影片
更多
2017-04-18
246 瀏覽
台南老爺行旅-甘粹餐廳，為期半個月的「VIVA Mexico墨西哥食尚週」，終於等到了！！老爺集團酒店旗下台北、新竹、台南、知本、礁溪五家酒店的自助餐廳推出，於4月15日起至4月30日展開墨西哥美食節活動「VIVA Mexico墨西哥食尚週」期間"假日主餐免費升等"，配上Arturo主廚帶來多達五十道傳統的半自助墨西哥料理，想嚐嚐道地的墨西哥美食就趁現在此次受邀參加「VIVA MEXICO 墨西哥食尚週」來到台南老爺行旅5樓的甘粹餐廳4/15(六)活動第一天，有幸看到Arturo主廚，本人相當親切，很多媒體也來到現場！！ 特邀集團海外飯店西貢老爺酒店的墨西哥籍行政主廚Mr. Arturo Cristiane來台客座，專程由國外進口來台，部分特有的食材、香料, 原汁原味呈獻給國人！！特地帶來特製專業的製餅木座，親自現場製作「墨西哥薄餅Tortilla」，強調現點現作，馬上吃才是美味的關鍵 消費分「時段」及「半自助式」和「自助式」形態(半自助式：主菜+自助吧)平日時段：午餐、晚餐，皆為 半自助式假日時段：午餐、晚餐/半自助式，下午茶/自助式兒童收費：115cm以下免費、115cm~140c
台南老爺行旅-甘粹餐廳，為期半個月的「VIVA Mexico墨西哥食尚週」，終於等到了！！老爺集團酒店旗下台北、新竹、台南、知本、礁溪五家酒店的自助餐廳推出，於4月15日起至4月30日展開墨西哥美食節活動
「VIVA Mexico墨西哥食尚週」期間"假日主餐免費升等"，配上Arturo主廚帶來多達五十道傳統的半自助墨西哥料理，想嚐嚐道地的墨西哥美食就趁現在
此次受邀參加「VIVA MEXICO 墨西哥食尚週」來到台南老爺行旅5樓的甘粹餐廳
4/15(六)活動第一天，有幸看到Arturo主廚，本人相當親切，很多媒體也來到現場！！
特邀集團海外飯店西貢老爺酒店的墨西哥籍行政主廚Mr. Arturo Cristiane來台客座，專程由國外進口來台，部分特有的食材、香料, 原汁原味呈獻給國人！！特地帶來特製專業的製餅木座，親自現場製作「墨西哥薄餅Tortilla」，強調現點現作，馬上吃才是美味的關鍵
消費分「時段」及「半自助式」和「自助式」形態(半自助式：主菜+自助吧)
平日時段：午餐、晚餐，皆為 半自助式
假日時段：午餐、晚餐/半自助式，下午茶/自助式
兒童收費：115cm以下免費、115cm~140cm：半自助式/需點一份兒童餐、自助式/$300，140CM以成人計費
「VIVA MEXICO 墨西哥食尚週」假日主餐免費升等主菜$620，原本升等佳菜需+$180
在「4/15~4/30期間」通通免費升等，這麼棒的好康活動，怎會不心動
(碳烤紐西蘭菲力牛排配花草醬烤綜合海鮮不適用免費升等活動)
5樓餐廳大部份用餐空間是甘粹餐廳同時也是Bar 21、回甘咖啡
環境優雅明亮，視覺感受相當舒服，讓人有在家的感覺，特別的放鬆！！
有別於一般自助餐廳想要大吃特吃的興奮感
更像是來享受體驗一場異國美食巡禮般慢活自在饗宴
包廂式開天井設計，挑高岩石沏上的牆面，呈現現代質感的氛圍簡單俐落沒有太過多餘的擺設，卻令人眼睛之一亮
隔壁同樣是開天井包廂，頗有幾份歐式教堂的美感帶時尚小華麗的風格，想來個姐妹淘、貴婦…等小型聚會倒是挺為合適的
點完主菜後，馬上向自助餐檯前進在台南能這樣道地享用墨西哥料理，真的滿心期待
先從中間餐檯開始主廚現場專業製作「墨西哥醃海鮮」
再分食各小盤給現場顧客拿取，我們拿了一份來品嚐
