想大口吃牛排，卻又擔心來源、擔心價格嗎？國賓大飯店旗下位於天母地區的自助餐廳MARKET CAFÉ，推出高品質低價位的「碳烤美國肋眼牛排」，特以健康環境下生長的美國穀飼牛，用碳烤方式增色添香，讓你吃得到美國牛的原汁原味；主廚自製醬汁碳烤而成的「BBQ美式碳烤豬肋排」，讓不同層次的碳烤香氣刺激味蕾食慾，以超親民的價格，讓你一次就能享用到兩種美味！
健康穀飼牛 碳烤風味濃郁香氣誘人
選用美國Cedar River Farms健康穀飼牛，不使用生長激素、荷爾蒙及人工添加物，以特殊天然飼料配方飼養，讓牛隻在天然、無污染的環境中自然成長，特以穀物飼養達400天，讓牛肉充滿豐富油花及風味。
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主廚擇以柔嫩汁多、風味濃郁的肋眼部位，以冷藏方式貯存且採用45天溼式熟成，讓肉質的嫩度、多汁性及風味達到最完美狀態。以高溫香煎上色，再用碳烤方式增添香氣，讓牛排呈現漂亮的碳烤烙紋，也不容易有血水的產生，咬起來特別鮮嫩。最後佐以慢烤大蒜、奶油拌炒鮮香菇為配料及海鹽提味，每一口都是自然鮮甜、多汁細嫩的享受，讓惱人的牛排筋變得Q彈有勁，連牙齒不好的人也適合品嘗。
BBQ美式碳烤豬肋排 果香圍繞的吮指美味
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主廚擇以美國進口自然豬，油花分佈均勻，且口感柔軟、肉質鮮甜，將肋排先以鹽、糖水、蘋果醋等精製一晚，使肉質更加柔軟，均勻抹上匯集華盛頓蘋果、洋蔥碎、番茄醬、百里香、奶油、黃芥末醬的主廚自製孟菲斯BBQ醬（Memphis BBQ Sauce）碳烤而成，加入新鮮蘋果的醬汁讓肉質散發清新香甜氣息，滋味豐富卻不膩口，佐以現炸酥脆薯片與新鮮捲心菜，口口讓人吮指回味。
特選新鮮沙拉吧 一次吃進所有健康元素
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MARKET CAFÉ強調自然蔬食，光是田園沙拉吧就有多達三十多種各式新鮮時令蔬果，像是日本水菜、貝芽菜、黃捲鬚生菜、綠捲鬚生菜、甜菜根、火龍果、水果玉米、竹山烤地瓜、義式火腿片、碳烤雞胸肉等新鮮食材，搭配主廚自製醬汁及健康乾果配料供你搭配選用。
只需點選你想要的蔬菜和醬料，廚師便會在脆冰檯上現拌沙拉、現淋沙拉醬，讓您每一口都能嚐到新鮮蔬果的最佳風味，完全透明化的環境，讓你每一樣都能吃得健康又安心。
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主廚特別將紅黃椒、玉米、鳳梨、青花菜、筊白筍等蔬果加以碳烤，軟化口感、增加香氣及風味。此外，新推出榛果草莓油醋醬、韓式辣味柚子醬二款醬汁，榛果草莓油醋醬以新鮮草莓與糖水熬煮逼出草莓甜味及果香，濃縮至一半後打成油醋醬拌入法國進口榛果油，酸香氣息清爽開胃；韓式辣味柚子醬以韓式辣椒醬混合新鮮金桔、米醋、日本柚子皮、辣椒及美乃滋，調和出溫和微辣的清香滋味，是少見的辣味沙拉醬汁，搭配碳烤鮮蔬十分對味。
盡享異國美饌 隨喜好分區消費
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MARKET CAFÉ網羅世界各地美食，像是有著咖哩、烤餅的印度咖哩區，主廚到印度親學手藝，咖哩香氣特別濃郁，想嚐正宗印度咖哩的人絕對不能錯過；適合肉食主義者的燒烤肉品區，肉質軟嫩的半熟烤牛肉，香酥可口的北京烤鴨，膠質Q彈的德國豬腳，還有口感獨特的牛肉、豬肉腸，都十分適合無肉不歡的人大快朵頤一番。
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想來點熱呼呼暖湯的人，還可以選擇亞洲麵食吧，福州麵、日本拉麵、越南米粉等多達七種麵條任君挑選，人氣第一的泰式蝦湯，酸中帶辣的獨特湯頭，讓人一喝就愛上，是開胃的最佳選擇！
以天然食材為訴求的冰淇淋吧，餐廳不惜成本，用整塊核桃、巧克力製成口感綿密的冰淇淋，廚師還會依照顧客的需求，親自幫你製作棉柔細致的炒冰，讓你嚐到只有這裡才有的專屬服務。
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在MARKET CAFÉ你可以選擇全區自助餐，同時享用田園沙拉吧、亞洲麵食吧，以及風味烤肉吧和印度咖哩區，另外也包含甜點、水果、咖啡或茶等豐富多元的菜色，讓你與親朋好友一同享受自助餐美食同時，也能有個人化的消費方式。
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置身歐美市集時尚聚會 享受新鮮現製美味料理
MARKET CAFÉ以黑白雙色為基調，明亮簡約的設計感，將廚房與用餐區空間結合的新穎設計概念，呈現極具美式都會風格的用餐空間。MARKET CAFÉ堅持一個餐盤、一種美味的個人化用餐服務原則，除了提供最新鮮的時令健康食材，並由廚師現場Live Station Cooking烹調，為消費者烹調出個人專屬的佳餚，讓每一個獨立餐區因消費者每一次不同的創意選擇，而有變化萬千的風貌。
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MARKET CAFÉ
美國肋眼牛排日：每週一、二推出，優惠價每位NT$439+10%。
BBQ豬肋排日：每週三、四推出，優惠價每位NT$350+10%。
訂位專線: (02) 2831-2729 / 2836-8919
開飯編輯
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