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糖糖又來訪札卡燒肉啦～這間位在台中的札卡燒肉可是全台第一間輸送帶燒肉店，主打一個人也可以吃燒肉的日式燒肉店，全新菜單新登場，新品干貝漢堡佐蟹膏蟹肉必點，還有麻油烤雞佛也是必點人氣招牌，台中好吃燒肉推薦～快速來幫大家複習一下札卡燒肉的位置，就在台中西屯區福星北路上，靠近台中星享道酒店、逢甲商圈，獨棟日式建築，看起來相當氣派，隔壁跟對面就有收費停車場，交通非常便利札卡燒肉的裝潢非常氣派，採挑高設計，天花板上掛滿了竹編燈籠，充滿濃濃日式風格，燈光美氣氛佳，糖糖個人還蠻喜歡札卡燒肉的用餐氛圍札卡燒肉以個人吧檯式座位為主，每個座位區都有個獨立烤爐，而前方就是輸送帶，餐點會直接送到大家的座位前唷札卡燒肉這次換上新菜單，套餐方式有別於之前的套餐，燒肉均採單點方式，而套餐則是變成加購價，糖糖點的是松套餐+199元，多了主食、主廚泡菜、小菜、沙拉、湯品、飲品及甜點套餐沙拉的醬汁有和風、胡麻及凱薩三種可以選擇，糖糖選的是凱薩醬，沙拉裡頭包含美生菜、玉米筍、紫洋蔥、番茄、紫番薯及海帶，搭配特製凱薩醬，最後還會刨上起司粉增添香氣套餐的開胃小菜，裡頭包含主廚泡菜、涼拌牛舌、涼拌芥末章魚，糖糖還蠻喜歡吃札卡燒肉的涼拌牛舌，吃起來非常紮實，鹹香迷人，涼拌芥末章魚也不錯，帶有芥末的嗆辣風味，清爽又開胃湯品的部分有嫩鮮牛肉清湯及日式鮭魚清湯兩種可以選擇，糖糖選的是日式鮭魚清湯，上桌時會送上一盤生食級鮭魚及一壺熱湯，喝湯時再將熱湯倒進碗中，湯頭鮮甜回甘，鮭魚也相當軟嫩，鮮味十足一般套餐附上的主食是越光米飯或生菜，也可以另外加價29元升級成月見蛋蔥花飯，滿滿的翠綠蔥花，中間打上一顆生蛋黃，最後再淋上特製醬汁，吃的時候攪拌均勻，口感滑嫩，蔥香迷人熔岩起司牛肉捲這道熔岩起司牛肉捲還蠻特別的，採用油花豐富的牛五花肉，中間包覆著法國麵包，一旁還附上起司醬，下烤網時起司醬也要記得一起拿下去烤唷，加熱過後的起司醬才會勘西唷口袋青蔥厚牛舌之前吃過札卡燒肉的厚切牛舌還不錯，這次牛舌再升級，不只厚切，中間還塞入滿滿的蔥鹽，看起來相當誘人伊比利豬梅花月見蛋伊比利豬有別於一般的豬種，就是他可以不必烤至全熟，豬梅花取自肩胛部，油花分佈均勻，肥瘦各半，口感鮮嫩，香氣四溢，吃起來不會有豬腥味，還帶有獨特的香氣這道伊比利梅花豬旁邊還附上了一顆月見蛋，可以沾著伊比利豬梅花享用，多了蛋黃的香氣，口感更加滑嫩雞松阪／極上無骨牛小排有著天然大理石紋油花的極上無骨牛小排，色澤鮮艷，烤至約五分熟，肉質鮮嫩又多汁，香氣十足雞松坂取自雞的頸背肉，口感多汁鮮脆，帶微微焦香，糖糖超愛這道雞松阪北海道干貝蟹膏札卡燒肉新推出的北海道干貝蟹膏，採用北海道生食級大干貝，裡頭夾入厚厚的蟹膏級蟹肉，最後佐上魚子醬點綴，上桌就可以享用了，也可以下烤爐烤一下，糖糖是直接生吃，干貝軟嫩鮮甜，還吃的到濃郁的蟹膏香，一口直接塞進嘴裡就是爽快壺漬辣蟹醬牛肉採用可愛的小甕盛裝，打開裡頭藏著驚喜，採用辣蟹醬下去醃漬的牛肋條，紅通通的模樣就知道醃的非常入味，裡頭除了牛肋條，