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2023-09-24
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鄰近IKEA和文心森林公園的「昭日堂燒肉」就坐落在大墩十一街與惠文路的交叉口，來這吃飯非常方便，除了特約停車場外，路邊也還是有很多停車格可停放，若跟我們一樣吃飽飯還會到IKEA晃晃的話，可以直接停在外面。「昭日堂燒肉」的營業方式比較特別，一樓是燒肉，二樓則是吃火鍋的「昭日堂鍋煮」，吃火鍋的排左邊，吃燒肉的排右邊，若你要是吃得下，也可以吃完燒肉再去吃一輪火鍋?因為「昭日堂燒肉」在台中燒肉界的評價也不錯，所以建議假日來用餐的時候先行訂位，不然一到用餐時間可是有得等的唷！門口有等候的座位還有提供茶飲讓大家享用。入內以後的店內環境彷彿跟外頭是兩個世界啊！使用大木桶裝飾的天花板有著濃厚的日式風味，而這充滿設計感的裝潢更榮獲2017年德國紅點設計大獎，言下之意，來這吃飯的人都在一座藝術品裡頭用餐耶?這機會也太難得了！座位的規劃分成三道，左邊和右邊是有屏風的座位，可容納最多六個人，而中間的區域則是以小包廂的概念來打造，可坐下8個人也比較有隱私感，且有兩個爐子讓人多吃燒肉也不用等太久～在烤的過程中店員也會協助幫忙，像蝦子或是較厚的肉塊等難度較高的食材，他們有空就也會代烤唷！昭日堂燒肉菜單酌收10%清潔
鄰近IKEA和文心森林公園的「昭日堂燒肉」就坐落在大墩十一街與惠文路的交叉口，來這吃飯非常方便，除了特約停車場外，路邊也還是有很多停車格可停放，若跟我們一樣吃飽飯還會到IKEA晃晃的話，可以直接停在外面。
「昭日堂燒肉」的營業方式比較特別，一樓是燒肉，二樓則是吃火鍋的「昭日堂鍋煮」，吃火鍋的排左邊，吃燒肉的排右邊，若你要是吃得下，也可以吃完燒肉再去吃一輪火鍋?因為「昭日堂燒肉」在台中燒肉界的評價也不錯，所以建議假日來用餐的時候先行訂位，不然一到用餐時間可是有得等的唷！門口有等候的座位還有提供茶飲讓大家享用。
入內以後的店內環境彷彿跟外頭是兩個世界啊！使用大木桶裝飾的天花板有著濃厚的日式風味，而這充滿設計感的裝潢更榮獲2017年德國紅點設計大獎，言下之意，來這吃飯的人都在一座藝術品裡頭用餐耶?這機會也太難得了！
座位的規劃分成三道，左邊和右邊是有屏風的座位，可容納最多六個人，而中間的區域則是以小包廂的概念來打造，可坐下8個人也比較有隱私感，且有兩個爐子讓人多吃燒肉也不用等太久～在烤的過程中店員也會協助幫忙，像蝦子或是較厚的肉塊等難度較高的食材，他們有空就也會代烤唷！
昭日堂燒肉菜單
酌收10%清潔費。
用餐時間限制2小時。
晚餐及例假日，成年者低消$500元。
提供兒童座椅。
提供叫車、代駕服務。
「昭日堂燒肉」的套餐價位落在雙人的$1480~三人的$2980之間，在這吃得各種肉品外，也吃得到高檔的和牛唷！若不吃牛的人可以參考「臻品豚燒$1480」，這套餐所搭配的肉品以豬肉為主，有吃牛的則可以選擇「和牛嚴選$2980」，吃得到澳洲M9和牛和日本A5和牛，難得來吃燒肉就吃好一點?
昭日定食/火鍋外帶訂購單
想要一群人在家吃飯不想出門另外還有這樣的外帶訂單！而且定食還有買10送一的優惠超划算！一次可以吃到火鍋和丼飯超方便的?
