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食記 (3)
最近舒肥健康餐盒非常盛行外食族總是會想要來點清爽的口味,八種時令季節蔬菜配色讓整個餐盒完成視覺及營養均衡搭配主菜的選擇,自家調理的舒肥雞胸和鹽水雞腿不但吃得健康也非常有飽足感『咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞(黎明店)』 健康餐盒盛行,個人覺得這也是時下飲食流行的產物另外也因為疫情期間吃太多油膩的外送食物偶爾就是必須要平衡一下,健康餐盒頓時流行起來更是以低溫舒肥雞胸最為盛行,再搭配多樣的蔬菜,就更完美了【咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞(黎明店)】店家就位在車水馬龍的黎明路上目前店家規劃也是以自取或外送為主,店外有點日系和綠意包圍跳脫出獨樹一格的風格菜單在這, 主打蔬食健康料理為主門市也是以外帶自取或外送為主,外送範圍和免運請撥電話確認喔 因為是越好吃越南料理相關品牌,所以也可以點到部份越南料理餐點喔Uber外送   【金沙雞胸餐盒:120元】金沙是很特別的口味,為了增加低溫舒肥雞胸的口感利用新鮮蛋黃和鹹蛋黃去拌炒調製的本身舒肥雞胸肉比較沒有味道,鹹鹹的金沙可以提升風味健康餐盒是以八種配菜和糖心蛋組合,八種配菜會隨著季節更換顏色搭配非常的多樣和美觀,很少看到健康餐盒有這麼多種配菜下面鋪的是紫米飯,即使是健康餐盒,吃起來超有飽足感的【招牌酥酥雞餐盒:120元】酥酥雞也是店家招牌,自行使用中藥和花椒醃製的雞肉塊另外有搭配自行調製的水果沾醬,酸酸帶著辣辣的口感可以去除炸物的油膩感【鹽蔥雙拼豪華套餐:190元】 鹽蔥系列是本店的招牌之一,使用自行調製新鮮洋蔥和青蔥的黃金比例搭配雙拼,兩種肉品的組合:雞腿肉及舒肥雞胸使用提籃造型的外帶餐盒非常討喜餐合是分為上下層,上層為鹽蔥雞胸肉肉質非常的軟嫩多汁,搭配帶著洋蔥的甜味和青蔥的香味讓平白無奇的雞腿肉有加分效果下層則是有舒肥雞胸肉,搭配八種配菜【越式嫩雞涼拌米線:119元】嚴格來說,這道菜是越好吃越南的餐點但因為清爽且比較沒有負擔,於是咕蔬搖也納入健康菜單中隨餐有附贈店家自行調製的魚露可以倒入米線中和花生粒一起拌勻,花生粉會帶來顆粒感和香味不然單獨的米線是沒有什麼味道的,再依自己的喜好倒入有點甜甜的魚露醬【火龍果牛奶:80元】說到健康餐盒的好夥伴,當然要搭配對腸胃蠕動很有幫助的飲品紅肉的火龍果打成汁,完全品嚐原汁原味不過隔天上廁所不要被嚇到喔(哈 【香蕉牛奶:70元】飄著香蕉香味和乳香味的香蕉牛奶也是對於消化是有幫助的果汁,就好像是清道夫一樣配合健康餐盒整個讓體內非常環保以上都是非常健康清爽,也沒有負擔的菜單設計主要以健康飲食為主,而且對於團購有設計團購菜單可以讓想要吃健康飲食的朋友,輕鬆訂購 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
