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你說你愛我有多深?情意有多濃?就像  起士公爵-靜岡極濃抹茶生巧克力  濃得化不開~微苦回甘讓人魂縈夢牽、再三迷戀的醇厚嗎?如果沒有,那你沒有資格說愛情。其實我很不喜歡拍剛收到的包裹,但又非常想跟妳們分享起士公爵有多細心、用心!今天中午黑貓先生歡樂地送來我心愛的起士公爵,一邊叮嚀我要記得放冷凍~我心想:這什麼?!這起士公爵耶!!怎麼可能放冷凍?!趁著美好天光,拍拍照就吃完了吧!果不其然~全世界最瞭解我的人就是我自己~根本!!就不可能讓它看到今日的冰箱呀!!   更何況是明天的太陽....簡約不失質感的黑色提袋+黑色紙盒包裝,送禮!絕對體面!還記得上一次吃起士公爵的生巧克力是香醇迷人的流金花生巧克力~而這一次是讓我加倍加倍再加倍期盼的 "靜岡極濃抹茶生巧克力" ! 將「簡單」做到極致!秉持著起士公爵的精神,我也立志要將「吃貨」做到極致!   ((欸欸欸!!這專注與信念的花火,激盪起無數吃貨內心與眼神中的火花呀!!!抹茶控請準備~預備備~輕輕掀開那張羽毛小貼紙,就能見到我朝朝暮暮心心念念的  起士公爵-靜岡極濃抹茶生巧克力  囉!!有一種想見不敢見的傷痛~有一種愛還埋藏在我心中~我只能把你
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你說你愛我有多深?情意有多濃?

就像  起士公爵-靜岡極濃抹茶生巧克力  濃得化不開~微苦回甘讓人魂縈夢牽、再三迷戀的醇厚嗎?

如果沒有,那你沒有資格說愛情。
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其實我很不喜歡拍剛收到的包裹,但又非常想跟妳們分享起士公爵有多細心、用心!

今天中午黑貓先生歡樂地送來我心愛的起士公爵,一邊叮嚀我要記得放冷凍~

我心想:這什麼?!

這起士公爵耶!!怎麼可能放冷凍?!

趁著美好天光,拍拍照就吃完了吧!

果不其然~全世界最瞭解我的人就是我自己~

根本!!就不可能讓它看到今日的冰箱呀!!   更何況是明天的太陽....
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簡約不失質感的黑色提袋+黑色紙盒包裝,送禮!絕對體面!
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還記得上一次吃起士公爵的生巧克力是香醇迷人的流金花生巧克力~

而這一次是讓我加倍加倍再加倍期盼的 "靜岡極濃抹茶生巧克力" ! 
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將「簡單」做到極致!

秉持著起士公爵的精神,我也立志要將「吃貨」做到極致!   ((欸欸欸!!
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這專注與信念的花火,激盪起無數吃貨內心與眼神中的火花呀!!!
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抹茶控請準備~預備備~

輕輕掀開那張羽毛小貼紙,就能見到我朝朝暮暮心心念念的  起士公爵-靜岡極濃抹茶生巧克力  囉!!
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有一種想見不敢見的傷痛~有一種愛還埋藏在我心中~

我只能把你放在我的口中~~~

看著  起士公爵-靜岡極濃抹茶生巧克力  在陽光下璀璨的身影~讓我移不開視線忍不住陶醉呀~
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撲鼻而來的抹茶香~不時誘惑勾引著我~

起士公爵嚴選抹茶界的夢幻逸品:來自日本的靜岡抹茶粉~完美融合比利時絲絨白巧克力的柔滑細緻~

成就這一盒盒讓抹茶控專注消滅的 "靜岡極濃抹茶生巧克力" !

道地的靜岡抹茶極其濃厚~濃得化不開的是你我對它的愛戀~

伴隨著絲綢般滑順的口感在口中細細蔓延擴展到每一個細胞裡~那茶香都繚繞不已~

那抹濃綠入口醇厚的奢華,直教抹茶控生死相許~!
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我問你:愛有多濃?

沒有 靜岡極濃抹茶生巧克力 濃,都不算愛。

情人節用它跟抹茶控告白,必中!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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俗話說每逢佳節倍思親~一年一度的中秋佳節花前月下、月圓人團圓是最美的風景~但是每到中秋節就是烤肉月餅KTV?!! 實在是太肥太膩太了無新意啦!!   安捏母湯呀!!今年中秋前夕 台南起士公爵 推出了獨家限定的新口味: 紫芋金沙乳酪蛋糕 !光看那滿滿的芋泥~就讓每個芋頭控都心醉呀!!經過愛吃鬼我本人鑑定核可,當作伴手禮送給親朋好友也絕對得人疼呀!!從黑貓大哥手中接過冷凍運送的 紫芋金沙乳酪蛋糕 內心真是萬分期待!大家都知道 起士公爵 對乳酪蛋糕有多講究、多堅持!找出 乳酪、蛋、微量糖 的最佳比例,捨棄奶油、鮮奶油、麵粉、玉米粉,不添加防腐劑、化學香精和動物膠!選用在地好食材,讓乳酪的濃、醇、酸、香與美好食材的融合激盪出完美的獨特風味!離開冷凍,於室溫中靜置10分鐘,就是最佳的賞味時間!   準備好熱水燙刀或是一支湯匙~我們要  開動  開箱囉!!  以 台灣大甲芋頭 和 日本-鹿兒島天然無毒紫薯 融合出這一片迷人的紫~撒上 屏東浤良食品高品質鹹蛋黃 點綴~   一開箱就先得分!  看似簡簡單單的紫芋金沙,裡面真材實料、很不簡單!!切開鬆軟綿密的乳酪蛋糕,一點紫、一點黃~隨著室溫軟化逐漸飄
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俗話說每逢佳節倍思親~一年一度的中秋佳節花前月下、月圓人團圓是最美的風景~

但是每到中秋節就是烤肉月餅KTV?!! 實在是太肥太膩太了無新意啦!!   安捏母湯呀!!

