擁有「文化大熔爐」稱號的美國，將世界各地的美食發展出獨特型態，而中餐在美國則是以的快餐形式最廣為人知，不少美國電影、電視劇中都能看到其身影，也讓對中餐習以為常的台灣饕客有著既熟悉又陌生的奇妙感！全新外帶餐飲品牌「Fork & Chopsticks筷叉小館」由海外歸國的多位創辦人所創立，將正統美式風格的中式快餐帶進台灣，店內招牌「經典橙汁雞」、「花椰菜牛肉」、「茄子豆腐」等，皆為美國中餐廳常見菜色，絕對是ABC們最熟悉的味道，滿額還附送的幸運籤餅。

美國影集中常的中式外送方盒是所有美國留學生的共同記憶，海外歸國的創辦人也都曾藉由這些美式中餐來回味家鄉味，然而回到台灣後卻再也找不到他們曾經寄託的味道，於是「Fork & Chopsticks筷叉小館」，以東西方的飲食用具為代表命名，希望東西飲食文化結合產生不一樣的火花，在中餐底蘊中融合美式風味，完美呈現美式中餐的精髓。

🔺「Fork & Chopsticks筷叉小館」復刻了美式中餐必備的元素，白色鐵絲提盒及進口的幸運籤餅。

其中Fork & Chopsticks筷叉小館的「經典橙汁雞」選用軟嫩的雞腿丁入鍋油炸，外層以柳橙醬包裹後入鍋翻炒，酸酸甜甜的滋味，非常開胃又涮嘴！「花椰菜牛肉」也是一道經典的美式中菜，新鮮花椰菜與軟嫩牛肉片以大火翻炒，搭配醬油和薑汁調味，鑊氣十足、香氣濃郁，立刻勾起眾多留學生們的回憶。

發明於1930年的「美式春捲」，也是美國人最愛的中餐小吃之一！筷叉小館的「雞肉春捲」以包裹著紅蘿蔔、高麗菜、青蔥和雞肉一起油炸，炸得金黃酥脆的春捲佐以解膩酸甜的甜酸醬，讓人口水直流。