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2014-05-21
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田樂漢堡 (一0二巷店)地址：台中市西區美村路一段102巷1號(近公益路)電話：(04)2327-2782營業時間：11:30-21:30(最後點餐20:00)如果不特別留意，可能會就此錯過田樂，巷子裡的老房子低調隱密，若不是信念和手作美味口耳相傳，真的很難相信這麼不起眼的位置會群聚人潮，巔峰時段沒有訂位的話絕對只能等待。田樂的起頭，是在近年來逐漸被重視，載滿回憶溫度的老屋裡，提供台灣小農辛勤耕種的蔬果製作的料理，因為大受歡迎後來也在小公園旁展了二店，這次會來這裡，除了曾經驚鴻一瞥的文章，還因為下榻的旅館將田樂寫進推薦美食地圖裡，毫無計劃的台中之旅就決定臨時起意到老宅午餐囉。站在田樂的入口外我們心中充滿了疑惑，只看到了長巷卻無法一眼窺探餐廳裡，不像多數餐廳為了吸引客潮往往門戶洞開，著實很有神秘感。 若不是看到了黑板上手寫的菜單和落地玻璃窗內透出的餐廳一角，還真有點擔心誤闖民宅咧。有點意外餐廳一樓空間不大，兩張雙人桌加吧台就是全部了，我們到的時間雖然已經是下午一點多，但仍舊無法馬上入座，登記候位後就暫時離開了，以為又會是漫長的等待，沒想到才走到勤美誠品，J正興味盎然的往裡頭走走，就接到了
田樂漢堡 (一0二巷店)地址：台中市西區美村路一段102巷1號(近公益路)
電話：(04)2327-2782
營業時間：11:30-21:30(最後點餐20:00)
如果不特別留意，可能會就此錯過田樂，巷子裡的老房子低調隱密，若不是信念和手作美味口耳相傳，真的很難相信這麼不起眼的位置會群聚人潮，巔峰時段沒有訂位的話絕對只能等待。田樂的起頭，是在近年來逐漸被重視，載滿回憶溫度的老屋裡，提供台灣小農辛勤耕種的蔬果製作的料理，因為大受歡迎後來也在小公園旁展了二店，這次會來這裡，除了曾經驚鴻一瞥的文章，還因為下榻的旅館將田樂寫進推薦美食地圖裡，毫無計劃的台中之旅就決定臨時起意到老宅午餐囉。
站在田樂的入口外我們心中充滿了疑惑，只看到了長巷卻無法一眼窺探餐廳裡，不像多數餐廳為了吸引客潮往往門戶洞開，著實很有神秘感。
若不是看到了黑板上手寫的菜單和落地玻璃窗內透出的餐廳一角，還真有點擔心誤闖民宅咧。
有點意外餐廳一樓空間不大，兩張雙人桌加吧台就是全部了，我們到的時間雖然已經是下午一點多，但仍舊無法馬上入座，登記候位後就暫時離開了，以為又會是漫長的等待，沒想到才走到勤美誠品，J正興味盎然的往裡頭走走，就接到了田樂的電話，前後應該不超過20分鐘吧，真慶幸，不用飢腸轆轆太久。
龜裂的石子地和漆上銘黃窗框的霧玻璃，甚至是頭上那一盞燈，都像是雖然想要忠實的保留老屋原樣，卻還是忍不住小小的叛逆，我們被安排的正是這個情人雅座，用餐時間兩小時，儘管因為熱門而有限制用餐時間，但對此刻並不打算霸佔整個下午，只想擁有一段輕鬆而美味的午餐時光的我們來說也已經很夠了。
氣候宜人，戶外座位更愜意，只是木板架的桌子感覺有點淺，加上高腳椅的態勢，喝飲料聊天比用餐更適合。
以為田樂只有一樓？其實二樓才別有洞天，樓梯的紅色扶手讓我想起了小時候承德路阿嬤家的老屋子，這裡偶爾也做藝文展覽，從梯間的照片文宣可見端倪。
我確實有點後悔沒先上二樓來探探，眼前的景象是出乎我意外的格局，更為明亮和開闊，雖然二樓旁還有一處較大的室內空間，但還是對半開放式的區域傾心，微涼的午後人多但很安靜，只有唏唏囌囌的交談聲佐輕食。
喔 對了，和我一樣喜歡攝影的朋友別忘了，田樂不歡迎麻豆外拍，可以拍照但切勿影響旁人，工作人員也很低調不入鏡喔！
田樂不收服務費，所以餐具一切自助。
和風唐揚沙拉 $180一0二巷店的餐點基本上以漢堡和沙拉為主，皆可加價搭配套餐，人多的話還可以點些小食來分享。和風唐揚沙拉是因為看過不少人對田樂唐揚雞塊的介紹，原本擔心早就喊餓的J吃沙拉會不飽，但一大甕上桌後我們就曉得擔心是多餘的，豐富新鮮而多彩的生菜蔬果佐調製酸香的和風醬，因為使用了許多柳橙，因此sauce充滿格外突出的橙香，我個人很喜歡，唐揚炸雞給的也毫不小氣，酥脆炸衣包裹的是盈滿肉汁的雞肉塊，好吃且有飽足感。
青花起司牛肉堡 $210各式手作漢堡是田樂的招牌，特地挑選了menu前有打上記號的推薦款青花起司牛肉堡，讓熱愛白醬卻極少吃到白醬漢堡的我作為田樂的初體驗，隨漢堡附上炸薯塊，薯塊的部分我覺得稍微平凡了點但卻不油膩，漢堡皮的邊緣微焦，吃起來口感頗為鬆軟，濃稠的起司青花菜白醬整個覆蓋住底層的牛肉，一度誤導我牛肉大概薄如片吧，事實卻不是如此的。
真相是經過20次反覆拍打手捏的吃草紐澳牛，不僅厚實而且完全不乾澀，保留豐富香甜肉汁讓人不禁大快朵頤，就像健達出奇蛋層層驚奇，搭配特調白醬奇妙似的不膩口，吃的到誠意和絕對的手作料理風味！
豆乳布丁選了B套餐，除了飲料外還多了豆乳布丁，老實說原本沒有對甜點抱太高的期待，沒想到這小小一杯豆乳布丁真的非常好吃對味，黑糖的甜香搭上黃豆粉特別迷人，白嫩軟綿的豆乳布丁滑順無比，到現在還是很想念田樂豆乳布丁的滋味啊。
冰抹茶飯後飲品我們倆不約而同的選擇冰抹茶，只是J誤想成抹茶拿鐵或抹茶牛奶那類濃郁的抹茶飲料，所以喝到純粹冰抹茶的時候猛喊味道太淡他不愛，我這才知道原來他沒喝過單純的抹茶，這裡的抹茶沒有苦澀的味道，我喝的是無糖也完全能夠接受，但如果可以再選一次，我覺得J的半糖似乎更好喝一點。
田樂提供的料理口味經過調整，不像美式重口，倒比較類似日式改良輕描淡寫卻餘韻猶存，如果喜歡待在老宅裡，享受有手感溫度的簡單美味，田樂，真的很不錯。
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