| 滷味是繼鹽酥雞之外，台灣人最愛的小吃了！不論是先滷好的冷滷味，還是現點現煮的加熱滷味，這種沒有油煙的好滋味，成了許多人的宵夜首選。滷味的美味關鍵，就在於店家的特調滷汁上，用醬油和數十種辛香料製成的滷汁，加上蔥花、酸菜及各式調味料，每一口都是不同層次的味覺享受。到底哪些滷味最受到食家青睞，一起來看看吧！（餐廳不分排名，點擊餐廳名字查看地址及更多訊息） |
誰說吃滷味一定得是路邊攤？主打特色滷味的大滷桶，不但在熱鬧的台中忠孝夜市開起了店面，更做成了連鎖品牌，連北部的分店也是人潮滿滿。店家選用的都是高成本食材，就連麵類都有好幾種選擇，加上以八角、丁香、花椒等香料製成的滷包，難怪店內總是飄著一股濃濃的滷香味，吸引賓士姊違規停車也要嘗上一口！(ps.事件地點為高雄分店)不過小編奉勸大家還是要遵守交通規則，免得還沒吃到滷味就先上了警局！
說到滷味，絕對不能不提到這家人氣超高的滷味攤了！燈籠滷味不但是師大夜市的活招牌，也是許多在地人從小吃到大的好滋味。在寸金寸土的台北市，點一份能吃得飽的滷味，至少也要百元起跳，但燈籠滷味不論是蔬菜還是肉類，每一份都是經濟實惠的價格，給的份量也十分阿莎力，難怪每次都得大排長龍才能吃到！
位在繁華西門町裡的老天祿，是國內外知名的老牌滷味店，每到假日，沒有排個超長的隊伍是絕對買不到的！老天祿與一般滷味店不同，主打鴨翅、鴨舌等鴨肉產品，當然也有貢丸、豆干等一般滷味，雖然價格高了點，但店家用的都是上等中藥材調配的獨門滷汁，咬在嘴裡越嚼越香的滋味，讓老天祿聞名海外，成為香港天王天后的指定伴手禮！
步入人潮擁擠的晴光市場，一塊明顯的黃色招牌映入眼簾，這家人氣爆高的冰鎮滷味，可是網路上頗受好評的排隊美食！這隱身在菜市場裡頭的好滋味，不只吸引許多觀光客嘗鮮，更是許多婆婆媽媽的採買首選。花干、蘿蔔、豬血糕．．．，只要是你想得到的食材通通都有，加起來竟然超過了50種！提醒你下手之前最好先衡量一下，免得不小心就體重超標了！
位在萬華昆明街上的這家滷味店，如果沒有仔細看招牌，可能和小編一樣以為走進了蔬菜專賣店！如同花藝般的擺設方式，讓每樣蔬菜看起來更加鮮脆可口，加上店內乾淨明亮的用餐環境，難怪被譽為是全台灣最美的滷味店！想坐在被蔬菜環繞的環境裡用餐嗎？標榜25味中藥漢方製成的調料，加上新鮮乾淨的食材，想嘗鮮的你絕對不容錯過！
文：Trista
✦ 以上照片由站內食家所熱情提供
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