狂一鍋 林口昕境店－鹹香湯頭專門店

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樂多多集團旗下的台式鍋物【狂一鍋】目前，全台灣有多間分店，這裡有11款台式爆炒湯底，還有蔬食、飲料自助吧無限享用，最低只要＄299起，就能吃到美味的台式小火鍋！  我們今天來到的是位於林口昕境廣場3樓的【狂一鍋】旁邊就是「辛韓道、肉多多、明水然樂」，這一整層樓的餐廳，幾乎都被「樂多多集團」給佔領了！ 「狂一鍋」店內的裝潢帶有台式的復古風，以吧台式的座位為主，也有8人的座位區。用餐時間，人潮還不少！ ▼自助蔬菜、火鍋料區提供蔬菜、火鍋料…等食材，可自行無限取用。 ▼只是我來的時候，種類有點少，有些火鍋料還呈現著結冰的狀態… ▼自助飲料、霜淇淋區飲料有無糖綠、芭樂汁，霜淇淋今天是泰式奶茶口味！ 【狂一鍋 菜單】提供多款台味湯頭的小火鍋，也有單點的肉品、海鮮、飲料…等，可加點。餐點內含附餐、冰品飲料、蔬食自助吧，最低只要＄299起，就享蔬菜、飲料、冰品吃到飽，✔️ 餐點需加收10％服務費 (狂一鍋 菜單) 我們今日點了：剝皮辣椒雞鍋(板腱牛)＄429 功夫排骨酥鍋(梅花豬)＄369  【剝皮辣椒雞鍋】送出時，鍋內已有切好的雞腿肉及剝皮辣椒，加入湯底加熱後，就能食用。 湯底喝起來微辣偏甜，有點不習慣，我個人還是比較喜歡辣一點的口味。雞肉量算多，只是骨頭也很多！ 【功夫排骨酥鍋】這是使用獨家配方醃製現炸的排骨酥，再結合柴魚高湯的招牌台式湯底。 湯底喝起來胡椒味偏重，裡頭有大塊的排骨酥和蘿蔔，吃起來味道還行，只是送出來的當下，是沒退冰的冷凍排骨酥，給人的觀感實在是不太好。 ▼板腱牛吃起來肉質軟香、不油膩，搭配以上兩種湯底都合適。 重口味的朋友，可沾醬增添風味！ ▼梅花豬涮鍋後，肉質軟中帶點咬感，吃起來也不錯！ ▼加入「樂多多會員」入會好禮二選一：梅花豬 無骨雞腿肉 我們換了這盤「無骨雞腿肉」，幫今日的火鍋加料，吃起來很可以！ 大口吃肉的同時，也要來點蔬菜均衝一下！ ▼附餐附餐的部份有細麵、拉麵、刀削麵、意麵、白飯可選擇，我們選擇了關廟細麵、拉麵二款，吃起來Q彈有味，很喜歡！ 【泰式奶茶霜淇淋】最後，再吃個霜淇淋，冰涼甜蜜又解熱。 《蛋寶543》這一次來到林口昕境廣場的【狂一鍋】整體的用餐感覺普普通通，這裡的湯底有特色，味道也還不錯，只是食材、肉品都太冷凍感了，覺得不太優~但如果是在家附近，想隨便吃個火鍋，偶爾來吃一次是OK的！ ▼但若喜歡這類型的台式火鍋的朋友，我個人更推薦「尬鍋 台式潮鍋」真心覺得食材更鮮、更好吃啊~  繼續閱讀

一年四季都可以吃火鍋，自從上次帶兒子吃過狂一鍋之後他們超愛的，除了有蔬食自助吧、飲料、冰品可以吃到飽之外，10種特色湯頭任選，每次來都有新選擇狂一鍋也是樂多多集團-火鍋第一品牌的旗下夯店，以台式火鍋為主打，把夜市常見的特色小吃變身火鍋湯底，像是排骨酥、生炒花枝、臭豆腐....