今年中秋前夕 台南起士公爵 推出了獨家限定的新口味: 紫芋金沙乳酪蛋糕 !

光看那滿滿的芋泥~就讓每個芋頭控都心醉呀!!

經過愛吃鬼我本人鑑定核可,當作伴手禮送給親朋好友也絕對得人疼呀!!
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從黑貓大哥手中接過冷凍運送的 紫芋金沙乳酪蛋糕 內心真是萬分期待!

大家都知道 起士公爵 對乳酪蛋糕有多講究、多堅持!

找出 乳酪、蛋、微量糖 的最佳比例,捨棄奶油、鮮奶油、麵粉、玉米粉,不添加防腐劑、化學香精和動物膠!

選用在地好食材,讓乳酪的濃、醇、酸、香與美好食材的融合激盪出完美的獨特風味!

離開冷凍,於室溫中靜置10分鐘,就是最佳的賞味時間!   

準備好熱水燙刀或是一支湯匙~我們要  開動  開箱囉!!  
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以 台灣大甲芋頭 和 日本-鹿兒島天然無毒紫薯 融合出這一片迷人的紫~

撒上 屏東浤良食品高品質鹹蛋黃 點綴~   一開箱就先得分!  
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看似簡簡單單的紫芋金沙,裡面真材實料、很不簡單!!

切開鬆軟綿密的乳酪蛋糕,一點紫、一點黃~隨著室溫軟化逐漸飄散出香氣~

吃得到香氣濃郁的大甲芋頭、厚實甜韻的天然紫薯,偶爾咬到一點鮮鹹的鹹蛋黃~在一片香甜軟綿中來點鹹香解膩、畫龍點睛!
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香濃滑順的乳酪在口中融化,一顆顆微甜的芋泥、紫薯和鹹中帶香的鹹蛋黃,就在口中開Party!

整體層次豐富飽滿,非常美妙!

從來沒想過 乳酪蛋糕和鹹蛋黃 竟然這麼契合!!   
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一塊紫芋金沙乳酪蛋糕、一杯熱美式,就是一個愜意怡然、意猶未盡的午後~

將這幸福滿溢的美好與家人團聚、與親朋好友分享,讓輕盈無負擔的綿密凝聚我們的情誼~

獨家限定的紫芋金沙乳酪蛋糕,即將在中秋節前夕上市!
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母親節將至,狡兔往往優先考慮芋頭口味的蛋糕,因為兔媽是芋頭控!兔媽本身廚藝高超,非常挑嘴,所以要送她的甜點必須精挑細選~~而且她每次拿到食品都會查看成份表,一瞧見人工添加物就會碎唸!台南起士公爵近期推出真芋頭乳酪蛋糕,真材實料,打趴傳統海綿蛋糕!把這款蛋糕拿來孝敬兔媽,讓她無可挑剔,我的耳根子也清靜!XD   以冷凍方式宅配到府,從永康運送過來,就在狡兔家鄉的隔壁區~~包裹還貼著禁止下壓、易碎物品、此面朝上、禁止倒置的標籤警語。   外加貼心小叮嚀,宅配人員若瞄到這些字,搬運時肯定更加謹慎!哈,話說黑貓宅急便的服務一向讓我頗有安全感,人員都很敬業。   起士公爵是台南之光,2010年創立於永康,現今台北、高雄也有銷售據點!產品備受青睞,連續四年成為金馬獎指定甜點與國際貴賓禮~~它還獲頒國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、iTQi比利時風味絕佳獎。   隨貨附搭手提袋,如同咱們親臨門市選購般,整體完好如初。   黑白設計簡約卻充滿時尚感,單從外觀去評判,它就是一件精品啊!母親節蛋糕推薦外,若需要生日蛋糕、彌月蛋糕,起士公爵是理想選擇。   包裝盒的配色漂亮!採用粉嫩的馬卡龍色系,讓人第一眼
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母親節將至,狡兔往往優先考慮芋頭口味的蛋糕,因為兔媽是芋頭控!

兔媽本身廚藝高超,非常挑嘴,所以要送她的甜點必須精挑細選~~

而且她每次拿到食品都會查看成份表,一瞧見人工添加物就會碎唸!

台南起士公爵近期推出真芋頭乳酪蛋糕,真材實料,打趴傳統海綿蛋糕!

把這款蛋糕拿來孝敬兔媽,讓她無可挑剔,我的耳根子也清靜!XD

 

 

 

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以冷凍方式宅配到府,從永康運送過來,就在狡兔家鄉的隔壁區~~

包裹還貼著禁止下壓、易碎物品、此面朝上、禁止倒置的標籤警語。

 

 

 

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外加貼心小叮嚀,宅配人員若瞄到這些字,搬運時肯定更加謹慎!

