【NEWS】Buffet吃到飽竟有龍蝦、丁骨牛排單點!La Farfalla全新12道主菜伊比利豬、黑松露、美國紅櫻豚通通吃得到
2018-04-24
Buffet吃到飽竟然還有活龍蝦、丁骨牛排和伊比利豬等豪華主菜可單點!寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推出12道全新春季主菜,有「36小時低溫烹調美國特選安格斯牛小排」、「伊比利豬僧帽肌」、「香煎澳洲銀鱸國寶魚」與「澳洲M9和牛紐約客」等,每道NT$1,280+10%起,更可無限享用餐檯上豐富的義式開胃菜、鮮魚貝類及手工甜點等,大大滿足味蕾!而為提供更尊榮的享受,La Farfalla還將主菜份量大幅升級,平日晚餐及假日午晚餐時段獻上海陸雙享「季節冷前菜」,可吃到頂級伊比利火腿及當季現流活龍蝦!▲寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推出12道全新春季主菜▲平日晚餐及假日午晚餐還有海陸雙享「季節冷前菜」,可吃到頂級伊比利火腿及當季現流活龍蝦!
 
La Farfalla全新主菜融入在地石斑魚、美國紅櫻豚、西班牙國寶伊比利豬、加拿大活龍蝦及義大利黑松露等食材,如「炭烤美國紅櫻豚梅花」選用美國紅櫻豚,以舒肥法烹調使肉質更加軟嫩,再以鐵板烙上炭烤烙紋烤至表皮焦香金黃;「伊比利豬僧帽肌佐柳橙蘋果醬」使用每隻豬僅有約500公克的僧帽肌部位,肉質軟嫩多汁,入口後散發著淡淡的橡實香氣;「香煎加拿大活龍蝦襯千層洋芋」保留龍蝦肉質鮮味,豪邁淋上起司醬包裹住海味,千層洋芋的驚奇滋味更是讓人欲罷不能!▲炭烤美國紅櫻豚梅花佐金桔蜂蜜奶油醬▲伊比利豬僧帽肌佐柳橙蘋果醬▲香煎加拿大活龍蝦襯千層洋芋佐寇比起司醬

La Farfalla也獻上六款多元的炭烤鮮肉美饌,包含令老饕回味的「36小時低溫烹調美國特選安格斯牛小排」舒肥法保留牛小排柔嫩口感,酥香表層包裹著濃郁油花香氣與肉汁;選用澳洲和牛最高等級的「澳洲M9和牛紐約客牛排」,以低溫蒸烤保有和牛特有的甘甜。而首次推出的豪邁大份量「美國特選丁骨牛排」,以傳統炭烤手法封存肉汁,可同時享受到菲力的柔嫩、以及富嚼勁的紐約客等部位;此外亦有「低溫烹調紐西蘭小羔羊排」、「美國特選安格斯老饕牛排」、「美國Prime等級菲力牛排」等豐富主菜可供選擇。La Farfalla至4/30週一至週四午晚餐時段,加碼推出春季限定嚐鮮活動,兩人同行第二人半價的超值優惠!▲美國特選丁骨牛排▲36小時低溫烹調美國特選安格斯牛小排 La Farfalla用餐空間即可看到101美景的戶外花園

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)

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