【食家聚會直擊】從沒想過的樂活新吃法,於鮮蔬中發現山珍海味!
2015-09-14
  OpenRice食家聚會於上週六(8/29)在南京東路上的蔬食餐廳舒果新米蘭蔬食順利舉行,當天一共邀請12位知名部落客共進午餐,透過餐聚交流部落格經營與分享美味經驗。   OpenRice營運團隊也藉由一場輕鬆的聚餐,介紹營運內容及豐富的企劃活動,虛心聆聽在場食家所給予的意見想法。舒果新米蘭蔬食主要以新鮮蔬果創意菜色聞名,每年都會推出令人驚艷的新菜色,給予視覺及味覺上的雙重饗宴,並在喜愛蔬食的朋友們間具有非常好的口碑呢!
 大合照
  此次食家們依照約定時間入席,全場食家對於指定用餐地點更是首次拜訪,久仰新鮮樂活的名氣,行前紛紛表示相當期待今天的聚會!首先,一起來看看舒果新米蘭蔬食的特色新菜吧~ 燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇 煙燻香味四溢的杏鮑菇被切成薄透的片段包裹在鮮甜的哈密瓜上,兩種衝突的美味在口中散開,十分迷人。另外,舞菇佐以珍貴的生蠔葉,大口地細細品嚐,越是咀嚼越能發現濃厚海味發散在口中,其奇妙之處就要歸功於一顆只能採收一葉的生蠔葉,為這道菜色帶來新亮點。 ▶▶▶食家 王子新表示:搭配酌料,有如生蠔在嘴裡滑動的滋味…(詳全文)
蠔葉舞菇+燻菇蜜瓜
方塊豆腐沙拉 ▶▶▶食家 Yulin表示:一塊塊豆腐排排站,色彩繽紛,食在是太美啦~ 綠色是海苔粉,最喜歡這味了! 海苔香氣十足加上淡淡豆香!紅色是七味粉,帶點辛辣感,白色是芝麻,越嚼越香,還有覆上和風醬,增添鹹香感。非常爽口~最上面的綠色蔬菜是芝麻葉,味道強烈,雖然有點苦味…(詳全文)
方塊豆腐沙拉
醬燒杏鮑菇烤飯 讓人食指大動用鐵鍋盛裝的佳餚,居然為醬燒杏鮑菇烤飯,不知情的人還會以為是雞排飯呢!刷上濃郁醬汁的杏鮑菇配上五種屬性的鮮蔬,挖一口下層的焦香米飯,整體融合的滋味,妙不可喻。 ▶▶▶食家張小萍 表示:烤飯一上桌散發出鹹酥雞的香味。咦 ~ 不是吃蔬食料理嗎?原來是濃郁的醬燒杏鮑菇,這也未免太香了吧。吃著杏鮑菇真的有種像是在吃鹹酥雞的錯覺…(詳全文)
醬燒杏鮑菇烤飯
(Photos by clairegarden )
幸運草披薩 幸運葉子由6片餅皮搭上現醃青蔥及鮮甜的猴頭菇,咬下一片,淡淡的青蔥香從口中溢出,猴頭菇Q彈的咬勁為此道餐點帶來多層次的美味。 ▶▶▶食家神奇君表示:其中三辦「葉子」上面鋪的是拌炒過甜麵醬的猴頭菇,想營造出北京烤鴨的感覺;剩下的則放上青蔥,濕潤飽滿、蔥味頗重、卻跟焗烤意外地搭嘎;餅皮比起…(詳全文)
幸運草披薩
杏仁咖啡晶凍 ▶▶▶食家 LINDA達琳表示:純白杏仁可愛小熊悠閒泡澡的療癒Q彈模樣,真讓人捨不得吞下肚,看得出充滿了甜點師傅們的細膩巧思。不明顯的杏仁味不會令人感到害怕…(詳全文)
杏仁咖啡晶凍
(Photos by 神奇君 )
  聚會中OpenRice的工作人員與食家間相談勝歡,舒果新米蘭蔬食的主廚也親自介紹此次新菜色的研發過程及佳餚所使用的特殊自然食材。透過現場熱絡的互動,OpenRice團隊衷心盼望能藉由每場聚會的目的,貼近食家們對網站使用的心聲,傾聽食家們對OpenRice意見的反饋。
主廚說菜
食家熱烈參加
活動進行到尾聲,食家聚會的慣例就是來張大合照!Openrice非常感謝食家撥空參加聚會,也很珍惜每一次可以面對面的機會。OpenRice相當期待下一次與食家再相見的日子~到時候,一定要來噢!
大合照
舒果新米蘭蔬食 地址:台北市中山區南京東路二段65號 電話:02-2541-2511 編輯精選 ●OpenRice食家開春小聚會.享受把酒言歡的精彩時光!
●OpenRice食家開春小聚會.享受美式漢堡的異國風味!
●OpenRice台中食家聚會 一起大啖日本料理!!
文/ChiaYu C. (FingerBite) & Noname 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw
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