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2016-05-23
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這間炭火燒肉工房應該是台中老字號的店了身為資深鄉民的男友說這是PTT上很多人推的店...就在向上國中的正對面，門口就是公車牌~店內很陽春，位置也不算太多有一區是要脫鞋的~完整菜單平日午餐、假日/晚餐的價位不同，加收1成服務費也有分兩種價位，比較便宜(平日329，假日369)的只能選特定的品項也就是下面這張照片裡面的~牛舌那些不能點比較貴的可以全部都選(特定酒類需單點)，就算假日也只要499加一成，也不算太貴其實 這次我們是平日來，直接點439全部都可以點的方案店內有飲料(一般的可樂雪碧那些)要自己去拿冰淇淋是杜老爺也是自取，有6種口味 每桌都有醬料烤爐是炭火，他的烤網離火非常近，烤得很快但是有時候火真的很大導致我們變得很忙，尤其是烤牛肉，真的不小心就會過熟，然後很多都被我們烤焦... 烏龍茶是無糖的，一次點就是一整壺喝起來不會太澀，吃重口味的燒肉喝這有解膩的效果每桌都有雞湯，我們都很後面才發現那一大壺保溫瓶裡裝的是雞湯，店員好像沒跟我們說阿??雞湯滿清澈的，應該還有用蔬菜什麼下去一起熬吧因為喝起來有清甜的滋味，很清爽也不油膩，還不錯~每次寫火鍋文或燒肉文真的都讓我很頭痛，因為很多
這間炭火燒肉工房應該是台中老字號的店了
身為資深鄉民的男友說這是PTT上很多人推的店...
就在向上國中的正對面，門口就是公車牌~
店內很陽春，位置也不算太多
有一區是要脫鞋的~
完整菜單
平日午餐、假日/晚餐的價位不同，加收1成服務費
也有分兩種價位，比較便宜(平日329，假日369)的只能選特定的品項
也就是下面這張照片裡面的~牛舌那些不能點
比較貴的可以全部都選(特定酒類需單點)，就算假日也只要499加一成，也不算太貴其實
這次我們是平日來，直接點439全部都可以點的方案
店內有飲料(一般的可樂雪碧那些)要自己去拿
冰淇淋是杜老爺也是自取，有6種口味
每桌都有醬料
烤爐是炭火，他的烤網離火非常近，烤得很快
但是有時候火真的很大
導致我們變得很忙，尤其是烤牛肉，真的不小心就會過熟，然後很多都被我們烤焦...
烏龍茶是無糖的，一次點就是一整壺
喝起來不會太澀，吃重口味的燒肉喝這有解膩的效果
每桌都有雞湯，我們都很後面才發現那一大壺保溫瓶裡裝的是雞湯，店員好像沒跟我們說阿??
雞湯滿清澈的，應該還有用蔬菜什麼下去一起熬吧
因為喝起來有清甜的滋味，很清爽也不油膩，還不錯~
每次寫火鍋文或燒肉文真的都讓我很頭痛，因為很多品項...
這次照片很多都只有生肉，因為我剛說了，火很旺....沒辦法一直拍照阿
牛舌、上等牛五花、香菇
我看到有人滿推牛舌的，所以點來吃看看味道
不知道是我們部會烤還是怎樣，儘管我超快就翻面，感覺也沒到烤很熟
但我覺得並沒有我想像中的軟嫩好吃
牛舌上面可以放上店家特製的牛舌佐料，洋蔥和青蔥、胡椒提味，不過我覺得對我來說稍微比較重口味
松阪豬、煙燻豬五花
店家上的量是兩人分，其實滿多的
剛剛點的都在這一盤裡面旁邊兩大片是牛五花，吃起來油脂算適當，口感還不賴
厚度我個人覺得挺適中的，大概兩分種就能烤熟進到嘴裡XD
我個人比較喜歡吃牛肉，但是松阪豬卻能引起我的興趣
不過炭火燒肉的松阪豬吃起來缺少了脆脆彈牙的口感，有點兒失望
想不到最後讓我們喜歡的是豬五花，油脂豐富但不膩口
肉質也很軟嫩耶，吃起來有淡淡的煙勳味道，之後我們又續點了XD
然後我覺得香菇好難烤喔，最後也不知道有沒有烤熟...酸甜蘿蔔
這應該算是小菜吧，不過我一個人吃了三盤XDDDD
因為冰涼又酸酸甜甜的，非常解膩!!!!
蝦子
上桌時還有冷凍的一層厚冰...
少了海鮮的鮮味，比較普通些
鮭魚肚、蛤蠣
鮭魚肚雖然油脂分布不算肥美，但是我覺得吃起來口感算是不錯了，沒有腥味，軟嫩好吃
但是有點難烤就是了，很會黏網...
蛤蠣個頭不大，但新鮮度來說還可以!
沙朗牛肉
吃起來帶有一點嚼勁
鴕鳥肉、雞柳條
鴕鳥肉是我小時候有一陣子都會吃，很久沒吃所以點來回味一下
有醃漬過，吃起來有調味過，比雞肉來的紮實一些，不過我不喜歡它裡面放了很多黑胡椒調味的味道
雞柳的部分實在有點太乾.....
牛肋條，這個滿好吃的，也是比有咬勁
然後還有點大腸和雞肉，但找不到圖...
我個人覺得大腸吃起來沒什麼彈性，和想像中不太一樣
雞肉吃起來滿好吃的，帶有一點油脂，雖然不好烤，但卻相當嫩耶~~~
這次用餐是平日中午去的人潮不算多，服務方面決還OK，送餐部分也挺迅速的換烤網的話店員不會主動幫你換，都是我們請他來換的，可能是因為離炭火太近了，烤網很容易焦掉的感覺...
餐點品質算普通，近期吃過燒肉吃到飽比較差不多的價位是出一張嘴
台中西區-出一張嘴燒烤。肉質鮮美，吃得到莫凡比/明治/卡比索，平日16點前用餐只要495元，台中吃到飽烤肉推薦
相較之下出一張嘴的選擇多了許多，肉質吃起來似乎也比較好一點...但據說到現在依然很搶手?!
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