安普蕾修 統一時代店 (已結業)

颱風天~在家吃甜點坐等明天到底會不會放假可憐的金融業~不適用勞工放假(唉~~ 上回是在林口看到這家起司塔的那時候看到好多人排隊囿限購兩盒心想一定是家名店(?!)~其實他是從日本來展店的不過看到價格實在買不下去就作罷了 但是這回在統一百貨讓我又遇到不管價格了~就是想要買來吃吃看 起司塔單個$45 六個$250包裝很貼心~避免掉了手提撞壞的風險 別小看這一塊其實蠻濃郁好吃的熱熱的吃會爆漿冷冷的吃卻很滑順整體來說還蠻好吃的~但就是有點小貴

近期受歡迎的甜點之一就是起司塔了，熔岩的滋味更是讓人喜愛台北也有許多家起司塔專賣店，其實我也默默吃過不少間了 XD這天下午剛好要去學校，就「順路」先到市政府的統一時代百貨有了之前下午買芒果塔都撲空的經驗，這次不到十二點就來報到幸好是平日，所以沒有排隊的人潮～我也順利地買到芒果起士塔在台開幕的 Impression Taipei 由坊師傅特地精心調製了起士塔第一間櫃位在林口三井Outlet，不過對我來說交通上實在不方便第二間位於統一時代百貨的櫃位對許多人來說易達性高了許多。如果有吃過位於新光三越南西三館的 BAKE Cheese Tart 會發現Impression 的價位似乎親民了許多，原味一顆只要４５元而已季節限定的芒果口味則是６５元，到了秋季也將會推出新口味唷除了起士塔之外，有著葉子外觀的千層莉芙派也是熱門的商品，每人限購十入一盒而已，同樣也是售完為止，也可購買單片包裝放在一旁的是現烤出爐的起士塔～烤出爐的起士塔色澤不會太焦看起來是較為清爽的起士塔，而芒果口味則是以芒果丁做標示，選好想要的口味之後，店員會先給客人看起士塔的外觀是否完整也會貼心的提醒原味起士塔和芒果口味的起士塔外觀上

安普蕾修 Impression (アンプレシヨン) 統一時代店地址 : 台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨)電話 : 02-27220170營業時間 :週日至週四 11:00-21:30、週五至週六 11:00-22:00安普蕾修是主廚坊佳樹自日本調理專門學校畢業後，1989年至法國深造回來開設的第二個品牌，アンプレシヨン本店位在日本神戶，日法融合甜點在當地有不錯的知名度，是find-travel網站票選神戸市御影町推薦蛋糕店之一，主廚坊佳樹之前也有與燦坤旗下日法坊合作當甜點顧問，多年甜點經驗讓人信服。在台灣的安普蕾修海外店則是主打三種溫度三種口感的起司塔專賣店，還有採用三種以上的奶油起司，組合成特別的333原則，起司塔剛出爐時的熔岩狀態、常溫時起司蛋糕的口感、冷藏後冰淇淋般的爽口，三種狀態在一個起司塔上有不同詮釋，猶如三種願望一次滿足的享受。安普蕾修同時發展台灣特色將在地物產豐饒的水果融入起司塔，創造各種特殊風味，在春季時有推出草莓起司塔，這次也因應夏季推出了愛文芒果起司塔，是只有台灣才有的限定款，再加上手工製作產量有限，所以在林口店及統一時代店都是各供應300個，如果不

安普蕾修起士塔, 之前在林口三井outlet秒殺的起士塔 現在在台北統一時代廣場B2也買的到了,更特別的是,今夏推出的限定風味，以三種起士揉合在地完熟愛文芒果 只有台灣有的特別味道!! 愛文芒果起士塔 之前就很想吃它,這次有機會一試就絕不會錯過 店面在統一時代廣場B2,捷運走出來不遠就會看到 十一點剛到還可以拍一下較空的場景,然後馬上就排一大堆人要買新鮮出爐的起士塔了 這就是本次的目的,夏日限定的愛文芒果起士塔,每天只有300個, 一個人最多買兩盒 現場處理中的起司塔 看起來超壯觀的 現場處理過後 才送進烤箱烤,烤好後還要靜置一會,免得過燙 等待的時候友人買了葉子派,看來很厲害 ] 一整盒的起士塔,一盒六顆 這紙盒設計很巧妙,下層還有另三個起士塔 現場烤好的 愛文芒果起士塔出爐了, 為了看爆漿效果,從中間切一刀 切開時的香氣超香的啊,等待這些起士塔是有意義的 吃起來覺得很棒,派皮非常酥脆,比較不會那麼硬 讓我蠻喜歡的 起士內餡是融合日本北海道、法國以及澳洲，三種不同風味的奶油乳酪調和而成, 香甜可口 熱熱的吃超讚 稍冰一下會像下面這樣,可以明顯看到愛文芒果的那