無名小吃店

營業中

休息中

中山路巷弄裡面無名米糕，因為以前巷口有一間炮店~所以以有人稱這間米糕店叫做『炮店米糕』。不管有沒有名字，這裡的名氣可是很響亮的！！ 小小店面，沒有過多裝潢，但是用餐時間一到可是座無虛席，還坐到旁邊巷子去了XDD 店家作業區前面貼了一張紅色的告示，上面有著點餐的3步驟 1..在裡面電鍋旁邊的找到空白紙、有護貝的菜單、還有筆，將想要吃的餐點書寫在空白紙上 2..將寫有餐點的紙張交給服務人員 3..耐心等待 4..用餐後再將紙張拿給服務人員做結帳的動作 來看一張大合照，今天跟友人*4一起用餐，點了滿滿的一桌 大乾麵 $35 一碗乾麵、一碗湯，用來解決一餐其實就蠻足夠的。這裡的乾麵使用的是油麵，簡單調味、肉片豆芽菜點綴，吃的是回憶，還有滿滿的人情味兒。 魚皮湯 $20 這是台南最不傷荷包的魚皮湯吧XD。份量不少的魚皮，些許的油條，清爽的湯頭，一碗就很滿足 大乾麵線 $35 簡單的蒜頭提味，吃起來是滿滿的家常味道。點這道的話拍照的手腳可要快一點，才不會整個糊在一塊XD 肉餃湯 $20 調味過的內餡、幾乎通透的皮，在味道上相當不錯，口感也紮實，湯頭爽口，整體便宜又好吃~~ 米糕 $25 跟肉燥飯比較起來單價是高了一些些，但是比較彈牙的糯米米粒，是一種很誘人的口感。淋上肥而不膩口的肉燥、撒上些許魚鬆，會讓人一再回味的好味道 煎蔥花蛋 $20 蠻大一盤的，邊邊煎到有點兒酥脆，加上蔥花的加持，很下飯的一道料理 燙青菜 $20 青菜經過簡單的川燙，淋上些許的肉汁，鹹香鹹香的還不賴 離開的時候人潮依舊，人氣很旺的巷弄小吃，簡單分享給大家 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 繼續閱讀

沒有店名的招牌，只寫上大大的米糕兩個字，帶點斑駁的字跡，看得出歲月的痕跡，這間就是藏在巷弄間，飄香40年的無名米糕老店。除了裡面坐了滿滿用餐的客人之外，外面站著的，則都是等外帶的，男女老幼皆有，一看都是熟門熟路的在地人啊！內用的我們，很幸運的等到了一桌空位，從店內望去的視角，人潮似乎未曾間斷過。Menu放在牆上，但這是讓您參考用的，點餐時，得自行將餐點名稱寫在空白的小紙張上頭，點完交給服務人員後，才會依順序製作餐點，因為客人真的很多，接下來就是耐心的等候了。在等待的同時，老闆娘還會不時提醒，因為前面的單子還很多，熱門的米糕有可能會賣完喔！到時要是沒吃到的話還請見諒，深怕吃不到米糕的我，還跑到櫃台先拍一下米糕長什麼樣，不然到時候真沒吃到，那就好笑囉！順便拍一下攤子上放著的滷味．看起來全都是古早味，每一樣都好想點來吃吃看，而且單價都超便宜的，像在台北一盤至少50元起跳的嘴邊肉，在這裡一份只要20元就能讓你吃的到。終於，在等了將近30分鐘後，我們的餐點終於陸續上桌了，最重要的米糕，剛好是最後一碗耶，太幸運了吧！全員到齊，您猜猜這桌總共多少錢呢？餐點全部上齊之後，店家就會把剛剛您寫的點餐單，標好價格以及總價後還給你，吃完後再帶著單子到攤子前結帳就可以了，公布答案－－—這樣總共是135元。是說米糕和肉燥魚鬆飯同時上桌，乍看之下，我還真分不清楚兩碗的差別，原來米糕在上桌前，也會淋上肉燥跟魚鬆。肉燥魚鬆飯 (中) 25元淋上的肉燥以肥肉居多，但嚐起來又不會太過油膩，入口即化的美好，只有親自嘗過最知道，拌著魚鬆一起享用，口感變得相當豐富。米糕 (中) 35元口感帶點黏性的米糕，跟肉燥飯的白飯相比，多了Q彈的口感，淋上油亮的肉燥和香酥的魚鬆之後，讓這碗無名油飯變得好美味啊！滷味的部分，看剩下什麼就點什麼了，奉勸大家要早點來，不然很多都被搶購一空，我們這盤有豬皮、滷腸跟黑輪，總共只要40元，本來還點了豬耳朵以及菊花肉（就是嘴巴肉），可惜到我們時都已賣完，也就沒法上桌囉！看來這兩樣只能等下次來再點囉！豬皮 10元，滷得有夠軟嫩的，用鐵湯匙就可以將其切片，滿滿的膠質，真的超美味！滷腸 20元，同樣是滷的軟嫩到不行，不用費勁去咀嚼，很快就全進了我的肚子裡！黑輪 10元，好吃，滷的超入味！現煎荷包蛋 10元蛋白煎的焦香，蛋黃還是半熟的狀態，吃起來恰恰的口感相當特別。肉餃湯 25元看起來就像是餛飩，但薄薄的外皮吃起來很Q彈，內餡包著鮮美的豬肉，跟加了韭菜段的湯頭一起享用，真的很好喝，而且裡頭還加了油條，吃起來很特別。讓人念念不忘的滋味，就是好味道，下回來台南，我還是會再來回味一下無名米糕的好滋味。 繼續閱讀

