蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹

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想吃醬油螃蟹不必飛韓國，在台中蝦拚鍋也吃的到，重點是只要花半價就能吃到，還有道地韓式小菜及鍋物套餐，是說韓式醬油螃蟹及辣味螃蟹都是每日限量，想吃的朋友記得提前先預約唷～蝦拼鍋位在西屯區櫻花路上，近逢甲商圈，雖然店名有蝦又有鍋，但店裡頭賣的可不單單只有蝦子跟火鍋，也是韓國料理的一道名菜「醬油螃蟹」專賣店，主打使用國外進口的花蟹，一年四季都吃的到，更誇張的是每一隻螃蟹都有蟹膏呢蝦拼鍋店裡頭的裝潢不是走韓國風，而是走溫馨路線，彷彿回到家中的感覺，店內一二樓都有座位，一樓座位數較少，主要座位區在二樓，空間寬敞，燈光明亮店內飲料採自助式無限喝到飽，飲料也不單單只有一種，有日式煎茶、冬瓜檸檬與開胃的烏梅汁等飲料，選擇性算是滿多的醬料區也是採自取，蔥花、辣椒、蒜頭、沙茶醬等醬料一應具全除了飲料及醬料，還有明治冰淇淋也是無限享用，一、二樓都有設置冰淇淋櫃，讓大家不必跑上跑下醬油螃蟹套餐 598元登惹！這就是今天主角，韓國醬油螃蟹，醬油螃蟹是往往到韓國必吃的料理之一，蝦拼鍋採用國外進口的花蟹來製作醬油螃蟹，這道著名的韓國料理是將生螃蟹用醬油、洋蔥、大蒜等配料搭配特製醬料下去醃製，雖然是生螃蟹，但吃起來一點也不可怕，反而一點腥味也沒有呢醬油螃蟹吃起來超古溜，醬油本身不會過於死鹹，些許醬油香更能帶出蟹肉本身的甜度呢，看看這個蟹黃，口水都快流下來啦，蝦拼鍋的醬油螃蟹為何賣的這麼好，除了一年四季都有提供醬油螃蟹之外，更厲害的是在蝦拼鍋每一隻醬油螃蟹都有蟹膏，愛吃螃蟹的人都知道，蟹膏才是精華所在醬油螃蟹除了單吃之外還有一種吃法，就是將店家準備好的海苔飯倒入蟹殼當中，將海苔、飯與蟹膏跟醬汁均勻攪拌，讓白飯吸入滿滿的醬汁，但千萬不要急著吃，還有最後一個重要的步驟啦最後將剛剛攪拌好的白飯與蟹膏用海苔包起來一起吃，一口吃進去真的是大大滿足，海苔香氣搭配蟹肉的甜味在嘴裡蔓延開來，愛吃螃蟹的人一定要來嘗試看看這道韓國經典名菜-醬油螃蟹醬油螃蟹套餐還會附上韓式泡菜鍋，裡頭滿滿的泡菜，還有蝦子等海鮮，湯頭帶點微辣套餐除了湯品，還有韓式小菜，每天會附上五種不同的小菜，口味依當天為主，小菜是不能續的唷蝦拚鍋除了醬油螃蟹，還有鍋物套餐，糖糖點了一鍋鴛鴦鍋，湯頭選了韓式泡菜及老母雞鍋老母雞湯底在外面比較少見，湯頭濃郁，喝起來相當順口另一邊是韓式泡菜鍋，裡頭滿滿的爽脆泡菜，湯頭喝起來帶點微酸微辣，不管是煮海鮮還是涮肉都很對味點火鍋附上的精緻菜盤，裡頭除了高麗菜、青江菜、金針菇、米血、香菇、芋頭、蛤蜊及蝦子等食材嚴選雪花牛 298元吃火鍋雪花牛應該是最常被點到的熱門品項，蝦拼鍋的雪花牛肥瘦各半，是男女都喜歡的比例，稍微涮一下就可以吃囉安格斯牛小排 