哈,話說黑貓宅急便的服務一向讓我頗有安全感,人員都很敬業。

 

 

 

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起士公爵是台南之光,2010年創立於永康,現今台北、高雄也有銷售據點!

產品備受青睞,連續四年成為金馬獎指定甜點與國際貴賓禮~~

它還獲頒國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、iTQi比利時風味絕佳獎。

 

 

 

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隨貨附搭手提袋,如同咱們親臨門市選購般,整體完好如初。

 

 

 

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黑白設計簡約卻充滿時尚感,單從外觀去評判,它就是一件精品啊!

母親節蛋糕推薦外,若需要生日蛋糕、彌月蛋糕,起士公爵是理想選擇。

 

 

 

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包裝盒的配色漂亮!採用粉嫩的馬卡龍色系,讓人第一眼就著迷!

 

 

 

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附刀子和四入盤叉組,可視需要再另外加購盤叉、問號蠟燭。

 

 

 

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捎來書籤式字卡,店家傳授三種吃法,冷凍、冷藏、加熱的口感皆不同!

最好冷凍保存!由於解凍需要時間,建議先切成每次品嚐的份量再冷凍~~

不妨要吃它的前一晚再移至冷藏,隔天早上從冰箱拿出來即可享用。

 

 

 

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乳酪蛋糕的切法也有特別教學!先將刀子浸泡於85度C以上的熱水10秒,

接著拿餐巾紙或毛巾將蛋糕刀擦乾,每切一刀就重複一次上述的步驟。

 

 

 

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這款名為雪釀香芋乳酪蛋糕,6吋大小,大約是4~6人份,另有4吋的。

 

 

 

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清楚標示出原料成份,取材天然,沒有看不懂的化學物質。

 

 

 

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賞味期限是冷藏4天、冷凍7天,常溫約2~3小時,

避免太陽直射,切記妥善封存再置入冰箱,防止走味。

 

 

 

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開盒愉快!上頭覆蓋一層塑膠膜,通常主角沒那麼快露面?XD

 

 

 

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掀起了它的蓋頭來!產品無明顯缺損,可見它是在平穩的狀態下安然送達。

 

 

 

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據說創辦人James在奇美醫院服務六年,曾經任職於癌症中心,

有感於罹癌人數日漸攀升,決心做出讓大家能夠安心享用的甜點!

歷經727次試驗,終於成功!主體不加一滴水,無奶油、無鮮奶油,

取材講究,嚴選澳洲百年品牌TATURA乳酪、歐美日規格的殺菌液蛋,

不使用玉米粉、麵粉之類的澱粉,不製作餅皮,為大眾減低熱量~~

產品無添加防腐劑,無色素、無動物膠、無化學香精香料,健康美味。

 

 

 

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坦白說我很驚訝,一般有裝飾的蛋糕只能店取,因宅配途徑必須冒風險,

不過起士公爵這款產品完全沒在怕!冷凍變得紮實,而且黑貓先生使命必達!

 

 

 

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表層是大量的紫色芋頭泥,邊緣綴以蔓越莓果乾、南瓜子~~

芋頭泥能堆疊得這樣條條分明,專業人員的手法還真是厲害呀!

 

 

 

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周圍也有包膜,小心呵護,確保消費者收到的是狀況良好的乳酪蛋糕。

 

 

 

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剛離開冷凍庫的樣貌如圖,表面結霜呈現一片雪白,「雪釀香芋」名符其實!

 

 

 

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不只有經典的原味乳酪蛋糕,近年來店家勇於創新,尋覓合適的本土食材,

與在地小農合作,將這些食材融入乳酪蛋糕中,擦出絢麗的火花~~

除了「雪釀香芋」,另一款新作「初夏桑椹」也吸引我!附搭桑椹果醬!

 

 

 

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據說此產品的研發歷時兩年之久!光是芋頭品種的挑選就煞費思量!

走訪各地芋田,最終選定口感綿密的大甲芋頭、香氣濃郁的屏東芋頭,

集結兩大品種的優點,再加入一些巧思,讓乳酪蛋糕顯得卓越非凡。

 

 

  

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芋泥混入鮮奶、砂糖,質地綿柔細緻,然而這款蛋糕並非只做表面功夫!

 

 

 

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哇!想不到中央還有芋泥夾心耶!愛吃芋頭的人肯定樂不可支~~

不好意思,狡兔太急迫要切它,尚未完全解凍,導致切得不平整,

但我個人挺喜歡如同冰淇淋的硬質狀態,大口咬下,冰涼濃烈!

 

 

 

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一般傳統乳酪蛋糕會加奶油、鮮奶油,而起士公爵的作法很大膽!

捨棄奶油、鮮奶油,憑著優質乳酪、蛋液,輔以微量糖,簡單卻實在!

採取法式水浴法蒸烤技術製成,冷藏濕潤綿滑,脂香在嘴裡擴展~~

濃濃芋泥內外包夾乳酪蛋糕,整體口感和諧舒服,彼此一拍即合。

 

 

 

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起士公爵的價位雖然不算便宜,但它下重本,整顆蛋糕沉甸甸!

