一桶 tone 韓式新食

營業中

休息中

 年末開啟瘋狂聚餐模式，以一桶韓式新食揭開序幕，準備享用美味的生菜包肉大餐。這家店位在熱鬧的中科商圈，不過自從對面的購物廣場停水停電後，整個形成強烈的對比，只能說選址很重要XD餐廳一共有兩層樓，裝潢還挺工業風的，主打韓國汽油桶燒肉。Menu (詳細請點我)除了單點，還有推出單人到三人套餐組合，根據這次的用餐經驗，小綿羊建議依照人數點餐即可。另外，凡是當日壽星來店消費一客雙人套餐，就能依照歲數獲得相同數量的蝦子喔~~~這次我們選擇極上牛豬雙人餐 (NT. 1980)，套餐均能享有生菜和小菜無限量供應。當天供應的五款小菜分別是韓式泡菜、小黃瓜、百香果蘿蔔片、海帶芽和馬鈴薯泥，味道都不錯。店員建議先從豬肉烤起，準備烤牛肉時會更換烤網使用。鍋邊有三個凹槽，分別用來盛裝鍋邊烘蛋、起司玉米和豬肉瀝下的油脂，是挺有巧思的設計。烘蛋外皮看起來有點老，口感倒是比想像中來得水嫩；至於濃郁的起司玉米除了單吃，沾裹肉片一起食用也是個不錯的選擇。店家有提供三款沾醬，分別是燒肉醬、韓式辣醬和麻油鹽，個人比較偏好第三款，提味又不會搶走肉片本身的風味。這款套餐選用的是西班牙伊比利豬，包含豬扇子、豬梅花和豬肋條三種部位。原本菜單預設的豬扇子，店員提著肉片上桌時卻介紹為松阪豬，不過好吃最重要啦XD肋條則是以其脆口感取勝，梅花豬在這三者中相對普通了些。三款牛肉分別為澳洲和牛霜降、安格斯無骨牛小排和安格斯Prime牛嫩肩，肉質與口感都挺好的。海鮮則是兩顆大干貝和草蝦，店員一樣會貼心的來幫忙剝蝦殼喔~~~白飯可以加價(NT. 80)升級成石鍋拌飯、拳頭飯糰或地震便當，個人蠻建議升級的，不然吃白飯配肉片實在太無趣。另外，還會有一鍋海鮮總匯鍋，有滿滿的蛤蜊、蝦子和一隻螃蟹，湯頭超級無敵鮮甜！三個人分食雙人套餐稍嫌不足，因此我們額外加點一份經典厚切豬五花 (NT. 250)。厚實的五花肉在鐵板上滋滋作響，豐富的油脂不斷的被逼出來，等到外表呈現金黃焦脆就可以剪成條狀開動啦~~~不得不說，生菜包豬五花真的是韓式燒肉的靈魂，吃完整個有功德圓滿的感覺(雙手合十)(笑)飯後甜點都是冰淇淋，有哈根達斯、莫凡彼和店家自製的口味，那一球紅豆冰淇淋是店家額外招待的喔~~~ 【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★★用餐氣氛：★★★☆服務態度：★★★★小結：一桶韓式新食整體的餐點表現還不錯，特別是海鮮總匯鍋真的讓人有驚豔的感覺。不過，以套餐的豐富度和肉片的份量來說，同質性的餐廳小綿羊會比較推薦笨豬跳。 繼續閱讀

