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首學無刺虱目魚專賣, 在臺中公益路上了已經算是老店, 每天新鮮從臺南運上來的虱目魚, 再搭配上臺南老闆的獨家秘方可以說是臺中最還原臺南口味首選最近重新裝潢, 走一個更現代路線明亮用餐空間內用舒適, 不變的是,不需要花很多錢, 就可以享用到新鮮美味, 當天現殺虱目魚~老店重新裝潢改變讓人有耳目一新的感覺, 位於熱鬧的公益路中心地段, 交通可以說是非常便利,提供吧臺空間, 非常適合下班來用餐店家也有配合外送平臺, 住在附近很推薦可以使用, 不用出門直接送到家採用先付帳自助填單方式, 店家很貼心提供了菜色菜單,詢問老闆說是避免老人家容易畫錯,每行不同顏色比較對的起來, 提供都是臺南傳統小吃, 可以來碗經典的肉燥飯或者是魚肚湯, 乾煎魚肚都很受歡迎, 和外面最不一樣的地方是,這邊虱目魚都是每天從臺南新鮮送上來, 並非採用冷凍產品新鮮絕對吃得出來差異~在台中也可以品嚐到最正統的台南美食趕快帶大家看看必點品項~醬料區提供了煎魚腸必備的山葵最正統台南吃法,香氣十足辣椒醬加入接地氣的東泉辣椒選擇上非常豐富~採用自助點餐的方式不收取額外服務費~乾煎虱目魚肚, 中間帶有油脂的魚肉特別肥美,兩側肉質吃起來剛
首學無刺虱目魚專賣, 在臺中公益路上了已經算是老店, 每天新鮮從臺南運上來的虱目魚,
再搭配上臺南老闆的獨家秘方
可以說是臺中最還原臺南口味首選
最近重新裝潢, 走一個更現代路線
明亮用餐空間內用舒適, 不變的是,
不需要花很多錢, 就可以享用到新鮮美味, 當天現殺虱目魚~
老店重新裝潢改變讓人有耳目一新的感覺, 位於熱鬧的公益路中心地段,
交通可以說是非常便利,
提供吧臺空間, 非常適合下班來用餐
店家也有配合外送平臺,
住在附近很推薦可以使用, 不用出門直接送到家
採用先付帳自助填單方式, 店家很貼心提供了菜色菜單,
詢問老闆說是避免老人家容易畫錯,
每行不同顏色比較對的起來,
提供都是臺南傳統小吃, 可以來碗經典的肉燥飯
或者是魚肚湯, 乾煎魚肚都很受歡迎,
和外面最不一樣的地方是,
這邊虱目魚都是每天從臺南新鮮送上來, 並非採用冷凍產品
新鮮絕對吃得出來差異~
在台中也可以品嚐到最正統的台南美食趕快帶大家看看必點品項~
醬料區提供了煎魚腸必備的山葵最正統台南吃法,
香氣十足辣椒醬加入接地氣的東泉辣椒
選擇上非常豐富~
採用自助點餐的方式不收取額外服務費~
乾煎虱目魚肚, 中間帶有油脂的魚肉特別肥美,
兩側肉質吃起來剛剛好,
店家採用契作養殖場來源品質穩定
加上手工拔刺 , 完全不用擔心虱目魚小刺的問題
簡單的乾煎, 沒有太多調味完全突顯魚本身鮮甜, 在臺南採用半海水養殖方式, 完全沒有土味非常優秀
絕對是在台中吃到數一數二好吃~
骨筋肉 $75
Q度十足筋肉, 滷的非常入味
咀嚼起來方便不帶骨
肉的比例很不錯,
第一次品嘗到這個部位特別挑出來的做法個人還蠻喜歡的
煎魚腸 $100
以前第一次臺南朋友推薦我吃馬上就愛上,
在臺南以外的地方, 比較少可以吃到傳統口味
採用溫體魚腸, 每天限量供應,
配上薑絲是人間美味
魚腸個人比較喜歡這種焦脆感,
很有風味推薦可以跟臺南人一樣配芥末讓風味更提升,
而且完全不會有內臟腥感~
總匯鮮魚粥 $125
一次可以享用到 所有的海鮮品項
份量非常的澎拜
魚皮Q彈, 還有個人很喜歡的虱目魚丸
搭配上新鮮的蚵仔, 芹菜的爽脆
還有軟綿但是不會太黏的飯粒
虱目魚丸完全是手工水準
真材實料不會吃起來粉粉的
大小也很剛好
蚵仔的口感也非常鮮美,
滿滿的海鮮才100元出頭真的是很超值~
綜合湯 $70
綜合湯一次可以品嘗到虱目魚肚, 虱目魚丸, 虱目魚皮還有新鮮蚵仔,
口感上並沒有做太重調味,
喝起來口感鮮甜味還蠻突出, 溫潤順口~
肉燥飯 $40
微甜肉燥非常帶著臺南特色,
搭配上炒魚鬆, 兩個混合搭配香氣十足,
不會有油膩感讓人喜愛 ~
涼拌雲耳 $40
清爽口感並沒有過多調味,
吃起來脆脆甜甜的很解膩~
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