468元安格斯牛小排是糖糖吃火鍋最喜歡的點的肉片，油畫分布比起剛剛雪花牛來得更細緻一點，牛肉香氣很夠，不管是搭配老母雞或是泡菜鍋都很對味綜合海鮮拼盤吃火鍋除了肉品當然不能少了海鮮囉，瞧瞧這一大盤海鮮拼盤，裡頭的海鮮可澎湃了，有天使紅蝦、大白蝦、干貝、蛤蜊、花枝、扇貝及鯛魚片蛤蜊上桌時還是瓦跳跳的狀態，就知道這裡的海鮮有多新鮮，顆顆飽滿又多汁扇貝的肉也相當飽滿，建議不要煮太久，不然貝肉會縮水唷海鮮盤附上的干貝也很大顆，跟糖糖大拇指有得比冰藍色泡泡／冰水果茶 想吃韓國醬油螃蟹不必飛韓國，現在在台中蝦拼鍋也吃的到，採用進口花蟹，蟹膏多到不行，經過特殊醃製，吃起來不會有腥味， 肉質Q彈，還多了一股醬油香，另外還有鍋物套餐可以選擇唷  繼續閱讀

去韓國必吃的美食「醬油蟹」在台灣也吃得到啦！來台中，不用出國就能享受這道韓國五大名菜之一的「醬油蟹」！鄰近逢甲夜市的「蝦拼鍋&韓式醬油螃蟹」是全台首家推出「醬油蟹」料理的餐廳，但新鮮的「醬油蟹」數量有限，記得先預約免得吃不到喔！除了這道經典的韓式料理，另有鍋物套餐及海陸吃到飽的火鍋，而且吃到飽火鍋還有新鮮活的泰國蝦任你吃！蝦拼鍋&韓式醬油螃蟹停車交通資訊旁邊就是福星公園的「蝦拼鍋&韓式醬油螃蟹」」就座落於櫻花路與惠來路三段的交叉口，騎機車來這韓式醬油螃蟹及火鍋吃到飽有門口處可以停放，開車的我們則是停在旁邊1h/$20元的弘孝停車場。蝦拼鍋環境「蝦拼鍋」的用餐環境有兩層樓，皆是以木質打造而成的溫馨居家感，一進門店家就會詢問是否有訂位，接著帶領入座，門口的櫃檯為結賬處，用餐採飯後結帳的方式。一樓座位有兩組像這樣的桌椅，搭配沙發的環境讓人感到特別舒適，如果桌上沒放碗筷，看起來是不是很像咖啡廳呀～二樓的空間則是較為寬闊，每桌最多可提供六個人用餐，非常適合團體及家庭聚餐，每張桌子底下還會附有垃圾桶，若覺得蝦殼太多可以直接丟進垃圾桶。蝦拼鍋菜單酌收10%服務費。客滿時用餐時間90分鐘。共鍋費$60元。單點滿$200元免收共鍋費。提供兒童座椅。來「蝦拼鍋」必點的當然是在台灣其他地方吃不到的「醬油螃蟹」！醬蟹有「醬油螃蟹」、「辣味螃蟹」這兩種，不吃辣的人可以點醬油口味，而「泰國蝦」也是來這所不能錯過的，泰國蝦有醬油蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、塔香蝦這四種，包括醬油蟹，通通都可以單點或是做成套餐，價格落在$380~$500元之間，而醬蟹因為製作過程費功夫且非常講求新鮮度，所以數量有限且售完為止，並不是想來吃就吃得到，因此想吃上這道韓式料理，強烈建議大家先預訂免得撲空呀！鴛鴦火鍋湯底則是吃到飽火鍋在挑選的，可任選兩種口味來做搭配；如果火鍋套餐不想吃海鮮，還有大口吃肉系列的肉肉鍋可選擇，旁邊的加價購都是火鍋套餐在加點的，如果你是點火鍋吃到飽有另外的無限加點菜單，飲品的部分不管你是點火鍋套餐、醬油螃蟹還是火鍋吃到飽，不只二樓的飲料機，菜單上的飲品都是可無限暢飲的。火鍋吃到飽加點菜單火鍋吃到飽的菜單是另外這兩張可以勾畫的單子，有6種肉品、11種海鮮及丸子、餃類、蔬菜、副食、熟食及生啤酒吃到飽，其中最特別的是在這吃得到新鮮的活跳跳泰國蝦！而且是任你吃，完全沒有限制，這點真的超加分！