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招牌菜
無特別指定要去食💫咁啱行過 有雞食 H先生點會放過呢個機會🤤雞有分唔同種類👍🏻我地揀左最貴既土雞腿😉湯底都有好多選擇架😆人蔘雞湯無令我地失望🤓真係幾重蔘味 奶白色香噴噴🌟入口好甘但唔苦 飲落唔太覺味精 唔鹹🤗雞肉味道鮮甜 但呢個品種既肉質比較韌🧐要大力咬先齒得開😬如果追求texture既朋友未必鐘意🤔雞件數量比較少 只能夠當成小食😶
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今年入冬以來首波寒流於今日報到 許多地方開始括起冷風了，聽說溫度下探10度而這波寒流聽說會逗留到禮拜四才離開 除了防寒裝備外，當然也少不了＂進補＂囉 位於福星路上的龍涎居雞膳食坊每到冬天總是擠爆了人潮，每次去幾乎都要等至少15分鐘以上 在店門口就看到一堆人潮不停蜂擁而入，不過還好翻桌率快，還不至於等待久 門口前方擺放了菜單及圖片給等候的顧客做參考光是補湯就有10種可以做選擇，除此之外，也提供了主食及各種小菜 龍涎居雞膳食坊目前在台中共有兩家分店，分別鄰近於逢甲及中國醫藥大學 店內佈置有點中國風的感覺，柔和的黃光，讓人覺得非常溫暖 用餐區只有一層樓，座位還算蠻多的，不過空間不大，坐起來覺得有些狹窄了點 Menu 先選擇自己想要的湯頭，除了常見的麻油雞、人蔘雞、何首烏雞、四物雞外還有少見的牛奶埔雞、山葡萄雞、鳳梨苦瓜雞等，種類還挺多的呢 選完湯頭後，接下來就是雞肉的部份囉，雞肉又分了山雞及土雞老闆娘說山雞的肉質較結實，土雞的肉質較軟嫩當然雞腿肉又比雞肉再嫩一點，就看自己想吃哪一種囉 麻油拌青菜 40元 今日的青菜是大陸妹，拌上麻油及蒜頭下去增添香氣，不過吃起來稍微油膩了點 何首烏雞 210元 糖糖選了強健筋骨、養顏美容的何首烏雞，雞肉選了土雞腿肉 拿湯匙一撈，裡面滿滿的雞肉，大約4-5塊，而且都是大塊的唷 黑麻麻的湯頭，喝起來非常清香甘甜，不會有苦澀的中藥味聽說何首烏有促進毛髮的功效，還能補血又可以讓白髮變黑髮呢 土雞腿肉質非常軟嫩，且吸足了何首烏的湯汁除了雞肉的香氣外，還多了何首烏的甘甜味 麻油雞 160元 冬天裡當然也少不了這促進血液循環、怯寒保暖的麻油雞囉 這次麻油雞的部分選了一般的山雞肉，份量依舊十足呢 麻油香氣十足，酒香濃郁不刺鼻，喝一口，全身立刻暖呼呼 這次選了一般的山雞肉，但裡面竟然意外的出現腿塊耶，看來糖糖還蠻LUCK的 山雞肉質口感比較結實一些，沒有土雞那麼軟嫩，吃起來較為乾柴 寒冷的冬天，來龍涎居雞膳食坊喝上一碗熱呼呼的美味雞湯來溫暖一下吧
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