太爛，一切剛剛好！蓋章認證㊝大夥兒顧著吃，沒拍下太多照片，只留下這一張夾著蔥花的牛肉捲牛肉確實好吃沒話說，記得一定要在它還粉嫩粉嫩的時候食用，千萬不要等到全熟了才吃啊傻傻的和牛牛排套餐$580+10%除了主餐不同，其它都是一樣的喔！有發現少了白飯嗎？哈～我們決定加價換購釜飯啦！嘖嘖嘖～看看這塊牛排有多漂亮才好，晚餐單點這一塊就要$580，連店員都說要點牛排才划算不用擔心自己會把牛排烤壞了，這是點牛排的第二個好處～有專人燒烤另外也很貼心的幫大家把彩椒與杏鮑菇都處理了，這兩樣自己烤都很容易烤壞（抓頭）我特別交代牛排要五分熟，看店員熟練的將牛排烤好切好送到我面前，好期待啊！ 只要$580就能擁有滿嘴的香、滑、嫩油花豐富佈滿口腔，這時候真的顧不了膽固醇問題了！肉質細緻柔軟好像踩在雲朵上飄飄然這樣的價格這樣的肉質，討厭追究CP值的我也不得不說CP值好高這種話了加價換購釜飯可以折$60元，共有六種口味我們選了店家招牌～鮭魚親子釜飯（小$330 中$600 大$820）與雞釜飯（小$250 中$450 大$620）鮭魚媽媽及鮭魚寶寶＝鮭魚親子XD，周圍繞了一圈是馬鈴薯塊，米飯上舖滿了細碎鮭魚肉雞釜飯用的應該是雞腿肉，米飯加入高湯炊煮，特別濕潤鹹香！另外附上高湯，可以作成茶泡飯，我喜歡這樣吃不小心就嗑了兩碗，大家也一致覺得茶泡飯比較好吃味道上是鮭魚親子大勝雞釜飯，後者味道比較家常，沒有太突出最後的附餐是甜點及咖啡或紅茶，甜點部分不確定是否會不定期更換這天搭配的是香草冰淇淋，香甜濃郁熱咖啡選用LAVAZZA老咖啡，偏酸的口感我個人頗喜歡如果沒有加購釜飯，這樣一份套餐我是吃不飽的，我牛排可以再吃一塊不成問題但對於普通女生來說應該是足夠的，白飯一碗嗑下去豈有不飽的道理XD老乾杯牛肉品質真的很不錯，商業午餐$580可以吃到和牛套餐確實超值請不要拿外面千元等級的來比較啦，千元等級好吃是應該的好嗎！就以上，慢走不送ㄇㄞㄇㄞ…查看更多

情人節當天我手邊還在處理事情，還有小燒包要照顧，我都忘記今天是情人節，是老公突然傳Line：情人節快樂，跟我說，只是我們大餐要週末才能吃。其實對我來說這些都不重要，重要的是我們一家永遠幸福快樂，小情人也能平安健康長大，我就很富足，當媽後，要的東西都很簡單。當然老公精心安排的大餐哪有拒絕的道理嘛，自從懷孕後就沒踏上烤肉店，好懷念烤肉配啤酒的日子，的確是挺期待的。這面看起來超壯觀，擺滿酒類，會不會以為走到橡X桶?椅子應該是給候位的客人休息用。一進去就看到吧枱區，吧枱區某張椅子上放著兒童椅，我還不太敢給小燒包坐在吧枱，因為椅子很高怕他一不小心跌下來，再來，他吃飽後就會坐不住會想起身趴趴走，那老母還沒吃完啊，這情況是要怎麼照顧？還有一點是，小燒包會想要去別桌找人玩或看看在做什麼?很怕破壞別人吃飯的興緻，所以我們還是選擇包廂，這樣也不怕小燒包去吵到其他客人。下二張圖是截取官網的圖片室內用餐環境感覺就是優雅時尚又沉穩，座位也很舒適，少了喧嘩吵雜熱閙的氣份，我覺得這樣反而更適合我們。進入包廂後，桌上提供四種醬料分別是日本烤肉醬油、麻油、檸檬汁、辣椒醬，其實吃這麼好的肉我根本不會沾醬，原味才能突顯好肉質，你說是吧?好奇媽媽點什麼餐嗎?來看看當天點的餐特製洋蔥醬健康豆腐沙拉 $280有豆皮、秋葵、 柴魚、蕃茄、山藥、海帶芽等，內容非常豐富，配上特製洋蔥醬口感很清爽，連不愛吃沙拉的我都為它著迷。