還有香脆櫛瓜牛肋條吃起來軟嫩帶有需許嚼勁，醬香迷人，帶點微辣風味，讓人越嚼越香，糖糖還蠻愛這一道的和牛盛和（巧克力和牛／和牛角切／日本A5和牛雪花）喜歡吃和牛的朋友，來到札卡燒肉一定要點這道和牛盛和，裡頭包含巧克力和牛、和牛角切及日本A5和牛雪花，擺盤超美巧克力和牛特別的地方就是讓日本和牛第三十個月開始每天餵上2公斤的巧克力，油花真的有夠美，肉質綿密柔軟，香甜多汁，除了牛肉香氣外，還帶有淡淡的焦糖香採用澳洲和牛切成骰子形狀，將四面烤至焦香模樣，一口一塊，咬下去濃郁的肉汁立刻在嘴裡爆開來，軟嫩鮮甜，讓人欲罷不能呀日本A5和牛雪花取自牛的胸腹部位，含豐富油脂，油花呈現雪花般紋路，肉質細緻鮮嫩，口感鮮甜，香氣十足起司冰心紫薯上桌時是用鋁箔紙盒盛裝，看起來很普通，沒想到一開蓋可是會讓人大大驚豔，採用兩種不同起司搭配冰心紫薯，口感超綿密，吃的到紫薯的香甜及起司的香濃，每一口都超勘西麻油雞佛火鍋吃過雞佛鍋，熱炒吃過炒雞佛，就是沒吃過烤雞佛，札卡燒肉的雞佛不只一種顏色，裡頭包含兩種溫體雞的雞佛，一份是五顆，一旁附上麻油，烤的時候先將麻油拿下去烤，接著將雞佛烤至八分鐘，接著放入麻油下去炸幾秒就可以享用囉瞧瞧這油亮亮的雞佛，看起來就相當可口，肥嘟嘟模樣，咬下去還會爆汁，吃起來帶有迷人的麻油香氣，不會有可怕的腥味，就連平時不太吃雞佛的朋友都很愛呢蝦與小捲泰式醬裡頭包含兩隻小捲及四隻草蝦，旁邊附上店家特製的泰式醬汁，可以搭配烤海鮮享用糖糖很推札卡燒肉的小捲，肉質非常彈牙，鮮味十足，單吃美味，搭配泰式醬汁，多了酸甜滋味，更加爽口解膩寶藏和牛這道超浮誇的寶藏和牛也是來到札卡燒肉必點的招牌之一，一樣採用輸送帶送上桌，畫面超吸睛，打開寶箱，裡頭還會慶煙呢打開寶藏裡頭藏著日本A5和牛，油花細緻豐富，燒烤至5分熟，入口即化的美味，讓你吃一口就愛上荔枝烏龍入口除了烏龍茶香，還伴隨著荔枝的香甜氣息，回甘順口，清爽又解膩甜月亮義大利手工冰淇淋／烤布蕾札卡燒肉的甜點是審計新村的人氣店甜月亮義大利手作冰淇淋及手作烤布蕾，冰淇淋口味依當天為主，糖糖今天吃到的是綜合野莓，酸酸甜甜的，還可以吃到微微莓果果粒，札卡燒肉的手作烤布蕾糖糖還蠻喜歡的，上頭帶有脆脆的焦糖，底下蛋香迷人，口感超綿密喜歡喝清酒的朋友，札卡燒肉也有推出辯天系列清酒，價格位在800-3000元（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒）台中好吃燒肉推薦，一個人想吃燒肉不必到處揪人，札卡燒肉提供吧檯式個人烤爐的座位區，一人來也可以悠閒地好好享用美味燒肉，營業至凌晨一點，喜歡吃燒肉的朋友趕緊筆記起來～
