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2016-02-06
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位在台中SOGO百貨後方巷弄內，知名的下午茶甜點店＂小梗甜點咖啡 Terrier Sweets＂，最讓人印象深刻的招牌甜點莫過於期間限定草莓千層派與二樓陽台。＊此文造訪時間為2014/03/14，此文介紹的期間限定千層派當時使用水果為草莓，但草莓季已過則改用當季水果呈現。一直很想前往一試的＂小梗甜點咖啡 Terrier Sweets＂，幸運的是離我們住宿的伊麗莎白酒店很接近，步行沒多久便可抵達。店外小柵欄內的是兩隻母女店狗的狗屋，可惜的是當時並沒有看到可愛的兩隻梗犬。一進到小梗店內，看到許多狗的裝飾品，從店名、店LOGO到裝飾，可見店家是愛狗人士 :-)好多精緻的甜點讓人難以抉擇，胃容量與食慾總是無法兼得啊（嘖）但最難過的是＂二樓陽台＂賣完了！！！！長黑板上寫著許多特色餐點，例如使用當季水果的期間限定千層派、舒芙蕾蛋糕、鹹派與各式飲品。推開門後進入店內的右側為放置許多書籍以及一些販售用的明信片等創作。供客人取用的水及水杯就放在前往二樓的樓梯旁。曖昧 ($150元)在甜點櫃眾多的甜點中，我們選擇了這款名為「曖昧」的甜點，因其造型特別且帶有點浪漫感。此款甜點名為「曖昧」，浪漫的玫瑰花、開心
位在台中SOGO百貨後方巷弄內，知名的下午茶甜點店＂小梗甜點咖啡 Terrier Sweets＂，最讓人印象深刻的招牌甜點莫過於期間限定草莓千層派與二樓陽台。＊此文造訪時間為2014/03/14，此文介紹的期間限定千層派當時使用水果為草莓，但草莓季已過則改用當季水果呈現。
一直很想前往一試的＂小梗甜點咖啡 Terrier Sweets＂，幸運的是離我們住宿的伊麗莎白酒店很接近，步行沒多久便可抵達。店外小柵欄內的是兩隻母女店狗的狗屋，可惜的是當時並沒有看到可愛的兩隻梗犬。
一進到小梗店內，看到許多狗的裝飾品，從店名、店LOGO到裝飾，可見店家是愛狗人士 :-)
好多精緻的甜點讓人難以抉擇，胃容量與食慾總是無法兼得啊（嘖）但最難過的是＂二樓陽台＂賣完了！！！！
長黑板上寫著許多特色餐點，例如使用當季水果的期間限定千層派、舒芙蕾蛋糕、鹹派與各式飲品。
推開門後進入店內的右側為放置許多書籍以及一些販售用的明信片等創作。
供客人取用的水及水杯就放在前往二樓的樓梯旁。
曖昧 ($150元)
在甜點櫃眾多的甜點中，我們選擇了這款名為「曖昧」的甜點，因其造型特別且帶有點浪漫感。此款甜點名為「曖昧」，浪漫的玫瑰花、開心果碎與糖片、白巧克力荔枝慕斯凍，像是穿梭在花園般。本以為這樣就結束，沒想到塔皮內夾雜著覆盆子內餡，時而甜蜜時而微酸，有點明朗卻又暗藏情感如曖昧一樣。
玫瑰花與透明的糖片站立在白巧克力荔枝慕斯凍上方，撒上開心果碎屑，底下鋪著酥塔皮內夾雜著覆盆子內餡，荔枝香與玫瑰香氣讓人感到高雅，而覆盆子的酸味能讓白巧克力荔枝慕斯凍的甜度來的溫和些。
期間限定千層 ($280元)
由於3/14造訪當天還正是草莓季的末端，所以使用當季水果的期間限定千層就變成了草莓千層派，連搭配的冰淇淋都是草莓覆盆子口味，酸甜清爽又高雅細緻，搭配上玫瑰花瓣更加美麗。
酥香的千層，擠上獨特的羅勒卡士達醬，香甜柔順的卡士達醬中透著淡淡的羅勒香氣實在特別又能降低吃太多甜點的膩感，整體別出心裁又有層次！搭配許多的葡萄、草莓、開心果碎、玫瑰花瓣與草莓覆盆子冰淇淋，賞心悅目。
千層的口感和之前在Pica Pica Café 喜鵲咖啡吃的「招牌皇后酥皮 vol-au-vent」有那麼些類似，不是很脆的那種，但很酥。不過也許是我想像得太好，總覺得沒有那麼驚豔，總之就中規中矩。
（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）
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