本日限定6種和牛組合（1980元，4人份）噹噹~~今日的主角，老乾杯的和牛有夠厲害，一般穀飼牛肉僅在屠宰前的 100 - 150 天進行穀物餵養，而他們是於澳洲廣闊的綠野中，進行 400 天以上的長期穀物肥育後，方能完成的產品。服務人員介紹六種和牛與燒烤密訣，老娘今天很忙碌都沒在聽，也沒能好好看上這頂級澳洲和牛幾眼，完全交給老公，阿娘喂~價格實在有夠貴，老公啊，你可要好好烤不要焦掉影響口感啊!!!!因為有小燒包老公有烤得比較熟一點(還好沒有焦，爸比棒棒)，我跟小燒包二人享受爸比親手奉上的和牛，和牛在嘴裡口感軟嫩、豐富的油脂及肉質的甜美炸開的幸福感，到現在我還忘不了啊!!!!(哪時還要再來??)雞釜飯$250明明點了鮭魚親子釜飯卻來了雞肉釜飯?!真不知是我點錯還是服務人員聽錯。這雞釜飯沒有太多的調味，簡單中帶有雞肉該有的香氣，味道還算是順口，雞肉的嫩度還不賴，吃起來也頗有味道的，算是不錯吃的雞肉。另一種吃法可加入準備好的高湯沖入釜飯中，等高湯完全數入米粒中後再灑上海苔、蔥花與芥末醬一起來調味，完全又是另外一種滋味算是有創意又好吃。現榨柳橙汁$180與Asahi黑生啤酒$190柳橙汁喝沒幾口就被打翻T_T，心底都快落淚，喝起來是覺得比公司附近早餐店賣的現榨柳橙汁差了點，公司附近的現榨柳橙汁超好喝，大杯不到一百塊，而且還可以看到不加任何添加物的現榨過程。順口的Asahi黑生啤酒連不喝酒的老公也稱讚好喝。雞腿肉三種口味組合 $320我記得有照啊，怎麼找不到相片?今天真的是有夠狀況外XD記得是有辣味噌、烤肉醬跟鹽味，他們家雞肉類也非常值得嚐試，肉質鮮嫩、隨便烤烤都好吃。這天小燒包狀況超多，先是不愛坐兒童椅，帶他出來吃飯從未沒拒絕坐兒童椅，今天不知哪根筋不對，坐上去就哇哇叫，只好抱著他吃，抱著他吃就很怕他手亂揮或一直想拿東西XD，釜飯是叫給他吃吃沒幾口就不要，一直想吃牛肉，我真的很是害怕他不吃澱粉類，澱粉才是會讓體重增加的來源啊…然後打翻柳澄汁弄得全身濕溚溚，怕他著涼趕緊去對面H&M買一套衣服，最後我也沒心情拍照，只有少少的幾張照片，服務人員說坐吧枱才有幫忙烤XD，下次找間可以幫忙烤，老公才能分擔一些事情，不然我實在太忙碌了啊啊啊啊~~只能說帶小孩來吃燒烤太忙碌，下次再吃燒烤不是等他大點不然就先問有沒有桌邊服務，不然這一餐吃下來實在有夠難消化。H&M新衣，好看嗎?…查看更多

老乾杯義信店位於信義商圈，是老乾杯系列的第二間分店，位於新光三越A9館8樓。 因為老乾杯營業到凌晨十二點，而百貨公司一般只營業到晚間九點半，所以，宵夜時段請改由側門進入。搭電梯到達八樓，老乾杯以透明的酒櫃為隔牆，外頭擺放著舒適的沙發，應該是讓客人候位用的。店門口掛著半透明的門簾，開放式設計看來明亮有活力，又保有原本的優雅格調。 一進入餐廳，正中間是開放式的飲料餐檯及烤爐，前方是客人用餐的吧檯。吧臺沒有設計烤爐，包廂內才有烤爐。乾杯自家製泡菜 100元我非常喜歡老乾杯家的泡菜，其實不算是正統的韓國泡菜酸味極淡，辣味也不是太重，口感清脆，微甜夠味，就是很合我胃口。自點四種牛肉食材拼盤我們沒有選擇套餐或是店家組合好的牛肉拼盤，而是單點，店家會組合裝盤，鮮紅帶有雪白脂肪的牛肉切片、乳白色的內臟，以黑盤為底，飾以竹葉青枝，優雅又美麗。羽下肉 580元鮮紅的肉色搭配細密分佈的雪白脂肪，光看就令人垂涎欲滴。經過師傅專業燒烤後，約莫五分熟，外層微焦，泛著潤澤油光，內裡仍保持紅嫩，口感細緻而柔軟，滿溢的肉汁香甜鮮美，品嚐到最純粹的肉之美味。和牛五花(鹽味) 420元口感軟嫩，甜美而多汁。橫隔膜(鹽味) 580元肉質紮實，充滿彈性帶有嚼勁，肉味香濃馥郁，很有飽足感的一品。 