【NEWS】必訪LV指南姊妹店!富錦樹「日食香檳」握壽司佐香檳顛覆日本料理想像
2018-01-09
文青最愛的富錦樹除了咖啡、台菜外,也推出全新日本料理「富錦樹日食香檳」!主打正統江戶前握壽司與各種精緻和食,搭配香檳、白酒與清酒等跨界餐酒,邊欣賞日籍師傅現做壽司、邊飲香檳一大享受!而午餐限定「天丼套餐」更顛覆炸物丼飯的想像,放上兩隻大尾煙之先、有機米飯融入酥炸半熟蛋汁,口感溫潤、飽滿相當誘人。

必訪LV指南姊妹店!日式料理佐香檳顛覆想像
富錦樹先前已有「富錦樹咖啡店」與「富錦樹台菜香檳」兩品牌,其中打破台菜熱炒快食思維的「富錦樹台菜香檳」創新以香檳佐餐,更入選為Louis Vuitton City Guide台灣必訪餐廳。全新日本料理品牌「富錦樹日食香檳」就在台菜品牌旁,特別請來經歷長達25年的日籍師傅岩城先生擔任料理長,使用漁獲多數來自日本保鮮直送,搭配宜蘭有機稻米醋飯。主打的握壽司有富、錦、樹三種套餐,牡丹蝦、鮪魚等新鮮海味滿滿呈現,誘人的海膽更是夠份量!▲「富錦樹日食香檳」就在台菜品牌旁▲「富錦樹日食香檳」主打握壽司等精緻和食搭配香檳▲邊欣賞日籍師傅現做壽司、邊飲香檳一大享受!嚴選握壽司套餐「樹」 $980/九貫

最強天丼!午餐時段限時供應
除了握壽司,午餐時段更有限時供應的「天丼套餐」,以有機米飯搭配蔬菜海鮮餅、茄子、四季豆、南瓜、當季菇類與兩尾大炸蝦,再加上一顆有機酥炸半熟蛋包,爆漿蛋液與醬汁拌飯極為誘人,整碗丼飯滿出來的澎湃感,還有特製小菜與味增湯,僅在午餐限時供應!▲午間限定天丼 $380 (附味增湯、小菜)

超大肥美生蠔、打開湯碗蹦出螃蟹!
而精緻的單點料理則推薦煮穴子(星鰻)、鮪魚大腹、亮皮魚等握壽司,還有來自法國吉拉多、南非勞力士與日本超大生蠔,直接品嘗肥美過癮,也可搭配香檳或組合成火鍋;更有讓人驚豔的螃蟹的味增湯,打開就有一整隻螃蟹鮮味十足!此外,料理長也依每日漁獲不同,推出可遇不可求的各種限量握壽司喔!▲▼南非勞力士等大生蠔直接品嘗肥美過癮,也可搭配香檳或組合成火鍋。▼螃蟹味增湯 $250<富錦樹日食香檳> 店家資訊
地址:台北市松山區敦化北路199巷15號
電話:02-8712-0650


本篇介紹餐廳回顧:
富錦樹日食香檳

 OpenRice 編輯部 推薦文章:
1.全台最夯7家光芒四射「米其林」星級餐廳!從香港小吃攤、港式小點、松露拉麵、燒烤到法式頂級料理全都摘星成功! 
2.板橋必吃四大經典美食!在地人激推「巷仔內」沒吃過這四家過橋來就白費了?
3.享中和「四號公園」景觀第一排的必吃人氣餐廳!過個馬路就能吃到的10家美食絕對不許你錯過! 

 
OpenRice 熱門文章:
1.
全台"顏值最高"TOP 5「可麗餅專賣店」!比臉還大、玫瑰花造型、拉不斷牽絲內餡和超萌卡通圖案通通都想吃! 
2.皮蛋要跟豆腐說掰掰!皮蛋控討論度最高「台北四大皮味~」超暗黑、超有創意的必吃皮蛋料理
3.厭世上班族五大必吃店!想對老闆說的心聲都在這裡?吃一口療癒度超高立馬讓消極掰掰~ 


圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)

隨時接收最新資訊,按讚OpenRice粉絲專頁!



關鍵字
富錦樹
日食香檳
壽司
丼飯
日式
新店介紹
新開幕餐廳搶先報導
本月熱門
【NEWS】花草系泰式餐廳「Thaï.J」進攻台北!網美必拍「泰式米沙拉」、正宗打拋豬呈現正宗清邁泰北味
2018-01-11
【NEWS】全台首賣「會爆漿的炙燒卡士達甜甜圈」!超誘人的「香烤布蕾甜甜圈」Krispy Kreme1/4正式開賣!
2018-01-03
【快訊】香港40年老字號「佳佳甜品 台灣首店」,將於1月底在信義區正式開幕!
2018-01-10
【NEWS】可以喝的麻辣鍋!王品新品牌「青花驕」麻辣鍋1/16正式開幕!一次嚐到辣、香、麻3種層次!
3天前
【2017回顧】未開幕先轟動、網友激推2017年「10家最熱門新開店」總整理!
2018-01-02