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台中燒肉推薦！評價超高、位在台中西屯區及逢甲夜市外圍的札卡燒肉，是全台第一家一個人也能吃的輸送帶燒肉餐廳！札卡燒肉菜單主打各種高級燒肉套餐，像是日本A5和牛、伊比利豬、生食級海鮮，在這都吃得到，尤其是必吃的寶藏和牛超浮誇！營業時間則是到凌晨一點，讓大家來逢甲夜市吃宵夜有不一樣的選擇，不過生意很好建議訂位唷！札卡燒肉停車交通資訊鄰近逢甲商圈、中央公園的札卡燒肉，就座落於往橋光科技大學方向的福星北路上，騎機車來這吃燒肉、吃宵夜有門口處可停放，開車則可在漢翔路找到路邊停車格。札卡燒肉環境為全台第一家輸送帶燒肉的「札卡燒肉」裝潢低調沈穩，有濃厚日式典雅氛圍，雖然空間不大，但讓人的感受是很舒適的。札卡燒肉菜單價格酌收10%服務費。每人低消$500元。用餐時間限制90分鐘。「札卡燒肉」的肉品分成$300、$500、$700、$399這四種價位，$300、$500、$700可以任選框框內的三種肉品，選完肉以後，接著加購套餐，套餐有$109梅套餐、$149竹套餐、$199松套餐，飲料則有茶、氣泡飲、生啤酒、沙瓦、清酒等。(開車不喝酒，喝酒不開車)和牛盛和含：巧克力和牛/和牛角切/日本A5和牛雪花巧克力和牛「和牛盛和」一次吃得到和牛的三種部位，牛肉選用生長期36個月的牛隻，在飼養到30個月時，便每天餵食2公斤的巧克力，因此才被稱之為巧克力和牛，巧克力和牛的肉質鮮美多汁，有著濃濃的肉香。和牛角切骰子狀的和牛角切烤到表面金黃色澤，一口咬下外脆內軟的豐富口感超有層次，而且有肉汁炸出來了爽感～肉香也更濃郁！日本A5和牛雪花選用胸腹部位的日本A5和牛雪花的肉質軟嫩細緻，一樣有著濃濃的肉香。極上無骨牛小排色澤鮮紅的「極上無骨牛小排」有著美美的大理石紋路，油花細緻，烤到飽有粉嫩色澤的狀態，既柔軟又多汁，沾點昆布鹽更帶出牛肉的鮮甜。口袋青蔥厚牛舌愛吃牛舌可不能錯過「口袋青蔥厚牛舌」，牛舌可以請服務人員代烤，厚度十足的牛舌切開以後，裡頭包覆滿滿的蔥鹽醬。厚厚的牛舌口感非常Q脆多汁以外，還有濃濃的牛肉香氣，搭配鹹香清脆的蔥鹽讓人一口接著一口。剝皮辣椒牛帶有油質的牛五花包覆清脆的剝皮辣椒有著外軟內脆的豐富口感，鮮美的肉汁加上甜甜辣辣的剝皮辣椒很清爽又解膩！寶藏和牛浮誇的「寶藏和牛」是「札卡燒肉」的招牌必吃！寶箱在傳送過來之前會先搖鈴，沒多久就會輸送到你面前，一打開寶箱，乾冰煙霧繚繞的視覺效果超奢華～有著超美油花紋路的和牛放到烤網的手感超像一條棉被，肉片帶點厚度，烤到5分熟幾乎是來到入口即化的口感，那濃郁且鮮美的肉汁讓人回味無窮！喜歡吃帶點油質肉品的人，一定要點這盤好吃又好拍的「寶藏和牛」！熔岩起司牛肉捲「熔岩起司牛肉捲」一樣選用油質較多的牛五花來包覆法國麵包，食用方式很簡單，將起司醬放到烤網加熱以後，將烤熟的牛肉捲沾附起司醬即可享用。軟嫩多汁的牛肉捲搭配濃郁的起司醬以及酥酥脆脆的吐司，不管是香氣還是口感都超豐富，不得不說，加上這個起司醬好吃到讓人一口氣吃光光啊，起司控必點！壺漬辣蟹醬牛肉「壺漬辣蟹醬牛肉」的容器小巧可愛，打開包裝以後，裡頭是條狀的牛肋條，以辣蟹醬醃漬的牛肋條烤到表層微焦微脆，帶點咀嚼感讓人吃得很過癮，加上辣蟹醬的微微辛辣感吃起來超涮嘴。伊比利豬梅花月見蛋「伊比利豬梅花月見蛋」也是必點，烤過的伊比利豬梅花燒烤香氣超濃郁，而肉質軟嫩多汁，品嚐得到鮮美的肉香，沾著生蛋黃的口感則更細緻、更滑順～麻油雞佛不吃牛的人一定要吃「麻油雞佛」！先將麻油放進爐烤加熱，接著雞佛烤到8分熟以後，再放進麻油炸到全熟。