澳洲產和牛大腸(烤肉醬) 380元這道和牛大腸非常令人驚豔。牛腸Q彈耐嚼，入口滿是濃郁油香，充滿甜美脂味，好吃的令人想把舌頭都給吞下去。瞧瞧這盤上留下的油脂，就知道有多肥美了。老乾杯限定熟成牛舌 460元上桌時我小小的失望了一下，因為比我想像中的薄啊~我以為會切得很厚……不過很奇妙的，烤好上桌時反而看的出其誘人的厚度。而實際品嚐時，更能感受其份量，因為牛舌口感非常的紮實，愈嚼愈多汁，濃郁的肉味散佈口中。 養生栗香釜飯 280元墊肚子必備的飯類，搭配高湯可做成泡飯二吃，還提供醃製小菜如黃瓜、高麗菜，配料如蔥花、海苔絲、芝麻、麥麩等，約莫300元的價格，非常經濟實惠。 一打開木蓋，栗子香氣撲鼻而來，飽滿的十多顆栗子，搭配淺黃銀杏、深褐菇類及香烤雞肉，再點綴以青翠蔥絲，下面是吸滿湯汁的飽滿米飯，美好的、豐收的秋季都濃縮在這一鍋中了。每一樣食材都很新鮮，沒有過多的調味，呈現出最自然的、最原始的鮮甜美味。樸實、高雅的風味，著實令人難忘。加入熱呼呼的高湯，灑上配料，又是另一種不同的口感及美味。雞肉三種部位組合 320元 雞肉類表現中規中距，食材很新鮮，燒烤的熟度也正好，雞肉軟嫩、三角骨及軟骨脆彈的口感很棒。雞軟骨雞腿肉雞三角天然大蝦 280元/隻干貝 160元/個之前造訪時就嚐過它家的大蝦，價格不便宜，但是非常的大隻新鮮，這次當然不能錯過。 師傅燒烤時會去殼再送上桌，我特別請他幫我留下蝦頭~裡頭飽滿的蝦膏可不能浪費啊!!!蝦肉非常的飽滿，鮮甜紮實，蝦膏豐腴鮮美，每一口都是濃郁海味。干貝烤的熟度正好，中間熟了，卻不會過乾，口感鮮嫩多汁，唯一的遺憾就是小了些……160元一口就沒了……囧起司番薯燒 220元 老公特地幫我點的，起司搭配番薯真是絕配，只是裡頭加了超多的厚切培根塊……香鹹肥美的培根搭配甜軟的番薯，再加上香濃起司，非常的美味，只是培根塊太多，稍嫌油了些，比例實在可以再調整一下。 鹽蔥世肉 460元相較於前幾道，世肉的肉質較瘦較紮實， 單純的肉味搭配蔥花，肉汁豐富，清爽不膩。 抹茶白玉冰淇淋 180元份量比我想像中的小，就一般飯碗大小而已，芝麻薄片香脆，冰淇淋香甜而濃厚，抹茶味適中，抹茶奶凍(豆腐?)滑順軟嫩，搭配透明的果凍(葛粉?)，滿好吃的，但吃完莫名有種空虛感，大約就是份量太少，令人很不滿足吧。吃飽喝足，結帳時，毫不意外，破台幣五千大洋……哎呀呀~不塊是頂級燒肉店，價格也很頂級。…查看更多

聽說乾杯有分三種等級差別在於氣氛還有肉質的不同這次來到在新光三越A9館樓上的老乾杯主打澳洲和牛 門外還放了一些清酒每次看到很多很多的清酒就覺得好有日本的氣氛 桌上都會先擺好四種醬左上是麻油左下是特調的醬油右上是辣味增 我最喜歡這個右下是檸檬坐在裡面可以看到內場的備肉環境很乾淨喔一點都不怕顧客觀看表示他們對自己環境的乾淨程度很有信心 menu有分三本單點 套餐 還有飲料不過套餐一次要點兩組喔不能夠點一個套餐兩個人分那樣老乾杯限定熟成冷藏牛舌(NT.460) 這是薄的牛舌只要烤的兩面金黃就可以吃了烤完以後有一點脆度很好吃可以再淋上一點檸檬汁會有不同的香味很推薄切板腱肉(NT.520)+和牛前胸紛雪燒(NT.380) 薄切板腱肉的油花分布的很漂亮稍微把兩邊都烤熟了就可以吃大概成為5分熟左右真的非常的鮮嫩而且烤的時候不能一直翻面喔 兩邊各烤一次就好剛烤好的時候肉汁還一直滴出來 超級誘人和牛前胸紛雪燒是用比較薄的前胸肉 烤完以後將中間的蘿蔔泥捲起來是屬於比較清爽的一道這個我就是烤一面 不翻面烤 直接把他捲起來因為很薄所以這樣就夠了 霜降豬肉(NT.220) 霜降豬肉就是我們常聽到的松阪豬好吃程度應該也不用多做說明切得很薄 所以很快就熟了豬肉我就建議吃全熟烤完以後會有點脆脆的帶點Q彈很划算喔雖然老乾杯的整體價位真的很高但是他的肉質也真的比較好畢竟一分錢一分貨如果想吃歡樂的話可以去一般的乾杯但如果想要享受高級肉質就來老乾杯吧!