狡兔想起上個月踩雷,去某間店買6吋巧克力蛋糕給腦公慶生,

結果我花了近700元卻換來失望,相較之下起士公爵很可以~~

瀏覽產品目錄發現口味多元,引領咱們認識乳酪蛋糕的不同面貌!
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這家起士公爵已經是第三次吃他們家的產品從第一次吃到第53屆金馬獎的指定甜點《虞姬泡的茶》乳酪蛋糕大驚艷後(文章點我)上次的極濃抹茶布丁讓我這個抹茶控對於他們的抹茶產品也印象深刻。之前吃過他們的乳酪蛋糕大驚艷❗是會念念不忘的程度✨這次新品抹茶布丁完全也沒讓我失望阿💋 🍵極濃抹茶布丁$400(六入) 這顆布丁抹茶控超♥一入口柔軟綿密,濃醇的茶香在口中化開,蛋香跟奶香交織,微甜不膩,淡雅的滋味讓人一口接一口,一顆馬上就吃完😆一盒根本不夠 ,這款的抹茶是不會帶苦,但也不會調得過甜蓋住抹茶的茶香。而且冰到冷凍完全又是另一種口感,微退冰吃根本就是超好吃冰淇淋口感,兩種吃法都讓人意猶未盡💕 #抹茶控#抹茶季#抹茶布丁 #起司公爵 #宅配甜點 #網購美食 #團購 #pudding #matchalover #matchaaddict #matchalove #dessertlover #dessertstagram #dessert #popyummy所以這次的靜岡極濃抹茶生巧克力當然也不能錯過阿起士公爵的創辦人出身醫療體系,所以堅持用健康的初衷,做出美味無負擔的甜點。像起司蛋糕標榜『不加奶油、鮮奶油
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這家起士公爵已經是第三次吃他們家的產品

從第一次吃到第53屆金馬獎的指定甜點《虞姬泡的茶》乳酪蛋糕大驚艷後(文章點我)

上次的極濃抹茶布丁讓我這個抹茶控對於他們的抹茶產品也印象深刻。



之前吃過他們的乳酪蛋糕大驚艷❗是會念念不忘的程度✨這次新品抹茶布丁完全也沒讓我失望阿💋 🍵極濃抹茶布丁$400(六入) 這顆布丁抹茶控超♥一入口柔軟綿密,濃醇的茶香在口中化開,蛋香跟奶香交織,微甜不膩,淡雅的滋味讓人一口接一口,一顆馬上就吃完😆一盒根本不夠 ,這款的抹茶是不會帶苦,但也不會調得過甜蓋住抹茶的茶香。而且冰到冷凍完全又是另一種口感,微退冰吃根本就是超好吃冰淇淋口感,兩種吃法都讓人意猶未盡💕 #抹茶控#抹茶季#抹茶布丁 #起司公爵 #宅配甜點 #網購美食 #團購 #pudding #matchalover #matchaaddict #matchalove #dessertlover #dessertstagram #dessert #popyummy

所以這次的靜岡極濃抹茶生巧克力當然也不能錯過阿

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起士公爵的創辦人出身醫療體系,所以堅持用健康的初衷,做出美味無負擔的甜點。

像起司蛋糕標榜『不加奶油、鮮奶油、澱粉、水。』

打造讓糖尿病、癌症患者也能安心入口的蛋糕。

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而且他們還是連續多年金馬獎指定的甜點品牌

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身為抹茶控,看到靜岡極濃抹茶生巧克力完全正中我的心XD

收到時,宅配先生還很貼心提醒我要冷藏。

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打開後看到這滿滿的抹茶粉超開心

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可以冷藏10天,常溫約1-2小時,不過這個相信也冰不到十天就被掃光了啦

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嚴選頂級食材,第一個當然是純正的靜岡抹茶粉,再來白巧克力用的是比利時的嘉麗寶白巧克力callebaut chocolate。

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這次去京都買了抹茶回來,剛好泡上一壺來搭配抹茶生巧克力。

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一放入口中,會先嚐到抹茶特殊的苦味,接著等巧克力溶化後巧克力的甜釋放出來,

吃起來像絲緞般滑順,苦中帶甜,飽滿茶香,充滿層次豐富了味蕾。

吃到最後還有回甘的韻味,配上清香的茶剛剛好。

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吃起來好抹好滿足
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不知不覺又到歲末年底十二月讓人最期待的就是聖誕節了今年冬天不太冷加上工作超忙碌的人累心累過節的氣氛好像沒有那麼濃厚前幾天快閃新北耶誕城,感受一下聖誕節的氛圍感覺身心也充飽了滿滿的電力跟好姐妹們的聚會因為太忙碌要緩一緩但是跟家人的聚會還是要約起來的阿因為喜歡吃美食所以常常聚會時的美食就是要我來找尋起士公爵一直是我們都很喜歡的甜點起士公爵乳酪蛋糕無奶油、無澱粉選用澳洲百年TATURA乳酪和歐美日規格的殺菌液蛋只給大家最好的品質最健康的美味,難怪一直是身邊朋友小孩彌月蛋糕首選更是我們姐妹們聚會外帶享用的首選甜點今年聖誕節起士公爵推出了聖誕派對小小公爵組My God!怎麼這麼繽紛可愛的造型和配色呢!起士公爵小小公爵派對組合,一盒有六小杯一杯一杯裝,份量不會太多,超方便的派對點心淺嚐即止的人不用擔心吃不完還要再冰回冰箱喜歡吃的人吃完一杯(一種風味)可以再吃另一杯其他風味~這讓甜點控有了大大的滿足~可以一次享用擁有多種口味我選了純粹原味、香榭玫瑰和朱古力圓舞曲三種風味起士公爵使用天然系「日式輕浴蒸烤技術」讓蛋糕口感細緻綿滑,保持好乳酪的自然濃郁風味。純粹原味小小公爵100%凝脂乳酪、蛋、糖組成的純
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不知不覺又到歲末年底

