在2015年裡,台灣掀起了一股漢堡熱,也可說是漢堡革命,所有使用頂級食材的漢堡店紛紛開幕,吃漢堡不再只是”隨便吃”的點心,而是認真看待的正餐料理。 位於台北東區的超人氣漢堡店-「Burger Ray」食材的新鮮度和現點現做的特色,早已在大台北地區打響名號,菜單上人氣最高的《心臟病漢堡》,厚片鴨肝和松露醬,把頂級滋味全都融合在一起,選用上等牛肉早已不夠看,讓客人吃得安心肯定也是賣點之一,而現在,「Burger Ray」的第二家分店就選士林區,吸引更多前往士林夜市的觀光客合年經人! ■ Burger Ray士林店吃漢堡除了配汽水外,冰涼的啤酒也是最佳選擇,這裡也供應一些精釀啤酒任君挑選,一口啤酒一口漢堡,讓人可以徹底大快朵頤且不計形象地大口咬,也只有漢堡能擔綱此重任了。 ■ 精釀啤酒有如生菜沙拉吧的配料區,是個常常讓人誤會的區域,因為琳瑯滿目的生菜與醬料都放置在此,會搞錯似乎也不是奇怪的事,店家的為漢堡料理的用心與貼心其實可由此看出,讓吃漢堡不再是個簡單的事,是華麗的享受。 ■ 配料區「Burger Ray」士林店目前共有六款漢堡,點套餐另附薯條與飲料,點餐方式則是採用全自助式,叫號取餐,如果點《招牌漢堡》則可到配料區自行加生菜與其他醬料,薯條則可從醬料區拿取墨西哥肉醬與起司醬做搭配。 ■ 漢堡套餐組新開幕的「Burger Ray」士林店,特別推出牙買加風情的《巫毒雞腿堡》,獨家引進牙買加香料Allspice,加上獨家的自製辣椒,讓辣味更具層次,也相當順口,主廚還重口味的朋友們特別設計辣、重辣與地獄辣,三種不同辣度任君挑選,雞肉更是醃製一晚後火烤呈現,除了香料本身香氣外更有帶有火烤焦香味,在冷冷的寒冬裡,吃上一個《巫毒雞腿堡》,想必能立刻暖身。 ■ 《巫毒雞腿堡》「Burger Ray」的招牌-《心臟病漢堡》,依舊讓人口水直流,大塊煎鴨肝搭上黑松露醬,焦糖鳯梨塊與多汁的牛肉,一咬下,鴨肝與牛肉幾乎完全融化在嘴裡,果然是讓所有人擔憂的心臟病組合,對它又愛又怕。 ■ 《心臟病漢堡》薯條肯定是漢堡餐裡的最佳配角,吃漢堡怎麼能沒有薯條,這裡的薯條可選擇原味與松露口味,調味和炸功都是一等一,可自行淋上墨西哥肉醬或起司醬,相當過癮! ■ 炸薯條在入冬之際,「Burger Ray」也特別暖新推出當日濃湯,《蛤蠣濃湯》裡有滿滿的蛤蠣肉和其他食材,奶油和牛奶香氣十足,在漢堡料理後來上一杯,飽足感滿分。 ■ 《蛤蠣濃湯》 【 Burger Ray 士林店】 電話: (02)2883-3899 住址:台北市士林區中正路211號1樓 圖文編輯:Athena