美好關係、是台灣根植的人文本源。美好關係、是台灣這塊美好大地上人與人之間信任、人與人之間的關懷。美好關係、是一種自我執著的放下、一種自我侷限的捨離。
「美好關係團隊」係由四位熱愛台灣這塊土地的發起人:CN FLOWER 西恩花藝總監凌宗湧、Meissen 上海董事長葉佳琪、暄品設計縂監朱柏仰、青埕設計縂監郭俠邑成立,宗旨為:以一己之力改變周遭環境,起身行動讓台灣美好;團隊於今年五月規畫了一系列的活動,並感謝社論家陳文茜、美學大師蔣勳、旅行藝術家蕭青陽、商周集團執行長王文靜、米其林主廚江振誠,國際中文版GQ總編輯杜祖業、台北W飯店副總林芸慧、TED Taipei共同創辦人許毓仁、不老部落創辦人潘今晟、福容大飯店廚藝總監-國宴主廚阿基師、台北市政府市場處、台北101、技嘉教育基金會、Vespa、曼秀雷敦、奧迪北區、台灣哈雷總代理太古鼎翰,鼎運旅遊、中興巴士集團、永興家具、魯班學堂、青木堂、青木工坊、聚和國際等單位及企業熱情響應。
美好關係發起人凌宗湧表示:「美不僅只是視覺享受,更是心靈愉悅的舒展,因為在乎,所以我們希望能將美學帶到每個人的日常生活中,人與人之間、人與物之間,當我們觸目所及、創作思維都是美好,我們所建立起來的就是美好關係,我們也希望能夠藉由這次的機會讓『美好關係傳出去』成為2017的新生活運動。」
首發:5/5-5/25「#美好關係傳出去」線上活動
以文字加上照片或影片的方式於臉書或微信,記錄下你想向這個世界發聲的美好關係,並指派另外三個好友繼續分享-不管是人與人之間的互助互信動人情誼,還是我們和這塊土地密不可分的美好故事,或甚至是一種自我對生命的體悟和感謝,都是一種美好關係,希望藉由這些故事讓你我周遭都充滿正面能量。
活動日期:2017年5月5日至5月25日
發文規則:
1. 於個人臉書發文或微信與「美好關係」相關的感動文字加上照片或是影片。
2. 提名三個朋友將美好關係傳出去,文末須加上「#美好關係傳出去」。
3. 發文後分享到臉書上的美好關係社團或是微信朋友圈。
發起人頒獎:2017年5月26日由發起人挑選三名按讚次數人氣最旺的粉絲贈送驚喜小禮。
二部曲:美好關係從感.動開始
為了讓美好關係這理念,能進一步讓更多人意識「美好關係是源於對人、事、物因在乎而開啟的一種念想」,那正向/正面的體悟是可以超過地理差異、時空限制的。美好關係團隊以做為東道主般地熱情邀請兩岸三地的友人來到臺灣,除了下榻於已設計聞名、名人指定的台北W飯店,還安排了一系列的深度體驗活動:「卸甲歸零」,從超脫宗教信仰與民俗文化的擊鼓體驗開始,由臺灣最具規模與專業的表演藝術團隊並獲得臺中市傑出演藝團隊與文建會(今文化部)國家優良扶植團隊(國家級表演團隊)肯定的「九天」技藝團團長/製作人「施振榮」先生教學指導,藉由擊鼓聲波的振盪共鳴、在面海對鼓鳴想中,喚醒「個人」對於「感」與「知」的能力,從重新審視、挑戰自己開始進而感知自然能量流動,最後迸發並靜謐沉浸於對自然萬物、對新生的生命的敬意與感謝中。藉由開發感動的能力進而能夠體悟到更多面向、更多可能的美好關係;「不老傳說」:來到宜蘭的世外桃源,泰雅族的「不老部落」,聽創辦人「潘今晟」如何將環保、生態、原生的概念應用/體現在經營不老部落上,那是因為在乎原生部落傳統延續與自然生態發展的美好關係;在北台灣最大的魚貨市場基隆崁仔頂漁市認識海洋孕育的寶藏並在海洋大學「黃之暘」副教授的導覽下了解「慢魚運動」,那是因為在乎海洋生態永續的美好關係,米其林主廚-台北W飯店鄔海明師傅、馬喬許師傅(Joshua Marshall)和STAY法式餐廳主廚皮耶利克.馬立荷(Pierrick Maire)也將一起採買魚貨,在傍晚教導遠道而來的客人們如何使用美好食材設計餐點、同享烹飪趣;在台北W飯店聽蔣勳分享人與人之間的美學關係。
在台北街頭發現由凌宗湧和蕭青陽聯合設計的森林公車203,坐「男孩的異想森林」上森林公車貼近大自然,與植物的美好關係在每一個乘客的生活中建立起來;「美好關係夜語」美食相伴,聽名廚江振誠、商周集團執行長王文靜近距離對話,不同角度詮釋美好關係;在城市的心臟-傳統市場裡,邀請友人與花藝師們、中原大學商設系學生商設系學生們、公東高工的學生們以及士東市場的攤商們一起,用著自然的方法進行不可預知的蛻變,在這場改變運動中,混合著各自不同的專業背景、社會經驗甚至是生活經驗的人,每個人既是學生,也是他人之師,這場改變運動中的關鍵,是每位參與者都擁有相同、一致的出發點,包含市場本身,都想著往更美好/正向的發展,在半實驗性的改變運動中,延展出美的、好的美好關係;品嚐台灣名廚阿基師的好手藝和體驗臺灣的辦桌文化,臺灣的流水席辦桌文化是源於社會發展中,一個人或是一個家庭分享喜悅、慶賀的形式之一,這是共同分享的美好關係。 以不同的方式貼近源於這塊土地的自然生態風貌和社會人文風情,看見這些各自不同形式源於台灣的美好關係。藉由活動安排,期盼著受邀的友人不僅能「感」受、體驗、認識到屬於臺灣的美好關係,並且能進而行「動」,將美好關係繼續漫延下去。相信正向的、任何的、對於自然、人文的美好的經驗,是能超越地理限制、時空歷史甚至是語言溝通,因為那是人與人之間,心與心的交流,就能感動的美好關係。
