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2022-09-15
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赤崁璽樓位於台南赤崁樓附近，是一棟建於台灣光復初期(1945年)，融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風格的建築。在以台式藝術美學裝飾的古宅中，享受是採異國特色的蔬食料理。來台南古都，不只吃小吃，還有一個令人流連忘返的古蹟餐廳值得拜訪。想放個幾天假來到台南旅行，怒吃台南美食，一直是艾方妮心中小小的願望。就在2018年第二天，這個願望實現了！雖是有工作行程，但終於能再度踏上台南的土地上，就是一件莫名興奮的事。台南除了小吃吸引人，這個古都風情當然是要細細品味一番。而在赤崁樓附近巷弄中的赤崁璽樓就是一個令人驚喜的建築。在府城舊城區中心，巷弄都是小小的，沒想到就在一個轉角，就見到一個這樣美麗的建築。興建於日據時期的昭和時代，但約在1945年才取得建築證照，並花了7年才建造完成。而在物資匱乏的年代，卻能以鋼筋水泥興建這樣的洋樓，可說是當時的豪宅代表呢！這是兩名兄弟為了母親興蓋的樓房，在當初都是一片木造平房中，站在這個有著四層樓的建築物頂樓上，還能眺望赤崁樓。然而經過數十年時光過去，這建築也因人去樓空進而殘破不堪，壁癌、破損侵蝕著整棟建築物。就在2015年易主後的新主人花費極大的心力保留舊有結
赤崁璽樓位於台南赤崁樓附近，是一棟建於台灣光復初期(1945年)，融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風格的建築。在以台式藝術美學裝飾的古宅中，享受是採異國特色的蔬食料理。來台南古都，不只吃小吃，還有一個令人流連忘返的古蹟餐廳值得拜訪。
想放個幾天假來到台南旅行，怒吃台南美食，一直是艾方妮心中小小的願望。就在2018年第二天，這個願望實現了！雖是有工作行程，但終於能再度踏上台南的土地上，就是一件莫名興奮的事。
台南除了小吃吸引人，這個古都風情當然是要細細品味一番。而在赤崁樓附近巷弄中的赤崁璽樓就是一個令人驚喜的建築。
在府城舊城區中心，巷弄都是小小的，沒想到就在一個轉角，就見到一個這樣美麗的建築。興建於日據時期的昭和時代，但約在1945年才取得建築證照，並花了7年才建造完成。而在物資匱乏的年代，卻能以鋼筋水泥興建這樣的洋樓，可說是當時的豪宅代表呢！這是兩名兄弟為了母親興蓋的樓房，在當初都是一片木造平房中，站在這個有著四層樓的建築物頂樓上，還能眺望赤崁樓。
然而經過數十年時光過去，這建築也因人去樓空進而殘破不堪，壁癌、破損侵蝕著整棟建築物。就在2015年易主後的新主人花費極大的心力保留舊有結構，並將舊件刷新梳洗並建構新的管線，重新賦予這棟建築有了新生命。
把原本的白色窗框，刷上了藍色，就像母親的愛一般，有如天空的廣闊。原本生繡的窗花則漆上了銀白色。並且將這原本在赤崁樓西邊的建築物，依赤崁西樓的諧音而改名為<赤崁璽樓>，而在此提供的是健康蔬食料理。
上到二樓的陽台，可以見到我們走進來的小小街道。
由二樓陽台往下看一樓庭院，在戶外設置了餐桌，與自然共享陽光。
這是庭院旁的包廂。
二樓有許多用餐空間，原先的房間也是一小間的包廂。
參觀完赤崁璽樓後，差不多也該來用餐了！
這天我們選擇坐在戶外用餐，簡直是幸福極了！
赤崁璽樓嚴選天然有機的食材，加入頂級油品和調味料進行調味，打造色香味俱全的健康美食。
主廚特製麵包
附上兩種不同的麵包，一是原味二是亞麻子口味，散發不同的風味。
義大利蕃茄湯
第一站我們來到義大利，充滿香料風味並加入鷹嘴豆，入口是蕃茄天然的酸香，刺激著味蕾口口停不下來。
璽樓特製日式燒烤串
第二站日本，以菇類加上蔬菜串烤，厚實的菇類外觀有如炭烤過肉類，但入口是菇類的啾C感。
璽樓特製墨西哥捲
第三站來到墨西哥，將墨西哥捲餅多了起司去焗烤，牽絲的模樣實在太誘人！
帶著Q勁的墨西哥捲餅，餡料是具豐富口感的蔬菜，兼具營養及美味的一道料理。
越式芙蓉捲
這晶瑩剔透的越式春捲皮，保留著Q彈加上切成細絲的蔬菜，每口都很輕脆，加上酸甜的調味，吃來相當地清爽。
英式仙度拉南瓜松露燉飯
這一上桌松露的香氣逼人，加入了南瓜燉煮，更令這燉飯吃來多了溫潤感。
三杯猴頭菇義大麵
無論世界有多大，怎麼樣還是回自己家最溫暖。於是這道三杯猴頭菇是道地的三杯作法，滋味濃厚就像家人的感情一般。
水果醋及高山茶
精彩的餐點在清爽的水果醋及甘醇的高山茶滋潤之下，那股滿足終將在胃裡沈靜。
而飽滿的紅豆湯更是劃下完美的句點。
這次拜訪赤崁璽樓，似乎親身感受歷史的流轉，也經歷了一次很不一樣的台南。
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