十二月讓人最期待的就是聖誕節了

今年冬天不太冷加上工作超忙碌的

人累心累過節的氣氛好像沒有那麼濃厚

前幾天快閃新北耶誕城,感受一下聖誕節的氛圍

感覺身心也充飽了滿滿的電力
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跟好姐妹們的聚會因為太忙碌要緩一緩

但是跟家人的聚會還是要約起來的阿

因為喜歡吃美食

所以常常聚會時的美食就是要我來找尋

起士公爵一直是我們都很喜歡的甜點

起士公爵乳酪蛋糕無奶油、無澱粉

選用澳洲百年TATURA乳酪和歐美日規格的殺菌液蛋

只給大家最好的品質最健康的美味,

難怪一直是身邊朋友小孩彌月蛋糕首選

更是我們姐妹們聚會外帶享用的首選甜點

今年聖誕節起士公爵推出了聖誕派對小小公爵組

My God!怎麼這麼繽紛可愛的造型和配色呢!
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起士公爵小小公爵派對組合,一盒有六小杯

一杯一杯裝,份量不會太多,超方便的派對點心

淺嚐即止的人不用擔心吃不完還要再冰回冰箱

喜歡吃的人吃完一杯(一種風味)可以再吃另一杯其他風味~

這讓甜點控有了大大的滿足~可以一次享用擁有多種口味

我選了純粹原味、香榭玫瑰和朱古力圓舞曲三種風味
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起士公爵使用天然系「日式輕浴蒸烤技術」

讓蛋糕口感細緻綿滑,保持好乳酪的自然濃郁風味。

純粹原味小小公爵
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100%凝脂乳酪、蛋、糖組成的純粹原味乳酪蛋糕

起士公爵的乳酪蛋糕真不愧是招牌甜點,香醇奶香口感綿滑
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香榭玫瑰小小公爵
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乳酪蛋糕加上香榭玫瑰嚐起來風味很特別,

綿滑口感依舊且玫瑰香氣在嘴裡漫延四溢覺得很清爽
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朱古力圓舞曲小小公爵
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這可是大人與小孩的神奇結合

苦甜巧克力是大人風味

但加了小朋友們最愛的OREO碎餅來搭配

巧克力風味乳酪蛋糕香滑苦甜~

可可粉和OREO碎餅讓整體味道很有層次感
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不管是多人的聖誕派對或是閨蜜們的小聚會

起士公爵的小小公爵組都是相當不錯的好選擇
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金馬獎是全球華人電影的指標,也是台灣的三大金獎之一。是台灣每到年底都要舉辦的重大頒獎禮而靜靜坐在家中從電視轉播中端看電影人的風采似乎是每年都要做的事和金馬獎相關的的珍藏也是如數佳珍愛吃鬼如我,『起士公爵』的乳酪蛋糕本來就是我的心頭好而且,這要畫重點『起士公爵』從第52屆金馬獎的乳酪蛋糕到今年2018年第55屆金馬獎已經連續四年指定甜點提供給所有參與金馬獎的電影人品嚐的甜點不只是金馬獎指定甜點是國際貴賓禮也是的金馬晚宴甜點喔!今年起士公爵的流金花生巧克力以台灣落花生-嘉義東石余順豐花生與比利時巧克力做為結合。藉此讓更多人認識到台灣落花生-嘉義東石余順豐花生更契合第55屆金馬主軸「配角」議題將「以主角的本事,演好配角的故事」作為核心概念。在電影主角面前,其餘的演員是配角,就算是配角也是盡力做好陪襯的功能讓主角的演出更能打動人心。一部電影的形成真的很不簡單,從構思、劇本、選角、拍攝、剪輯、播出、宣傳,這樣一一列出看似簡單但這箇中辛苦絕不是我們在螢幕前看電影的觀眾能體會的。好喜歡盒蓋上的這段文字『以主角的本事,寫好配角的故事 我們只專注做一件事,就將「簡單」做到極致 』盒上也載明了流金花生巧克
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金馬獎是全球華人電影的指標,也是台灣的三大金獎之一。

是台灣每到年底都要舉辦的重大頒獎禮

而靜靜坐在家中從電視轉播中端看電影人的風采似乎是每年都要做的事
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和金馬獎相關的的珍藏也是如數佳珍
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愛吃鬼如我,『起士公爵』的乳酪蛋糕本來就是我的心頭好

而且,這要畫重點

『起士公爵』從第52屆金馬獎的乳酪蛋糕

到今年2018年第55屆金馬獎已經連續四年指定甜點
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提供給所有參與金馬獎的電影人品嚐的甜點

不只是金馬獎指定甜點是國際貴賓禮也是的金馬晚宴甜點喔!
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今年起士公爵的流金花生巧克力

