【新北三重】只有三重才吃得到的超狂「鳥蛋草莓塔」!必買「黑金菠蘿芋泥流沙」 楊嘉明烘焙所插旗三重店加碼送200元
2023-03-17



通化街名店楊嘉明烘焙所以「火山奶蓋蛋糕」、「黑金菠蘿芋泥流沙」等招牌名物,擄獲甜點控的味蕾!榮獲2015年德國IBA世界甜點大賽冠軍的楊嘉明師傅,這次選擇在三重五華街推出第三家烘焙所分店,將旗下招牌甜點帶到三重,更推出只有三重才買得到的話題限定限量新品「神鳥鳳凰生乳酪」,將看似衝突鳥蛋結合甜點控一定會愛的草莓生乳塔,讓甜點控為之驚艷!為慶開幕,三重店從即日起至3月23日期間,限時7天消費滿200元送200元現金抵用券




楊嘉明烘焙所第三間分店落腳三重五華街,有別於傳統麵包店,楊嘉明烘焙所以歐式麵包與甜點為主角,更為慶祝店開幕特別推出三重店限定新品「神鳥鳳凰生乳酪」,楊嘉明師傅用鳥蛋與莓果製成酸甜、口感Q軟的創新甜點,最上層鋪上2顆覆盆子鳥蛋、藍莓與草莓,將鳥蛋與覆盆子果泥一起慢火熬煮上色,中間為由北海道乳酪、優格與檸檬原汁製成的卡士達生乳酪,乳酪、檸檬香氣十足,最下層則為餅乾塔皮,外型可愛且品嚐得到酸酸甜甜的微妙滋味。




世界甜點冠軍師傅楊嘉明擅長靈活運用食材特性,研發製作極具巧思的創意甜點、歐式麵包,並在2015年赴德國參與IBA慕尼黑甜點大賽,奪得世界冠軍的殊榮。之後更創立「楊嘉明烘焙所」,打造獨創的「黑金菠蘿芋泥流沙」與「火山鹽奶蓋蛋糕」深受饕客喜愛。其中「黑金菠蘿芋泥流沙」結合了竹炭、菠蘿、大甲芋頭芋泥、奶黃、麻糬共五種元素的菠蘿蛋黃酥,更透過竹炭將蛋黃酥烤出黑金的色澤,創造更有層次的口感與令人驚豔的視覺印象。



店內另一大招牌還有「火山鹽奶蓋蛋糕」則是以簡單的食材,創造不簡單的風味層次,用法國火山溫泉鹽製作濃郁的起司奶蓋,覆蓋在Q彈的海綿蛋糕上,再搭配清爽不甜膩的生乳內餡,更招牌原味、可可莓果與草莓三種口味可以選擇。





【店家資訊】

楊嘉明烘焙所  三重店


地址:新北市三重區五華街71號

電話:02 8981 0288

營業時間:11:00-22:00


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