皇廷石頭火鍋 (已結業)

用餐日期：2015年12月14日今天來吃看看老牌的石頭火鍋店可能天氣沒太冷，中午只有二桌客人XD是種包場吃飯的概念XDDD一入座就可以看到菜單筷子和湯匙也一併放在菜單上因為招牌是石頭火鍋所以今天點了爆香豬肉跟雪花牛肉然後加120元的綜合海鮮盤★菜盤★種類蠻多的  有高麗菜、豆腐蛋餃、芋頭、南瓜、金針菇...等等等★雪花牛肉★這是友人點的 因為我點的豬肉  直接被下鍋來不急拍 XD雪花牛油花還蠻漂亮店員有先告知會比較油一點但友人就愛這口感 XD這是炒過後的雪花牛有加入洋蔥一起爆炒炒的部分是由店員負責的等炒完之後會先把肉另外放之後在鍋底直接加湯★炒過後鍋底★炒完之後，店員會直接加高湯跟大白菜這時就可以開始自己動手下菜盤的料了 ★附餐-王子麵★好開心有我愛的王子麵XD★綜合海鮮盤★加價120元就可以有這一盤有魚片、蛤蜊、草蝦、鮮蚵不過~今天的鮮蚵有點不喜歡有那種討人厭的味道吃起來還有點沙沙的感覺最讚賞的就是蛤蜊了超好吃的啦 顆顆飽滿三二下就跟友人解決了 來張蛤蜊的solo吧看看看看~是不是真的很飽滿★甜點-紅豆燕麥★因為前面吃太飽了 這甜點吃了二口就沒吃了 …查看更多

■皇廷30年傳統作法石頭火鍋 台北東區火鍋推薦□原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/206396068『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食，『皇廷石頭火鍋』為一間30年傳統作法火鍋店，天氣冷就是最適合吃火鍋的好季節，好久沒有吃石頭火鍋了，所以自然不能錯過這間東區很有特色的石頭火鍋店，皇廷石頭火鍋創立於2010年，店內主打招牌石頭火鍋和新品銅盤烤肉，也有頂級安格斯牛肉、手工食材、嚴選海鮮、火鍋料、青菜類、副食類可以選擇，選擇頗豐富!許多客人一嚐成主顧，其中最受人稱道的就是它的特製火鍋湯頭香而不膩，搭配新鮮食材及手工製作的火鍋料，這是它吸引客人不斷回流的最大秘訣。這裡原址為知味房麻辣之家，後來不知道怎麼了忽然歇業，在2014/8/8開始就由這間皇廷石頭火鍋接手。以台北東區的火鍋店說算是頗有名氣！從去年開幕到現在，每到用餐時刻店裡總是高朋滿座，就可以知道大家都很愛吃他們家的火鍋，從捷運忠孝復興站4號出口直行，店家剛好在SOGO正後方的巷子裡大約3分鐘即可到達，交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去，『皇廷30年傳統作法石頭火鍋台北一店』和我們一起來嘗一嘗究竟有多美味吧!▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』由於位於巷子裡的店家，要來這邊用餐建議騎車或是坐捷運，車子比較難停，騎機車比較好找車位，坐捷運是比較方便啦！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』一進到店裡就可以看到這兩隻毛茸茸可愛的53吋泰迪熊靜靜地坐在這邊，它們是店裡的吉祥物，可以和他們一起吃飯喔！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』每到用餐時刻店裡的客人都座無虛席，舒適寬敝的用餐環境，可以很放鬆的在這裡大啖美食！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』店家擺放可愛擺飾，不管是約會聚餐，來到這裡都能留下美好的回憶！ ▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』飲料區有現泡綠茶、可樂、雪碧、美粒果、檸檬紅茶、芬達汽水...等，都可以無限暢飲。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』乾淨的醬料區有台灣蔥、辣椒粉、生蒜角、辣椒片....等多種醬料，也有教客人如何調醬料才會特別好吃。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』店內有一些優惠活動，只要在規定時間內符合戶籍所在地的客人，就可享有四人同行一人免費優惠，挺划算der！