醬油螃蟹 套餐$598套餐均附湯品、飲品、六道小菜相信去過韓國吃過醬油蟹的人都知道，這道菜在當地價位不算便宜，小隻的大概1,000元左右的台幣，大隻的螃蟹則是約$1,500元，若你是跟團，幾乎可以說是吃不到這道料理～但來「蝦拼鍋」，單點只要$600元有找的親民價格，而且還是有蟹黃的唷！使用超過20種食材醃漬的醬油螃蟹口味鹹甜鹹甜的，雖然是醬油口味但卻不死鹹，而吃這個醬油蟹可是有學問的，可以將海苔飯拌進蟹殼裡沾附的醬汁、蟹黃及蟹肉一起吃，鹹香得宜是台灣人很能接受的口味。或者將蟹肉包進海苔裡一起吃的口感層次更為豐富，吃法跟在韓國都一樣～第三種方式則是淋上韓式麻油拌進飯裡配著口感滑嫩至極的新鮮蟹肉，搭配麻油使醬油蟹的香氣更為豐富，這吃法也是我們最喜愛的口味。蟹肉因為很新鮮，所以使用擠壓的方式就可以將蟹肉擠出，不用吃得太狼狽就可以將蟹肉吃的乾乾淨淨！這道非常適合愛吃及敢吃生食的人～點套餐則會附上六道小菜，一碗海苔飯及湯品，其中一道海苔小菜就是包著蟹肉一起吃，另外五種分別是泡菜、毛豆、海帶芽、辣蘿蔔、百香果醃蘿蔔，其中我最愛的是香甜的百香果蘿蔔及口味適中不過鹹的毛豆，泡菜酸辣清脆口味中規中矩，辣蘿蔔看起來很辣但其實不會太辣。火鍋火鍋海陸吃到飽 $699韓式泡菜鍋湯底、香淳老母雞鍋湯底火鍋湯頭可以選擇兩種口味，我們點了韓式泡菜鍋湯底、香淳老母雞鍋湯底，微酸微辣的韓式泡菜鍋非常適合搭配海鮮，口味適中，單喝也可以。使用雞隻燉煮的老母雞湯頭則適合拿來涮肉品，使肉品的風味更為濃厚，菜盤會附上一朵香菇，放在雞湯裡面煮吃起來有像香菇雞湯！泰國蝦熟的泰國蝦很常見，但活體的泰國蝦就比較少見了，如果你有點泰國蝦，就會直接放在水族箱裡呈現，視覺滿滿之外，也確保每一位客人吃到的泰國蝦是絕對新鮮的。在吃之前先夾起放在冰桶裡面將蝦子冰暈，過了一兩分鐘後再丟進鍋裡煮即可，冰鎮過的蝦子肉質彈牙清脆完全沒有腥味，愛吃泰國蝦的人絕對可以吃得很滿足！其他海鮮還有東石鮮蚵、貝柱、鯛魚、蛤蜊、扇貝、多利魚、小章魚、白蝦、淡菜、小花枝這些，雖然是吃到飽的菜色，但擺盤也是不馬虎的且滿鮮的，甚至連最有可能有腥味的蚵仔也沒有腥味耶！白蝦的口感則是鮮甜味美，兩種魚片也都滿新鮮的，不愛吃魚的我也敢吃。這樣菜盤是一人份，有高麗菜、南瓜、芋頭、玉米、凍豆腐、香菇、金針菇等多種蔬菜及火鍋料，其中我最愛他們的香菇和玉米，香菇吸附湯汁以後超飽滿且滑嫩，而玉米清脆香甜，甜度很高很好吃！澳洲雪花牛澳洲雪花牛的油花較多，但不肥膩，口感鮮嫩軟Q。極致霜降牛極致霜降牛的油花分佈均勻，口感比雪花牛扎實些，這兩種肉品都嚐的到牛肉的香氣。嚴選梅花豬嚴選梅花豬肉質扎實不失柔軟，還保有豬肉的香甜且一點也不柴。紐西蘭小羔羊紐西蘭小羔羊有羊肉的獨特氣息，但沒有太多的羊騷味，口感也是較扎實。喝到飽的飲品我們選擇了焦糖果寶茶、韓式香柚茶，無糖的國寶茶喝起來有焦糖的香氣，香柚茶大概是微糖的程度，且吃得到柚子的果肉，兩種茶口味清爽很適合去有解膩及止渴。韓式料理很常見，但經典的「醬油蟹」卻在台灣吃不到，因此讓許多懷念韓國這一味的老饕思思念念～而現在，不用出國就可以來逢甲「蝦拼鍋」一解嘴饞之苦，甚至有許多人來這吃過一次以後，接連來這買了好幾隻「醬油蟹」回家慢慢品嚐，相信這新鮮的「醬油蟹」可以彌補大家最近出不了國的心情！ 繼續閱讀

