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米粒跟大胃先生基本都是半夜拍攝加修圖,屬於夜貓子作息,因此很多時候都是晚上9~10點才吃晚餐,不過這時段通常已經沒有正餐可吃,因此我們時常都會去吃豆漿宵夜,這家位於江子翠附近的【四海豆漿大王 早餐 宵夜】是看板橋網友推薦,菜單選項多到眼花撩亂,加上老闆不時推出更多獨創料理,像是皮蛋控必吃~皮蛋蛋餅x仙草豆漿,另外還有燒餅夾蛋夾香雞排,總之想吃宵夜或早餐,來這準沒錯!【四海豆漿大王 早餐 宵夜】位於板橋區雙十路二段6-7號,營業時間相當長,上午05:00–13:00;晚上18:00–01:00,幾乎從早到晚都能吃到!我們將近晚上10點多到來,看到店家正在炸油條,看起來好好吃,光看店家擺上一整排燒餅,就知道越晚越多人,等下果然就變戰場!四海豆漿大王 早餐 宵夜│菜單價位初訪【四海豆漿大王 早餐 宵夜】一定都會被整面牆的菜單給驚艷到,選項多到難以選擇,也有許多獨特菜色,像是皮蛋系列(皮蛋蛋餅/飯糰加皮蛋/燒餅加皮蛋/肉包加皮蛋+蔥蛋)這甚麼奇妙搭配,皮蛋控來這應該會愛翻!四海豆漿大王 早餐 宵夜│仙草豆漿/25元首先來這種豆漿宵夜,一定要喝招牌豆漿,不過【四海豆漿大王 早餐 宵夜】多加了仙草
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米粒跟大胃先生基本都是半夜拍攝加修圖,屬於夜貓子作息,因此很多時候都是晚上9~10點才吃晚餐,不過這時段通常已經沒有正餐可吃,因此我們時常都會去吃豆漿宵夜,這家位於江子翠附近的【四海豆漿大王 早餐 宵夜】是看板橋網友推薦,菜單選項多到眼花撩亂,加上老闆不時推出更多獨創料理,像是皮蛋控必吃~皮蛋蛋餅x仙草豆漿,另外還有燒餅夾蛋夾香雞排,總之想吃宵夜或早餐,來這準沒錯!
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【四海豆漿大王 早餐 宵夜】位於板橋區雙十路二段6-7號,營業時間相當長,上午05:00–13:00;晚上18:00–01:00,幾乎從早到晚都能吃到!
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我們將近晚上10點多到來,看到店家正在炸油條,看起來好好吃,光看店家擺上一整排燒餅,就知道越晚越多人,等下果然就變戰場!

四海豆漿大王 早餐 宵夜│菜單價位
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初訪【四海豆漿大王 早餐 宵夜】一定都會被整面牆的菜單給驚艷到,選項多到難以選擇,也有許多獨特菜色,像是皮蛋系列(皮蛋蛋餅/飯糰加皮蛋/燒餅加皮蛋/肉包加皮蛋+蔥蛋)這甚麼奇妙搭配,皮蛋控來這應該會愛翻!

四海豆漿大王 早餐 宵夜│仙草豆漿/25元
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首先來這種豆漿宵夜,一定要喝招牌豆漿,不過【四海豆漿大王 早餐 宵夜】多加了仙草,變成黑白仙草豆漿,這個喝法記得我們在新加坡熟食小販中心,幾乎天天喝!滑嫩的仙草好順喉!

四海豆漿大王 早餐 宵夜│皮蛋蛋餅/40元
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現煎的皮蛋蛋餅,可以淋上店家特製醬油膏,有分辣醬油膏和不辣醬油,光醬料也是超多種選項!像米粒這種重口味整個好開心!
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彈牙的蛋餅皮搭配皮蛋,一份蛋餅好像放了兩大顆皮蛋,一顆皮蛋就要10元成本,因此賣40元其實算很便宜,辣醬油膏很像平常麵攤賣得皮蛋豆腐淋得醬汁,配蛋餅吃起來濃郁鹹香,

我跟大胃先生本身都很愛吃皮蛋,對我們來說,這組合還蠻特別,下次還想會來再訪!

四海豆漿大王 早餐 宵夜│燒餅夾蛋+香雞排/40元
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燒餅夾蔥蛋是我們平常很常點選的組合搭配,剛好心血來潮看到隔壁桌客人加點香雞排,一時好奇跟點,

恩~就是早餐店三明治會放的冷凍香雞排,沒什麼特別的~大家可以不用加!

不過單吃燒餅外酥內Q,配上蔥花蛋,撒上胡椒粉,越咬越涮嘴!