以台灣落花生-嘉義東石余順豐花生與比利時巧克力做為結合。

藉此讓更多人認識到台灣落花生-嘉義東石余順豐花生

更契合第55屆金馬主軸「配角」議題將「以主角的本事,演好配角的故事」作為核心概念。

在電影主角面前,其餘的演員是配角,

就算是配角也是盡力做好陪襯的功能讓主角的演出更能打動人心。

一部電影的形成真的很不簡單,

從構思、劇本、選角、拍攝、剪輯、播出、宣傳,這樣一一列出看似簡單

但這箇中辛苦絕不是我們在螢幕前看電影的觀眾能體會的。
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好喜歡盒蓋上的這段文字

『以主角的本事,寫好配角的故事 我們只專注做一件事,就將「簡單」做到極致 』
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盒上也載明了流金花生巧克力的產品資訊

起士公爵的四大重要的事蹟

1.國際亞洲無添加A.A.美食獎三星

2.米其林食品指南iTQi二星獎章

3.重乳酪新選擇,無澱粉低升糖

4.全台首間取得碳足跡認證的甜點店
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流金花生巧克力建議保存於4度c以下,冷藏的溫度
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流金花生巧克力一盒有16小片

整個包裝相當的有質感,跟金馬獎一貫的優雅氣質相當契合
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打開盒蓋聞到淡淡的巧克力香氣

流金花生巧克力選用了台灣落花生與比利時巧克力做為結合

正如本屆金馬獎的配角主題,在流金花生巧克力,巧克力是主角而台灣落花生是配角
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選用的80%比利時巧克力本身帶苦甜的口感

而選用台灣落花生嘉義東石余順豐花生製成的香滑濃花生醬包裹在其中

香濃的花生醬與苦甜的巧克力溶和在一起的口感相當濃郁迷人~讓人低迴品味。
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一年一度的聖誕節就快要來臨囉~有習慣過節的人已經想好要準備什麼派對小甜點了嗎?要不要來點不一樣的嚐試呀!?以4D減法蛋糕為概念的起士公爵有多種口味小小公爵派對組合每一種口味都美味,食材又單純、天然~是不一樣的享受哦!來自台南的起士公爵以4D減法蛋糕為概念-不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water,4D堅持)也可以做出好吃的蛋糕,雖然我不會做蛋糕,但也知道蛋糕需要的材料真的很容易發胖,但沒想到蛋糕也可以這樣健康!這樣的蛋糕讓我好好奇,也在前二年有機會品嚐到,真的是讓人念念不忘的好味道,這次的小小公爵派組也是以同樣的概念做出的蛋糕,但更迷你,更可愛,更精緻呀! 宅配蛋糕最怕的就是運送過程中摔到蛋糕而沒收到完整蛋糕 ,起士公爵小小公爵組是黑貓冷藏宅配,上面有好多貼心標註,等到拆封後盒子非常完整,沒有碰撞,折到!內容物也很完整的放置其中,看的出來起士公爵有花心思研究怎麼讓蛋糕收到時能完整,所以我就收到完整的小小公爵組啦!^^ 說起派對就是要有很多小點心、小零食呀!以前就是隨性的吃,想吃什麼就吃什麼,但有了周馬該
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一年一度的聖誕節就快要來臨囉~
有習慣過節的人已經想好要準備什麼派對小甜點了嗎?
要不要來點不一樣的嚐試呀!?
4D減法蛋糕為概念的起士公爵有多種口味小小公爵派對組合
每一種口味都美味,食材又單純、天然~是不一樣的享受哦!



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來自台南的起士公爵4D減法蛋糕為概念-不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water,4D堅持)也可以做出好吃的蛋糕,雖然我不會做蛋糕,但也知道蛋糕需要的材料真的很容易發胖,但沒想到蛋糕也可以這樣健康!這樣的蛋糕讓我好好奇,也在前二年有機會品嚐到,真的是讓人念念不忘的好味道,這次的小小公爵派組也是以同樣的概念做出的蛋糕,但更迷你,更可愛,更精緻呀!

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宅配蛋糕最怕的就是運送過程中摔到蛋糕而沒收到完整蛋糕 ,起士公爵小小公爵組是黑貓冷藏宅配,上面有好多貼心標註,

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等到拆封後盒子非常完整,沒有碰撞,折到!

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內容物也很完整的放置其中,看的出來起士公爵有花心思研究怎麼讓蛋糕收到時能完整,所以我就收到完整的小小公爵組啦!^^

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說起派對就是要有很多小點心、小零食呀!以前就是隨性的吃,想吃什麼就吃什麼,但有了周馬該以後就要擔心派對上的東西周馬該能不能吃?畢竟他才兩歲,還是有很多東西能避免盡量避免,如果哪一天我需要辦派對,一定二話不話,先準備一些起士公爵小小公爵組,不加奶油、鮮奶油、澱粉、水,只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖,食材天然,都有經過把關,讓媽媽拿出來有面子又放心呀!

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因為天然無添加,所以收到三天內要食用完畢哦!