【美食部落客/商妮】  台中好吃舒肥鹽水雞餐盒推薦!大家對鹽水雞的印象都停留在夜市小吃,咕蔬搖推出新概念舒肥鹽水雞餐盒,軟嫩又好吃的舒肥主餐加上8種小農時蔬,還有特製溏心蛋以及香Q紫米飯,整個餐盒豐盛好吃又健康,只要百元出頭CP值蠻高的。咕蔬搖在哪裡?咕蔬搖新概念舒肥鹽水雞餐盒位在西屯區黎明路二段,介於龍門路與市政北二路中間,沒有明顯招牌相當低調,沒有內用僅供外帶,用餐時段取餐的人很多,生意不錯。這家咕蔬搖是的旗下品牌,也是我們之前吃過很喜歡的和的姊妹店。維持一貫的嚴選食材理念,選用金豐盛國產生鮮雞肉、台灣黑豬肉,再加上小農時蔬、產銷認證國產紫米飯、特選溏心蛋,整個餐盒食材用料都很用心。現在三級防疫期間,減少現金接觸,也有各種行動支付。咕蔬搖菜單價目表 咕蔬搖菜單一邊是咕蔬搖、一邊是越好吃,左右兩邊都可以點。咕蔬搖舒肥鹽水雞餐盒有很多口味可選,價位百元出頭就能吃到主食加上8種時蔬、溏心蛋、紫米飯。餐點都是現點現做需要耐心等候,建議提前線上點餐再去取餐,節省等候時間。不想出門也有熊貓和Uber Eats外送平台點餐很方便。 線上訂購到店自取 https://shop.ichefpos.com/store/Of9dd4OI/ordering 熊貓點這裡 https://pse.is/uucwa UBER EATS點這裡 https://pse.is/vhvdy咕蔬搖優惠 咕蔬搖不定期推出優惠活動,點餐前可以看一下,最新的優惠是: 到店自取滿300元就送咕蔬搖熱銷人氣商品- 舒肥雞胸肉一份(市價$79元),此活動限現場自取,外送平台不適用。咕蔬搖推薦餐點 招牌酥酥雞餐盒 120元香酥的炸雞有附上特調的水果沾醬,之前我們吃過就很愛他們的炸雞,現在餐盒也有酥酥雞真棒。他們家炸雞有加中藥調味粉,吃起來特別香。炸雞塊外酥內嫩又多汁,搭配甜甜又帶點微辣的水果醬超好吃,一口接一口好涮嘴。餐盒除了主食之外,還有8種小農蔬食,加上溏心蛋整個擺盤漂亮,視覺上先加分。每種蔬菜都是水煮再簡單調味,吃的到天然原味,清爽健康又好吃。底下還有產銷認證國產紫米飯,QQ的口感不會爛爛的,越咬越香甜。金沙雞腿餐盒 140元雞腿是半隻雞腿分切,舒肥過再淋上金沙醬,看起來就很好吃。厚厚的雞腿肉,舒肥口感無敵軟嫩,接近入口即化一咬爆汁!原本雞腿肉汁就很甜,再加上鹹蛋黃金沙醬美味更加分。餐盒配菜不固定,但是都會維持8種新鮮的小農時蔬,清爽好吃。再加上好吃的溏心蛋及紫米飯,一份餐盒很有飽足感。鹽蔥雙拼豪華套餐 190元 豪華雙拼餐盒有提籃設計,整個造型很討喜,有種去野餐的感覺。這道也是咕蔬搖的人氣必點。雙拼餐盒的份量不少,雙主食還有蔬菜盒、以及另外一盒紫米飯,配色漂亮光是看就讓人喜歡。舒肥雞胸口感很嫩,搭配鹽蔥一起吃,鹹、甜、香、好好吃喔~舒肥雞腿更正點!吃起來有鹽水雞的感覺,但是口感更嫩更爆汁。 我好喜歡他們家的鹽蔥,不會太鹹好下飯啊~滿滿一盒小農時蔬,今天吃到的有小黃瓜、番茄、四季豆、黑木耳、玉米筍、杏鮑菇、高麗菜、紫地瓜,沒有過多調味也沒有油,清清爽爽夏天吃好舒服,我喜歡。還有一碗紫米飯,連男生都能吃得飽。單點 舒肥雞胸 79元(目前有優惠自取滿300就免費送)一般人對雞胸的印像比較乾柴,他們家的舒肥雞胸口感很嫩,簡單的胡椒調味再擠點檸檬汁就很美味。