通通可以入鍋而且湯頭不定時會推出新口味，上次還吃過與台菜王子-黃景龍共同研發的客家湯圓鍋，也是讓我讚不絕口，最近又推出火焰香辣鍋，愛吃辣的絕不能錯過想吃狂一鍋目前全台有13間分店，今天就來狂一鍋-林口昕境店吃晚餐，昕境廣場根本就是美食集散地，用餐環境也很寬敞，離三井OUTLET也不遠綠色系的裝潢就是狂一鍋的正字標記，跟一般分店比較不同的是這裡的位置大多以吧台式的座位為主，就算一個人吃鍋也不尷尬 店內滿滿的瘋狂標語讓整個氛圍變得超活潑，最低299元就有爆炒沙茶鍋可以品嚐，還加上蔬食自助吧、飲料、冰品無限吃，cp值真的很高蔬食自助吧擺在靠近入口處，加上林口昕境店真的很寬敞，讓整個用餐的動更加流暢，不會打擾到裡面吃鍋的客人，我覺得還蠻不錯的上頭滿滿的新鮮蔬菜跟火鍋配料都無限吃，大約有2~30種樣式可以選，補食材的速度也很快，建議大家適量夾取，避免費浪食材喔醬料、飲料、霜淇淋則擺在另一邊的轉角處基本醬料辣椒、蒜泥、蔥花，和風柚子醬、沙茶醬....都有，第一次來的建議你試試內湖瘦子ㄟ私房配方，哈哈我每次來幾乎都用不太到沾醬，因為台式湯頭都是比較重口味的，光是涮好的肉跟蔬菜就很有味道又好吃飲料部分還有古早的黑面蔡楊桃汁、台灣芭樂汁，另外也有解膩的煉糖烏梅汁、無糖茉莉綠茶，搭配重口味的鍋物剛剛好入座後店員會給你一張QR Code，直接掃碼連線點餐即可，從湯頭、主餐、肉品到附餐依序點單，有時候有選擇障礙也不會有人工點餐等候的壓力了目前推出10種風格湯頭，來狂一鍋必點的就是功夫排骨酥，這款也是他們家的招牌，另外爆炒類沙茶鍋、花枝鍋現場炒料，讓湯底多了誘人鍋氣最近新推出了超有特色的新台式湯頭-火焰香辣鍋，秘傳麻辣醬搭配數十種辛香料爆炒，最後加入米酒燃起火焰，每炒一鍋就讓現場驚呼連連啊每一種湯底都有主食七選一，最低299就能開鍋，再搭配蔬食自助吧就可以吃飽，如果再加入樂多多會員，參加狂一鍋送肉肉的優惠，就真的飽到翻天耶火焰香辣鍋新推出的麻辣湯頭當然要試試看，這一款是專人桌邊炒料，有特製的麻辣底料跟麻辣鴨血，炒過後的麻香滋味比一般麻辣鍋還誘人先把麻辣底料放入鍋內大火爆炒，瞬間香氣四溢，麻香底料吸足了鑊氣，微辣氣息勾得我直吞口水啊  好戲還沒完，最後還會淋上米酒，點火瞬間燃起熊熊烈焰，就像在看魔術秀一樣，兒子們都驚呼連連耶等到酒香揮發後會加進精燉高湯，整個辣度有了溫潤的高湯提味更加順口，愛吃辣的人都一定會愛上這一鍋 鴨血非常好吃，外彈內嫩，裏頭吸足湯汁，微微的辣度更加涮嘴，不輸外頭專門賣的麻辣鴨血喔功夫排骨酥鍋我超愛的排骨酥鍋底，把夜市特有的排骨酥湯變成火鍋，加進高湯煮個7~8分鐘，單獨吃就很夠味，香菜的香氣讓湯頭更上一層樓排骨酥真的超Q的，而且有先醃漬過，不沾醬就很香，裡面的蘿蔔也煮到軟嫩好入口，美妙的滋味是狂一鍋的TOP湯頭啊蒜香蛤蜊生氣鍋兒子超愛的蒜香蛤蜊鍋也是現場炒料，把蒜末、青蔥、蛤蜊拌炒後，蓋起鍋蓋等待蛤蜊全開，這也是等一下湯頭好喝的小撇步蛤蜊開了之後可以先把它吃光，免得肉質越煮越老，最後加進高湯，把蛤蜊的精華跟高湯融為一體，這湯頭喝起來極鮮，小朋友都超愛的蔬食自助吧有好多食材任你挑，而且葉菜部分都很新鮮，連麻辣鍋必搭的油條也都幫你傳便便附餐有關廟意麵、關廟拉麵、關廟鍋燒麵、關廟刀削麵、雞蛋、白飯一共有六種，特別選台南在地關廟麵系列，QQ麵條搭配石頭火鍋更有古早風味經典和牛台式火鍋配和牛也很match，每一片的SIZE都蠻大一片，油花也算細密，輕涮5-7秒就ok  和牛肉質嫩中帶點咬勁，肉香蠻明顯的，涮一下火焰麻辣鍋後更美味，完全不用沾醬就好吃梅花豬梅花豬也是好大一片，一口一片超有存在感，放進鍋裡煮好後越嚼越香，沾上內湖瘦子的私房配料更對味 每次來鍋都不會讓我失望，兒子已經都是一人一鍋嗑光光，尤其他們很愛吃青菜、海帶、貢丸，一都要續個2~3盤才過癮 繼續閱讀