- 店家資訊 -老乾杯信義店地址：台北市信義區松壽路9號8樓（新光三越A9館內)電話：(02) 2725-3311營業時間：午餐 11：30 ~ 14：30；晚餐 17：00 ~ 24：00…查看更多

老乾杯 信義店地址: 台北市松壽路9號8樓 (信義新光三越A9館)電話:02-2725-3311 印象中貴桑桑老乾杯竟然有商業午餐!!!並且只要NT580 + 10% 就可以享受澳洲冷藏空運和牛 (是和牛、是和牛 、是和牛) !!!這樣的好康，怎能不來試試。餐廳座位分別有吧檯、開放式、半開放包廂、包廂座位，不論是朋友小酌、商業聚餐、家庭聚會都很合適。半開放式包廂適合4-6人，今天攜帶林少爺出場位朋友慶生，剛好被安排在包廂，不會影響其他客人用餐。提供Menu 有平日、商業午餐、酒單三份今天就是為了 澳洲和牛牛排套餐而來的，其它MENU請看點套餐餐點包含 沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、主餐、湯品、甜點、飲料，感覺十分彭派!!搭配燒肉沾醬香油、烤肉醬、檸檬汁、辣醬桌上設有服務鈴，需要服務時按鈴即可!!餐具盒內有烤肉夾、濕紙巾、牙線等入座後先在桌邊燒木炭和牛套餐 NT 580老乾杯肉品三大堅持採用穀物飼養牛、全程冷藏物流、堅持使用熟成牛肉最棒的是有專業人員在桌邊服務燒烤，不怕自己烤壞牛排呀!!晚餐單點一片和牛牛排就要NT580，中午直接升等為套餐，是不是好划算 ^_^生菜沙拉搭配胡麻醬漬物 (白菜、小黃瓜、黑木耳)茶碗蒸蒸蛋滑潤但整體太鹹。味增湯白飯超好吃 粒粒飽滿Q彈燒烤時牛油吱吱作響聲音好聽極了，還散發出陣陣油脂香氣。五分熟熟度剛剛好，因為太想吃了，只拍了一張呀!!入口油脂融化在口中，肉質細緻軟嫩，怎麼會這樣好吃!!!雞肉釜飯套餐 NT 580除了和牛紐排套餐，其他套餐除了主菜之外還有燒物組合3選一(和牛、豚羊、海鮮)，朋友選擇雞肉釜飯搭配和牛燒物，釜飯製作較慢晚點才會上。釜飯有兩種吃法建議單吃一半，另一半採用茶泡法作法。打開鍋散發出淡淡香氣，米飯吸附高湯呈現金黃色澤。據朋友說吃起來有點像是雞酒蒸飯。茶泡飯高湯過鹹，我們一致覺得這直接吃是最美味的吃法。和牛燒烤組合肉片雖薄，但滋味也是一等的!!餐後甜點(布丁)一直好喜歡乾杯布丁，入口綿密滑順，香甜滋味在口中久久無法散去。餐後飲料 (咖啡、茶)謝謝您的支持!!想獲得第一手 Carol轉角新發現活動訊息，歡迎加入粉絲團或替我按個讚吧!!https://www.facebook.com/carol201306?ref=hl…查看更多