在古色古香享受台南小吃美食的浪漫，雖然要汗流挾背的等上這一餐，卻也是莫名的開心，台南無名米糕真的是沒有招牌沒有名字，只有巷弄外一家賣煙火的炮店，所以大家都稱它為炮店米糕，炮店米糕-無名米糕東西好吃又便宜，一碗小碗的滷肉飯才賣15元，小碗的米糕也才25元，也難怪大家這麼喜歡來炮店米糕-無名米糕吃飯。台南美食小吃炮店米糕-無名米糕這家台南美食小吃無名米糕真的就沒有名字，就藏在台南市中山路的巷弄裡，就台灣文學館圓環附近，夾在中山路與青年路中間的巷子，然後因為這條巷子外面有一家賣炮賣煙火的慶雲行，所以這家無名米糕也被當地人稱為炮店米糕，其實還蠻有趣的。炮店米糕-無名米糕營業時間是從早上九點半到下午三點與下午五點到晚上八點，周日公休，像我們晚上七點多到，整個家店都是滿的，還是要等大約15~30分鐘左右。店裡面除了賣米糕跟肉燥飯之外，還有一些麵食與許多台南在地小菜，很建議一定要來吃看看這個台南味。店裡面的用餐環境就像是一般的麵攤或者是小吃攤，只是來用餐的人絡繹不絕，除了店內幾張桌子外，攤位前也有吧台座，巷子裡面還有三桌戶外的座位，在這種古色古香的地方吃飯，其實有一種浪漫，我們本來就是遊客，就是喜歡這種特別的浪漫。｜炮店米糕-無名米糕菜單價格與點餐方式炮店米糕-無名米糕點餐方式是先去拿炮店米糕-無名米糕菜單跟一張空白紙，直接在空白紙上面寫上你的要品項大小及數量，接著就將紙條交給廚房，阿姨會依照順序來備料，如果坐室內到你的單會跟你再確認坐那邊，坐戶外的記得上面寫上巷弄。炮店米糕-無名米糕菜單上飯類就是米糕跟肉燥飯兩種，肉燥飯最便宜一碗才15元，米糕最小一碗也才25元，這個物價很可以，另外還有麵食跟麵線，鍋燒系列的鍋燒意麵也是蠻多人會點的，再來還有粥品，炮店米糕-無名米糕菜單上小菜也很多可以選擇，像是虱目魚魚頭、魚肚、魚皮等等，還有一些滷味，光看虱目魚魚頭一個賣10元，就覺得應該點起來，湯的價格從15元到35元，也是超便宜的。米糕（中）NT$35元如果你是中部人會覺得米糕好像就是要吃筒仔米糕那種，很像是油飯方式的米糕好似只有南部才吃得到，炮店米糕的米糕有分成大中小三種選擇，小碗最便宜只賣25元，害我跟布老大都想為了這個物價搬來台南，我們點了一碗中碗的，份量其實不小，米糕上面有淋上肉燥並灑上魚鬆，肉燥肉汁鹹甜鹹甜的還蠻舒服的，米糕不為太油，帶有一點黏度，口感上粒粒分明。肉燥魚鬆飯（中）NT$25元一碗中的肉燥魚鬆飯才賣25元，這份量在台北應該會賣個50元吧，我還蠻喜歡砲店米糕他門家的滷汁，那個鹹度剛好，然後肉燥都是手工切魯肉，還蠻大塊的，然後肥的部份雖然多一點，但油膩感不會太明顯，搭上魚鬆吃，更不會覺得味道太重會太油。海帶 NT$7元；滷腸 NT$20元小菜依舊是很實惠的價格，海帶一條才7元，其實滷的很到位，然後滷腸我還蠻驚訝的，一份也才20元，然後吃起來很鹹甜，很入味，不會太油也不會有腥味，整個大推。蔥花蛋 NT$20元；虱目魚頭 NT$10元蔥花蛋一份才20元，而且都是現點現煎的，上桌都是溫熱的，油香很夠；我一看到那個虱目魚頭，我就覺得它在呼喚我，看起來魯很透，吃起來真的很夠味，有那個瓜仔的甜味，我個人還蠻喜歡的。魚皮湯 NT$20元；粽合湯 NT$35元；蛤仔湯 NT$35元湯的部份第一次來真的不知道怎麼點的，建議直接先來碗綜合湯，裡面有肉餃、魚丸、貢丸、魚皮整個很豐富，如果想要有特色可以點油條湯跟肉餃湯，都還不錯吃，我個人喜歡吃魚皮湯，這邊魚皮湯一碗才20元真的很划算，我在台北最常去吃的那一家都要賣45元，再蛤仔湯也才35元，魚皮跟綜合湯頭喝起來差不多，很清甜，然後蛤仔湯喝起來會一點鮮度，有薑的味道跟香油的香氣。炮店米糕-無名米糕雖然說在巷弄內，但不會太難找，因為走進巷子裡賣傳統小吃就它們一家，然後一到用餐時間店內就是滿滿的人潮，炮店米糕-無名米糕很好認的一家店，重點是整個價位都很便宜，像我們在炮店米糕消費點了這麼多東西，也才兩百元初頭，一整個很佛心價，來台南應該不能錯過這家炮店米糕-無名米糕。 繼續閱讀

