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在高雄當地愛吃燒烤的大家,應該對可利亞都非常熟悉吧!記得可利亞可是無煙炭烤吃到飽的在地品牌,沒想到已經飄香了超過50個年頭,目前在高雄有兩家店,最近可利亞和平店改造了整體品牌形象,推出了火烤兩吃的單點模式,不僅價位沒有比較高,火鍋料最低一盤29元起,周邊冰淇淋、飲品無限暢飲,還不收服務費,整體食材大幅升級,光是Prime板腱肉、大理石紋路就讓我驚嘆不已啦!!改裝後以橘色咖啡色混搭的復古風味呈現,整個有種回味可利亞的風華年代意涵,光是看門面就可以發現,煥然一新的可利亞和平店,看起來活力滿滿。裝潢改裝後,整個菜色也做調整,和平店主推火烤兩吃,還有台灣在地的淡水阿給、新竹燕丸等知名小物,將爆炒的奶油石頭鍋加入烤盤進去燒烤中,不僅增添了不同元素、趣味性,更是讓烤物的選項變得更多元,也比較不容易吃一吃就感覺口乾舌燥。一進門就有復古風華年代的網美拍照打卡區,完全符合現在快速打卡拍照的年輕人熱潮。這次的改造真的會讓人對可利亞的印象大幅提升,不僅是在排煙管金銅設計上,或是座位呈現質感的設計座椅,色系上採用明亮的橘色,也為整體氣氛添加了活潑陽光的舒適感。寬敞的座位設計,不僅讓動線方便,也讓客人更加活動自
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在高雄當地愛吃燒烤的大家,應該對可利亞都非常熟悉吧!

記得可利亞可是無煙炭烤吃到飽的在地品牌,沒想到已經飄香了超過50個年頭,

目前在高雄有兩家店,最近可利亞和平店改造了整體品牌形象,推出了火烤兩吃的單點模式,

不僅價位沒有比較高,火鍋料最低一盤29元起,周邊冰淇淋、飲品無限暢飲,還不收服務費,

整體食材大幅升級,光是Prime板腱肉、大理石紋路就讓我驚嘆不已啦!!
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改裝後以橘色咖啡色混搭的復古風味呈現,整個有種回味可利亞的風華年代意涵,

光是看門面就可以發現,煥然一新的可利亞和平店,看起來活力滿滿。

裝潢改裝後,整個菜色也做調整,和平店主推火烤兩吃,

還有台灣在地的淡水阿給、新竹燕丸等知名小物,

將爆炒的奶油石頭鍋加入烤盤進去燒烤中,不僅增添了不同元素、趣味性,

更是讓烤物的選項變得更多元,也比較不容易吃一吃就感覺口乾舌燥。
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一進門就有復古風華年代的網美拍照打卡區,完全符合現在快速打卡拍照的年輕人熱潮。
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這次的改造真的會讓人對可利亞的印象大幅提升,

不僅是在排煙管金銅設計上,或是座位呈現質感的設計座椅,

色系上採用明亮的橘色,也為整體氣氛添加了活潑陽光的舒適感。
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寬敞的座位設計,不僅讓動線方便,也讓客人更加活動自如。
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各式各樣任你吃不完的火鍋料區,想吃甚麼就拿甚麼,以盤子的顏色來區別價格,

白盤$29、橘盤$59、紅盤$99、菜盤$45
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其中包含了淡水阿給、花枝漿、排骨酥、流沙丸、爆漿起士球等等,

樣樣都是經典又好吃的火鍋料。


冰淇淋區則是引進泰國的頂級Mingo、日本的明治兩種都非常不錯的品牌,

其中我非常喜歡泰式的因為多了芒果、榴槤、泰奶等特殊口味。
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飲料區還有附上自己拉的霜淇淋、咖啡機等等。

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菜單 menu

這次可利亞的菜單主要以單點火烤兩吃為主,火鍋湯頭就分成洋蔥雞湯、蒜蓉雞湯、干貝XO醬雞湯,或是也有風味湯頭和冬天最受歡迎的燒酒雞呢!!

燒烤的肉品以鹽燒、醬燒、韓燒的牛、豬肉片為主,另外還有牛小排、松阪豬可以選擇,主食部分推薦他們的特製松阪豬肉燥飯,口感甚佳啊!

如果不知怎麼點,雙人的燒烤套餐或式火鍋套餐都會是很豐富的選擇方式喔!
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我們石頭火鍋的湯頭主要是選古早味爆炒洋蔥雞湯$50/人

旁邊拿取了不少小盤菜,後來才發現不小心拿太多了~~
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今天都是單點肉品跟單拿火鍋菜盤,沒想到就擺滿整張桌。
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特製蔥絲沙拉

說真的這可是烤肉必備的獨門配方,搭配著肉品一起,就像是韓式的銅板烤肉一樣美味。

隨桌附贈一盆

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絲瓜蛤蜊$95

先來介紹海鮮部分,可利亞單點提升不僅著重在肉品的品質上,海鮮上更是厲害!!