位於中科和台中世貿附近的一桶韓式新食，是新開的汽油桶烤肉，裝潢走工業風路線，用餐環境寬敞舒服，中高價位，韓式小菜無限續點、整隻三點蟹湯頭超好喝的火鍋，還有韓式的鐵盤烤肉+烘蛋+QQ乳酪+奶油玉米，很豐富，肉品處理比較像日式燒肉，原味少醃漬，牛肉軟嫩揪C很好吃，推薦給大家~~快去大口吃肉吧!!!大家有沒有過年簡直是增肥日的感覺阿~?話說除夕-初二星羽跟阿克分別在婆家和娘家吃到翻天，初三回家後，靠自己料理清淡飲食了好一陣子~直到前幾天，突然接到某春的訊息，目標是台中科技園區/台中世貿附近新開的汽油桶烤肉，為了慰藉某個過個年瘦了5公斤的可憐春，我們決定相約吃肥肥之旅，汽油桶烤肉我來拉~~~1 tone 一桶韓式新食位於中科和台中世貿附近，這一區是最近的美食新據點，如雨後春筍一樣不斷成長，一桶的地址是166-60號，神奇的是這整排都是166號喔，大家要注意看最後面的數字，不要跟我一樣看錯了~~位於大大間的韓味煮藝對面，黑紅色裝潢和銀色汽油桶很顯眼，從外觀就可以看出工業風裝飾，帶一點粗獷感。店內裝潢也是以工業風為主，最近的汽油桶烤肉好像都要走工業風，生意很好，我們禮拜三中午光顧，一樓滿客，二樓也半滿，店內抽風還滿強的，吃完身上只略略有油煙味，一桶的用餐座位規劃很貼心，給一個讚，木桌以汽油桶為區隔，大桌是客人用餐及火鍋放置處，另一邊小桌則放至三層肉盤，用餐空間不會太擠，貼心設計給一個讚~二樓座位分兩區，跟一樓裝潢有點類似，有點中包廂的區隔感，如果預算夠的話，聚餐也是不錯的~去漬油的罐罐是檸檬水~就給他倒下去喝吧!!!價格算中高價位，雙人套餐從1380元-1880元，單點價位也是中上，我們點了1780元的套餐，白飯+80元換石鍋拌飯，需再加10%服務費，可能因為牛太好吃，意猶未盡，星羽吃完大概7-8分飽吧，同樣價格，笨豬跳的飽足感跟餐點品項都略強，不過一桶的牛肉比較好吃~汽油桶邊排列的五種小菜可以無限續點，不過我們都沒有續，小菜味道較淡，對重口味的我來說口味不到位，不是很喜歡~1780元的套餐沒有飲料，需要單點30元(可樂/雪碧)，店家附上醬料、生菜、蒜片和韓式辣椒醬，可搭配烤肉食用，洋蔥醬汁酸酸的，很好吃，跟豬肉和海鮮很搭，蒜片、韓式辣醬搭配肉片一起包生菜，清爽好滋味~1780元套餐中的火鍋讓人嚇一跳~哇塞~整隻三點蟹耶!!!強烈建議大家點海鮮豆腐鍋，因為泡菜可以自己外加~說真的，這鍋本來很沒有存在感的在桌邊，直到我們喝了一口，驚為天人，太好喝拉~!!!(某春在螃蟹上滾動螃蟹和蛤蜊精華完美融入湯頭，入口生鮮，忍不住狂喝好幾碗，超讚!三點蟹也很有肉，豆腐軟嫩有豆香，超加分的火鍋~石鍋拌飯一上桌服務人員馬上就開拌，來不及拍全貌~(淚一桶的服務人員整體來說還算客氣，可惜服務水平每個人有點不同，(懷疑是店長)的男服務人員講解詳細，也會適當的留空給我們拍照，女服務人員手腳麻利，比較沒有介紹餐點，攪拌石鍋拌飯時，我們在旁邊拍照，就是拍照沒有太干擾作業，結果突然爆了一句：「矮唷~你們這樣我壓力很大耶!!!」星羽、某春：『驚！』(我們什麼也沒做...也沒拍到服務人員阿...)霎時間，突然我的壓力也有點大起來~回到正題石鍋拌飯，大摳春吃的第一口就說：窩喔~好吃!石鍋拌飯的泡菜香味很重，調味剛好，肉片挺結實，很好吃，不過飯對我來說有點太軟爛，某部分的飯糊糊黏在一起，有點可惜~用炭火加熱的烤盤受熱均勻，最喜歡炭火烤肉了~!