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』Menu菜單，主打石頭火鍋、銅盤烤肉，其他也都可以單點。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』店家推薦-銅盤烤肉-梅花豬肉 $250▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』現在韓風當道通常店裡只要有跟韓式料理沾上邊，往往都會深受客人喜愛，在這邊也可以吃到銅盤烤肉真的很不賴，主菜我們選梅花豬，配菜很豐富有白菜、青江菜、魚板、金針菇、香菇、木耳、天婦羅、豆腐、米雪糕..等，老闆也跟我們說烤肉的技巧，先在銅盤淋湯肉片較不不黏鍋，很快的肉片就烤好了，因為有事先用中藥湯頭醃肉，所以吃起來梅花豬肉肉質更加鮮嫩甘甜，入味可口，其他配料也很鮮甜好呷！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』凡點銅盤系列都有附三樣小菜及白飯，當日小菜為豆皮、毛豆、小黃瓜，吃起來都很開胃，白飯選用來自桃園區農會販售的「祥賀米」，米飯吃起來特別香Q。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』店家推薦-手工拼盤(花枝漿、脆丸、天婦羅) $120店裡的手工食材以手工魚餃為最有特色，幾乎所有客人吃過後都會愛上，可惜目前缺貨中，實在好可惜沒辦法品嘗到...XDD▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』店家推薦-綜合海鮮盤 $140▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』綜合海鮮盤，有草蝦、鯛魚片、鮮蚵、蛤礪，全部都是老闆親自挑選過，所以都非常的新鮮，光看就讓我們食指大動！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』店家推薦-安格斯無骨牛小排 $350▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』牛小排特點中間有油花搭配豐富大理石花紋，川燙後會分為2片，可用於判斷真偽，吃起來鮮嫩多汁，牛肉表現真的非常有水準！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』火鍋料的菜盤配料很豐富，有金針菇、蛋餃、芋頭、豆皮、蟹棒、玉米筍、天婦羅、香菇、貢丸、豆腐、木耳、青江菜、大陸妹、白菜、米血..等，火鍋附餐選王子麵，聽店家說加王子麵一起煮最對味！▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』去骨鴨腿 $280石頭火鍋的主菜我們選鴨腿，光看就讓我們口水直流啦...XDD▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』石頭火鍋的肉品我們是點爆香牛肉、去骨鴨腿，服務人員會先拌炒，跟其他石頭火鍋相較，皇廷爆香的材料只有香油及洋蔥，讓湯頭顯得清爽；經自家熬煮中藥湯頭醃過的肉品，更多了一層細緻的風味，肉片炒至半熟狀態，吃之前再川燙一下即可。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』他們家的特色之一，特製沙茶醬都是店家自行手工調配，可以拿來搭配火鍋料一起食用，會讓美味度更加升級。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』手工花枝漿吃起來特別Q彈紮實。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』把所有的食材通通放入火鍋裡面去煮，等待煮熟的時候最是煎熬，超愛吃火鍋的我們，等待火鍋料起鍋的那一刻。