【台北信義】烤鴨、壽喜燒通通夾起來!爆量餡料的大滿足 好丘推「一手快hold不住」超狂鹹食料理系貝果堡
2023-04-07



作為不少光觀光客必訪的台北景點 ─ 四四南村的必吃美食,「貝果界美味天花板」知名貝果品牌好丘的信義店,在迎接回流的觀光客之際,於即日起也端上超狂全新菜色,再次顛覆想像,將烤鴨、壽喜燒通通夾進貝果裡,打造出「超滿足爆餡級」美味,每口都可吃到滿滿餡料,肉汁滿溢,推出大人小孩都愛的「片皮烤鴨堡」、以及百名網友口碑推薦「壽喜燒牛肉堡」以及充滿法式料理精神的「炙燒甜橙鴨胸堡」、台灣最盛產的海鮮為主角的「百香花枝蝦排堡」,跟眷村風味手工水餃滷味拼盤與經典炸物小食,從正餐到午茶時刻,都可以在四四南村的好丘信義店享受到滿滿的創意美味。



好丘在經過超過半年的時間研發,將國內外饕客喜歡的美食加入台味貝果堡。好丘主廚嚴選在地食材,創意無限的將各種不同料理組合搭配,層層堆砌出絕妙好滋味。這次嚴選櫻桃鴨胸醃製後文火慢煎熟成,以火槍炙燒鴨皮出油,搭配甜麵醬與小黃瓜與青蔥段,打造出軟嫩多汁的「片皮烤鴨堡」;肉汁滿滿的「壽喜燒牛肉堡」也強勢回歸,這款以豆油伯辛口純釀醬油為基礎搭配甘甜味霖及洋蔥製作而成,呈現出清甜不膩、層次豐富的壽喜燒醬汁香氣。並加入油脂豐富的美國牛五花,燉煮成軟而不柴的美味,搭配充滿小麥香氣的原味貝果,再點綴上脆脆紫洋蔥,咬下就可品嘗到滿滿濃郁肉汁。




此外,好丘也延續嚴選台灣在地食材入菜的精神,結合中西料理創意,打造出具有法式料理精神的「炙燒甜橙鴨胸堡」,以新鮮水果的多汁香甜搭配炙燒過的脆脆帶皮鴨胸肉,肉質柔軟細緻,香甜多汁,入口後濃郁的鴨肉相挾著淡淡木材清香與油脂,煙燻入味甜鹹適中;而台味滿滿的「百香花枝蝦排堡」更是不能錯過,每日挑選新鮮無毒蝦與花枝,真心誠意的手工製成內餡滿滿的花枝蝦排,保留了海鮮的鮮甜與美味,讓每一口都可以咬到Q彈口感,搭配酸甜百香果醬汁與生菜,清爽好吃不油膩。



身處於台灣最具特色的眷村「四四南村」的好丘信義店,獨特的眷村風情,更是國內外許多旅遊雜誌,以及觀光客必來拜訪的景點。此次除了有全新口味的貝果堡外,更有體現早期眷村媽媽們拿手料理的「手工水餃滷味拼盤」,以及傳承自阿嬤的好手藝─雞肉滑嫩不柴的「香菇煲雞翅湯」,在充滿氛圍的眷舍裡,一口吃下屬於眷村的美食記憶,絕對是最具風格的一件事。



【店家資訊】

好丘 信義店


營業時間:周一至周日 11:00-18:00

電話:02-2758-2609

地址:台北市信義區松勤街54號



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