有點像麻藥瘋雞的烤盤，感覺比麻藥的起司外圈實用多了，烤盤周圍的凹槽分三區，初步用來烤烘蛋、起司跟奶油玉米，後期這些凹槽還可以加熱蔬菜/菇菇，保溫雞肉等等，感覺好好用喔~~~好想在家裡也放一個~~~1780元套餐的肉品包含牛、豬、雞、海鮮，品項挺多，用三層架放在桌邊，看起來好誘人，全程由服務人員幫烤，服務親切，介紹詳細，很優，肉品的處理方式比較像日式燒肉，走原味路線，除了雞肉都沒有醃過，主要以鹽巴跟黑胡椒調味，喜歡品嘗肉質原味的捧油應該會愛上~先用肥滋滋的豬五花開場，順便充當潤鍋的豬油角色，豬五花煎到整個焦脆焦脆，咀嚼中帶點焦香，完全沒有肥感，有點硬，沒有豬腥味，但星羽還是比較喜歡有醃漬過，帶點肥肥嚼勁的豬五花~松阪豬很有彈性，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很彈牙，跟蒜片、韓國辣醬一起夾在生菜裡，喀滋喀滋，清爽滿點~一桶的牛肉很好吃，無論是牛舌、牛小排或肩小排都很讚!烤到5分熟的肩小排口感細緻，油花恰好在舌尖跳舞，牛小排比較軟嫩，牛肉香氣十足，讓我們邊吃邊點頭，好粗!!!服務人員將盤邊恰恰的乳酪絲剪成小塊小塊，夾在牛小排裡，簡直是絕配!!!!牛肉的香氣跟肉汁融入QQ的乳酪中，慢慢咀嚼，肉汁奔騰，超級好食~!口感帶彈性的牛舌也很美味，水準直逼燒肉店，厚薄剛好，越咀嚼越香，超級讚!!!!用鍋邊凹槽煎的厚蛋燒超厲害，雞蛋原味濃郁，單吃或配烤肉都很搭~雞肉是唯一有醃漬的肉品，帶皮，星羽超愛，略略帶焦的雞皮，香味一直飄過來向我勾手，肉質軟嫩好咬，醃漬的醬味很香，也是很好吃的雞肉~海鮮部分有天使紅蝦、大扇貝、生蠔，看起來很厲害，但實際品嚐的口感不如預期，有點可惜~大大顆扇貝口感軟嫩，入口就散開，略帶鮮味還不錯吃，生蠔即使星羽已經烤熟再烤熟，對我來說還是略腥，怕怕的，已經剝殼的天使紅蝦烤熟後，肉質也沒有想像中彈牙，略略粉，下次如果有機會再訪，星羽應該會問問海鮮能不能全換牛肉~最後的最後，用哈根大支畫下完美的句點~不用多說，就是香濃，就是好吃，而且店家的口味挺多的，不像某餐廳，全部都是草莓口味，叫不敢吃草莓冰淇淋的人怎麼活呀~~!!!!!!整體評價最近台中的汽油桶烤肉一家又一家，特色都不同，位於中科的一桶韓式新食，帶點工地風的裝潢挺放鬆，汽油桶桌的設計很不錯，有專一片小桌子放三層肉架，很貼心~餐點以烤肉為主，有套餐及單點可供選擇，桌邊服務幫烤，男服務人員會詳細介紹，很優~店家提供5種小菜可無限續點，小菜口味較淡，鍋邊三個深凹槽可料理烘蛋、乳酪跟奶油玉米，很特別~套餐內容挺豐富，牛、豬、雞，海鮮都有，整隻三點蟹的火鍋湯頭很鮮，螃蟹肉多好吃，大推~烤肉的吃法感覺比較像日式燒肉，肉品沒有先醃，其中牛肉大獲我們好評，無論是肩小排、牛小排或牛舌都很讚，無論是加蒜片、辣醬以生菜包著，或包裹著乳酪的新吃法都讓星羽愛不釋口~帶皮雞肉軟嫩好食，象徵韓式的豬五花反而叫沒特色，烤海鮮星羽也沒有特別喜歡，最後用哈根大支畫下完美句點~整體來說是好吃的烤肉，但跟印象中的韓式烤肉較不同，如果想大口享受豬五花或醃漬重口味韓式烤肉，星羽會推笨豬跳，若喜歡比較原味的肉品或牛肉，星羽會推薦一桶，推薦給大家唷~~ 繼續閱讀