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』這些豐富的食材，不管是蔬菜類或海鮮類，放入中藥熬煮的湯頭一起融合之後，所有食材吃起來特別甘甜美味，老闆堅持使用白菜湯底，不用高麗菜，是要讓湯頭喝起來可以更加清甜爽口，也難怪大部分客人都會迷上他們家的火鍋湯頭，一吃成主顧。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』王子麵經過長時間的湯頭滾煮之後，吃起來好鮮美可口，尤其在放入海鮮料之後，這種湯頭搭配麵條一起吃更加鮮甜，另一種吃法就是把麵條放入店家特製的沙茶醬一起攪拌來吃，就變成香味撲鼻的沙茶乾拌麵，吃起來更加口感豐富。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』吃完火鍋來一杯現泡綠茶剛好可以去油解膩，喝起來清香不苦澀；店家所使用的咖啡豆也是老闆精挑細選，所以喝起來特別香醇順口。▲『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』酒足飯飽當然就是要吃飯後甜點啊！不然要幹嘛？目前只有台北店可以吃到隱藏版甜點，自製紅豆燕麥粥，紅豆顆顆飽滿，濃郁不甜膩，口感頗像八寶粥，夏天甜點則為黑糖粉圓冰！餐後心得用餐空間寬敝舒適，柔和燈光和舒適的氛圍不僅讓用餐更加愉快，也感到非常愜意，服務人員及老闆服務態度都很親切好客，上餐的速度屬於中上，堅持遵循30年傳統作法，爆香過的肉片特別好吃，堅持使用手工食材、新鮮蔬菜及海鮮類，皇廷30年傳統作法石頭火鍋，四大特色肉片爆香、特製沙茶醬、美味湯頭、手工食材。所有的湯頭醬料都是老闆自行熬煮調製，就是要讓客人可以吃得安心又放心，因此所有餐點表現皆有一定的水準！餐點種類除了主打石頭火鍋和新品銅盤烤肉，也有頂級安格斯牛肉、手工食材、嚴選海鮮、火鍋料、青菜類、副食類可以選擇可以選擇，選擇的種類還不少。這次餐點最喜番招牌石頭火鍋、銅盤烤肉、無骨牛小排、去骨鴨腿。尤其特別推薦石頭火鍋，超愛他們家用中藥及大骨湯熬煮的火鍋湯頭，香而不膩，搭配新鮮食材及手工製作的火鍋料，嘗完後令我們都感到非常的驚艷萬分。除了好吃的火鍋及銅盤烤肉以外，自助飲料吧也都通通無限暢飲！非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐新選擇，很值得一再回訪的台北東區好吃火鍋店，我們都吃的超飽XDD！有興趣的朋友，如果有到台北東區SOGO附近逛街，不妨來『皇廷30年傳統作法石頭火鍋』好好品嘗一下它的美味吧！消費資訊：✔容納65人✔有免費Wifi✔無收10%服務費✔不限時✔可訂位✔只收現金推薦指數:★★★★☆氣氛指數:★★★★☆美味指數:★★★★☆滿意指數:★★★★☆回訪指數:★★★★☆這邊要回饋長期支持吃喝玩樂團購美食網的朋友們即日起~11/26至粉絲團留言+分享文章:網址：https://goo.gl/wQMIwW就有機會可以抽到「皇廷30年傳統作法石頭火鍋」現金券！趕快加入粉絲團留言得好康吧！店家資訊：皇廷石頭火鍋台北一店電話：(02)8771-4495營業時間：週一～週日PM12:00~PM22:00公休日：無地址：台北市大安區大安路一段52巷21號(捷運忠孝復興站4號出口,SOGO正後方第二條巷內)交通資訊:捷運:捷運忠孝復興站(板南線) 4號出口，直行，步行約3分鐘吃喝玩樂團購美食網現在起也有粉絲團了，歡迎按讚加入成為粉絲!!按讚後請將See First勾選，方便掌握最新好吃好玩的流行資訊!! 吃喝玩樂團購美食網 想看更多好康請到『吃喝玩樂團購美食網』 …查看更多

在公司附近的店，今天終於要去吃吃看了。大熱天的，吃石頭火鍋，真的很熱，幸好店家冷氣很強。種類可以選的很多， 準備爆香 二老大的豬肉+海陸鍋店員會來跟我們爆香 我選了牛肉+海陸鍋 半熟後，肉品會起鍋，加上高湯，很妙的是湯頭不會太油耶!! 菜盤，大家的菜盤都是一樣的。 附餐的紅茶，不會太甜，也許是我用了少冰的緣故。 海鮮盤，大家的都一樣，蛤蠣好多唷!! 手機某APP有這家店九折卷，店員：有這活動喔!!我問問看~~我：APP寫的啊!!哈~店員問完後，才知道該如何結帳。…查看更多