　老乾杯（信義店）　Add: 台北市松壽路9號8樓（新光三越A9館）　Tel: (02) 2725-3311　營業時間：午餐 11:30~14:30；晚餐 17:00~24:00---　先說~這絕對是一篇閃光文~　一般是沒有機會吃到的唷!!　但是因為太值得紀念了~所以我一定要寫下來～　順便和大家分享2/3才剛開幕的信義A9 老乾杯。　老乾杯本店位於延吉街，　為乾杯系列最高檔的level, 　其高級和高"貴"的程度眾所周知　亦成為名流愛好聚集之地　不過據乾杯老闆Soji所言，延吉街的老乾杯是有不足之處　比如：1. 沒有包廂 2. 沒有停車位　因此成立老乾杯信義店的構想於是應蘊而生。　老乾杯信義店位於新光三越A9館8樓，　雖然開幕不到一個月，但是來客已相當之多～　而今天就由乾杯老闆Soji親自為我們介紹老乾杯新店！　除了沒有包廂、沒有停車位兩樣不足之外，　Soji在延吉街的老乾杯還觀察到另一個現象，　就是客人喜歡自己帶酒　因此他有了另一個想法：何不自己來賣酒？　因此就在老乾杯信義店內，開了一間滿壽泉吟釀、和wine的專門店－日出酒藏!　滿櫃子的酒~~從店外就可透過透明櫥窗看見！　進入老乾杯信義店，首先映入眼簾的就是華麗而高雅的BAR台　在這裡..可以直接享用日出酒藏的日本酒或葡萄酒 　再走進去....走道兩邊一邊是開放式廚房座位...另一邊則是包廂式座位　開放式廚房座位寬敞，高級、華麗、氣氛佳、充滿現代日本的氣息　挑高的天花板懸吊下閃閃發亮的吊燈，如繁星般迷人　旁邊的開放式廚房用透明的大片玻璃和座位區隔開，　既可以看到廚師們在裡面忙碌的準備食材，又不會有油煙等其他干擾的情形　就像在自己家裡客廳一樣舒服自在　走道另一邊的包廂式座位，則是延吉街老乾杯沒有的設計　包廂的數量很多！而且都有不同的設計　有些的座位是椅子　有些則是日式榻榻米的形式，省去了椅子　包廂的牆壁上也有不同的設計，融合古典與現代的設計感　而Soji則帶我們一路走到最裡面的這間"Soji's Room"..也就是老乾杯的VIP room　Soji說...Soji's Room專為他最重要的客人所設計，　也就是Chef's Room, 主廚就由廚房登場，由老闆親為客人上菜...　而我們..竟是使用這間房間的第一組客人！What a great pleasure!　Soji's Room 牆壁上寫滿各國語言~~代表乾杯對顧客的感謝~~　非常特別的室內設計～～　頭頂上的大型吊燈也很有創意~~　由多幅日本仕女畫像拼湊而成~~　大家圍坐在碳火周圍的bar台~　Soji和主廚就在bar台之後，為大家服務~~　這一天~我總共喝了三杯不同的酒　第一杯是滿壽泉的純米吟釀　這也是日出酒藏賣的酒～　第二杯就是生啤囉～　竟然兩杯一起擺在我面前 XDD 我沒這麼容易被製造壓力 XDDD　本日為我們上食材、附菜和炊飯的乾杯首席主廚　而今天全程則由Soji為我們烤肉！　Soji說: 我們今天享用的菜色，和出了這間房間後吃得到的不太一樣。　今晚即將降臨的，可是Soji親自幫我們重新配過的菜，烤肉的部份全部都是牛肉！　第一道前菜：從左到右分別是沙拉、生魚片、涼拌章魚 左：沙拉。中：刺身組合。右：涼拌章魚。　生魚片有：鮭魚、鮪魚、牡丹蝦、熟花枝捲鮭魚卵 　都相當新鮮　牡丹蝦的蝦頭裡有濃郁蝦膏~~好吃~~　章魚和蔬菜切成小丁涼拌，比想像中的辣，　充滿芥茉的辣味~~連我這個不太怕辣的人都有一些吃不消　章魚本身倒是很有彈性，這道很適合慢慢吃當下酒菜 左上：貝身肉。中：厚切牛舌。右上：牛肋條。 下：牛五花。　第一盤主角牛肉上桌~~　共有四種肉，　左上角是貝身肉，中間是牛舌，右上角是牛肋條，　下面一排是牛五花牛舌。　本日食用的牛舌是後面舌根的部份，　因為較少運動，所以特別軟　Soji為我們切得特別厚~~ 讓我們好好體會其口感~　顏色如此粉嫩、切得如此之厚的牛舌，我還是第一次吃到！ 牛肋條。　牛肋條，肋骨和肋骨中間的部份，骨頭旁邊的肉最有味道~~ 牛五花。　