有健身的朋友,很推薦點他們的雞胸餐盒。越式烤肉涼拌米線 129元餐盒有兩層設計,打開上層的烤肉及時蔬,底下還有涼拌米線,外帶包裝蠻有質感的。烤肉很大塊,顏色比較深原本以為會比較乾,結果一咬又嫩又Q,鹹鹹甜甜的滋味相當入味好吃,搭配旁邊的水煮蔬菜跟溏心蛋,一點都不油膩清爽好吃。我們都喜歡這個溏心蛋,微甜的滋味,加上滑Q半熟蛋黃,很有水準完全不輸日式拉麵店的溏心蛋。米線不會軟爛口感蠻Q的帶有咬勁,涼拌米線有附特製的越式醬汁,酸酸甜甜夏天吃很開胃。飲料 芒果氣泡冰飲70元、香柚氣泡冰飲60元、越式養生水燕窩60元 水果氣泡飲不甜膩蠻好喝的,期間限定7月底前才喝的到,而且有限量。 越式養生水燕窩看起來透明,喝的到一絲一絲像蒟蒻口感的水燕窩,這是越南當地國民飲品,沒喝過的人可以試試。咕蔬搖整體心得 咕蔬搖新概念舒肥鹽水雞餐盒,主餐好吃之外,每一盒都有8種小農時蔬、溏心蛋、紫米飯,擺盤豐盛又漂亮,吃起來清爽健康一份百元出頭CP值蠻高的。今天我們點的每種口味都好吃,夏天天氣熱沒有食慾,很推薦這家輕食健康餐,色香味俱全。咕蔬搖資訊  地址: 台中市西屯區黎明路二段898號  電話: 04-22591186 營業時間: 10:30-14:00 / 16:30-20:00 週日公休 繼續閱讀
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現代人重視養生,所以流行減醣、168、211飲食法,但備餐真的很有難度,加上想減醣又想有飽足感,一餐下來價格真不便宜,自己做又挺累人的,那不如就找 咕蔬搖吧!一次幫你做到減醣、211飲食法,2(蔬菜):1(蛋白質):1(全穀類),主廚都幫你配好好的,還有獨創 舒肥鹹水雞,水嫩口感大加分,外帶或外送免出門,六種獨門醬料任你挑,健康飲食新提案讓你吃的健康養生又兼具美味之外還給你送到家!位置:位於台中西屯區 黎明路上,這裡沒有很好停車,所以外帶、外送會更推薦。咕蔬搖跟越好吃越南料理-越式餐盒專賣是同一家店面,可以搭配一起點餐。店面有日式暖木風的清新感。可愛的LOGO讓我印象深刻。這裡主打的是舒肥鹹水雞這可不是一般鹹水雞,這雞可是舒肥過的呢。外帶餐盒設計套餐外帶餐盒設計的很方便攜帶總共有兩層的設計,上面是主餐,下面則是7樣健康配菜搭配醬料。套餐部分也有附主食,有特製米線&紫米飯  二選一飲料跟肉品可加價購。A套餐法式舒肥雞腿X七種配菜X泰式酸辣醬   NT$.159加購芒香柚氣泡冰飲    NT$.50元A套餐的主食部分是搭配米線,放在下層七種蔬菜裡。當然如果選擇紫米飯的話,會另外裝盒。法式舒肥雞腿這裡的鹹水雞都是舒肥過的,加上獨門醬料後多了一道舒肥工序,口感水嫩很多,畢竟雞肉難免會比較容易柴,尤其是雞胸,但雞肉熱量比較低,想獲取蛋白質的話,我還是首推雞肉,來這裡吃就可以吃到美味舒肥鹹水雞喔。舒肥法(Sous-Vide),意指在真空包裝中,將肉品放進低溫的水浴中長時間慢熟,烹調後的肉質不僅口感軟嫩,產生致癌物機率較低,也因為在真空包裝中烹調,豐富水溶性營養素(如維生素B群、礦物質)更能保留得住。