這盤絲瓜蛤蜊,非常方便,只需要放在烤盤上加熱,等待蛤蜊打開,

即可享用即鮮的絲瓜蛤蜊湯頭,新鮮不腥才是海鮮王道。
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干貝 生食級$190


 
看到這一盤干貝,不禁為海鮮迷驚呼,這麼肥大、玲瓏有緻的生食級干貝,

比起居酒屋還真的是太優秀,塗上奶油燒烤一下,口感Q彈鮮嫩。
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鮮蚵 $170

很少看到這麼新鮮的鮮蚵,可利亞果真對於海鮮品質相當要求,

鮮蚵的大小,顏色,都是相當新鮮美味,不帶腥味,

從這些小細節就可以看得到,也讓我對此品牌更是尊敬。
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虱目魚皮 $70

說真的一開始還不知道虱目魚皮長這樣,像極了生魚片啊!!

粉紅色的新鮮魚皮,附帶有滿滿的膠質Q彈感,比較少吃魚皮的我,這口味讓我超驚艷呢~

因為口感真的太滑嫩Q了~幾乎吃過一次就愛上。
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配上各種好吃美味的火鍋料,整個不輸給吃到飽,飽足度2.0升級。
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花雕雞腿肉$160

很少會在火烤兩吃的餐廳看得到這麼多用心獨門的菜色,

這一道如果你愛花雕酒,我想酒香味的濃郁、秘製技術絕對讓你滿意。

雞腿肉本身也是非常大一塊,軟嫩多汁。
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prime板腱牛6oz $290 (美國牛)

頂級的prime板腱牛,可以使用鹽燒、醬燒、韓風等三種方式,

我們是使用鹽燒,沒有過多的調醬,上面撒上一點點海鹽,

呈現板腱牛最原始的牛肉香氣,光看紋路就知道,這油花實在動人。
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油脂均勻分布,香氣撲鼻,肉質軟嫩好入口,不帶過多筋~

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大理石霜降牛 6oz $290 (美國牛)

看到大理石這個名稱就知道,因為是霜降牛,本身帶有多一點的油脂,

口感細緻又滑嫩,可別小看它的厚度,進入火鍋中燙一下,雞高湯融進去,

整個味蕾層次感大幅向前,幾乎只能用入口即化來形容拉~
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本來有拿一些醬料,但是其實可利亞的肉質本身很優,有時不需要過多調味,入口就已經比調味還香。
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西班牙松阪豬6oz $290

較少在火鍋店看到這麼頂級的豬肉,松阪豬本身的彈性大於其他豬肉,且因肥肉較少,

肉質更佳,尤其看過粉嫩嫩的西班牙豬後,幾乎會離不開這款肉,嫩度香度讓人戀戀不忘。
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鮮蔬綜合盤$80

吃完了肉肉與海鮮,總是要中和一下,來一盤健康的紅、黃、綠蔬菜盤,

櫛瓜、小黃瓜、牛番茄、馬鈴薯可利亞貼心的幫大家調味好、切成片狀,

只管上烤盤上加熱即可享用。
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一邊火烤燒肉,蔬菜、一邊涮石頭火鍋,真的讓人很忙碌又滿足。
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西班牙松阪豬肉拌飯$30  每日限量

就連不愛吃飯的我,都會愛上用西班牙松阪豬特製出來的肉燥飯,

高食材成本,一碗還這麼平價,肉燥肥瘦參半,口感飽滿帶有懷舊滷味鹹香風。

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醬炒牛肉搭口袋餅$180

認真覺得看到這樣菜色時還蠻驚訝的,不過實際點了吃完真心推薦,

以為在墨西哥餐廳才看得到的菜色,沒想到可利亞也納入,

而且用燒烤的方式將五花燒肉醬炒得好香,搭上生菜口袋餅一口完食。
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雪王子西瓜冰 加購價 39元

大人小孩的最愛,沁涼消熱的西瓜冰,

上面還有可愛的小美雪人冰淇淋,搭配南瓜棉花糖,看起來超療癒可愛的拉~

滿滿的仙草堆疊著一粒粒的西瓜球,且用黑糖刨冰淋上煉乳,整個甜滋滋!!



說真的人生怎麼能夠沒有燒烤,可利亞這次的改造大成功,

各種肉品質量、價位都有在水準之上,且這樣消費其實不會比吃到飽來的貴太多,

大約一個均消在$500~$600之間,相信能吸引不少年輕人嘗試看看囉~!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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