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還沒開幕就受矚目的三井OUTLET PARK，我的不少朋友都在它開幕就去人擠人
掐指一算，離1/27正式開幕已經1個月了，應該人潮有稍稍減少
馬上搭接駁車去位於林口，號稱北台灣最大的國際級三井OUTLET PARK
好多人都會在這個入口的MARK留影，等滿久才拍到全景
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館內有兩百多家店進駐，台灣首店就有28間
分成in mall和outmall兩大區，不用想也知道我的目標是美食
直接衝到GF找最多人排隊的安普蕾修Impression
看看這排隊人潮，從店裡排到用餐區，拐了兩次彎
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來自日本神戶的安普蕾修Impression，是台灣首店
人潮前進的速度挺快的，服務人員的事前受訓很完善
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起士塔專賣店主打以三種溫度、三種口感，有著不同個性的起士塔
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手工限量起士塔每日供應3000顆，每人限購2盒，另一項商品莉芙派也有限量
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唯一的內用椅緊鄰排隊區，整排看來有點格格不入
要不是有客人買了直接坐著吃，我會以為椅子是裝飾用
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櫃檯的垂吊燈泡做足了氣氛，柔和的燈光讓排隊等候的焦躁情緒沉澱下來
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除了起士塔和莉芙派，還有咖啡、咖啡歐蕾和紅茶，價位50-55元
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顏色俐落的盒子盛裝甜點，送禮也很適宜
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隔著玻璃可以看到起士塔的製作過程
店員將已經烤好成型的起士塔填入起士內餡，表皮刷蛋液再進烤箱烘烤
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如果沒有限制購買數量，這剛出爐的起士塔應該很快銷售一空
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拿到手後馬上到旁邊的用餐區開箱
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日本直輸的莉芙派買了一片嘗試(50元/片、十入500元/盒)
葉子形狀的莉芙派(Leaf Pie)外層被砂糖緊密包圍
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經過144層壓製而成的莉芙派，口感極度酥脆，豐富的層次感十分討喜
第一口會覺得甜膩，但細細咀嚼會喜歡上唇齒留下的奶香
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起士塔(45元/顆、六入250元/盒)打開是上下層設計
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塔皮竟然可以融合鬆綿和酥脆兩種口感，咬下去的瞬間眼睛也跟著張大
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可惜的是我拍照耗太多時間，剛烤出來的第一種風味我沒有捕捉到
也是可以回家用烤箱加熱，重現內餡流洩而出的感人畫面
但是我家沒烤箱，也懶得去超商麻煩店員幫我加熱，只好看別人的照片湊熱鬧
第二種風味是在常溫下的起士塔，兩種口感的塔皮加上軟綿的起士
採用日本北海道高梨、法國鐵塔以及澳洲，三種奶油乳酪按比例融合而成
甜中帶鹹、酥香軟綿，一次吃兩個也不會膩
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第三種風味是冰鎮過後，塔皮變得紮實但仍保有餅乾感
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起士就像冰淇淋一樣剛入口帶硬度，透過嘴裡的溫度又回到熟悉的軟綿香
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《呷飽資訊》
安普蕾修Impression(林口三井店)
地址：新北市林口區文化三路一段356號B1
電話：(02)2608-5130