牛五花，口感卻有點像菲力，　很軟嫩~~以薄片的方式呈現 左下：玫瑰鹽。右上：岩鹽。　這時在桌上的醬料，除了一開始的烤肉醬和檸檬汁以外，　Soji又幫我們添了義大利的岩鹽和玻利維亞的玫瑰鹽　接下來~就由Soji老闆親自為我們烤肉！　牛舌~　Soji建議吃法：沾點鹽巴，再用檸檬汁洗一洗再吃　厚度超厚，兼具脆度和彈性，　吃起來有內臟的濃郁味，有點像豬肝、但是又有肉味~　沒吃過這樣原味又濃郁、實實在在的牛舌滋味～好吃！　Soji第二個幫我們烤的是牛五花　他一邊烤肉、一邊介紹的樣子，超級專業！　就像日本美食節目中，一邊介紹美食、一邊做給旁邊的特別來賓看，然後特別來賓邊看邊流口水 XD　牛五花中間佐以蔥花、洋蔥，烤到半熟時捲起來　超香~~充滿肉的甜味和蔥的甜味！　裡面捲了蔥花和碎洋蔥，接近台式的吃法 　下一道：貝身肉，則和大蒜奶油一起加熱　這是法式吃法　將烤好的貝身肉沾取加熱後的大蒜奶油～　超高的溫度和超高的油脂～讓火都冒起來囉！　沾取奶油後，再加上蒜片　超油超香！　豐腴的油脂中還帶有奶油香和大蒜味~真好吃！ 　本盤的最後一種：牛肋條　白嫩的外表道出其油脂豐厚的程度　此時Soji為我們斟上一排胡麻油　將牛肋條烤至外表焦脆　豐厚的油脂滴下，使得火焰熊熊竄上！　這道則採韓式吃法，　用生菜包著，再搭配韓式辣醬和胡麻油　麻油香伴隨著辛辣感，最後湧現的是肉香和甜味　邊吃邊有肉汁從手上流下.....　卻有生菜中和油膩感和醬料提味　好香好好吃 　接下來上來了第二盤牛肉　此時Soji說：吃燒肉，除了配酒以外，配飯也是一大享受　而這一盤肉就是要讓我們配上現煮的飯~ 左上：??? ；右上：牛大腸。 下排：橫膈膜。　左上：忘記是什麼了 ><　下面一排：橫膈膜橫膈膜。　這個忘記是什麼肉了 ><　這時還送了一小碟泡菜，也是等一下下飯的良方　這一段的特選素材上桌：現煮白飯！　台灣種越光米，加上一片昆布現煮　熱騰騰香噴噴的白飯，由主廚替我們盛至面前　這飯真的好吃！　很Q很香，連我這不愛吃飯的人都吃得津津有味　竟然能煮得這麼好吃！　配上好肉~~真是人生一大享受！ 橫膈膜~　此時Soji為我們在烤肉醬加了一點蒜泥　橫膈膜~肉味濃厚~　醃漬過的醬料味也很搭　烤得味焦脆內油嫩~~好好吃~~　不知名的肉類，也是油花四溢　好吃~~油油亮亮又是下飯利器 　超肥厚超大塊的牛大腸　爐火正熱~帶出熊熊油光下的火花，　非常肥厚的大腸，咬下去滿口油脂，　吃個五六碗飯沒有問題！　接下來是今天的重頭戲...　主廚帶出今天最漂亮最大的一塊肉登場....　也就是牛背部的肉...　這樣一大塊肉....切大約兩公分厚的肉塊下來　今天吃的可是最頂級的肋眼牛排！　先靜置一段時間回溫...等等再由Siji掌廚烤肉　吃肉吃累了嗎？　來換換口味－吃吃皎白筍和山藥　烤山藥　山藥切片烤至外焦脆、肉裡帶有一點點黏牙的半熟口感　還滿好吃的　皎白筍也很清甜 　回到主角：現切肋眼牛排　仍舊為Soji為我們烤肉、處理牛排～～　肉汁、肉味滿點，愈嚼愈有味~~感受滿口油香和肉汁　果然是超好吃的牛肉！　　第二塊牛排，Soji建議我們搭配芥茉一起吃，　別有一番風味　芥茉沒有搶到肉味的丰彩，反而可加提味，好吃　正當我們還想把面前好吃的越光米飯配完時~　Soji突然說: 不准再吃飯了!　因為最後還有一道飯!　