誕生於日本文化政經重地日本橋的東京海鮮丼第一品牌「つじ半(TSUJIHAN)」，主打多層次的海鮮丼吃法。外型像是繽紛燦爛的珠寶盒，跳脫生魚片丼飯、散壽司和鯛魚茶泡飯等傳統和食框架，將鮪魚調和切為細丁的天使紅蝦、螺貝、魚卵、魷魚等多種海鮮堆疊出立體山形，淋下「蛋黃醬油」後一口吃下整個大滿足。最後再加入「日式鯛魚高湯」，多層次的海鮮丼套餐吃法，按照「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣就能完美嚐到多層次的海鮮丼。
▲「つじ半(TSUJIHAN)海鮮丼台北旗艦店」與日本同步推出「梅」、「竹」、「松」與「特上」共四款不同等級的海鮮丼套餐，套餐價只要450元起。
▲「梅套餐」NT$450+10%。以日本常見的蔥鮪丼做為概念，嚴選整條鮪魚與碎中鮪，再搭配阿根廷天使紅蝦、口感彈牙清爽的黑海松貝、肉質細緻爽脆的海螺、咬勁Q彈的魷魚、外觀晶瑩剔透的鹹甜鮭魚卵，以及脆彈結實的鯡魚卵共8種海鮮食材製成絕品海鮮丼。
▲「竹套餐」NT$650+10%。以「梅」套餐的8種頂級海鮮食材為基礎，再多加入鱈場蟹，更多加了海鮮鮮美滋味。
▲「松套餐」NT$790+10%。以「梅」套餐8種海鮮食材為基礎，加入馬糞海膽、鱈場蟹；濃郁無敵的海膽風味，與鱈場蟹的鮮甜有了完美平衡滋味。
▲「特上套餐」NT$990+10%。最頂級的限量特上套餐，每日限量30至40份。以「梅」為基礎，再添入加量鱈場蟹、加量鮭魚卵，以及日本的二倍量海膽，一次奢華地嚐盡所有頂級海鮮食材的極致美味。「つじ半(TSUJIHAN)海鮮丼台北旗艦店」店家資訊
■座位數：44位
■營業時間：週日～週三 11:00-21:30/週四～週六、例假日11:00-22:00
■電話：02-27221427
■地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1
◎ 本篇介紹餐廳：
つじ半海鮮丼 台北旗艦店
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圖文整理 / 酸酸
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