【美食精選】鬆餅控必吃!輕飄鬆軟到讓人想在鬆餅上打滾 福岡人氣第一舒芙蕾鬆餅Café del SOL
2019-01-31



來自日本福岡的 Café Del SOL以
約5公分厚的鬆餅,打造出輕飄鬆軟的口感,舒服又享受的感覺簡直讓人想在鬆餅上打滾,還搭配當季的水果、鮮奶油等配料,讓人少女心大爆發。再加上Café del SOL的早午餐與超萌的咖啡拉花,讓人忍不住一定要衝一波。


在日本超人氣的Café del SOL,以像棉花糖般蓬鬆、軟綿、有空氣感的鬆餅口感而聞名,也是觀光客造訪福岡必去的名店。鬆餅從不公開的神秘配方比例,Café del SOL也是開業7年來人氣始終高居不下的關鍵,這家在去年10月進軍台灣的高人氣名店,也讓台灣的饕客不用飛出國也可以吃到這項夢幻甜點。



🔺使用當季大湖草莓作為主角,配上滑順的草莓乳酪醬,與台灣特有的水果楊桃作為裝飾,以當季草莓酸甜為主軸所設計的季節口味鬆餅。
🔺大刀切下鬆餅更可以讓人感受到鬆餅的厚度與蓬鬆感
🔺店內採用大理石紋桌與粉色沙發,配上夢幻鬆餅甜點更讓人少女心爆棚



Café del SOL 每一份鬆餅都是現點現做,舒芙蕾鬆餅的上下兩面在鐵板上煎出完美黃金脆感,而裡面的口感則是截然不同的綿密,如棉花糖一般柔軟、入口即化,讓人一口咬下彷彿覺置身於輕飄飄的白雲間,舒服的感覺也讓想躺在鬆餅上打滾10圈


這裡的鬆餅另一大特色,就是鬆餅是以雞蛋、麵粉、牛奶製成,沒有使用奶油而是用蛋白打出法式蛋白霜取代,並且減少蛋黃與糖的比例,在顧及低熱量的清爽口感之餘,也沒有犧牲鬆餅的鬆軟感,一口咬下可以感受到淡淡的雞蛋清香在口中散開,同時也突顯水果、抹茶等配料的味道。

🔺焦糖香蕉鬆餅一上桌就讓人聞到濃濃香蕉香氣


🔺棉花糖可可

除了招牌鬆餅之外,Café del SOL也提供早午餐與輕食,以及讓不少饕客每次上門都很期待的咖啡拉花,喜歡驚喜感的你不訪也來杯咖啡配上夢幻鬆餅吧!









【店家資訊】

Café Del SOL微風信義店


地址:台北市信義區忠孝東路五段68號2F

時間:周日~周三 11:00-21:30、周四~周六11:00-22:00

電話:02-2722-8260



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鬆餅
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