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小小公爵有很多口味可以選擇,有:純粹原味、楓糖蔓越莓、玫瑰、桑葚、朱古力、75%特濃皇家布朗尼、抹茶布朗尼小小公爵,每種口味聽起來都好誘人,

最後我選了:楓糖蔓越莓、75%特濃皇家布朗尼、靜岡熔岩抹茶布朗尼小小公爵

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楓糖蔓越莓小小公爵

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成份很簡單:100%凝脂乳酪、蛋、糖、加拿大楓糖、蔓越莓果乾

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起士公爵去除除了傳統乳酪蛋糕添加的奶油和鮮奶油。大量地使用乳酪,因為只需要它的天然乳脂蛋糕就充滿豐富的香味,也減少許多過度的熱量。
無澱粉,蛋糕變得更「輕」!
選用澳洲百年TATURA乳酪品牌,每日新鮮收集來自天然牧場飼餵奶牛的牛奶,沒有任何除草劑或農藥殘留。
殺菌液蛋,無蛋殼,杜絕蛋殼外表可能帶來的沙門氏桿菌,更安全
天然系「日式輕浴蒸烤技術」讓蛋糕口感細緻綿滑,保持好乳酪的自然濃郁風味。
楓糖漿來自加拿大東部,取自天然楓樹,40公升的楓糖液才能濃縮成1公升的楓糖漿。
新鮮蔓越莓經過熟成風乾後甜氣與果香會達到最高濃度的蔓越莓果乾

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凝脂乳酪經過日式輕浴蒸烤技術,讓蛋糕變高級了!吃起來口感細緻綿滑,加上楓糖漿散發出甜甜香氣,加上滿滿的蔓越莓果乾,果乾淡淡的果酸融在乳酪裡,每一口都不想放過,而且天然,小朋友吃也放心!

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小小公爵一杯的份量是70g,份量剛剛好適量小孩食用,杯子小小的好精緻,小小孩一手拿著吃剛剛好,

好吃到一口接一口停不下來,尤其又有周馬該最愛的蔓越莓果乾....瞬間吃光光!

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75%特濃皇家布朗尼小小公爵

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成份:比利時巧克力、奶油、鮮奶油、可可粉、殺菌蛋、麵粉、糖

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每杯的熱量是143.8大卡,以蛋糕來說這熱量其實不高耶!

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75%特濃皇家布朗尼小小公爵是起士公爵另一個系列的產品,不含乳酪,雖然使用奶油、鮮奶油、麵粉,但以「日式輕浴蒸烤技術」讓熱量降低,但蛋糕口感一樣細緻綿滑,

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不同的溫度讓75%特濃皇家布朗尼吃起來仿佛是三種不一樣的產品,冷凍吃就像冰淇淋,冷藏吃就像吃生巧克力,溫熱吃就像吃現做蛋糕,巧克力還有岩漿巧克力的效果...不管是哪種吃法都讓人好滿足!

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靜岡熔岩抹茶布朗尼小小公爵

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沒想到靜岡熔岩抹茶布朗尼小小公爵小小一份熱量竟然要261大卡!但...還是好好吃呀!

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靜岡熔岩抹茶布朗尼小小公爵規格比正常size蛋糕,使用日本純正靜岡抹茶粉,茶香濃郁,茶韻濃醇。一樣分成:熔岩抹茶巧克力,苦甜抹茶布朗尼上下兩層哦!

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熔岩抹茶巧克力

慢火熬煮白巧克力,將可可脂在溫熱下完全釋放後,將嚴選靜岡抹茶粉緩緩倒入其中,兩者完美結合成熔岩抹茶巧克力,茶韻深厚而更加濃郁!


甜抹茶布朗尼

經過主廚32次吹毛求疵的嘗試,掌握黃金比例,將抹茶與可可結合,調配出苦甜最適中的抹茶布朗尼,口感濃厚而綿密像是嚐了一口冰淇淋,入口即化,齒頰留香。

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起士公爵每一款蛋糕都濃郁的不像話,真的很紮實!

75%特濃皇家布朗尼小小公爵濃而不膩,完全不會卡喉嚨,而且是苦甜苦甜的口感,我喜歡!

更喜歡靜岡熔岩抹茶布朗尼小小公爵,超~級~推~薦!就是很抹茶的口感,愛吃抹茶的人一定可以了解我說的...XD,尤其上面那層抹茶巧克力,完全是這顆蛋糕的靈魂呀!

楓糖蔓越莓小小公爵也很不錯,濃濃的乳酪味滑順卻不膩口,

這三款都好推薦呀!不管是辦派對還是當下午茶甜點都好棒!吃過後完全讓人回味不已~

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很久以前就久仰起士公爵的大名,曾經吃過同學的一口 (雖然只有一口),但濃郁的滋味便讓我無法忘懷XD每年起士公爵的母親節限定蛋糕都會推陳出新,而今年恰好結合了我最愛的夏威夷豆呢!話不多說,就讓我為大家開箱一下這款限定口味吧起士公爵的創辦人James原在醫療機構服務,常常見到人們因癌症病痛所苦而我們日常中所攝取過量的糖、油、添加物便是主要的元兇為了打造一款病患也能安心入口的蛋糕,他經過無數次失敗,終於找到了乳酪蛋糕的完美比例「4D堅持」--不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water)造就了起士公爵原始單純、卻香濃美味的乳酪蛋糕----這次前往京站B3取貨,不少人圍著色彩繽紛的蛋糕櫃流口水呢XD順利取貨之後,我就興高采烈地拎著這盒蛋糕回家啦!黑色典雅的紙袋和金色LOGO頗有質感,拿來送禮真不錯~黑色的蛋糕盒與金色LOGO,和提袋呈現一致的風格質感盒上也都有標示原料及保存期限,令人安心小本子是起士公爵的商品DM,有精美圖文介紹可供參考其中一頁貼心的提供保存方式、切蛋糕的小秘訣,要切的完美又平整還真的不容易啊裡頭夾
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很久以前就久仰起士公爵的大名,曾經吃過同學的一口 (雖然只有一口),但濃郁的滋味便讓我無法忘懷XD

每年起士公爵的母親節限定蛋糕都會推陳出新,而今年恰好結合了我最愛的夏威夷豆呢!