這是對Soji意義重大的：海南雞飯　在乾杯的menu上寫的是「特製雞肉釜飯」　這道飯一開始是Soji在澳洲吃到的~對他意義非比尋常~ 　對Soji是一個懷念的味道~　一打開鍋蓋, 撲鼻的雞香味傳來　先將飯吃一半後、另一半倒入湯變茶泡飯　融合了日本人和中國人的吃法　日本人是習慣套餐吃到最後來一碗飯　中國人則是習慣吃到最後來一碗湯　加了雞油的飯好香, 雞肉好嫩, 　是一種懷念的家鄉的味道　將飯吃了一半後，再加入白芝麻、海苔絲、蔥花、芥茉　然後倒入熱湯　變成茶泡飯後...又是另一種風味　最後還有黑芝麻布丁做為收尾　撒上黃豆粉的黑芝麻布丁，旁邊附一碟黑糖醬　將黑糖醬倒在布丁上~~ 　黑糖醬隱晦的甜味, 加上黑芝麻布丁的香濃~~　好吃的飯後甜點，吃完好飽呀.....　謝謝Soji和主廚，為我們帶來這麼一個美好又特別的夜晚　讓我們體會到成為VIP的感覺~　不能否認的...乾杯企業的確是非常成功, 也把燒肉文化帶進了台灣　真的很佩服Soji, 以及其不忘本的個性　也因此...我才能托福....有今晚這麼難能可貴的經歷　也請大家不要再問我~如何才能訂到VIP room的位子囉~ XD…查看更多

看到上面這張照片，Meat Lover應該要流口水了吧？！我雖然蠻愛吃燒肉，但也知道為了健康不能多吃，所以還是第一次來到這間鼎鼎大名的老乾杯呢！乾杯集團下有乾杯燒肉、紅酒乾杯和主打頂級和牛的老乾杯，這次就來到新光三越信義店A9樓上的老乾杯一吃囉！假日的新光三越人有夠多的，晚上五點一到，餐廳門口就湧現準備用餐的人潮。 這裡提供套餐或單點都有，若有特別喜歡吃哪幾種類就可以單點，若沒什麼想法的話就點配好的套餐也不錯，不用看老半天不知要吃啥。 我們好幸運被安排在像是包廂的空間裡用餐，一進來就有很高級的感覺，桌上還有服務鈴呢！ 一坐下來，就送上熱茶，有點像麥茶的口味，熱熱的就蠻好喝的。雖然是第一次來，但我們算是對自己喜歡的口味很清楚的人，所以看完菜單後決定採用單點的。桌上已經擺好了各種醬汁，有味噌醬、檸檬汁、麻油和日式醬汁，搭配各種不同的食材調味的。 他們的牛舌有兩種，另一種是熟成冷藏牛舌比較貴，這份炙燒鹽蔥香牛舌比較便宜，但照片比較吸引人耶！份量不算少，服務人員送上時會說要怎麼烤比較好吃，不然我在想再高級的食材要是烤的技術不好也是不好吃啊～吃起來有點脆脆的口感，不過我覺得沒有特別好吃耶！ 霜降豬肉是椒鹽口味的，吃起來QQ的，質感好的肉簡單的調味就非常好吃，這道菜值得推薦！ 因為我們最愛的還是牛肉，所以點了份本日限定和牛四種組合，既然這裡都主打和牛了，一定要點來吃吃看的啊！光看到送上來這氣勢我就很High～高級的燒肉雖然比較貴，但真的吃起來不一樣，我最愛的胡同燒肉就是給我這種感覺～這裡的說實在吃起來也不錯，但不知道是自己烤的關係還怎樣，沒有到那麼驚豔的的感覺。 肉類烤完了，就準備來烤海鮮類。鱈場蟹一份520雖然有點貴，但是看了好想吃，就點下去了。送上來後發現肉還算多，而且也新鮮，雖然只有少少的四支。花枝是已經調味過的，不過我們都覺得太鹹了一點。鱈場蟹要烤比較久，所以最後再烤吧！免得肚子餓還要等他熟會等太久XD除了貴一點之外，我覺得鱈場蟹是好吃的，便宜點我就要點兩份了～哈哈！最後一道是服務人員推薦的釜飯，說是他們的人氣商品，一開始看照片實在不覺得怎樣，但耳根比較軟，聽聽又想吃吃看。我們點的是雞釜飯，送來時就一小鍋飯上面鋪了雞肉和蔥，然後有芝麻、海苔和蔥調味用，一壺柴魚高湯加下去變泡飯也可以。我就照著指示弄出了這一小碗飯，一吃下去我的媽呀～真好吃耶！重點是那柴魚高湯吧！熱呼呼香濃卻不膩的湯泡飯，一點芝麻海苔香，稀哩呼嚕就想把這碗飯給吞光了！結果本來沒任何期待的雞釜飯變成了下次來一定會點的餐點了XD 兩個人吃這樣其實蠻飽的，有飯有肉還有海鮮，每樣基本上都不錯。坐在包廂式的座位我很喜歡，不會有旁邊的打擾，可以很盡興的吃飯聊天加拍照，用餐氣氛非常輕鬆愉快！這樣一餐大約三千出頭，雖然是有點貴，不過就是慶祝嘛！…查看更多