這裡的餐點選項真的很多種,從早到晚幾乎都能吃到,很適合當作早餐/下午茶或宵夜的首選!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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老婆愛吃蛋餅,只要聽到哪裡有好吃或特別的蛋餅,就總會要我找時間載她去試試。而造訪過以蛋餅聞名的店家中,目前大概就屬這家的口味最顯得台味十足,且獨樹一幟的創意組合方式,真是讓人印象十分深刻...▲店外觀有點歲月感的店招牌外觀。如同不少現今傳統豆漿店,營業時間為早餐&宵夜。*晚餐時段到隔天中午▲用餐環境帶給阿發如在小時候,鄰家公寓1樓豆漿店的感覺。▲價目表一般傳統豆漿店的基本項目,但其組合方式,可是讓人目不暇給、眼花撩亂~~▲獨特創意餐點店家還推出了20多種的創意中式組合早餐,當一一看到名稱後,真是讓阿發受驚了!!皮蛋、山蘑菇、九層塔、香腸...組合方式真是台味與創意十足~▲煎台上的皮蛋蛋餅▲早餐上桌皮蛋蛋餅、 黃金飯糰、起司蛋餅、仙草豆漿▲黃金飯糰,巨無霸尺寸黃金飯糰的尺寸真是巨無霸等級!但這是什麼呢?!▲黃金飯糰,滿出來的餡料原來是在飯糰外,再用一大片蛋餅包覆起來,由於蛋餅有著如金黃般的色澤,店家於是取名為〝黃金飯糰〞。▲黃金飯糰內餡料▲黃金飯糰,剖面這個的份量與尺寸真不小,阿發才吃半個,就開始有飽的感覺了~▲起司蛋餅,外觀▲起司蛋餅,剖面蛋餅裡面的起司,相較一般店家的還要多,起司口感
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老婆愛吃蛋餅,只要聽到哪裡有好吃或特別的蛋餅,就總會要我找時間載她去試試。而造訪過以蛋餅聞名的店家中,目前大概就屬這家的口味最顯得台味十足,且獨樹一幟的創意組合方式,真是讓人印象十分深刻...

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▲店外觀

有點歲月感的店招牌外觀。

如同不少現今傳統豆漿店,

營業時間為早餐&宵夜。

*晚餐時段到隔天中午

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▲用餐環境

帶給阿發如在小時候,

鄰家公寓1樓豆漿店的感覺。

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▲價目表

一般傳統豆漿店的基本項目,

但其組合方式,

可是讓人目不暇給、眼花撩亂~~

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▲獨特創意餐點

店家還推出了20多種的創意中式組合早餐,

當一一看到名稱後,

真是讓阿發受驚了!!

皮蛋、山蘑菇、九層塔、香腸...

組合方式真是台味與創意十足~

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▲煎台上的皮蛋蛋餅

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▲早餐上桌

皮蛋蛋餅、 黃金飯糰、起司蛋餅、仙草豆漿

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▲黃金飯糰,巨無霸尺寸

黃金飯糰的尺寸真是巨無霸等級!

但這是什麼呢?!

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▲黃金飯糰,滿出來的餡料

原來是在飯糰外,

再用一大片蛋餅包覆起來,

由於蛋餅有著如金黃般的色澤,

店家於是取名為〝黃金飯糰〞。

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▲黃金飯糰內餡料

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▲黃金飯糰,剖面

這個的份量與尺寸真不小,

阿發才吃半個,

就開始有飽的感覺了~

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▲起司蛋餅,外觀

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▲起司蛋餅,剖面

蛋餅裡面的起司,

相較一般店家的還要多,

起司口感因此更加濃郁~

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▲仙草豆漿

只能說真是很特別的風味~

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▲皮蛋蛋餅

沒想到皮蛋與筍乾,

竟能入蛋餅餡!!

讓人看到嘴巴張大大(吃驚狀)~

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▲皮蛋蛋餅,側寫

蛋餅表皮很酥香

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▲皮蛋蛋餅,特寫

內有皮蛋、蔥花、筍乾,

口感相當、相當、相當特別~

有夠台的!!

*皮蛋如同豬血糕般,

喜歡的會覺得很好吃,

不喜歡的就覺得很噁心吧!