三部曲:美好關係從貼近自然開始
當一輛公車變身為綠意盎然、充滿大自然植物美感的森林,行駛的路上還到處都是精選的時尚好店時,台北的街頭是不是更加時尚了呢?全台灣第一部森林公車即將在5/24正式上路,由花藝大師「凌宗湧」和旅行藝術家「蕭青陽」巧手換裝,同時搭配GQ國際中文版總編輯「杜祖業」為路線嚴選潮流名店,五天的賞味期未上市先轟動。主辦單位「美好關係團隊」說,當乘客和公車、在地的路線以及店家彼此發生關係時,這樣的創作才是美好恆久的。這次森林公車的主題「男孩的異想森林」是由蕭青陽老師發想命名。車體外觀輸出蕭老師原創的手稿,那是在接受美好關係團隊邀請後,以塗鴉方式記錄下的感想和感動;車體內則由凌宗湧老師妝點。凌老師使用大量台灣當季本土或亞熱帶的原生植物,如:野薑花、蒲葵、芒萁、台灣鳶尾、芭蕉花、兔腳蕨、鳳尾蕨、萬代蘭等,以黠慧童趣和幽默感注入本次的作品當中。這次的活動也邀請國際名導馬丁在台拍攝【沉默】一片時的美術指導「翁定洋」先生和台灣行旅成員共同參與,將日常通勤族所乘坐的公車,變換成城市裡走動的行動森林;整片的綠意盎然環抱著每個搭乘者,空氣中瀰漫著的是青草和鮮花的清新,是郊外踏青才聞得到的味道。
四部曲:美好關係從市場開始
傳統市場是個城市的重要樞紐,它連結著是城市與生產地之間,傳統市場在一般人的「時尚排行榜」中,絕對不是排名最前面,但,市場的美在於人情、在於最貼切生活實質的最基本須求、矯飾不得、強迫不得,若美,皆為自發性的衍展。美好關係團隊領著台灣行旅的設計師和企業家成員、中原大學商設系學生、公東高工木工科學生和西恩花藝學生,走進士東市場,捲起袖子在市場進行美好關係,郭俠邑助理教授領著同學們與店家討論溝通,為店家規劃和設計出最理想的工作環境和收納空間,每個人用自己的力量、自發性的提升日常美學。第一次的改造在4月17日,示範店是老字號的123水餃店;第二次的改造時間為5月22日,將有18個店家加入美好關係改造行列。
五部曲:美好關係從食開始
美好關係團隊將其定義推廣,邀請了台北W飯店紫艷中餐廳米其林主廚鄔海明、台北W飯店行政主廚馬喬許(Joshua Marshall)、STAY法式餐廳主廚皮耶利克.馬立荷(Pierrick Maire),以台灣本土的當令食材設計特色菜單,三位主廚也走訪台灣許多地方,從這裡的土地和氣候,認識食材和地方小吃,主廚們也將部分行程以短片型式記錄下來,推廣台灣美食和優秀食材,讓亞洲其他國家的廚師認識,有機會將台灣元素放進其設計的菜單裡。
◎ OpenRice 編輯部 推薦文章:
1.【北投、天母必吃早午餐】豐盛澎湃的早午餐,講究食材健康安全來源,太陽蛋沾薯條好美味。萌指數爆表的小熊漢堡,讓小鬼頭跟挑食說bye-bye。軟軟嫩嫩的鄉村牛膝,適合全家用餐—伽立略家庭餐廳
2. 誰能不失心瘋!女孩們衝吧。相機咔嚓、咔嚓拍不停,小白熊馬鈴薯燉肉飯,軟Q軟Q牛腱肉,男友點名坐檯第一名!拉拉熊咖哩飯,豬排會咔滋咔滋叫不停,火紅的「珍珠奶茶鬆餅」,抹茶控最愛「熱抹茶拿鐵」,下午茶吃這個就對了—Rilakkuma Café
3.【SOGO美食節】JEEK精選6家餐廳 東區逛街不踩雷!
◎ OpenRice 熱門文章:
1.【把整個大海搬到店裡】台灣正港大龍蝦,肉質鮮嫩份量多。活跳跳的宜蘭直送海蝦、千金難買的野生花蟹、滿滿膠原蛋白的龍虎石斑,還有吸滿海鮮菁華的干貝香菇粥,超狂海鮮蒸氣鍋—漉 海鮮蒸氣鍋
2. 【比牛排還誘人的戰斧豬排】豪邁、粗獷的「戰斧豬排」,骨頭也要啃乾淨。全台灣唯一的「黑豬上蓋肋眼」排餐。雞香味飽滿充實的「法式油封雞野菇燉飯」。勇奪金牌的「脆皮東坡肉」。民生社區道地美式洛杉磯風格餐廳—Office By Mastro
3.出發吧!台北樂活假期。搭捷運拿好康,一卡在手,聰明玩台北:到台北101觀景台看「億」級美景,到Ice Monster吃免費雪酪、趕跑夏天,到高記享用一試入魂的流沙包
圖文整理 / Lina
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)
隨時接收最新資訊,按讚OpenRice粉絲專頁!