延續著吃吃喝喝之旅，這回我們轉戰到台北的信義區，感受一下摩登時尚燈紅酒綠的夜生活，首善之街處處是人潮，帶著小朋友們隨意晃一圈，沒一會工夫又到了晚上的用餐時刻，原本沒有很刻意的計畫的吃什麼，就在好友的邀約之下，竟來到了這家＂貴三三＂的老乾杯燒肉，成就了一場美味與美麗的錯誤。因為早一步進來，或許是冥冥之中早已注定，沒有訂位的我們運氣還不錯，恰巧有一間包廂可坐，但僅有一個半小時的用餐時間，老乾杯的牛肉強調的是和牛，價位自然不斐，一開始就告訴自己要節制點些，沒想到最後還是破了功。店家提供的各式醬料，可以搭配不同的肉品或海鮮享用。先來個暖身，這是上等豬五花，因為小朋友愛吃，所以前後總共續點了三盤，而我跟一嫂卻是一口都沒吃到。老乾杯自製的泡菜，辣度適中，不錯吃。蒜香奶油九孔燒小傢伙們的動作實在是太快了，趁著大人們聊天之際，一人夾一塊就全掃光了，根本來不及拍照，而我最後也只搶到一小塊杏鮑菇而已，但吃過的都比讚，看來真的很不錯吃。老乾杯限定熟成冷藏牛舌原本想點的是炙燒鹽蔥香牛舌，沒想到居然賣完了，這也是小姐強力推薦的，厚切的牛舌讓口感更加有脆度，微烤過後的牛舌多汁鮮甜，灑點蔥花並淋上些許檸檬汁，真是美妙無比。越光米真不是蓋的，粒粒分明的口感帶點嚼勁，果真是上等好米。除了單吃或配肉品外，還可以灑些蔥花、海苔和芝麻，再淋上高湯成為茶泡飯，又成了另一道美味極品。豪華海鮮組合新鮮的花枝燒、帆立貝和黃金蝦，當然也有一定的水準，但和老乾杯引以為傲的上等和牛相較，就顯得沒有那麼出色。另外在小姐的強力推薦下，我們點了六種和牛的組合餐和肋眼牛排。本日限定和牛六種組合 (大)忘了是那六種拼盤組合，但光看這些和牛的油脂份佈就相當豐富飽滿，品質肯定是無庸致疑。烤好的肉片捲著蔥花吃，或是沾著店家提供的各式醬料吃，亦或是以生菜包裹著食用，其美味程度自然不在話下。無限量供應的免費生菜，拿來包著烤好的燒肉吃，偶而沾點醬料搭配，鮮脆又好吃。這兩塊肋眼是今晚的重點，先由師傅推著餐車出來讓我們鑑賞一番，然後現點現切，因為我們人多，小姐很有技巧地問了要兩塊薄的還是一片厚的，我們看見肉質上的油花分佈得多麼均勻漂亮，竟然一時失心瘋地比了兩塊，沒想到這卻也是大失血的主要禍首。100g 要價890元，看似薄薄的兩小塊，秤了秤重量，沒想到竟重達524g，天啊～～我可以感覺到服務生笑的超開心。首先先灑上鹽巴並靜置約15分鐘讓其回溫。當然這兩塊肋眼會有服務生親自為客人做桌邊料理，先以大火將牛排兩面烤熟封住肉汁，,再轉以小火煎熟。接著會詢問客人想要的熟度，再剪成條狀給客人食用，通常頂級的牛排最多就是建議以五分或是七分熟最佳，由於切開後裡頭還會帶點血色，不敢吃的客人可以再回爐火烤熟些。搭配芥末或柚子胡椒醬更添風味。這回的重點都在於吃，加上店內光線較昏暗，所以也沒特別拍店內的陳設，但不可諱言老乾杯所提供的優質燒肉食材、前菜、甜點、服務水準，還有整體的用餐環境等，都比一般燒肉點來的更高檔，也讓我們留下很好的印象，當然還有那張讓我們一整個淌血的帳單！店家資訊：老乾杯 ( 信義店)地址：台北市松壽路9號8樓 (新光三越A9館)電話：02-27253311營業時間：午餐 11：30 ~ 14：30晚餐 17：00 ~ 24：00…查看更多