再油炸的過程就可以聞到濃郁的麻油香，炸到外表金黃色的雞佛吸附滿滿麻油的精華，加上外酥內嫩的口感，讓人直呼美味！實在太好吃了！雞松阪調味過的「雞松阪」單吃就很好吃，肉質QQ脆脆的，層次非常鮮明。北海道干貝蟹膏「北海道干貝蟹膏」選用跟50元硬幣一樣大的生食級干貝來製作，上頭鋪上了蟹膏及蟹肉，說是一口塞，但因為尺寸真的很巨大，所以我還是分成了兩口，干貝肉質超軟超嫩，加上蟹膏有著極為鮮美的海洋滋味，吃完以後嘴裡還殘留著蟹膏的濃郁香氣，愛吃海鮮的必點！甜點甜點有甜月亮義大利手工冰淇淋和烤布蕾，這冰淇淋應該很多台中人都吃過，是審計新村的名店，冰淇淋是梅子口味，而且吃得到到果肉，冰淇淋會不定期更換口味，不會每次來都一樣唷。「扎卡燒肉」用餐方式很有創意，原以為只是一般的打卡餐廳，沒想到不管是沙拉還是肉品、海鮮及甜點都沒有讓我們失望，如果你也喜歡吃燒肉、吃宵夜，我們非常推薦這鄰近逢甲夜市的「札卡燒肉」！
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來台中不吃燒肉要幹嘛?! 之前吃過屋馬、脂 板前炭火燒肉、老井極上燒肉…..來台中就是要吃那種很大間裝潢的燒肉才有FU，這次就選了札卡燒肉，之前住逢甲的時候本來想去吃逢甲店，但時間嘎不上，在去年9月多他們開了札卡燒肉-漢口店，佔地又大又更豪華，網路評價也很高分，二話不說馬上訂了這間，順便帶公婆來嘗鮮札卡燒肉-漢口店就在崇德路一段跟漢口路四段交叉路口，周邊有路邊停車格，最近的收費停車場是大慶停車場，走過來2分鐘而已，最近的捷運站是文心崇德站，步行9分鐘就可以到達，深色系的裝潢配上大大的札卡燒肉LOGO非常搶眼，提醒大家一定要先訂位，不然真的會等到天荒地老，到了之後先去裡面報到，等待服務人員統一叫號跟帶位喔札卡燒肉 漢口店▵環境座位分別設置在走道兩旁，基本上都是四人大座位，動線也非常流暢，就算是大客滿也不會覺得太擁擠，上面的竹編燈罩營造出悠閒的氣氛另一邊是六人大座位，雖然式燒肉店也沒有油煙密布的感覺，整體的環境大器又乾淨札卡燒肉 漢口店▵菜單札卡燒肉低消是一人600元，其實基本上都可以點到達標，菜單有分單點版跟多人套餐版，單點肉品分成三種價位，也可以加價升級成梅、竹、松套餐，另外也有雙人跟三人套餐可以選，我們4大2小點了一個職人全牛三人套餐3980元+一個寶藏和牛399元+500元單點肉類，再加上加入會員還免費送骰子牛，一隻手機一份，我們加了4隻手機，這樣吃下來超級飽的札卡燒肉 漢口店▵餐點介紹札卡燒肉的送餐設備很特別，線上點完餐之後就會經由旁邊的輸送帶把食材送到你桌旁，你就要把它拿下來就好了，剛開始覺得很好玩，但我們點很多，拿到最後有點累，哈哈，還是蠻有特色的啦我們加價39元升級成青蔥月見飯，滿滿的蔥花鋪在日本原種大橋越光米飯上，擺上一顆黃澄澄的蛋黃格外耀眼，整個拌開吃超級涮嘴，蔥鹽帶著微微的鹹香滋味，沒想到兒子們超愛的湯品也很特別，是給你一壺熱湯當場自己沖，有點像日式料理的吃法，肉品有鮭魚、牛肉、豬肉可以選，雪花牛肉片擺在碗裡一沖，就像台南的牛