二人套餐 $2180
套餐均附開胃小品/湯品(壺)/香米飯/特調飲品。
燒肉套餐飲品可選$90元(含)以內冷熱飲，超額可補差價。
主廚牛舌沙拉(限量)
燻鴨沙拉或散壽司 (擇一)+$98元升級為主廚牛舌沙拉
以溫沙拉概念做成的牛舌沙拉搭配的是濃郁的胡麻醬汁，一旁的牛舌則像綻放的花朵一樣的美麗，選用舌尖的牛舌油質較少，口感更清脆有咬勁，但因為採薄片的處理方式，讓牛舌也能很好咀嚼，牛舌有先滷過再炙燒，因此細細品嚐可以感受到炙燒的迷人香氣，搭配沙拉真的是清爽不油膩相當開胃～
麻油雞鮮筍拌飯
香米飯升級+$98升級為麻油雞鮮筍拌飯
麻油雞鮮筍拌飯會搭配麻油醬汁，麻油醬汁淋下去以後香氣直接撲鼻而來，拌飯的過程中就讓人口水直流?而麻油則是選用北港的老店來製作，因此米飯吸附麻油的香氣濃郁到讓人每吃一口都直呼幸福啊～裡頭的配料除了鮮筍和土雞外，還有香菇、玉米筍、四季豆、杏鮑菇！多種配料使米飯的口感更有層次性，而且稍微久放一下底部的米飯還會變成鍋巴唷！脆脆的超好吃！而這道也是最快讓我們吃完～
沾醬
醬料有四種，左邊照燒醬口味比較濃郁偏甜，中間酸酸的檸檬汁適合油質豐富的肉品，右邊特別的黃金蒜蓉醬使用蒜泥跟蘋果調味，有著蒜頭香氣和蘋果的清甜，也適合沾油質較豐富的肉，這個醬我們很喜歡～風味鹽則是店家自己研發調製。
澳洲奧汀和牛肋眼
厚度十足且鮮紅的肋眼牛排上頭灑上了超浮誇可食用的金箔！光看這賣相就覺得貴氣逼人～比較少見的奧汀牛是澳洲和牛與日本和牛所繁殖出來的品種，使用穀飼長達700天，因此有更為軟Q的肉質，肋眼牛排的部位有著極美麗的大理石紋路，油花等級媲美M9，可說是整組套餐的主角！
肋眼牛排料理的方式更採用斜切的刀工讓肉品更好咀嚼，使肉質的柔軟度光看就能感受到，一夾起就覺得牛排快要分離了呢！肋眼的熟度建議六到七分熟，放在烤網邊邊烤到四面均勻上色即可。
因為肉真的滿大塊的，在吃之前建議使用剪刀剪過後食用更加方便，此時的熟度中心保有粉嫩色澤且軟嫩細緻又多汁，一口咬下就能感受到牛排的鮮汁啊！而且厚度真的很夠，因此吃起來也就更加過癮！
美國牛條切
牛條切適合放在烤網邊邊，烤到外層金黃酥脆，新鮮水果調味，肉質帶有淡淡果香，所以可以直接吃原味，沾著風味鹽則是更不膩口。
節瓜
烤節瓜是有秘訣的～烤到兩面出水的時候，沾一點照燒醬再烤到兩面金黃，比你烤完以後沾醬吃還要好吃！因為在烤的過程中節瓜就將醬汁充分吸收，吃起來也就更加入味～
抹茶冰棒
甜點不是固定的，所以每次來都可以吃到不一樣的項目～抹茶冰棒是我這個怕抹茶苦味的人也直呼好吃的，因為不會太濃且甜度又低，還吃得到一顆一顆QQ的白玉！
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是酸酸甜甜的檸檬口味，口感輕盈頗為清爽相當討喜，飯後來一份很解膩～
甜心鬆餅
壽星電話預約贈送「甜心鬆餅」
送給壽星的鬆餅外層酥脆裡頭是QQ的，沾著鮮奶油會比較濕潤，但我自己喜歡單吃的口味，較能感受到巧克的的香氣。
少女情懷
少女情懷的基底為清酒，搭配可爾必思和紅石柳糖漿酸酸甜甜但也不會過於酸甜，非常適合想喝甜但又怕太甜的人，若你不喝酒也不用擔心，因為基本上也沒什麼酒味～口味來說就水果酒一樣啦?
綠野仙蹤
啤酒加薄荷的綠野鮮蹤口味比較清爽，尾韻則有淡淡的啤酒味道，不過比較不和我們的口味，還是喜歡少女情懷?
昭日彩虹冰沙
點任一燒肉套餐，拍照打卡即可兌換「昭日彩虹冰沙」乙份(每桌限兌換乙份)
打卡贈送的冰沙口味有番石柳、葡萄、香蘭、藍柑橘、芒果，甜度來說不會太甜，色彩繽紛相當適合拍照！
台中日式燒肉吃了不少家，不得不說「昭日堂燒肉」的裝潢真的很氣派，座位寬敞舒適服務也很好，而且選用的食材都很新鮮且不過多的調味外，三不五時還有多項優惠活動，怪不得每次經過門口都有人在排隊，若下次有機會想試試他們CP值超高的午間定食！
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