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2015-09-07
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台中的田樂for Farm Burger 一○二巷店，老宅復古文青風加上手作漢堡，珍惜大地自然的產物，開展老房子的珍貴回憶，特殊的田樂風格受到許多的好評，進而在台中已有三家分店了！ 今年初台中的微旅行，早就設定要拜訪田樂了，本來預定要去最新開幕的學院店，但剛好第二天的住宿安排在美村路上的禾苑酒店，為了不浪費太多車程往返的時間，於是就近拜訪了美村路一○二巷的田樂一店。田樂目前有三家店，一本初衷地都是以老寓宅改造而成的。一○二巷店是第一家店，由兩層樓的老房子改建而成，就外觀目測來看，並非是寬敞的空間。 將出入餐廳的門設在後方，令每個進來的客人都可以穿越這個有陽光的小巷。 這個玻璃門是無法進出的喔。一旁有著仿商店旁的擺設，但似乎並未真正在販賣。 新鮮的水果擺放在木製抽屜中，很像是在歐洲的市集。 不知是否真的可以秤重來買這些水果？抑或只是廚房的備用食材？地板走道或是水泥外牆，都維持著很原始的面貌。 就僅是個小巷子，但有種微妙的氣息，令艾方妮駐足許久。 為了讓這棵光蠟樹自由自在地生長，四年多前特地讓這天花板開了個大洞。 一樓的配置是廚房、吧檯，合計座位只有十來個。平日中午呈現客滿的狀態，只好
台中的田樂for Farm Burger 一○二巷店，老宅復古文青風加上手作漢堡，珍惜大地自然的產物，開展老房子的珍貴回憶，
特殊的田樂風格受到許多的好評，進而在台中已有三家分店了！
今年初台中的微旅行，早就設定要拜訪田樂了，本來預定要去最新開幕的學院店，但剛好第二天的住宿安排在美村路上的禾苑酒店，
為了不浪費太多車程往返的時間，於是就近拜訪了美村路一○二巷的田樂一店。
田樂目前有三家店，一本初衷地都是以老寓宅改造而成的。一○二巷店是第一家店，由兩層樓的老房子改建而成，
就外觀目測來看，並非是寬敞的空間。
將出入餐廳的門設在後方，令每個進來的客人都可以穿越這個有陽光的小巷。
這個玻璃門是無法進出的喔。
一旁有著仿商店旁的擺設，但似乎並未真正在販賣。
新鮮的水果擺放在木製抽屜中，很像是在歐洲的市集。
不知是否真的可以秤重來買這些水果？抑或只是廚房的備用食材？
地板走道或是水泥外牆，都維持著很原始的面貌。
就僅是個小巷子，但有種微妙的氣息，令艾方妮駐足許久。
為了讓這棵光蠟樹自由自在地生長，四年多前特地讓這天花板開了個大洞。
一樓的配置是廚房、吧檯，合計座位只有十來個。
平日中午呈現客滿的狀態，只好改往二樓走去。
老式的磨石子樓梯，紅色扶手，自然的光線流動出懷舊的氛圍。
陳舊的痕跡，訴說著怎樣的過往？
斑駁的是影像？是記憶？還是早該模糊的遺忘？
二樓天井的部份是屬於戶外的，室內大約只有四桌。
裡頭備有自助區，開水、餐具都自己來，因為都坐滿人了就不方便拍照了！
戶外的區域有些特別的裝飾，這個鐘是真的有在認真工作的。(笑)
我與友人都被這牆上的警語給逗笑了！
這天到訪唯一所剩的座位。
陽台邊可往下看見剛進來的入口處，並可觸摸到直挺挺的光蠟樹。
光漢堡就有18種可選擇，無論牛、雞、豬、魚或蝦，還有蔬食可選。漢堡單點附薯塊，另有ABCD套餐可選，可依個人食量來搭配。
也有沙拉及點心。
田園豆腐堡 $180
以板煎厚切豆腐加上大朵香菇及生菜組合而成，搭配自家手工味噌醬。
這豆腐的厚度及煎好的完成度，真的很像一片肉排。
自製的味噌醬及白芝麻香氣十足，很引發食慾。
是說這個豆腐真的很好吃，豆子天然的香氣及軟綿細緻的口感，這個主角當之無愧啊！香菇相當啾C多汁，自製的味噌醬汁鹹甜到恰到好處，加上新鮮的麵包及生菜，
這樣看似簡單的食材，組合起來香氣、味道及咀嚼度都是豐滿的。
點套餐加$60所附的飲品，左為冰抹茶，右為可爾必思。
抹茶味道是足的，不加牛奶也很好喝。
青花起司牛肉堡 $210
奶油白醬混和了花椰菜，還有很邪惡的起司，光想就很美味。田樂的金黃薯塊很紮實，不油膩很有飽足感。
花椰菜小小朵的，保持著口感，與白醬搭配得天衣無縫。
漢堡肉採用的是吃草牧飼的紐澳牛肉，經過二十次的手捏與拍打，
彈性的肉質，及經一咬而散發的肉汁及香氣，與白醬結合的整體口感相當令人喜愛。
豆乳布丁漢堡點套餐加$90，就可享用飲料及豆乳布丁。
與其說是布丁，不如說是較具口感的豆花，黑糖漿的表現很搶眼，給了香氣也給了甜蜜。
循，時；旬，食。順應季節、時令，
獲得大自然給予的珍食，
是一種慢食的態度。
這是來自田樂官網的文字，艾方妮很喜愛這樣質樸及謝天的感覺。
田樂營造出來的復古氛圍，及手作的餐點，都相當具有特色。
在台中目前已開了三家分店，但每家店有自己的特色餐點及風格，
真的很想每家都去試試看的，給我多一點假吧！
~台中兩天微旅行行程安排~
第一晚-入住<七天出走>
第二天-鵝房宮->放送局->刑武場->貓，旅行->禾苑酒店->鏟子餐廳
第三天-秋紅谷->國家劇院->田樂->小梗->樂座->台北
~也有漢堡~
【西門站】AGA漢堡~1堡1飲料=100元(熱炒青菜+手工肉排+自動售票機=趣味十足)
【劍潭站】泰迪漢堡TEDDY'S BURGER~美式經典風格漢堡 X 義大利麵 X 飛鏢
【港墘站】Mastro Cafe~內科新經典美式餐廳X早午餐X肋眼牛排
~店家資訊~
田樂 for Farm Burger 一0二巷店
官網 FB
地址：台中市西區美村路一段102巷1號
電話：04 23272782
營業時間：11:30~21:30(LO 20:00)
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