肉湯一樣，湯頭很清甜，肉質好嫩，好喝耶~鮭魚直接沖保留了肉質的嫩度，現沖現吃的滋味超棒沙拉有和風、胡麻、凱薩醬可以選，這沙拉還蠻大一份的，為什麼台中燒肉的沙拉都是給這麼大盆呢，哈哈，吃完會有點飽耶，裡面的鮮蔬種類非常多，除了有新鮮生菜外，還有海帶、紫地瓜、小番茄，吃起來口感脆脆的，加上甜甜的凱薩醬解膩又開胃點了三杯孩子最愛的氣泡飲，柚子氣泡飲是最好喝的，玫瑰檸檬氣泡飲酸度比較高，可爾必思氣泡飲根本就是孩子最愛的乳酸飲料炙燒生牛肉甜筒是不是有點法式料理的感覺，餅乾甜筒的脆度配上底下生牛肉的鮮嫩，吃起來竟然無違和，裡面半熟的蛋黃更添滑順度蝦咪~你沒看錯，剛剛那個像法式，這個炙燒和牛山葵臭豆腐完全顛覆你對臭豆腐的想像，酥脆的臭豆腐放上炙燒和牛、泡菜、小黃瓜絲，臭豆腐的創意吃法讓你一口咬下沉浸在多重滋味裡壺漬牛肋條口感比較韌，就放在烤盤邊邊烤就好，越嚼越有味道副餐另一個就加129元升級麻油海鮮粥，這一碗的份量大概2~3人一起享用，裡面還有蛤蜊一起煮，麻油的香氣吃起來溫潤暖胃湯品也是有一份加149元升級蒜香奶油蛤蜊螃蟹鍋，整隻螃蟹在裏頭熬煮，湯頭帶著鮮味，連小朋友都愛上這鍋湯極上無骨牛小排適合全熟的熟度，每一片肉片都有一定厚度，烤熟後搭配一旁附的蒜片增添風味極上Prime羽下就是翼板的部分，肉質選了最高等級的 Prime，豐富的油花讓烤好後肉片依然軟嫩，搭配一口白飯就有點像在日本吃烤肉的FU啊紐西蘭蔥鹽薄切牛舌烤好後捲著蔥鹽一起吃，雖然是薄切還是蠻有層次的，口感脆脆讓人一口接一口大人小孩都愛的熔岩起司牛肉捲，雪花牛捲上吐司塊，烤好後沾著熱騰騰的起司一起享用，奶香四溢的滋味配上JUICY的牛肉太對味了橫膈膜一直是我很愛的肉品，口感軟嫩又帶有嚼勁，如果配上一口啤酒那真是太爽快了只要399就能吃到日本A5和牛，真的超級划算的，而且它的品質很不錯喔，細密的油花只要烤個5分熟就能品嘗，入口即化的軟嫩滋味差點讓我們點第二盤還好及時送來加入會員送的骰子牛才讓我們打消第二盤和牛的念頭，這送的也太大器了，撒上胡椒鹽點綴的骰子牛用大火快炒到熟透，吃起來有嫩筋、有紮實、有嫩度，微焦的邊角更凸顯牛肉的鮮甜，老實說~送的這一道被我們列為最好吃的前三名耶泰式生蠔點綴一點魚卵，肥美的生蠔淋上泰式酸辣醬，讓生蠔的鮮美更加提升三隻草蝦的SIZE也很驚人，烤好後服務人員會主動貼心的幫你剝蝦殼，是不是好SWEET啊蝦子的肉質超彈牙，還幫你把蝦頭留下來，喜歡吃蝦頭的我光看這點就超加分的蝦子的肉質超彈牙，還幫你把蝦頭留下來，喜歡吃蝦頭的我光看這點就超加分的甜點法式烤布蕾脆脆的焦糖香濃好吃，我一個人吃完一盤，歐耶~甜月亮手工冰淇淋就是芒果冰淇淋，吃完燒肉配冰淇淋最對味我們一致覺得札卡燒肉真的比屋馬好吃耶，這次點的肉品吃下來都是軟嫩好吃，加價升級的湯品跟小點也都很不錯吃，一整個吃下來花樣十足，不會讓你吃到最後覺得都是肉好膩，唯獨上肉速度很快，六人座只有一個爐，我真的整場不停烤，哈哈，但我覺得可以來吃，CP值不錯
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