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2022-01-03
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沒有斗大招牌，也沒有很大的店面，卻一路賣了超過60年的台南米糕「水仙宮粽葉米糕」，在水仙宮市場角落的水仙宮米糕，本來也是沒有名字，但在水仙宮擺攤許久，後來大家都稱為水仙宮米糕，店外真的沒招牌，只有攤前旁邊有個小小的牌子寫著水仙宮，然後雖然在市場裡，但晚上才有開門，一到夜裡水仙宮米糕總市有著滿滿的人潮。夜裡人聲鼎沸的米糕小攤水仙宮粽葉米糕水仙宮米糕一直以來都沒有店名，只是剛好位於水仙宮永樂市場旁，所以才有人稱為水仙宮米糕，台南很多傳統米糕店大多沒有名字，又或者是以地名為命名，水仙宮米糕從1956年創立到現在，已經超過60年一甲子的歲月了，而且水仙宮米糕營業時間是下午4點到凌晨12點半，水仙宮米糕是宵夜時段也能吃得到的台南美食，店裡的用餐環境就是一般小吃攤，還跟隔壁共用，其實還蠻有趣，雖然用餐人很多，但基本上翻桌也快，不用等太久。水仙宮粽葉米糕菜單與米糕價格光是看到水仙宮米糕菜單，你就會感受到台南府城親民的物價，一碗米糕價格才30元、肉燥飯也才賣20元，點一碗米糕一碗四神湯也才60元，除了主食外還有一些湯類跟小菜，小菜大多都是以滷豬內臟類為主，然後跟隔壁的黃家炒鱔魚共用用餐區，兩邊的餐點是
沒有斗大招牌，也沒有很大的店面，卻一路賣了超過60年的台南米糕「水仙宮粽葉米糕」，在水仙宮市場角落的水仙宮米糕，本來也是沒有名字，但在水仙宮擺攤許久，後來大家都稱為水仙宮米糕，店外真的沒招牌，只有攤前旁邊有個小小的牌子寫著水仙宮，然後雖然在市場裡，但晚上才有開門，一到夜裡水仙宮米糕總市有著滿滿的人潮。
夜裡人聲鼎沸的米糕小攤水仙宮粽葉米糕
水仙宮米糕一直以來都沒有店名，只是剛好位於水仙宮永樂市場旁，所以才有人稱為水仙宮米糕，台南很多傳統米糕店大多沒有名字，又或者是以地名為命名，水仙宮米糕從1956年創立到現在，已經超過60年一甲子的歲月了，而且水仙宮米糕營業時間是下午4點到凌晨12點半，水仙宮米糕是宵夜時段也能吃得到的台南美食，店裡的用餐環境就是一般小吃攤，還跟隔壁共用，其實還蠻有趣，雖然用餐人很多，但基本上翻桌也快，不用等太久。
水仙宮粽葉米糕菜單與米糕價格
光是看到水仙宮米糕菜單，你就會感受到台南府城親民的物價，一碗米糕價格才30元、肉燥飯也才賣20元，點一碗米糕一碗四神湯也才60元，除了主食外還有一些湯類跟小菜，小菜大多都是以滷豬內臟類為主，然後跟隔壁的黃家炒鱔魚共用用餐區，兩邊的餐點是分開點，菜一上桌就要先付款。
米糕 NT$30元
水仙宮米糕是用長糯米蒸煮，然後淋上滷製的肉燥，接著搭配著旗魚酥、花生與醃小黃瓜，很台南的做法，肉燥的鹹香很不錯，讓整個米糕吃起來很夠味，米糕口感很Q，我覺得帶有一點蒸籠的味道，另外旗魚酥拌下去會有解膩吸油效果，水仙宮米糕口味相較重一些，但比起保安路米糕或下大道蘭米糕卻沒有那麼重。
四神湯 NT$30元
四神湯帶有一點酒香，味道算是很清甜甘醇，湯頭是不錯的，味道上會比較濃一些，相較落成米糕的四神湯，我覺得落成更清爽一些，然後豬腸口感還算是有嚼勁，咬起來卻不會太韌，裡面還有一些薏仁。
乾骨肉 NT$35元
乾骨肉就是我們俗稱的骨仔肉，上面有淋上蒜泥跟醬油，第一口下去那個蒜味很香，然後那個醬油有點甜，但這個組合我喜歡，骨肉吃起來很軟嫩，有部份的地方還帶有軟骨，口感也很不錯，重點是一份35元，這就是台南府城的浪漫。
魯大腸 NT$35元
魯大腸我覺得也很厲害，水仙宮米糕的魯大腸不是滷到很爛，但吃起來又不會太韌，味道上有鹹度，但又不會太過於鹹，整個用的恰恰好，然後味道上很討喜，吃了一定會喜歡的那一種。
吃了一輪的台南米糕後，老實說水仙宮米糕也算是我前幾名的台南米糕，我目前喜歡的有落成米糕、保安路米糕、無名米糕或下大道蘭米糕，都算是很有水準的米糕店，水仙宮米糕來說營業時間是可以比較晚的，而且小菜也算蠻多的，味道上真的也是很合，我也是很推薦，吃完後再去同條街不遠的金八寶圓仔冰草莓牛奶冰，整個很爽。
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