  台灣人吃螃蟹料理多是經由烹調、蒸煮，食用已煮熟的螃蟹肉，但相信有看過《來自星星的你》的朋友都會對劇中，韓國人將蟹肉含在嘴裡粘滑甘醇，配上米飯的醬油蟹的畫面印象深刻，這回要跟大家分享一個好消息，就是不用飛去韓國，在台中也能吃到韓國最具代表性的夢幻料理，「 醬油螃蟹」囉！是不是很幸福啊～全台就只有這一家誒！一定要去試試看的啊～  蝦拼鍋，除韓國醬油螃蟹是招牌，另有泰國蝦料理、鍋物。來店用餐還有「振興老闆加倍送」活動1:凡使用振興券就加碼送天使紅蝦活動2:凡身分證有 3、6、8、9 就再送您任一肉盤！用餐絕對是物超所值！     1F的用餐環境有沙發座椅，裝潢也相當雅緻，2F則座位數較多比較寬敞。  醬油螃蟹泰國蝦系列  想吃炒泰國蝦，店家另有胡椒蝦、蒜頭蝦、塔香蝦、熱炒螃蟹可以單點或做成套餐！                      正宗韓國醬油螃蟹店家運用20多種材料醃漬而成的醬油螃蟹，套餐均附湯品、飲品、5道小菜（小菜吃完再續+10元，不定期更換內容。）醬蟹的製作過程不僅費功夫，還必須講究新鮮度，並不是想來吃就吃得到，數量有限且售完為止，建議來訪先訂位。 單吃能感受到蟹肉的咕溜口感超滑嫩！肉質鮮甜超迷人～當吃得只剩下蟹殼的時候，可以來個醬蟹拌飯，將飯放入蟹殼裡，與蟹殼中剩下來的蟹醬均勻地攪拌在一起，吃起來鮮甜又鹹香。 直接海苔包飯也不錯！除醬油螃蟹外，店家也有醬油蝦，但醬油蝦一定要兩天前預定，才能吃到。喜歡吃辣的可點辣蟹（小辣-中辣之間），生醃為「醬油螃蟹」「辣蟹」「醬油蝦」三種。  鴛鴦火鍋湯底（澤二）主餐選擇、海鮮隨你配、副食選擇、加點肉肉、加點海鮮、加點好料、精選鮮蔬、私房菜熟食、飲品。蝦拼小叮嚀1.餐點均收ㄧ成服務費2.每鍋均附綜合菜盤、附食、主食、飲品。3.客滿時用餐時間於入座後計算90分鐘4.孩童滿5歲以上以大人計算，共鍋每人酌收60元。5.單點滿200不酌收共鍋費6.部分肉品經重組使用，僅供熟食。  鍋物推薦有招牌活泰蝦火鍋、鱻魚三寶火鍋、蝦爆了三寶火鍋、超值海陸火鍋、龍蝦火鍋。         泰國蝦火鍋套餐吃到飽 說到海陸火鍋不稀奇，但店家是直接將水族箱端上桌， 繽紛視覺美感，加上最新鮮的泰國蝦，絕對是一飽口福！  從水族箱裡取出的泰國蝦，先經過冰鎮才下鍋，最「青」的泰國蝦只有這裡有。     當天選擇了鴛鴦鍋，牛奶和昆布兩種湯底，湯頭喝起來很清新爽口。  （肉品區擇一，泰國蝦、天使紅蝦、小花枝、蛤蜊、干貝、潮鯛。）肉肉吃不夠的桌上還有單點菜單，有澳洲雪花牛、極嫩霜降牛、特選豬五花、嚴選梅花豬、紐西蘭小羔羊、無骨雞腿肉可選擇。     極嫩霜降牛    安格斯牛小排  想在韓國吃醬油蟹，在當地價格不算便宜，但價格不是重點，因為跟團是吃不到的，店家用的是韓國空運來台的螃蟹，價格還超親民！不論是泰國蝦水族蝦吃鍋，或是韓國醬油螃蟹都好好吃！一整個吃得好滿足！吃飽後再來一份明治冰淇淋，簡直完美到無可挑剔！愛吃美食的你們千萬不可錯過！ 繼續閱讀