精彩的墨西哥冷菜採用檸檬、鹽、橄欖油來調理各類食材
繽紛花俏，用料豐盛，多樣化層次感衝擊我的味蕾
看著這琳瑯滿目的料理，每道我都想要品嚐
其中「酪梨蕃茄沙拉」、「鮮蝦酪梨沙拉佐芒果醬」都好美味
霸氣擺盤的「玉米鮪魚沙拉佐萊姆醬」選用大量鮮烤鮪魚切片、多種蔬菜玉米，佐上萊姆醬，特別清爽鮮美
香辣蕃茄海鮮湯、海鮮蟹肉湯我選了海鮮蟹肉湯來品嚐，味道香濃味美
在調味上和先前喝過的濃湯有些許不同
「蔬菜食驗室」先選擇喜愛的食材作現場汆燙
接著再淋上主廚特製的4種異國醬料
若偏愛輕調味 或想再加入其他調味粉，現場也有很多選擇
「墨西哥薄餅Tortilla」人氣招牌料理"現點現作"
有點供不應求，現場廚師幾乎沒停過
內餡選擇有：烤雞、烤鮪魚、烤蝦多種醬料：香菜、蕃茄沙沙、酪梨醬、酸奶、辣醬等
自行依喜好取用，我挑了烤蝦墨西哥薄餅+酪梨醬，清爽夠味多層次…有喜歡唷！！
玉米粉炸魚、香檸炸雞、地瓜薯條簡單美味的炸物也很合台灣人的口味
沙拉、麵包、甜點、飲料、雞尾酒、水果、冰淇淋自助沙拉吧食材新鮮，提供多種醬料給你作搭配
通常飯後才會來找的甜點，忍不住先拿了一點帶點肉桂香的吉拿棒，外表帶小酥脆的口感，教人愛不釋手
龍舌蘭百香果蛋糕、仙人掌軟糖、仙人掌果凍、具代表性的墨西哥國旗慕斯蛋糕
還有這個我超愛的「特雷絲蛋糕」細緻棉密、濃郁奶香，用新鮮草莓點綴，可口誘人
吃了還想再吃，來拿了2次才滿足
焦糖布丁是小朋友最愛，其實我也吃了不少
果汁、茶飲，熱飲部份提供多款茶包全自動咖啡機供應：拿鐵、卡布其諾、美式咖啡、
可可、奶茶、熱牛奶，香濃牛奶霜淇淋也想來上一份
後方的麵包區，手感麵包現切現烤喜歡微醺的朋友，這裡也有特製雞尾酒
*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*
當季的鮮甜水果，甜度都很高，連鳳梨都甜滋滋的
各自拿上想吃 、喜歡的料理馬上就是滿滿豐盛的異國美食
4月底前，假日主餐免費升等，當然要選擇升等套餐，緹緹115公分以下免費，對我們這樣的小家庭來說CP值很高主菜：羅馬風味蕃茄蔬菜燉羊膝
燉煮至熟軟的羊膝，幾乎不用花力氣，輕鬆切開
肉質細嫩好嚼且入味，太美味了…我看緹爸沒多久就完食，可見美味程度
主菜：百里香煎櫻桃鴨胸佐香檳芥茉子汁讓我一口接一口，慾罷不能的百里香煎櫻桃鴨胸
外表小焦脆肉質鮮嫩，第一口就令人驚艷！！
看似帶油膩感的香檳芥茉子汁，出乎意料外的清爽
搭配得天衣無縫，是我目前心中櫻桃鴨胸料理第一名
說好吃一半，最後緹爸只吃到2口…我真不是故意的 接著享用剛剛來不及先吃的甜點
滿心期待著…果然也令我們滿意
結束前來杯咖啡，一家人愜意的聊天嘻笑，品嚐著還想再回味第2次的甜品，享受愉悅的假日午餐時光 第一次吃飯店自助餐能如此優雅滿足，應該說吃得精巧舒服吧！！而不是為了吃到撐讓自己有值回票價的感覺，反倒是真的用心吃到墨西哥異國料理的正統口味和精神
想來趟墨西哥美食饗宴嗎？？快點把握時間
這場饗宴只到4月底，每週再舉辦用餐送住宿券抽獎活動，有機會抽中台北、新竹、礁溪、知本、台南五家老爺酒店雙人免費住宿一晚！ 台南老爺行旅 甘粹餐廳(5F)
連結：FB∣官網∣IG
電話：2361680#251
營業時間：午餐11:30~13:30、下午茶14:30~16:30、晚餐18:00~21:00(週一晚餐不對外營業)
*此篇為與「台南老爺行旅」的合作分享文
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
張貼