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▲留影

嚴格說來,

我個人覺得這餐點不能說是口感十分出眾,

但也不差且台味的創意十足,

應該會很適合喜歡吃傳統中式早餐,

但又吃膩了一般組合的朋友,

前往嘗試一下。

另店家服務態度,

給人有股似曾相似的傳統熟悉感,

而這大部分餐點都是現做或重新熱過後再送上桌,

也和一些連鎖的早餐店,

或兼賣中式的西式早餐店不同,

吃起來在內心與口腹的感受上,

就會比較有"溫度"囉~
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話說自從前一陣子,我家女兒說要自己搭樓下免費公車去上學後,每天載老婆去上班的時間就多出20分鐘空檔,因而可以繞點路開發一些新的早餐店家。又想到鮮少介紹傳統中式早餐,於是腦中就浮出,這家位於老婆公司前地址附近的四海豆漿大王。也因老婆公司搬家已多年也就好久沒再光顧,剛好... ▲店外觀-有點歲月感的店招牌▲有點歲月感的店家環境▲牆上價目表-除了傳統中式早餐的選擇外,還有琳瑯滿目甚至令人眼花撩亂的食材新配法▲菜單▲菜單▲早餐-豬排蔥蛋燒餅、肉鬆蔥蛋饅頭、油條、豆漿▲豬排蔥蛋燒餅-燒餅表皮烤的酥香模樣▲豬排蔥蛋燒餅-份量足的肉排 ▲豆漿和鴨蛋蛋餅▲鴨蛋蛋餅外觀看起來和一般蛋餅無異,但聞起來感覺蛋香更濃,吃起來口感更加厚實店家煎鴨蛋蛋餅前,還特地把鴨蛋拿起來給我看,結果自己也忘了拍照存證...▲韭菜盒-表皮薄酥焦香▲韭菜盒-咬上一口,表皮酥脆的口感與焦香融合內餡蛋與韭菜的滿滿香郁▲煎檯上的皮蛋蛋餅▲早餐趴兔▲仙草豆漿-說真的很特別,但口感也很...▲皮蛋蛋餅【後 記】▲皮蛋蛋餅切面特寫-表皮酥香、內有皮蛋、蔥蛋、筍乾,口感也十分特別嚴格說來我個人覺得四海豆漿大王餐點不能說是口感十分出眾,但也不差
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話說自從前一陣子,我家女兒說要自己搭樓下免費公車去上學後,每天載老婆去上班的時間就多出20分鐘空檔,因而可以繞點路開發一些新的早餐店家。又想到鮮少介紹傳統中式早餐,於是腦中就浮出,這家位於老婆公司前地址附近的四海豆漿大王。也因老婆公司搬家已多年也就好久沒再光顧,剛好...

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▲店外觀-有點歲月感的店招牌

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▲有點歲月感的店家環境

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▲牆上價目表-除了傳統中式早餐的選擇外,還有琳瑯滿目甚至令人眼花撩亂的食材新配法

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▲菜單

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▲菜單

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▲早餐-豬排蔥蛋燒餅、肉鬆蔥蛋饅頭、油條、豆漿

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▲豬排蔥蛋燒餅-燒餅表皮烤的酥香模樣

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▲豬排蔥蛋燒餅-份量足的肉排

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▲豆漿和鴨蛋蛋餅

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▲鴨蛋蛋餅外觀看起來和一般蛋餅無異,但聞起來感覺蛋香更濃,吃起來口感更加厚實
店家煎鴨蛋蛋餅前,還特地把鴨蛋拿起來給我看,結果自己也忘了拍照存證...

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▲韭菜盒-表皮薄酥焦香

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▲韭菜盒-咬上一口,表皮酥脆的口感與焦香融合內餡蛋與韭菜的滿滿香郁

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▲煎檯上的皮蛋蛋餅

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▲早餐趴兔

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▲仙草豆漿-說真的很特別,但口感也很...

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▲皮蛋蛋餅

【後 記】

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▲皮蛋蛋餅切面特寫-表皮酥香、內有皮蛋、蔥蛋、筍乾,口感也十分特別
嚴格說來我個人覺得四海豆漿大王餐點不能說是口感十分出眾,但也不差。且蛋餅、燒餅、油條、豆漿這些東西,大多還是要在傳統的豆漿店會比一般連鎖早餐店美味些,也相較便宜些。
這的蛋餅類我們吃過幾種口味,我和老婆都覺得口感還都蠻不錯的。
韭菜盒十分油酥美味,對一早口感愛吃比較重、油些的人來說應是不錯的選擇。
店家服務態度給我個人有股似曾相似的熟悉感。
另這大部分餐點都是現做或重新熱過後再送上桌,這和一些連鎖的中式早餐店,或兼賣中式的西式早餐店不同。
最後我覺得吃這的早餐,內心會較有吃早餐的"溫度"。

FB上的碎碎唸
認識我老婆前我有很多東西不吃,像是本不吃虧後來遇到她後卻一直虧很大。
而皮蛋也是其中一項,印象比較深的皮蛋料理是多年前在台中八卦窯裡吃宮保皮蛋,前一陣子在頭份吃過青椒皮蛋,四海豆漿則有皮蛋蛋餅、皮蛋燒餅、皮蛋饅頭。
皮蛋大概同豬血糕般,喜歡的會覺得很好吃,不喜歡的就覺得很噁心吧!
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