全台最好吃泰國料理讓人【泰喜歡】

台灣人喜歡吃重口味料理是眾所皆知，光是麻辣鍋、川菜和泰國菜等，都是口味偏重的料理，泰國菜早已深植在台灣人心中，幾乎全台各地都可以吃到泰國菜，每家風味不盡相同。

■ 「泰喜歡」

位於微風廣場內的「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI 」由喜來登的李明芢主廚監製，店內所有料理都是由李明芢主廚，也就是大家暱稱的阿明師所精心設計，從小就進入廚房學習的阿明師，紮下了很深的料理基礎，更擅長以優質食材做出有別於坊間一般泰菜餐廳的正宗泰式佳餚，也因而將「泰喜歡」打響名號，泰國的東北料理，正式引爆熱潮！

■ 「泰喜歡餐廳一景」

到「泰喜歡」用餐，肯定有別於其他泰國餐廳，因為料理幾乎都是較少聽過的菜色，《香茅拌腰子貝》就是一道創新料理，腰子貝是海扇蛤中取出大型的貝肉，每顆腰子貝都相當大顆且新鮮，以香茅和其他香料去涼拌後，腰子貝不但入味，咬下去也非常脆口，一點點的辣度，不會過酸的調味，完全吃得到海味，光是第一道就讓人覺得好下飯，提醒自己別吃太多，因為精彩持續不斷。

■ 《香茅拌腰子貝》

《泰式紅扇貝佐木瓜絲》裡不外乎有滿滿的扇貝，也加入木瓜絲、香料和椰奶，酸辣之餘，還有椰奶的香甜味修飾，扇貝的量更是滿滿滿！幾乎可以看見扇貝堆成山，帶點濕度的調味是這道料理的關鍵，如果不夠濕滑就會將扇貝肉顯的太乾，阿明師的手藝當然可想而知，調味和濕滑度都剛剛好，也將扇貝這個食材做了創新，以泰菜料理呈現，真的相當難得！

《泰式紅扇貝佐木瓜絲》

很多人一定都會喜歡《碳烤豬頸肉》，用炭火烤的豬頸肉切片後，再沾上一旁的酸甜醬汁，搭上一些生的紫洋蔥吃，味道相當清爽且不膩，豬肉不但不會過熟，還呈現粉紅色的粉嫩感，相當有彈性，醬汁和洋蔥也讓人開胃！

■ 《碳烤豬頸肉》

喜歡吃豆腐的人，千萬不要錯過這道《蔬菜豆腐煲》，真的做得太好了！滑嫩的豆腐在為辣的調味湯裡悶煮，豆腐不但入味，最厲害的是湯汁淋在飯上，風味十足且下飯，第一眼的印象跟放進嘴裡的味道完全是兩回事，也顛覆了大家對“豆腐煲”的印象，怎麼可以做到如此令人驚豔，讓人嘖嘖稱奇！

■ 《蔬菜豆腐煲》

今日亮點之一的《泰式椰香奶油蟹》，吃過的人一定會把這道菜列入必推菜單中，用的是台灣人喜歡的紅蟳，蟹殼裡也全是滿滿的蛋，炸過後的螃蟹，再和炸過的洋蔥碎及蔥等香料，一起大火快炒，吃蟹肉時還能一起吃到炒過的香料，讓蟹肉更有滋味，即使單吃一旁的炸碎香料，或拌飯一起吃，也不會太鹹，只有“好吃”兩個字。

■ 《泰式椰香奶油蟹》

《金錢蝦餅》和《泰式醉仙蝦仁炒粄條》肯定一定要上桌的，《金錢蝦餅》不意外地裡頭全是滿滿的蝦肉，外皮也相當酥脆，淋上特調醬汁，一個人吃上兩個以上肯定沒問題！而《泰式醉仙蝦仁炒粄條》是2015的全新菜色，以香茅和檸檬等香料，加上新鮮蝦仁一起大火快炒，喜歡吃泰式板條的人，肯定不能錯過！

■ 《金錢蝦餅》

■ 《泰式醉仙蝦仁炒粄條》

甜點是一定要的！《泰喜歡冰淇淋》一直相當受到喜歡，可以選擇一旁自己喜歡的配料，如：馬蹄、芒果條、甜玉米等，加在椰子冰淇淋上一起吃，就好像吃台式的刨冰變成泰國版，一定要特別介紹裡頭的椰子冰淇淋，新鮮牛奶和椰子一起製作的冰淇淋，肯定讓人愛上。《芒果甜糯米》是夏日限定，去過泰國的人都吃過，芒果和甜糯米的搭配，淋上一些椰奶，毫無違和感，是最具代表性的泰國甜點。

■ 《泰喜歡冰淇淋》

■ 《芒果甜糯米》

你吃過泰式的下午茶嗎？！別意外，這裏真的有泰式的下午茶組！下午茶餐點包括：鮪魚鑲瓜、百鑲鮮果、一口鳳梨鑲味、芋鍋餅、糯米飯捲等，都是阿明師精心設計的小餐點，每一樣都非常有特色，沒試過的人，有機會一定要到此嚐鮮一番！

■ 『泰式下午茶雙人組』

2015年八月周末特定日於「泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai」下午茶餐期享用下午茶組合，頭3組顧客將享有乙組『泰式舞茶風情』下午茶組合半價優惠! （下午茶組合原價: NT$780+10%）
【泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai】電話：（02）6606-5511 住址：捷運忠孝復興站5號出口，微風廣場復興館內G樓

圖文編輯：Athena