位在中山路及青年路中間的巷子裡面。這間位於中山路巷子的米糕店，很早就是小高口袋名單裡面，最近因尼力格友分享而提醒我，店家大部分人稱為「無名米糕」，但是在地人有人稱為砲店米糕，因為店家巷口有間炮仔店德明，老闆娘很親切與她稍微聊一下，原來這家店是親人的透天厝，親人免費提供她場所開店，所以老闆娘佛心來著，把租金成本回饋給消費者，才能很平價提供美味的小吃。料理台上擺放許多滷味供選擇，料理台裡面掌廚是老闆娘本人。 這裡的滷味品項不多但是很平價，旁邊還有台南知名的滷魚頭料理。室內用餐空間不大座位有限。牆面上的照片不是與名人拍照喔！這裡用餐因現點現做需要等候喔！牆面上公佈欄菜單及其他資訊供參考。 小小的料理區擠滿工作人員，且工作人員都有一點年紀。來到店裡要先找好座位，才拿點菜單與空白紙，這裡的菜色品項很多定價超親民的，寫完餐點交給服務人員即可，如果想要點滷味直接告訴店員，用完餐再結帳即可。這盤滷味才47元。這盤滷味品項很多還有腸子，滷味整體口感很入味偏鹹但是很好吃。乾麵（小）25元。 這碗乾麵很大碗上面鋪上肉片、豆芽菜及韭菜等，再淋上肉燥及油蔥酥來提味，這麵條是使用油麵麵條。這豬肉片很入味軟嫩好吃。麵條香氣十足軟Q很好吃。肉餃湯20元。這湯頭很甘甜非常好喝。 這湯裡面還放入油條增加口感，肉餃皮Q肉餡紮實非常好吃。米糕（小）25元。這碗米糕份量足淋肉燥，肉燥以肥肉居多還灑上魚鬆。這米糕口感糯米很軟Q不爛，肉燥與魚鬆提味下不油膩很好吃。粿仔湯（小）25元。這湯頭充滿油蔥酥香氣，湯頭很甘甜不油膩好喝，。 粿仔很軟Q彈牙滑順很好吃。水餃（10顆）30元。水餃每棵3元外觀卻是很飽滿。 水餃裡面是高麗菜豬肉餡，水餃口感有水準還不錯吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「 無名米糕」用餐環境很整潔舒服，服務非常親切，整體口感表現水準之上定價非常超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖無名米糕（炮店米糕）地址 : 台南市中西區中山路8巷5號營業時間 : 周一~周六09:00~15:00 / 17:00~20:00 (周日公休)電話 : (06) 223-3817台南「小吃懶人包」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 繼續閱讀

位於青年路的巷弄間，有間隱藏版的小吃店，在地人稱之為：炮店米糕。這間是許多人的口袋名單首選，主要是因為餐點齊全豐富，價格又不貴！只是很可惜我竟然漏拍了MENU~~~店內的空間並不大，一個小小的料理台有時就擠滿了三個人，真是好不熱鬧的情景~攤前的座位區我自己也蠻喜歡的，有時還可以跟老闆娘話一下家常點餐時也有很趣，直接拿菜單看想要吃什麼，就直接用筆寫下來，然後拿給老闆後就等著餐點上桌。米糕有分大中小碗，我點的是中碗的，吃起來份量也很足夠，米糕吃起來還不錯，但肥肉稍嫌多了點XD炒飯其實也還蠻家常口味的，雖然稱不上是最好吃，但有時候這樣的小吃就是吃一種氣味記憶，偶爾來吃上一下就是簡單的美味。蚵仔湯這間店真的是走平價又大碗的美味，不論你點的是什麼餐點，都會讓人覺得物超所值啊~肉餃湯是每次來都必點的，每次喝都會讓我回想起以前安平最有名的天從伯魚丸湯，可惜啊~人事全非了><如果有來吃，這個虱目魚肚絕對不能錯過！店家的煎功了得，吃起來就像是在吃一片魚餅乾一樣，非常好吃！臨時想不到要吃什麼嗎!?這裡絕對是可以讓你省錢又吃飽飽的好所在~ 繼續閱讀