健康配餐(限定菜色)7種:季節時蔬、紫地瓜、四季豆、綠竹筍、黑木耳、小農番茄、特製溏心蛋。主食部分,如果想吃少一點澱粉就挑米線,如果想有飽足感就挑紫米飯。六種獨門醬料任你挑:檸檬玫瑰鹽、泰式酸辣醬、日式鹽蔥醬、特製蛋黃醬、川味麻辣醬、黃金桔子醬。我是挑選泰式酸辣醬,酸甜帶點微辣口感很爽口入味,就算吃菜也可以吃得很開心。B套餐招牌炸腿丁X10種配菜X川味麻辣醬|主食 紫米飯           NT$.189元加購 葡萄氣泡冰飲         NT$.50元  B套餐的配菜搭配10種,還有超級好吃的招牌炸腿丁必點!如果想要飽足感的話,我個人推薦B套餐,不管是配菜還是肉容上都更豐富些。招牌炸腿丁不誇張,我完全被招牌炸腿丁擄獲我的心!!怎麼加上店家特製的水果沾醬會這麼好吃又解膩呢?水果沾醬本身是用鳳梨、檸檬等水果與生辣椒調配而成,酸甜中帶點微辣的口感,搭配炸物特別爽口。加上炸腿丁本身肉質的滑嫩入味還帶著濃濃的肉汁四溢,好吃到不行。當然如果對減醣更嚴格一點的話,妳還是吃舒肥雞胸就好XD健康配餐10樣(限定菜色):季節時蔬、黑輪、貢丸、炸豆腐、香菇、玉米筍、紫地瓜、小黃瓜、小農番茄、特製溏心蛋。不誇張,我光吃這一盒不用主食也能飽好嘛!而且除了配菜還有黑輪、貢丸、炸豆腐,完全就是吃粗飽的。六種獨門醬料任你挑:檸檬玫瑰鹽、泰式酸辣醬、日式鹽蔥醬、特製蛋黃醬、川味麻辣醬、黃金桔子醬。套餐加購飲品      芒香柚氣泡冰飲&葡萄氣泡冰飲         加購價50元這一家的氣泡冰飲必點,有超強的氣泡,喝起來超過癮!如果不想喝甜的,那我建議你點氣泡水就好,減肥的話喝氣泡水可以增添飽足感。單點系列舒肥炙燒雞腿         NT$.89元不想吃套餐的話,沒關係,這裡也有單點的選項。如果只想吃肉配生菜,那就來個全份的單點舒肥雞吧!套餐的部分肉類是半份,而單點給的是全份舒肥雞。舒肥炙燒雞腿除了表皮有炙燒過以外,醃製過程是相同的,都有舒肥過並加上獨家醬料醃製,但炙燒雞腿多了燻香,所以吃起來口感會更豐富一些,我個人會更喜歡。法式舒肥雞腿         NT$.89元法式舒肥雞腿的口感就比較溫和輕柔一點的口感,舒肥過後水嫩嫩的搭配獨家醬料醃製,口味比較清淡但很入味不死鹹,而且熱量比較低。配菜單點           NT$20-35  秋葵、杏鮑菇、百頁豆腐、水蓮、金針菇、德國香腸、小農番茄、紫地瓜。搭配特製蛋黃醬店家特製蛋黃醬是用新鮮鹹的蛋黃下去調製的,帶點金沙的口感,但跟外面的金沙鹹蛋黃醬相比又更清爽一點,而且單點配菜最低一份才20元,最貴也才35元,自由搭配菜再單點一份舒肥鹹水雞,這樣也行!想減醣想吃低GI食物也不用太委屈了!獨家調製六種醬料讓你就算光吃菜也很有滋味,套餐加上舒肥鹹水雞,原來雞胸肉也可以這麼水嫩,而且211都幫我配好好,不用備餐可以多睡一點真棒,最好還可以外送到家或公司,有了咕蔬搖 減肥也可以這麼簡單。 繼續閱讀
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