影片
更多
2018-07-28
56 瀏覽
這些年台中台北二地跑台中開了好多新餐廳好多美食好多景點我都是從家人朋友的臉書得知QQ寶麗金餐飲集團這幾年在台中的餐飲界似乎蠻紅的分店也開了，我這次才是第一次踏進『寶麗金』用餐寶麗金餐飲集團崇德店，一邊是婚宴喜慶會館另一邊除了港式飲茶的大型空間還有VIP包廂可以預訂喜歡用餐不被打擾或是聚餐會很吵的人相當受用(笑)我們第一次來用餐不確定食物的份量所以沒有加點小菜。港式飲茶免不了要來一壺好茶我選了廣西窟葬六堡茶，名字很特別~喝起來有點像潽洱茶但是味道比較清爽用餐期間~工作人員也不時的會來詢問是否要加熱水~很積極。因為有燒腩和蒜子柱侯鱘龍煲所以我們加點了白飯XDD分子煙燻脆燒腩煙燻脆燒腩擺盤相當用心以生菜和果乾襯底還放上幾片叉燒來點綴煙燻脆燒腩~外皮烤的酥脆但是豬肉的熟度有hold住嚐起來口感軟嫩直接吃帶鹹味~好下飯，沾上特製醬汁變的微甜更涮嘴鮮蝦起士里雞捲鮮蝦起士里雞捲中間有紫蘇葉口感清爽~肉質Q嫩沾上一點檸檬松露醬香氣迷人風味更爽口旁邊的配料也不是蓋的紫高麗脆脆的丶橙汁冬瓜香甜脆口、醃蘿蔔帶梅粉香氣好好吃蒜子柱侯鱘龍煲香氣逼人的蒜子柱侯鱘龍煲使用砂鍋盛裝~上桌還能隱約感受到噗噗噗的熱度魚
這些年台中台北二地跑
台中開了好多新餐廳好多美食好多景點
我都是從家人朋友的臉書得知QQ
寶麗金餐飲集團這幾年在台中的餐飲界似乎蠻紅的
分店也開了，我這次才是第一次踏進『寶麗金』用餐
寶麗金餐飲集團崇德店，一邊是婚宴喜慶會館
另一邊除了港式飲茶的大型空間還有VIP包廂可以預訂
喜歡用餐不被打擾或是聚餐會很吵的人相當受用(笑)
我們第一次來用餐不確定食物的份量所以沒有加點小菜。
港式飲茶免不了要來一壺好茶
我選了廣西窟葬六堡茶，名字很特別~喝起來有點像潽洱茶但是味道比較清爽
用餐期間~工作人員也不時的會來詢問是否要加熱水~很積極。
因為有燒腩和蒜子柱侯鱘龍煲所以我們加點了白飯XDD
分子煙燻脆燒腩
煙燻脆燒腩擺盤相當用心
以生菜和果乾襯底還放上幾片叉燒來點綴
煙燻脆燒腩~外皮烤的酥脆但是豬肉的熟度有hold住嚐起來口感軟嫩
直接吃帶鹹味~好下飯，沾上特製醬汁變的微甜更涮嘴
鮮蝦起士里雞捲
鮮蝦起士里雞捲中間有紫蘇葉口感清爽~肉質Q嫩
沾上一點檸檬松露醬香氣迷人風味更爽口
旁邊的配料也不是蓋的
紫高麗脆脆的丶橙汁冬瓜香甜脆口、醃蘿蔔帶梅粉香氣好好吃
蒜子柱侯鱘龍煲
香氣逼人的蒜子柱侯鱘龍煲
使用砂鍋盛裝~上桌還能隱約感受到噗噗噗的熱度
魚塊、叉燒、蒜頭和紅黃椒色彩豐富，營養也滿滿
這當然要配白飯阿(哈哈~~~)
魚塊帶魚皮口感Q嫩、叉燒切丁超大氣
蒜頭軟綿~媽媽吃了好多(笑)
來到這裡港點一定要嘗嘗，一次想嚐到多款港點可以選這道餐點
雀龍錦繡茗品集
一上桌就吸引了大家的目光，忍不住多拍了幾張照片
挑照片時一直很難下決定要用那一張!!
第一層
天鵝酥/鮑魚燒賣/醋滴蝦皇餃/蝶豆花水晶蝦餃
鮑魚燒賣，燒賣的口感紮實搭配上Q軟的鮑魚
蝶豆花水晶蝦餃
這道水晶蝦餃真的讓人超驚艷的
蝶豆化的紫色配上一粒紅通通的石榴像鑽石一樣美麗動人
蝶豆花水晶蝦餃使用的蝦子個頭很大~每一口都能嚐到蝦肉
醋滴蝦皇餃
超特別的醋滴蝦皇餃，港點和紅醋真的是超級拍檔
剛剛還在想~桌上怎麼沒有紅醋壺?
原來紅醋會隨著蝦皇餃一起上桌阿
我喜歡紅醋的酸香...梭哈~~全加了
天鵝酥本來擔心會不會太油
出呼意料呢!外皮酥鬆芋頭料好吃~鹹甜鹹甜口感
第二層
波蘿叉燒包/菇菇流沙包(外層巧克力)
波蘿叉燒包
菇菇流沙包
流沙包要趁熱享用
菇菇流沙包蒸的鬆彈口感~輕輕一撕~流沙傾洩而出
外層巧克力讓流沙包風味更香更好吃
再來道特別的提拉米蘇尖堆球
襯底的是地瓜泥
把尖堆球剝開裡面的奶油流洩而下
奶油香微甜搭配上熱呼呼的巧克力外皮好特別好好吃
飽到炸但是南瓜西米露~香綿可口
讓人忍不住多喝了二碗
張貼