話不多說,就讓我為大家開箱一下這款限定口味吧
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起士公爵的創辦人James原在醫療機構服務,常常見到人們因癌症病痛所苦

而我們日常中所攝取過量的糖、油、添加物便是主要的元兇

為了打造一款病患也能安心入口的蛋糕,他經過無數次失敗,終於找到了乳酪蛋糕的完美比例

「4D堅持」--不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water)

造就了起士公爵原始單純、卻香濃美味的乳酪蛋糕

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這次前往京站B3取貨,不少人圍著色彩繽紛的蛋糕櫃流口水呢XD

順利取貨之後,我就興高采烈地拎著這盒蛋糕回家啦!

黑色典雅的紙袋和金色LOGO頗有質感,拿來送禮真不錯~
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黑色的蛋糕盒與金色LOGO,和提袋呈現一致的風格質感

盒上也都有標示原料及保存期限,令人安心
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小本子是起士公爵的商品DM,有精美圖文介紹可供參考

其中一頁貼心的提供保存方式、切蛋糕的小秘訣,要切的完美又平整還真的不容易啊
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裡頭夾有一張完整的菜單和價格,想嘗試其他口味也可以參考這張~



開箱開箱

小巧可愛的4吋乳酪蛋糕被安穩的固定在盒子中間,文風不動

不得不讚嘆這個盒子的設計真的很不錯,蛋糕絲毫不受搬運的顛簸影響

而且拆解容易,不會讓人弄的手忙腳亂



盒子內部還印有創辦人James的一句話:讓我用甜點帶你閱讀全世界。

OMG 怎麼聽起來這麼浪漫溫柔XDD
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首先映入眼簾的是乳酪蛋糕頂部--太妃糖法式豆塔的部分

一顆顆裹著太妃焦糖夏威夷豆、周圍灑滿雪白細緻的糖粉,是不是很像落在雪地之中呢?

點點的翠綠及莓紅點綴上頭,那是開心果與蔓越莓的傑作

各種顏色互相映襯,就像是一個藝術品般精緻
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接著,我們讓蛋糕從盒子的束縛中解放吧XD

4吋的太妃糖法式豆塔乳酪蛋糕個頭不大,約一個手掌的大小,適合2~4人享用
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外層的塑膠膜也做得很有質感,避免蛋糕沾黏不美觀
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4吋/$580

6吋/$880

OK 準備害羞地脫去蛋糕的外衣

從食材到成分比例,起士公爵都有自己的堅持

乳酪蛋糕完全不添加麵粉、水,並且使用澳洲100%純乳酪

蛋糕體呈現淡淡的鵝黃色,有種溫暖自然的感覺

撕除塑膠膜的時候便可以感受到乳酪不會沾黏,不稀不水、非常扎實
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這次的主角「太妃糖」是採用日本的上白糖以及鮮乳坊的鮮奶熬煮製成

甜而不膩的上白糖,結合鮮乳坊香醇天然的奶香,濃郁順口的太妃糖醬就這樣誕生了!

看看那深棕的焦糖色,濃郁滑順的像是液體牛奶糖!好有幸福感啊
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法式焦糖火山豆塔

一顆顆結實飽滿的夏威夷豆裹滿太妃焦糖醬,此外還添加了開心果蔓越莓,看起來真是誘人

特別的是,這些堅果中富含不飽和脂肪酸、礦物質與維生素,難怪人家常說要吃一些堅果,原來是有這些營養素!
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乳酪蛋糕吃起來十分香醇,口感是扎實緊密的,乳香濃郁,和平常自己做的重乳酪十分相像

一入口,卻又軟綿化開在舌尖,令人回味無窮阿!

而且我平時就不喜歡吃太甜,自己做蛋糕時都會特意減糖;起士公爵的蛋糕甜度非常適中,中間偏不甜一些

所以更能感受原始純粹的乳酪風味
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(是說我明明有用熱刀切,結果還是切的好醜...請大家別介意)

緊實的乳酪蛋糕搭著上頭的太妃糖豆塔一起入口,太妃焦糖的香甜非常搶眼;

再加上裝飾的糖粉,因此甜度會稍微上升一些,我自己覺得較偏甜

這裡的夏威夷豆很酥脆飽滿,嚼來堅果香四溢,也絲毫沒有違和感

而且每口都能吃到一兩顆,實在很滿足
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結果4吋的塔我們剛好切了4塊,一人一塊嘟嘟好不會膩!

真的很適合當作飯後甜點,絕對是一個完美的 Ending

如果覺得4吋太小不夠吃,也有6吋可以選擇!

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我自己是起司乳酪控,吃過那麼多,都還是覺得自己做的最好吃 (不要臉XD)

坊間很多店宣稱自己是重乳酪,其實頂多只能算是中乳酪,而且兩者成本也有差

起士公爵讓人驚豔的地方在於,他的乳酪蛋糕不僅非常接近自己做出來的口感,比例和食材上還更健康!

這次的母親節蛋糕令人印象深刻,有機會一定還要再嚐嚐其他口味
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