南火車站附近有家超過70年老房子重新裝潢的蔬食餐廳~赤崁璽樓(原禪食餐廳)
和洋相容的四樓半建築，在日據時代是有錢人家的頂級建築，在當時僅次於林百貨的五層洋樓，在台南地區非常有名，人稱洪樓指的就是這棟赤崁璽樓。後來充新翻修裝潢成素食餐廳，保留了原本的建築格局，加上充滿歐式與台灣傳統家具融合呈現有的特色餐廳，不僅素食餐點好吃有特色，也是許多人IG打卡的熱點，甚至用日據時代的帝寶來形容它，來到台南別錯過這一家美味與裝潢兼優的蔬食餐廳。
餐廳一樓
整棟建築以藍色的色系為主，搭配各種撞色的骨董家具，形成老宅與和洋共存卻無違和的特殊景象，非常迷人。
吧檯前方是廟宇雕樑，很特別吧!據說這是從高雄老廟搬來的，檀木建材靠近文還有檀香呢。
中庭式露天咖啡座，在這裡用餐別有一番韻味，不過台南天氣很熱，還是坐室內有冷氣吹比較舒服。
菜單種類很多，大致上分為單點及套餐，還有無菜單料理，建議點套餐比較划算，尤其是璽樓套餐680元最為超值，我們今天用餐就是點璽樓套餐兩人份，再加點兩樣招牌單點，這樣的份量4個人吃非常飽足。
璽樓套餐 水果沙拉
新鮮水果淋上由新鮮莓果加上蜂蜜、楓糖、法國鸚鵡糖做成的果醬，整個鮮甜滋味超好吃的，光是吃醬汁就很值了。
璽樓套餐 手工麵包佐特製起司醬
這份現烤麵包原本就好吃，最威的是由六種起司及堅果打成的抹醬，滋味很難形容的好吃，你來吃吃看就知道。
璽樓套餐 越式芙蓉春捲
內餡料蠻多的，春捲皮蠻Q的，比較特別的是醬汁，融合了越南及墨西哥醬，酸甜香辣滋味很特別，以素食來說這道非常好吃。
璽樓套餐 手製墨西哥捲餅
內餡有好多豆類堅果組成，加上現烤墨西哥薄餅與起司，鹹香帶甜很好吃。
這道南瓜盅很棒!打開南瓜蓋立即聞到香濃的松露味道，有人覺得松露味道像瓦斯很難聞，但商妮家特別愛蔗香濃的美味，新鮮南瓜盅挖空填入滿滿的松露燉飯，配合老人家牙口不好，米心特別燉的較軟，更加入味好吃。
璽樓套餐 台式三杯猴頭菇
三杯做法滋味比較香甜，充滿紅棗麻油香氣，猴頭菇加上各種菇類，口感有的脆嫩有的略有咬勁各有不同口感，尤其以海苔醬做成的米血糕，口感Q嫩超好吃的。
璽樓套餐 義式番茄濃湯
這濃湯用料很豐富味道相當濃郁，商妮拍照時以為撈起的是豆腐，入口吃才知道是塊狀起司，香濃的番茄湯一喝就會愛上它，連濃湯都用料紮實，赤崁璽樓的餐點真的是很讚。
璽樓套餐 飲料 水果醋飲、冰咖啡
醋飲是真的水果製作，滋味比較沒那麼酸，冰咖啡則是加了椰奶及椰子果肉，在夏天喝比較不會膩口。
璽樓套餐 甜點 北海道鮮奶酪、比利時巧克力蛋糕、茉莉茶凍
鮮奶酪口感很綿，上層的巧克力更是嫩到不行；比利時巧克力蛋糕滋味比較一般，淋了堅果橙汁巧克力醬後雙重滋味不會甜膩比較好吃；茉莉茶凍滋味也是比較清爽，上層加了自製奶泡，滋味有點鹹比較不習慣。
單點 藍帶豬排 580元
胚芽麵粉及中藥粉製成的酥脆外皮包夾素肉以及兩種起司，日式麵衣香酥好吃，咬的時候都能聽到卡茲聲，爆將起司味道好香滋味超棒的~這道素食簡直比葷食還要好吃，平時吃葷食的朋友很推薦點這道試試。
單點 猴菇排 999元
這道猴菇排是用整塊猴頭菇廢時7-14天手工製作的分子料理，所謂分子料理就是打破食材分子結構，將原本的口感或外型重新塑造，創造出完全出乎意料的美味。這道猴菇排將原本充滿纖維的猴頭菇變成軟綿的組織，纖維質吃起來像是嫩豆腐般細滑又帶有咬勁，像細嫩牛排肉，因此這道料理有人說是素牛排。
素牛排就搭配黑胡椒醬，這黑胡椒醬也是主廚特製，微酸的黑胡椒醬酸醬，與猴菇排一起吃香甜微辣非常順口，這道費工的菜色有限量，要吃最好先預約。
不論是吃葷食還是素食的朋友，到台南想要品嘗健康無毒的美味蔬食料理，可以到赤崁璽樓嚐嚐有別於一般素食餐廳的高級美味，還可以享受老建築融合和洋裝潢的氣氛，記得手機要充飽電，因為會拍到停不下來。
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