更多
2019-05-09
23 瀏覽
母親節將至，狡兔往往優先考慮芋頭口味的蛋糕，因為兔媽是芋頭控！兔媽本身廚藝高超，非常挑嘴，所以要送她的甜點必須精挑細選~~而且她每次拿到食品都會查看成份表，一瞧見人工添加物就會碎唸！台南起士公爵近期推出真芋頭乳酪蛋糕，真材實料，打趴傳統海綿蛋糕！把這款蛋糕拿來孝敬兔媽，讓她無可挑剔，我的耳根子也清靜！XD 以冷凍方式宅配到府，從永康運送過來，就在狡兔家鄉的隔壁區~~包裹還貼著禁止下壓、易碎物品、此面朝上、禁止倒置的標籤警語。 外加貼心小叮嚀，宅配人員若瞄到這些字，搬運時肯定更加謹慎！哈，話說黑貓宅急便的服務一向讓我頗有安全感，人員都很敬業。 起士公爵是台南之光，2010年創立於永康，現今台北、高雄也有銷售據點！產品備受青睞，連續四年成為金馬獎指定甜點與國際貴賓禮~~它還獲頒國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、iTQi比利時風味絕佳獎。 隨貨附搭手提袋，如同咱們親臨門市選購般，整體完好如初。 黑白設計簡約卻充滿時尚感，單從外觀去評判，它就是一件精品啊！母親節蛋糕推薦外，若需要生日蛋糕、彌月蛋糕，起士公爵是理想選擇。 包裝盒的配色漂亮！採用粉嫩的馬卡龍色系，讓人第一眼
母親節將至，狡兔往往優先考慮芋頭口味的蛋糕，因為兔媽是芋頭控！
兔媽本身廚藝高超，非常挑嘴，所以要送她的甜點必須精挑細選~~
而且她每次拿到食品都會查看成份表，一瞧見人工添加物就會碎唸！
台南起士公爵近期推出真芋頭乳酪蛋糕，真材實料，打趴傳統海綿蛋糕！
把這款蛋糕拿來孝敬兔媽，讓她無可挑剔，我的耳根子也清靜！XD
以冷凍方式宅配到府，從永康運送過來，就在狡兔家鄉的隔壁區~~
包裹還貼著禁止下壓、易碎物品、此面朝上、禁止倒置的標籤警語。
外加貼心小叮嚀，宅配人員若瞄到這些字，搬運時肯定更加謹慎！
哈，話說黑貓宅急便的服務一向讓我頗有安全感，人員都很敬業。
起士公爵是台南之光，2010年創立於永康，現今台北、高雄也有銷售據點！
產品備受青睞，連續四年成為金馬獎指定甜點與國際貴賓禮~~
它還獲頒國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、iTQi比利時風味絕佳獎。
隨貨附搭手提袋，如同咱們親臨門市選購般，整體完好如初。
黑白設計簡約卻充滿時尚感，單從外觀去評判，它就是一件精品啊！
母親節蛋糕推薦外，若需要生日蛋糕、彌月蛋糕，起士公爵是理想選擇。
包裝盒的配色漂亮！採用粉嫩的馬卡龍色系，讓人第一眼就著迷！
附刀子和四入盤叉組，可視需要再另外加購盤叉、問號蠟燭。
捎來書籤式字卡，店家傳授三種吃法，冷凍、冷藏、加熱的口感皆不同！
最好冷凍保存！由於解凍需要時間，建議先切成每次品嚐的份量再冷凍~~
不妨要吃它的前一晚再移至冷藏，隔天早上從冰箱拿出來即可享用。
乳酪蛋糕的切法也有特別教學！先將刀子浸泡於85度C以上的熱水10秒，
接著拿餐巾紙或毛巾將蛋糕刀擦乾，每切一刀就重複一次上述的步驟。
這款名為雪釀香芋乳酪蛋糕，6吋大小，大約是4~6人份，另有4吋的。
清楚標示出原料成份，取材天然，沒有看不懂的化學物質。
賞味期限是冷藏4天、冷凍7天，常溫約2~3小時，
避免太陽直射，切記妥善封存再置入冰箱，防止走味。
開盒愉快！上頭覆蓋一層塑膠膜，通常主角沒那麼快露面？XD
掀起了它的蓋頭來！產品無明顯缺損，可見它是在平穩的狀態下安然送達。
據說創辦人James在奇美醫院服務六年，曾經任職於癌症中心，
有感於罹癌人數日漸攀升，決心做出讓大家能夠安心享用的甜點！
歷經727次試驗，終於成功！主體不加一滴水，無奶油、無鮮奶油，
取材講究，嚴選澳洲百年品牌TATURA乳酪、歐美日規格的殺菌液蛋，
不使用玉米粉、麵粉之類的澱粉，不製作餅皮，為大眾減低熱量~~
產品無添加防腐劑，無色素、無動物膠、無化學香精香料，健康美味。
坦白說我很驚訝，一般有裝飾的蛋糕只能店取，因宅配途徑必須冒風險，
不過起士公爵這款產品完全沒在怕！冷凍變得紮實，而且黑貓先生使命必達！
表層是大量的紫色芋頭泥，邊緣綴以蔓越莓果乾、南瓜子~~
芋頭泥能堆疊得這樣條條分明，專業人員的手法還真是厲害呀！
周圍也有包膜，小心呵護，確保消費者收到的是狀況良好的乳酪蛋糕。
剛離開冷凍庫的樣貌如圖，表面結霜呈現一片雪白，「雪釀香芋」名符其實！
不只有經典的原味乳酪蛋糕，近年來店家勇於創新，尋覓合適的本土食材，
與在地小農合作，將這些食材融入乳酪蛋糕中，擦出絢麗的火花~~
除了「雪釀香芋」，另一款新作「初夏桑椹」也吸引我！附搭桑椹果醬！
據說此產品的研發歷時兩年之久！光是芋頭品種的挑選就煞費思量！
走訪各地芋田，最終選定口感綿密的大甲芋頭、香氣濃郁的屏東芋頭，
集結兩大品種的優點，再加入一些巧思，讓乳酪蛋糕顯得卓越非凡。
芋泥混入鮮奶、砂糖，質地綿柔細緻，然而這款蛋糕並非只做表面功夫！
哇！想不到中央還有芋泥夾心耶！愛吃芋頭的人肯定樂不可支~~
不好意思，狡兔太急迫要切它，尚未完全解凍，導致切得不平整，
但我個人挺喜歡如同冰淇淋的硬質狀態，大口咬下，冰涼濃烈！
一般傳統乳酪蛋糕會加奶油、鮮奶油，而起士公爵的作法很大膽！
捨棄奶油、鮮奶油，憑著優質乳酪、蛋液，輔以微量糖，簡單卻實在！
採取法式水浴法蒸烤技術製成，冷藏濕潤綿滑，脂香在嘴裡擴展~~
濃濃芋泥內外包夾乳酪蛋糕，整體口感和諧舒服，彼此一拍即合。
起士公爵的價位雖然不算便宜，但它下重本，整顆蛋糕沉甸甸！
狡兔想起上個月踩雷，去某間店買6吋巧克力蛋糕給腦公慶生，
結果我花了近700元卻換來失望，相較之下起士公爵很可以~~
瀏覽產品目錄發現口味多元，引領咱們認識乳酪蛋糕的不同面貌！
張貼
